Rye ແລະ beet kvass: ສູດບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ

Delicious ຢ່າງແຂງແຮງ kvass (ສູດ ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຕ່ໍາກວ່າ) ເປັນ thirst quenching ທີ່ເຫມາະສົມເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນຄວາມຮ້ອນ summer ໄດ້. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປຜະລິດຕະພັນຂາຍຢູ່ຖະຫນົນຫົນທາງໃນຖັງນໍ້າມັຫຼືໃນຮ້ານໄດ້, ພົບຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດ. ໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບການສະເຫນີນີ້ເຮັດໃຫ້ດື່ມນີ້ຕົວທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ.

Delicious rye kvass: ສູດບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• flour rye - 5 ບ່ວງໃຫຍ່ຢ່າງເຕັມທີ່;
• ລະບາຍຄວາມຮ້ອນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ - 450 ml;
• ນ້ໍາຕານຊາຍ - 6 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• raisins seedless ດໍາ - ປະມານ 5-6 pcs.
• ນ້ໍາດື່ມກັ່ນຕອງ - 3 ລິດ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ kvass ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ, ທ່ານທໍາອິດທີ່ຄວນກະກຽມ wort leaven. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາໃນ flour rye ໃນຈໍານວນສອງບ່ວງໃຫຍ່ຢ່າງເຕັມທີ່ແລະບໍ່ງາມແລະເປັນກະປ໋ອງແກ້ວເປັນ quart. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີເພື່ອເພີ່ມ 450 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມເຢັນແລະ 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ ຂອງນ້ໍາຕານ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະຍາວຫຼາຍທີ່ຈະແຊກແຊງທີ່ມີບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານ້ໍາຕານແມ່ນ melted ຫມົດແລະ wort kvass ດີດອງ. ຕໍ່ໄປ, ການມະຫາຊົນທີ່ຈະເພີ່ມປະມານ 5-6 ຕ່ອນຂອງ raisins ສີດໍາ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ rinse ໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດຂອງການປະຕິບັດຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ lid ແກ້ວກະປ໋ອງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 2-3 ມື້.

ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, wort kvass ຫມັກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປ່ຽນເປັນໂຖປັດສະວະສາມລິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມມັນອີກ 2 ບ່ວງ flour rye, ນ້ໍາຕານ granulated ແລະ 3 ລິດຂອງນ້ໍາກັ່ນຕອງ. ຫຼັງຈາກເວລາ 5 ມື້ຂອງືນ ໆ , ທ່ານຄວນຈະມີ brew delicious ແລະ hearty. ການສູດບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຂ້າງເທິງ, ບໍ່ແມ່ນວິທີການພຽງແຕ່ສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວຮ້ອນເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນມື້ນີ້ມີທາງເລືອກອື່ນຈໍານວນຫຼາຍສະນັ້ນການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

Delicious beet kvass: ສູດບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• beets ສົດ - 1 ກິໂລກໍາ
• ລະບາຍຄວາມຮ້ອນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ - 3 l;
• ນ້ໍາຕານຊາຍ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• crust ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ - ໃນການຕັດສິນໃຈ sole ຂອງຕົນ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ສູດ kvass ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອການນໍາໃຊ້ຫົວຜັກກາດສົດມີຈຸດປະສົງພຽງແຕ່ສໍາລັບນັກສມັກເລ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜັກທີ່ຮັກບໍ່ແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 1 ກິໂລ beet, ຢ່າງລະອຽດລ້າງມັນ, peel, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rubbed ສຸດການປັບໄຫມຫຼື grater ຫຍາບເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນກະປ໋ອງ, ເພີ່ມບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ 2 ຈາກທັງຫມົດນ້ໍາຕານ (ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້) ແລະ crusts ແຫ້ງສອງສາມຂອງ ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປົນກັບບ່ວງຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມ 3 ລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທະນາຄານຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນແລະຊ້ໍາແທ້ສາມມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ການກັ່ນຕອງເຄື່ອງດື່ມຈໍາເປັນຕ້ອງມີເພື່ອບັນຈຸແລະ chill ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມຂອງ beet kvass ທີ່ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາແຕ່ລະໄລຍະເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນຫວານພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່າລາວ wanders ບໍ່ດີ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ນອກຈາກນັ້ນງາມແລະ flour rye (ເລັກນ້ອຍ).