Pasta ກັບ squid - ເປັນອາຫານ favorite ຂອງຊາວອິຕາລຽນ

ອາໃສຂອງ ແຫຼມໄດ້, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ຕ້ອງການເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນຫນຶ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນເຂດພື້ນທີ່ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າອາໄສຢູ່. ບາງທີແມ່ນວ່າເປັນຫຍັງຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍ favorite ທີ່ສຸດຂອງຊາວອິຕາລຽນພິຈາລະນາ pasta ກັບ calamari.

ທາງເລືອກງ່າຍດາຍ

ໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າງ່າຍດາຍທີ່ສຸດນັບຖືຄວາມຕ້ອງການອາຫານແລະຄວາມສົນໃຈຈາກ chef ໄດ້. ພຣະອົງໄດ້ຖືກພັນທະທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີ nuances ທັງຫມົດທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນໃນຂັ້ນຕອນຂອງຂະບວນການຂອງແຕ່ລະຄົນ. ທີ່ນີ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ການ pasta ດຽວກັນກັບ calamari. ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີງ່າຍດາຍແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້.

0.5 ກິໂລຂອງ pasta (spaghetti ເອົາດີກວ່າ) - 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 700 g ຂອງ squid ປອກເປືອກສົດ, ເກືອ, ½ jars sauce "Paolo" pepper, ນ້ໍາຜັກແລະເຄື່ອງເທດຕາກໃຫ້ແຫ້ງ (oregano ແລະ basil).

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດຢູ່ໃນຂະຫນານ:

1. ໃນແຊ່ frying ທີ່ຈະຈືນຕ່ອນຢູ່ໃນຜັກທຽມນ້ໍາໄດ້. ຕົກຄ້າງແຫ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການທໍາລາຍ.
2. ຕັດ squid ເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຈືນນ້ອຍໃນນ້ໍາດຽວກັນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lid ໄດ້.
3. ກ່ຽວກັບການແຊ່ດຽວກັນເຮັດໃຫ້ sauce ແລະ stew ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດພາຍໃຕ້ lid ປິດໄດ້, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຊຸ່ມທີ່ບໍ່ evaporate ຢ່າງວ່ອງໄວ.
4. ໃນເວລານີ້, ການຕົ້ມນ້ໍາໃນ saucepan ແລະຕົ້ມ pasta ໄດ້ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
5. ໄປຍັງໄຄ່ທ່ີໄດ້ເພີ່ມການລ້າງ pasta, calamari ແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຂອງການກະກຽມ. ມະຫາຊົນຂອງການປະສົມດຽວກັນແລະ fry ຮ່ວມກັນສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວານາທີ.

Pasta ກັບ squid ພ້ອມ. ຕາຕະລາງແມ່ນອາຫານໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ດີທີ່ສຸດຮ້ອນ, sprinkled ກັບ greenery ອຸດົມສົມບູນ.

ສູດທັນທີ

ໃນອິຕາລີ, pasta ກັບ squid ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພໍ່ຄົວບາງຄົນໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີສູດສໍາລັບ zest ທີ່ແນ່ນອນ. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນທີ່ກໍານົດໄວ້ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຜະລິດຕະພັນ: 300 ກຼາມຂອງແຫວນຂອງ squid, ທະນາຄານຂອງຫມາກເລັ່ນ (ທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ), ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ເປັນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, ເປັນຝັກຂອງ pepper ສີແດງ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ basil ແລະ sage ສີຂຽວ, ເປັນ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ pasta (ທ່ານເລືອກ).

ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຢ່າງວ່ອງໄວ:

1. milled ຜັກບົ່ວ spasserovat ແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ frying ໄດ້, ເພີ່ມ sage ໄດ້.
2. ການແຊ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ, ເພື່ອ stretch ຂອງເຂົາເຈົ້າ spatula ເຮືອນຄົວ ແລະບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີທັງຫມົດ stew ໄດ້.
3. peppers ຫວານຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະຮ່ວມກັນກັບອົງປະກອບອື່ນໆຫຼຸດລົງນອນຫລັບໃນການປະສົມທີ່ຕົ້ມ. ລາຍລັກອັກສອນນາທີຕົ້ມນ້ໍາຫນັກຄູ່.
4. ສອງນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງເພີ່ມ squid ໄດ້.
5. ຕົ້ມ pasta ແລະ rinse ດີ.

ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບນ້ໍາຫລືເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ. ອາຫານເປັນພາສາ "ໃນ haste" ແລະສາມາດສະຫນອງການຊ່ວຍເຫຼືອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລະນີສຸກເສີນ.

ເສີມ piquant

ການ cuisine Italian ແມ່ນຫຼາຍຈຸດສຸມແມ່ນບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ, ແລະວ່າຍັງຢູ່ໃນທີ່ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼືມີໃຜຮັບຜິດຊອບຢູ່ຕາຕະລາງ. ຊຶ່ງແຕກຕ່າງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານທ້ອງຖິ່ນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນປະເພນີຂອງບັນດາປະເທດອື່ນໆ. ໃນຖານະເປັນຕົວຢ່າງ, ພິຈາລະນາວິທີການກະກຽມ pasta ກັບ squid ໃນ sauce ສີຄີມ. ສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ຕ້ອງການ: pound squid (ຫຼືອາຫານທະເລອື່ນໆ), ¼ວາງແກ້ວກິໂລ -GOVERNMENTAL ສີຄີມ 20%, 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ບ່ວງຂອງມັນເບີ, 10 ເວີສີດໍາ, ເກືອ, ແລະປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ (rosemary, oregano, tarragon, basil ແລະ savory).

ຂະບວນການທັງຫມົດສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນສາມໄລຍະຄື:

1. ຕົ້ມ pasta ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເດັກ.
2. ການກະກຽມຍັງໄດ້. ເພື່ອ squid ນີ້ (ຫຼືອາຫານທະເລອື່ນໆ), ສໍາລັບການຕົ້ມ 2 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ບໍ່ງາມແລະເນື້ອໃນຂອງການອອກສີຄີມ, stir, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 5-6 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ shredded ໃນ grater, ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນ melts.
3. ຂັ້ນຕອນຂອງການສຸດທ້າຍ. ເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ມີຍັງ pasta ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະໃຫ້ຢືນສອງສາມນາທີເພື່ອອາຫານ soaked. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ.

Pasta ກັບ squid ໃນ sauce ສີຄີມ ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະ garnish ກັບເວີໃນແບບພື້ນເມືອງ.

ເປັນ variant ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບ pasta ແລະອາຫານທະເລ, ມັນເປັນງ່າຍຕໍ່ການແຕ່ງກິນ pasta ກັບ calamari. ສູດສາມາດເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະມາດຕະການງົບປະມານ. ສໍາລັບການມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມ carcass ຂອງສອງ squid ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, 200 ກຼາມຂອງທີ່ຜ່ານມາ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາຜັກ, ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະ 70 ກຣາມຂອງສີຂາວ (ແຫ້ງ) ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້.

ກະກຽມທັງຫມົດລໍາດັບປົກກະຕິ:

1. Squid ອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າ.
2. shredded fry ຜັກບົ່ວໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມຟັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາສໍາລັບ 2 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໃນການໄຟໄຫມ້.
3. ເຮັດໃຫ້ squid ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າມີການປ່ຽນແປງສີ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ຫນຶ່ງນາທີ.
4. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ງາມປະສົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະປ່ອຍໃຫ້ languish ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
5. ຕົ້ມ pasta ໄດ້, rinse ແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຊ່ໄດ້. ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່.

