Roses ຂອງ puff pastry ມີຫມາກໂປມ: step by ຮູບພາບສູດຂັ້ນຕອນ

ຂອງຫວານຂອງ puff pastry ເປັນເວລາຫຼາຍແລະຮັກໂດຍແມ່. ໂດຍສະເພາະດຽວກັນກັບ pastry puff lush ທີ່ມີຫມາກໂປມມີກິ່ນຫອມ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະເຊື້ອເຊີນໃຫ້ທ່ານປຸງແຕ່ງ pastry puff ມີຫມາກໂປມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. dessert ນີ້ຈະນໍາໄປສູ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານເພື່ອຄວາມສຸກ indescribable, ແລະທ່ານໄດ້ຮັບຫຼາຍຂອງສັນລະເສີນແລະການທົບທວນຄືນທີ່ເອື້ອອໍານວຍຂອງທັກສະ culinary ຂອງຕົນ.

ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກຫມາກໂປມໃນ ສູດ pastry puff ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາສະເຫນີທ່ານໃນມື້ນີ້, ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມອາຫານ, ເຖິງວ່າຈະມີຮູບລັກສະນະງົດງາມແລະຜິດປົກກະຕິ. ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍານົດໄວ້ຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອຊອກຫາໃນຕູ້ເຢັນແລະມີລາຄາຖືກ.

ທາງເລືອກຂອງການທົດສອບແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນ

ແນ່ນອນວ່າ, pastry puff ໃນການກະກຽມເປັນນ້ອຍມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍແລະລໍາບາກກ່ວາປົກກະຕິ - ເຊື້ອລາ. ການຄັດເລືອກ: ຊື້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ puff pastry ແລະແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງ - ເຮັດແນວໃດມັນຕົວທ່ານເອງ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ໃນຮ້ານຄ້າຂາຍເປັນ dough ດີ, frozen, ໃນປັດຈຸບັນຢ່າງເຕັມສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ culinary. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນຂະຫນົມດອກກຸຫລາບ puff ມີຫມາກໂປມ (ມີບາດກ້າວໂດຍຮູບສູດຂັ້ນຕອນຈະຊ່ວຍຕໍ່ມາ) ແລະຕ້ອງການທີ່ຈະປະຫຍັດເວລາໃນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນເປັນຄໍານິຍາມທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ dough ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການທີ່ຈະຈັດວາງກໍາລັງແລະເວລາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ມີມືຂອງທ່ານເອງ.

ກ່ຽວກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຫມາກໂປມແມ່ນປະຕິບັດເປັນພື້ນຖານເປັນ. ປະເພດໃດແດ່, ສີແລະຂະຫນາດ - ໃດກໍ່ຕາມ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີຢູ່ໃນເຮືອນ. ນອກຈາກຫມາກໂປມ, ຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍາຕານ. ແມ່ບາງຄົນໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ pastry puff ມີຫມາກໂປມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມ vanilla ຫຼືໄຄ. ສໍາລັບກິ່ນຫອມອຸດົມສົມບູນສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍານາວຫຼືໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ.

ການທີ່ກໍານົດກໍານົດຂອງສ່ວນປະກອບ

• pastry puff - 400 ກຼາມ.
• ສາມຫມາກໂປມຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ.
• 300 ມລຂອງນ້ໍາ.
• ສາມຫຼືສີ່ບ່ວງ ຂອງ jam (ຫມາກໂປມ, apricot, plum - ທ່ານເລືອກ).
• ສອງບ່ວງກາເຟໄຄຕົ້ນດິນ.
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນການຕົກແຕ່ງ pastry puff ມີຫມາກໂປມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ກະກຽມ dough ໄດ້

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ dough, ຈາກທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ cake, ໄດ້ກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງສໍາລັບການເຮັດວຽກໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ frozen, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ລ່ວງຫນ້າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບມັນອອກຈາກ freezer ໄດ້. dough ຄວນ thawed ເປັນອິດສະຫຼະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ການນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວຊ່ວຍເຮືອນຄົວໄດ້, ເປັນເຕົາອົບ microwave ເປັນ, ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ກະກຽມການ stuffing

ໃນເວລານັ້ນ, ຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນ thawed, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ການຕັດຫມາກໂປມເປັນໄຕມາດ, ເອົາພາກສ່ວນກາງ, ແບ່ງອອກເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງຫຼາຍ. ເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເປັນບາງທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມໂປ່ງແສງເກືອບ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະແຕ່ງກິນ.

