Skewers ມີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນຫມູ: ສູດສໍາລັບຄົນຜິວຂາວ

ຊີ້ນຫມູ (ສູດກ່ຽວກັບຄົນຜິວຂາວຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້) ໄດ້ມາກິ່ນຫອມຄືກັນ, ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ, ທີ່ກ່ອນທີ່ມັນຈະບໍ່ສາມາດຕ້ານທານກັບຄົນໃດຄົນນຶ່ງ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າດັ່ງກ່າວຫານຈໍາພວກຊີ້ນເຮັດໃຫ້ມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມ, ແລະເຄື່ອງເທດ.

ສູດຫມູມີນ້ໍາໃນຜິວຂາວ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ຊີ້ນຫມູສົດ - 3-4 ກິໂລ (ຄອບຄົວທັງຫມົດ);
• ຜັກບົ່ວຫວານຂະຫນາດໃຫຍ່ - 6-7 pc.
• 6% -s 'ສົ້ມ - 12 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ຝຸ່ນ pepper ສີແດງ - 2 ບ່ວງ dessert ເຕັມ;
• ເກືອ - ການຕັດສິນໃຈຂອງຕົນເອງ;
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - ກ່ຽວກັບຄໍາຮ້ອງຂໍ;
• coriander - ຄູ່ຂອງ beams.

ຂະບວນການຂອງການເລືອກແລະການປະມວນຜົນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ

ສູດ Shashlik ຄົນຜິວຂາວຈາກຊີ້ນຫມູຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຊີ້ນສົດເທົ່ານັ້ນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຈາກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ carcass ສັດຂອງແຕ່ຢ່າງໃດ. ນີ້ອາດຈະມີ ribs, ແລະເຍື່ອບໍລິສຸດ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ໂດຍບໍ່ມີການ skewers ໄດ້ຮັບແຫ້ງແລະຈະໄຫມ້ຢ່າງໄວວາກ່ຽວກັບການເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນຮ້ອນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນຫມູຊື້ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດີກັບນ້ໍາເຢັນເລັກນ້ອຍ, ການຖອນອອກຈາກມັນອົງປະກອບ inedible ທັງຫມົດໃນຮູບແບບຂອງຮູບເງົາຕ່າງໆແລະກ່າງໃບຂັ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງບາງສ່ວນ.

ການປະມວນຜົນຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ

ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມຂອງ ຖ້ວຍຊີ້ນ ໃສ່ໄຟຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະ ສົ້ມ, ແຕ່ຍັງເປັນທີ່ກໍານົດໄວ້ມາດຕະຖານຂອງເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ວິທີທີ່ພຽງແຕ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ skewers delicious ແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນຫມູ. ສູດຂອງຄົນຜິວຂາວຍັງໄດ້ສະຫນອງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງທັງສອງມັດຂອງ cilantro, ຜັກບົ່ວແລະ ຜັກບົ່ວຂຽວ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ peel ແລະຟັກມີມີດແຫຼມເປັນ. ມັນໄດ້ຖືກຈໍາເປັນໃນການກະກຽມ marinade ໄດ້, ໃນທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຊ່ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາ pint ຂອງນ້ໍາດື່ມປະຊຸມສະໄຫມ, ແລະເພີ່ມມັນ 12 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສົ້ມ 6%.

ຂັ້ນຕອນຂອງການ marinating

ຊີ້ນຫມູບາບີຄິວແຊບຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫມໍ້ enameled ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຂັ້ນຕອນ peppered ແລະຕ່ອນເກືອຂອງຊີ້ນ, ສະ cilantro ຟັກແລະສີຂຽວແລະຜັກບົ່ວ. ເມື່ອສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນອາຫານເປັນ, ຊີ້ນຫມູຄວນແກ້ໄຂບໍ່ງາມສົ້ມ. ລົງໄປໃນເນື້ອໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງ marinade ໄດ້, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະວາງກົດໃນຮູບແບບຂອງການ jars ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາໄດ້. ສະພາບການນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາ skewers ປະມານ 3-6 ຊົ່ວໂມງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການຈັດວາງໂຖປະໄວ້ໃນຫ້ອງເຢັນ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ roasting ຊີ້ນ, ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ skewers, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີຊ່ອງຂະຫນາດນ້ອຍລະຫວ່າງຕ່ອນໄດ້. ກະກຽມອາຫານສຸດ grill ໄດ້ປະມານ 30-40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະພະຍາຍາມ kebab, ແລະມີພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແລະຈັດວາງກ່ຽວກັບອາຫານ.

ທີ່ຖືກຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການ

ຊີ້ນຫມູ (ສູດ ຂອງຄົນຜິວຂາວເປັນງ່າຍດາຍໃນການປະຕິບັດ) ຄວນຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄ່ໍາໃນສະຖານະຮ້ອນ. ສຸດເທິງຂອງຊີ້ນຂົ້ວແນະນໍາ sprinkle ກັບ leek ຟັກລະອຽດແລະຜັກຊີ. ນອກຈາກນີ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປຄວາມປາຖະຫນາ sauce ເລັ່ນໃນປະຈຸບັນ, ກົດດັນຜັກບົ່ວດອງ.