'Pancakes. ສູດຂອງຕັບ.

ຂອງ batter ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ pancakes ບາງ, crepes ແລະ pancakes, ແລະ pancakes ສາມາດພ້ອມທີ່ຈະຫໍ່ຂຶ້ນເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ toppings. dough ປັນຫນ້າກອງແມ່ນຫວານ, ເຄັມ, bland. Toppings ສາມາດ cottage ເນີຍແຂງ, ຫມາກ, ປາ, ຊີ້ນ, ເຫັດ, caviar ແລະອື່ນໆອີກ. Pancakes ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນ Rus ວັດຖຸບູຮານ. ມັນເປັນອາຫານງານບຸນແລະ satisfying ຫຼາຍ. ໂດຍສະເພາະໃນລັດເຊຍໄດ້ຮັກ Carnival, ເປັນຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຕົນໃນການສະເຫຼີມສະຫຼອງມາເຖິງຕອນນັ້ນ.

ຕາມປະເພນີ pancakes ສູດ ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງສໍາລັບການຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງປີ. ການກະກຽມ dough ປັນຫນ້າກອງນ້ໍາຈໍາເປັນຕ້ອງໄຂ່, ້ໍານົມແລະ flour. ດ້ວຍຕື່ນເຕັ້ນຢ່າງລະອຽດ, ຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ເປັນສີຄີມສະພາບຄ່ອງ. Pancakes ຂົ້ວໃນ skillet ຮ້ອນທັງສອງດ້ານເພື່ອເປັນສີທອງ. ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈກ່ອນທີ່ຈະກິນ pancakes ໄດ້ຖືກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຂົ້າມາສູ້ຂອງພາກຮຽນ spring ແລະໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ "ຮູ້ທົວ". ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງ, pancakes ພ້ອມມີລັກສະນະຮູບວົງມົນສີເຫຼືອງຂອງແສງຕາເວັນໄດ້.

Pancakes ກິນອາຫານທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງ, jam. ມາຮອດປະຈຸ, pancakes ພື້ນເມືອງແມ່ນອາຫານເຊົ້າ hearty ແລະ delicious. pancakes ດີໂດຍສະເພາະກັບ ຕັບໄກ່, ພວກເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນລັກສະນະລົດຊາດທີ່ມີຍັງເປັນຜົນປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຕັບໄກ່ - ພຽງແຕ່ storehouse ຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະກົດອະມິໂນໄດ້.

Pancakes. ສູດ ຂອງຕັບ

ການກະກຽມອາຫານນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

ສໍາລັບ dough ໄດ້:

- ແປ້ງເຂົ້າສາລີ - ຫນຶ່ງຈອກ;

- ນົມ - ຫນຶ່ງຈອກ;

- ໄຂ່ໄກ່ - ສອງຕ່ອນເປັນ;

- granulated ້ໍາຕານ - ສອງບ່ວງກາເຟ;

- Salt - ບ່ວງກາເຟ;

- ນ້ໍາຜັກ -. ເປັນຄວາມຈໍາເປັນ

ກັບການປະກອບຕັບໄກ່:

- ຕັບໄກ່ - ສີ່ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - ສາມຫົວຫນ້າ;

- carrots - ສອງຮາກຂະຫນາດນ້ອຍ;

- ໄຂ່ໄກ່ - ສິ່ງຫນຶ່ງ;

- ເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;