ຫຼາຍມັກແມ່ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ມີປະສົບການຫຼາຍໃນ baking, ມີຄໍາຖາມຍຸດຕິທໍາ, "ຢ່າເອົາຜິວຫນັງຈາກຫມາກໂປມກ່ອນ desserts ປຸງແຕ່ງອາຫານ?" ນີ້ປະກອບອາຊີບຕອບສະຫນອງຢ່າງຊັດເຈນ - ບໍ່ມີ. ເນື່ອງຈາກ peel ກ່ຽວກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂປມພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມທົນທານຫຼາຍໄດ້, ບໍ່ຕໍ່າກ່ຫ່າງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແລະເພີ່ມຂຶ້ນຈະຫຼາຍ nicer ຖ້າຫາກວ່າ "ກີບດອກ" ແມ່ນ framed ໂດຍຊາຍແດນສີແດງ.

ກ່ຽວກັບທາງເລືອກຂອງຫມາກໂປມໄດ້. ທາງເລືອກອື່ນ, ການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສີແດງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນຕົ້ນສະບັບສົດໃສ "bouquet", ການສີແດງ, ສີຂຽວແລະສີເຫຼືອງຫມາກໂປມ. ຕົກລົງເຫັນດີ, ກຸຫລາບນີ້ Puffs pastry ມີຫມາກໂປມຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະເບິ່ງຫຼາຍທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ. ພະຍາຍາມຍັງຈະເລືອກເອົາແນວພັນຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມທີ່ມີເນື້ອຫນັງມີນ້ໍາ. juicier ກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີ, ການ tastier ຮັບ dessert.

ການຫມາກໂປມ slices ບໍ່ຈາງແລະ darkened, ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍານາວ. Incidentally, ວິທີການນີ້ຍັງຈະໄປເຂົ້າໄປໃນບວກກັບຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ dessert ມີລົດຊາດສົ້ມ, ຫວານຕົ້ນສະບັບ. ນ້ໍາຫນາກນາວເຮັດໃຫ້ອາຫານສົ້ມຜິດປົກກະຕິທີ່ມີ appeals ກັບ palates ຫຼາຍ.

ໄດ້ຮັບການກະກຽມຂອງອາຫານ

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ໃນກອງປະຊຸມ - ການ pastry puff ມີຫມາກໂປມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດດ້ວຍຮູບພາບຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈວິທີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຫມາກໂປມຄວນຈະເປັນແລະວິທີການກະກຽມ dough ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນແມ່ນ thawed, ມັນຄວນຈະມ້ວນອອກ layer ບາງພົບທົ່ວໄປ (2-3 ມມ). ຕັດພາດສະຕິກເຂົ້າໄປໂບຍາວ, ແຕ່ລະຄວາມຍາວໂບຄວນຈະມີປະມານ 25 ຊັງຕີແມັດ. width ຂອງ tape ໄດ້ - ປະມານຫ້າຊັງຕີແມັດ.

ແນ່ນອນວ່າ, ຂະຫນາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະມານ. ທີ່ນີ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມທີ່ທ່ານໃຊ້ໃນການເຮັດອາຫານ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກໂປມມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນບໍ່ແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າການແຜ່ນທົດສອບກ້ວາງເກີນໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາພຽງແຕ່ "ຊີວິດ" ຢູ່ໃນມັນ, ແລະຈະບໍ່ໄດ້ກຸຫລາບ, ເປັນ "ຜັກກະເສດ".

ໃນລອກເອົາເປືອກກະກຽມຂອງ dough ຄວນ fluff jam. ການດໍາເນີນການນີ້ແມ່ນສະດວກຫຼາຍມີພິເສດ pastry ແປງຊິລິໂຄນ. ບໍ່ grease ອຸດົມສົມບູນເກີນໄປ. Jam ບໍ່ໄຫຼອອກຈາກການເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ການສ້າງຕັ້ງຂອງດອກກຸຫລາບ

ການທົດສອບ jam ການກະກຽມແລະເຄື່ອງເທດໃນລອກເອົາເປືອກແມ່ນເລີ່ມແຕ່ການແຜ່ຂະຫຍາຍເປັນ layer ເຖິງແມ່ນຂອງຫມາກໂປມ slices ລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ແຄມຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາດ້ວຍຜິວສົດໃສໄດ້ Peeping ພຽງເລັກນ້ອຍຈາກພາຍນອກອອກການທົດສອບ. ໃນທ້ອງຢູ່ລຸ່ມຂອງແກ້ອອກໄດ້ຈະເກືອບບໍ່ເສຍຄ່າຂອງ filler. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດ sprinkle ສຸດຫມາກໂປມສີໄຄຕົ້ນແລະນ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະສາມາດເຮັດແນວນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການສ້າງຕັ້ງຂອງ rosettes ໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ curl. ກຸຫລາບຫໍ່ຈະຕ້ອງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດບໍ່ໃຫ້ລົບກວນຂັ້ນຕອນຂອງການຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະມີປະເພດຂອງການມ້ວນຫມາກໂປມໄດ້.

