Mackerel ໃນທະນາຄານ: ເປັນການຄັດເລືອກຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |

ຜູ້ທີ່ຮັກກັບປາແລະບໍ່ໄດ້ສະຕິທີ່ຈະພະຍາຍາມເປັນຍີ່ຫໍ້ສູດໃຫມ່, ຈະພົບເຫັນໃນບົດຄວາມນີ້ຄວາມຄິດຜິດປົກກະຕິຈໍານວນຫນຶ່ງ. mackerel ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນທະນາຄານສາມາດຈະເປັນອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການເມນູປະຈໍາວັນແລະງານບຸນ. ວິທີການກະກຽມມີຈໍານວນຫຼາຍ: ທ່ານສາມາດເພີ່ມເກືອແລະ marinate ປາ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜົນລະໄມ້ກວນ homemade. ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ!

ການກະກຽມລ່ວງຫນ້າກ່ຽວກັບປາ

Mackerel ກັບທະນາຄານບໍ່ໄດ້ມີກິ່ນ່ິນເຫມັນ, rinse ຢ່າງລະອຽດກັບ carcasses ສົດ, ສະອາດທ້ອງຢູ່ຕາມໂກນຈາກອະໄວຍະວະພາຍໃນແລະຮູບເງົາ. ຫົວດີກວ່າທີ່ຈະຕັດໃນທັນທີ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ inedible.

ເກັດຈາກປານີ້ບໍ່ແມ່ນ. ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາກະດູກໃນການປ່ຽງບໍ່ຕໍ່າກ່ຫ່າງໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.

ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ປານໍ້າຫນັກປະມານ 350 ກຼາມຕໍ່ກິໂລຕາມປົກກະຕິ 3 carcasses. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຄິດໄລ່ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດ້ໍາຫນັກບ້ານປາ.

ປາເກືອ

ອີງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນ mackerel ຫມໍ້ໃນ brine ເຜັດ. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເພື່ອກະກຽມ brine ໄດ້. ຕົ້ມ 500 ml ຂອງນ້ໍາແລະເພີ່ມ 2 ບ່ວງ. l. ເກືອແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງນ້ໍາຕານ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕົກຄ້າງທີ່ບໍ່ມີໄດ້ຖືກປະໄວ້, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການລາຍ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເກືອທີ່ຈະເຢັນ, ເພີ່ມ 1 ຊົ່ວໂມງ. L. mustard ເມັດພືດ, ສອງສາມຣາວກັບແກະເປັນສີ pepper ມີກິ່ນຫອມແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

2 ຕັດ carcass ອະນາໄມເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່. ວາງຊັ້ນກະປ໋ອງໄດ້, ສະລັບກັບແຫວນຜັກບົ່ວຟັກ. ບໍ່ງາມແລະອຸນຫະພູມຫ້ອງນ້ໍາເກືອ, ໃຫ້ເຢັນເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ.

ຮ່ວມຂອງ mackerel ການສູບຢາ

ນີ້ລົດຊາດປາແລະລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບເປັນອາຫານໂປດແພງ. ເຄັດລັບທັງຫມົດຂອງສູດໃນ broth ຂອງ peel ຜັກບົ່ວໄດ້, ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ marinade ໄດ້. ຫຼາຍທ່ານມີການຄຸ້ມຄອງເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດຂອງນາງ, ການທີ່ດີກວ່າ. ສໍາລັບການຈໍານວນສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງມືຂະຫນາດໃຫຍ່.

ເຮັດໃຫ້ peel ໃນການຕົ້ມລິດຂອງນ້ໍາ. ທັນທີເພີ່ມການເຊື່ອມໂລຫະ 1 ບ່ວງ (ເປັນໄປໄດ້ທີ່ມີມະກູດ), ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫົວຜັກທຽມແລະ peppercorn ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ນ້ໍາຊຸບພ້ອມຂອງການເມື່ອຍຈົນກ່ວາຂີ້ຕົມທີ່ຖືກຍ້າຍອອກ.

ເລີ່ມຂະບວນການຂອງທະນາຄານ marinating mackerel ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານອະນຸຍາດໃຫ້ປະລິມານຂອງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເກັບກູ້ຊາກທັງຫມົດກັບຫົວຫນ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ.

ຕັດສອງຕ່ອນ carcass ຂອງຄວາມຫນາເທົ່າທຽມກັນ. ວາງ jar ຂອງແຫນ້ນ. ງາມໄດ້ brine ອົບອຸ່ນ, ukuporte, ເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າປາດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ 5 ວັນ, ແຕ່ສ່ວນຫລາຍຂອງຜູ້ທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມສູດໄດ້, ການໂຕ້ຖຽງວ່າອາຫານວ່າງລົດຊາດນີ້ແມ່ນກິນຫຼາຍໄວ.