ມັນ turns ອອກຂອງ pasta Italian ທີ່ແທ້ຈິງກັບ calamari. ການສູດອາດຈະໄດ້ຮັບການປັບປຸງຖ້າຫາກວ່າແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ spaghetti ປົກກະຕິການນໍາໃຊ້ຫມຶກສີດໍາຂອງທະເລ cuttlefish.

sauce ປະທັບໃຈ

pasta ສີກັບ squid ຈະໃຫ້ລົດຊາດດີກວ່າຖ້າຫາກຍັງໄດ້ເພີ່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ການສ້າງອາດຈະເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 300 g ຂອງ squid (ສາມາດນໍາໃຊ້ກຸ້ງ cocktail), 350 ກຼາມຂອງວາງໃດໆ, 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 3 ບ່ວງ sauce ຫນາຂອງຫມາກເລັ່ນ, 6 ບ່ວງຂອງສີຄີມ, pepper, 100 ມີລີລິດ bit brandy ເກືອ, ນ້ໍາຜັກແລະ parsley.

ກະກຽມເປັນປົກກະຕິ:

1. ຜັກທຽມແມ່ນຜ່ານການໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະ fry ໃນມັນເບີໃນ skillet ຮ້ອນ.
2. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມ squid, ຟັກຕາມອໍາເພີໃຈ, ແລະ fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບປະມານ 5-6 ນາທີ.
3. ງາມ brandy ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມກັບ simmer ສໍາລັບການຊ່ວຍ.
4. ກະລຸນາໃສ່ຊ້າສີຄີມ, ເຮັດໃຫ້ sauce ແລະປົນຄ່ອຍໆ. ມະຫາຊົນລະດູ lightly ດ້ວຍເກືອແລະ pepper.
5. ປະມານ 2-3 ນາທີທີ່ຈະຫຼຸດລົງນອນຫລັບໃນແຊ່ຟັກສີຂຽວແລະທັນທີປິດການໃຊ້ງານຄວາມຮ້ອນໄດ້.
6. ສ່ວນທີສາມຂອງຍັງໄດ້ແຍກກັນຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມີ mixer ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມໃນນ້ໍາທັງຫມົດ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນ lush ແລະເປັນເອກະພາບ.
7. ກ່ອນການລ້າງແລະຕົ້ມ pasta ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະ stir ຊ້າ.

ໃນປັດຈຸບັນອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ.

ການປະກອບສ່ວນສ່ວນບຸກຄົນ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຕົ້ນສະບັບ, ມີລົດຊາດແລະ satisfying ຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເປັນ pasta ກັບ squid ໃນ sauce ສີຄີມ. ການສູດສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີການປູກເຫັດ, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ມີປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜະລິດຕະພັນຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນເລັກນ້ອຍ. ຕໍ່ຜູ້ຊາຍຈະຕ້ອງໄດ້ 4 125 ກຼາມຂອງຜ່ານມາ (ມັກໃຊ້ເວລາ feathers), ແກ້ວບາງ (250 ມີລີລິດ) ສີຄີມ, 1 ຜັກບົ່ວ, ເຫັດ 4, ໍາມັນເບີ, 3 ຊາກຈອກ squid broth ໄກ່ແລະຊີດ "Parmesan".

ເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງດີກວ່າມີຍັງໄດ້:

1. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 2 ນາທີແລະຈືນໃນນ້ໍາ.
2. ເຫັດຕາມອໍາເພີໃຈຟັກ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມຮ່ວມກັນ.
3. ການປະສົມແມ່ນບໍ່ງາມ broth ສີຄີມ, ແລະຊ້າເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
4. ປອກເປືອກແລະ chopped squid ເພື່ອເພີ່ມຍັງໄດ້, ຮ້ອນ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
5. ຕົ້ມ pasta ໄດ້, rinse ແລະງາມເປັນແຊ່ໄດ້. ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເປັນ bit (ປະມານ 5-6 ນາທີ) protomai.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນສາມາດໄດ້ຮັບການຈັດແຈງກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.