ທາງເລືອກຂອງຮູບແບບສໍາລັບການອົບ

housewife ໃດຮູ້ວິທີການຍາກທີ່ມັນເປັນບາງຄັ້ງໄດ້ເລືອກເອົາຄຸນນະພາບສູງແລະຮູບແບບສະດວກສໍາລັບ baking. ສໍາລັບສູດນີ້ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະເລືອກເອົາແມ່ພິມຊິລິໂຄນ, ຍ້ອນວ່າເຂົາໄດ້ຮັບສະດວກສະບາຍຫຼາຍແລະ bake ອາຫານຫລັງຈາກແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ມີບັນຫາຫນ້ອຍໄດ້. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຢູ່ໃນມືບໍ່ແມ່ນຮູບແບບ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໂລຫະ (ພຽງແຕ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຖວມັນກັບ parchment ຫຼື grease ກັບນ້ໍາຜັກ).

ສໍາລັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ເພີ່ມຂຶ້ນຈໍານວນຫຼາຍ fastened ໂດຍ toothpick ເປັນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າຮູບແບບໄດ້ຮັບຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈຸດນີ້ສາມາດຖືກລຶບອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ມີແບບຟອມສະດວກຂອງ toothpick ຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຂະຫນາດທີ່ຖືກຕ້ອງ.

bake

ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະບາງຄັ້ງທີ່ມີຄົນອື່ນບັນຫາອັນຮີບດ່ວນ. ບ່ອນທີ່ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງ? ທ່ານມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນໄດ້, ທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານ - pastry puff ມີຫມາກໂປມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ສູດດ້ວຍບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນ. ໃນເຕົາອົບຫຼືແຊ່ frying ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ? ນີ້ແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ຜ່ານມາພວກເຮົາມີຄວາມເຂົ້າໃຈໃນມື້ນີ້.

hostess ມີປະສົບການ, ຜູ້ທີ່ມັກຈະຫລົງລະເລີງເຮືອນເຮັດຂະຫນົມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງປອດໄພໂອ້ອວດຂອງເຕົາອົບທີ່ດີ. ຖ້າຫາກທ່ານ - ເປັນ chef ປາຖນາຢາກ, ແລະເຕົາອົບໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແມ່ນຜູ້ທຸກຍາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານທີ່ດີກວ່າເຮັດໃຫ້ pastry puff ມີຫມາກໂປມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນແຊ່ frying.

ຖ້າຫາກວ່າເຕົາອົບຂອງທ່ານແມ່ນ bakes ເຫມາະສົມ desserts, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຮ້ອນພວກເຮົາໄປ 180 ອົງສາ, ເຮັດໃຫ້ການສະ baking ສ້າງແຜນທີ່ມີເພີ່ມຂຶ້ນແລະລໍຖ້າສໍາລັບການປະມານ 45 ນາທີ.
ຈຸດທີ່ສໍາຄັນ. ຖ້າຫາກທ່ານມີ dough ແມ່ນຍັງບໍ່ທັນພ້ອມທີ່ຈະ (ການທົດສອບມັນມີ toothpick ຫຼືການແຂ່ງຂັນ), ແລະກີບດອກຫມາກໂປມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວ reddening ຫຼືໄຫມ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ foil ໄດ້. ກວມເອົາທີ່ມີເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບການເທິງແລະແຕ່ງກິນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນັບຕັ້ງແຕ່. The foil ຈະທົດສອບ propechsya ໄວແລະກີບດອກຫມາກໂປມຈະບໍ່ໄຫມ້.

ການໃຫ້ອາຫານຖ້ວຍ

ທ້າຍສຸດນີ້, ໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບການສະຫນອງສະບຽງອາຫານ. ເມື່ອເພີ່ມຂຶ້ນຂອງທ່ານພັຟ Pastry ມີຄວາມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບອອກຈາກຮູບຮ່າງແລະອອກໃສ່ແຜ່ນສຽງຫລືຕັດຄະນະໄດ້. Top ແຕ່ລະເພີ່ມຂຶ້ນແນະນໍາ sprinkle ້ໍາຕານແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເປັນ dessert ຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບແປ້ງຫຼາຍອຸດົມສົມບູນ. ແຕ່ຈື່, ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, Rose ຈະບໍ່ປະທັບໃຈ. ແລະໃນເວລາທີ່ຝຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ໄດ້ຮັບ patina ຫິມະທີ່ຄ້າຍຕົ້ນສະບັບກ່ຽວກັບກີບດອກສີແດງ.