Mackerel ໃນເກົາຫຼີ

ນັກໂພຊະນາແນະນໍາບໍ່ໃຫ້ໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ແຕ່ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ປະຕິບັດຕໍ່ຕົວທ່ານເອງທີ່ຈະພັກຜ່ອນໃນປາທີ່ມີກິ່ນຫອມບໍ່?

mackerel marinated ໃນທະນາຄານເປັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຖ້ວຍຂ້າງມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຕົ້ມ, baked ໃນ foil ຫຼືຜັກປີ້ງ. ແລະເປັນຕາຫນ້າກິນກັບເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງມັນເປັນທີ່ດີເລີດພຽງແຕ່.

ດີໂດຍສະເພາະສູດນີ້ສໍາລັບ summer ໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມີ carrots ເດັກນ້ອຍແລະ onions ເຜັດ, ເຂົາເປັນຫລາຍ tastier. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການໃນອາຫານເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມກະຕັນຍູໃນ grater ເກົາຫຼີແຕງສົດ.

ຕັດຕາມ carcass 2-3, ເອົາກະດູກ. ຜິວບໍ່ຄວນຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ມັນຈະໄດ້ຮັບການປາ. ຕັດເສັ້ນດ່າງປາ.

2 ຜັກບົ່ວຟັກແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືໃນລອກເອົາເປືອກ, 2 carrots ຂະຫນາດກາງຄວາມກະຕັນຍູ.

ສົມສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. L. ເກືອ, 1 tbsp. l. ນ້ໍາຕານ, pepper ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນປະມານ 2-3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງແລະ 50 ml ຂອງນ້ໍາສົ້ມສາມສິນລະປະ. l. ນ້ໍາ sunflower (ສາມາດຈະກັບບ້ານ). ເພີ່ມຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ - ປະມານເຄິ່ງຈອກ. ສໍາລັບລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫົວຜັກທຽມ, cumin, ຍັງ soy, ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ Oriental. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະແລະ packed ແຫນ້ນໃນກະປ໋ອງໄດ້. ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ, ໄດ້ promarinuetsya mackerel ທະນາຄານພຽງພໍແລະມັນສາມາດໃຫ້ບໍລິການ.

ສູດສໍາລັບເຕົາອົບໄດ້: ປົກປັກຮັກສາ homemade

ວິທີການຂອງການກະກຽມນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະຂໍອຸທອນກັບທຸກຄົນຜູ້ທີ່ຮັກກັບປາ.

ລ້າງ mackerel ໄຂມັນ carcass 3, ຕັດສ່ວນຫຼາຍມີຫນາມ fillets. ແຕ່ລະຊັ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ 3-4 ຕ່ອນ.

ສົມແຫ້ງໂຖປັດສະວະ 1 ຊົ່ວໂມງ. L. ເກືອແລະ 0.5 ຊົ່ວໂມງ. l. ນ້ໍາຕານ. Rub ປະສົມຂອງປາແລະບໍ່ງາມ້ໍານາວເທິງ. ປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບກ່ຽວກັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ.

ຟັກວິທີການໃດຫນຶ່ງ 3 carrots ແລະຜັກບົ່ວ 3. ໃນ cans ທາງລຸ່ມຂອງ 1.5 ລິດວາງປະມານ 2-3 ໃບຫມົດຫົນທາງ, ເທິງຊັ້ນຜັກ vsypte. ວາງຊັ້ນປາ interspersed ມີ carrots ແລະຜັກບົ່ວ. Top, ບໍ່ງາມ 3 ບ່ວງ. l. ນ້ໍາ sunflower.

ຫມາຍເຫດ: ນີ້ mackerel ສູດໃນທະນາຄານບໍ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາ. ປາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ.

ເຮັດໃຫ້ກະປ໋ອງຢູ່ໃນເຕົາອົບເຢັນ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ໂລຫະໂດຍບໍ່ມີຖົງຢາງອະນາ, ເຮັດໃຫ້ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃຫ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມໄດ້ - ມັນບໍ່ຄວນເກີນ 200 ^{ອົງສາເຊນຊຽດກະກຽມອາຫານໃຫ້ໄດ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.}

ລະມັດລະວັງເອົາກະປ໋ອງໄດ້, ອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນເລັກນ້ອຍ. Mackerel ສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນໃນທັງເຢັນແລະຮ້ອນ.