- ນ້ໍາຜັກ -. ເປັນຄວາມຈໍາເປັນ

Pancakes ສູດຕັບ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຫນ້າທໍາອິດ, ແນ່ນອນ, ປຸງແຕ່ງ pancakes ໄດ້. ສໍາລັບ flour wheat proseem ນີ້ (ໂດຍວິທີການ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາກິນອາຫານອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ - ສາລີ, ເຂົ້າໂອ໊ດ, buckwheat) ໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນທີ່ຈະ flour ແມ່ນມັນຫອມລະເຫີຍແລະກ້ອນເກັບກູ້ໄດ້. ເອົາໂຖປັດສະວະເລິກແລະສິດທິຈະມີການກັ່ນກອງ flour ຈອກ. ໃນ mound ຜົນຂອງ flour ເຮັດໃຫ້ເປັນດີແລະ stirring ຢູ່ສະເຫມີ, volem ເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມເປັນ. dough ຄວນຈະເປັນເນື້ອດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ vzobem ໃນແຍກຕ່າງຫາກໂຖປັດສະວະສອງໄຂ່ໄກ່ທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະເພີ່ມ dough ໄດ້. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນຕັ້ງມະຫາຊົນລຽບຫາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຖິງການ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ດ້ວຍຕື່ນເຕັ້ນຢ່າງແຂງແຮງ batter ຄວນມີເຊັ່ນ: ສີຄີມສົ້ມ.

ເອົາແຊ່ກັບ layer ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ (Teflon) ແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນມັນໄຟ. ພວກເຮົາສາມາດໃຊ້ເວລາເປັນແຊ່ frying ເປັນທໍາມະດາ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານມີກ່ອນແຕ່ລະປັນຫນ້າກອງເພີ່ມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ pancakes fatter. ຈົ່ງບອກຄວາມຮູ້ໄດ້ປັນຫນ້າກອງທໍາອິດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະແຊ່ frying ເປັນຮ້ອນທີ່ດີທີ່ສຸດສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຮັບ "lumpy". pancakes fry ຈົນກ່ວາຕ້ອງການທອງສີນ້ໍທັງສອງດ້ານ, ລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ hooking spatula ໄມ້. ໃນເວລາທີ່ pancakes ທັງຫມົດໄດ້ຖືກ baked, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນລົງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມ ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. Pancakes ມີ ຕັບ, ສູດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເພື່ອປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕັບ, ຊີ້ນງົວ, goose, ແລະແມ້ກະທັ້ງຕັບຂອງປາ cod ໄດ້ - ອາຫານ hearty ຫຼາຍແລະສຸຂະພາບ. ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈະເຊື່ອມຂອງຕັບອັກເສບໄຂ່ Hardboiled ທໍາອິດແລະອະນາໄມມັນ. ຕັບໄກ່ slop, ເອົາໄປຕາກແຫ້ງອອກແລະພວກເຮົາຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວແລະ carrots ຮູ້ຈັກ, obmoem ແລະ nashinkuem ຂະຫນາດໃຫຍ່. ອຸ່ນເຄື່ອງແຊ່ໄດ້, ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຫຼາຍ, ປະມານຫ້າບ່ວງ. ຖິ້ມໃນຜັກບົ່ວນ້ໍາຮ້ອນແລະ carrots ແລະ fry ຈະຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຕັບ.

pancakes ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕັບສູດ, ພວກເຮົາຕ້ອງບໍ່ລືມວ່າຕັບໄກ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ, ໃນເວລາພຽງບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີ. ຫຼັງຈາກປະມານຫ້ານາທີ, ຂົ້ວຕັບ ກັບຜັກຕັ້ງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງທີ່ຈະເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາ grinder ແລະຜ່ານໂດຍຜ່ານການຕັບກໍມີຜັກແລະໄຂ່ຕົ້ມ. ການທ່ອງທ່ຽວພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການ homogeneous ຕັ້ງມະຫາຊົນ stuffing. ຕື່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ, ເກືອແລະ freshly ດິນ pepper ສີດໍາ. ກະກຽມຄວາມຕ້ອງການຕື່ມຂໍ້ມູນເພື່ອຖ່າຍໂອນຂໍ້ມູນ pancakes ຫລຸດຫນ້ອຍລົງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາໃຈໃສ່ປັນຫນ້າກອງ, ກາງ - ບ່ວງຕັບ stuffing ແລະຫໍ່ຄ້າຍຄືຊອງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທັງສອງຝ່າຍໄດ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ fry pancakes. ຕັບສູດແມ່ນດີທີ່ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ສໍາລັບຖ້ວຍທີ່ມີຢູ່, ແລະຜົນໄດ້ຮັບເກີນຄວາມຄາດຫວັງທັງຫມົດ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!