Damlama ມີກິ່ນຫອມ: ສູດຈາກຕາເວັນອອກໄດ້

ສູດ Damlama ທີ່ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກອາຊີກາງ - ເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະສຸຂະພາບ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວການກະກຽມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ວ່າອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຮັກສາວິຕາມິນທັງຫມົດແລະສານເສບຕິດທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ຊັກ, Uzbek, Tatars, Ossetian ແລະຕາຊິກປິ່ນປົວບຸກຄົນທົ່ວໄປອາຫານມີກິ່ນຫອມນີ້. ສູດ Damlamy ມີການປ່ຽນແປງຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະຊື່ແມ່ນຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ສະເຫມີໃນຫົວໃຈຂອງຊີ້ນແລະຜັກຂອງຕົນ stewed ໃນນ້ໍາເປັນຂອງຕົນເອງໃນ cauldron ຂະຫນາດໃຫຍ່.

Damlama: ສູດຄລາສສິກ

ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ບໍ່ damlama ແມ່ນ? ດັ່ງນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນ, ແລະພິຈາລະນາມັນ. ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບໄຂມັນ: ໄຂມັນຫາງຫຼືນໍ້າມັນ, ນໍ້າມັນ, ໄຂມັນໄກ່. stacked ສຸດເທິງຂອງມັນຊີ້ນດິບ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ. ຊັ້ນຖັດໄປ - ຜັກບົ່ວຟັກ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງແຫວນ, ແລະສາມາດເປັນໄປໄດ້, ແລະ halves ຂອງ bulbs ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີຫລວງຂອງຜັກ: eggplant, ລະຄັງ peppers, ກະລໍ່າປີ, carrots, ມັນຝະລັ່ງ, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ຕາມປະເພນີ, ຜັກພຽງແຕ່ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືອອກເປັນ 4 ພາກສ່ວນ, ແຕ່ແມ່ຍິງທຸກສິດທິໃນການເລືອກທີ່ຈະຕັດໄດ້, ເຊິ່ງມັກໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນຂອງນາງ. ຜັກແມ່ນໄດ້ຈັດລຽງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຂັ້ນຕອນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມຜັກທຽມ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນດີກວ່າບໍ່ເປັນແສກແຂ້ວເລື່ອຍ, ແລະຫົວທັງຫມົດ (ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງອະນາໄມແລະລ້າງ). ທີ່ກໍານົດໄວ້ເຄື່ອງເທດ: pepper ສີດໍາແລະບົດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນ cumin, ແຕ່ນອກຈາກເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃດຂອງລະດູການຂອງທ່ານ favorite. ກ່ຽວກັບເກືອ, ແນ່ນອນ, ຄວນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການລືມ. seasoning ແລະເກືອຕ້ອງໃນແຕ່ລະຊັ້ນ.

ປ່ຽນແປງ

Damlama, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ພຽງແຕ່, ມັນອາດມີ mistress ດຽວກັນທຸກຄັ້ງທີ່ຈະອອກທີ່ແຕກຕ່າງ. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເກາະຕິດ scrupulously ອັດຕາສ່ວນຫຼືດໍາເນີນການຕະຫຼາດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດຫາຍໄປ. Damlama ໃບຫ້ອງສໍາລັບຈິນຕະນາການແລະປະສົບການ culinary. No ແກະໄຂມັນ -. ພວກເຮົາຈະຕັດ bacon ເຖິງແມ່ນວ່າການສູບຢາ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່? ມີແມ່ນຫນຶ່ງໃນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍແທນທີ່ຈະ carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່? ດີ, ທີ່ຈະມີການຄຸ້ມຄອງນີ້. ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າຄົນກໍາລັງກະກຽມອາຫານໂດຍບໍ່ມີການ carrots ໃດ, ແຕ່ມີເຫັດ. ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ມັນເປັນໄປໄດ້ຂ້ອນຂ້າງເພື່ອ chop ຜັກເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຫຼື cubes - ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຜິດພາດ.

ລັບການຫຼິ້ນອອນ

• Damlamu ແຕ່ງກິນດີກວ່າໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫຼືໃນຫມໍ້ຂົ້ວສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກ.
• leftovers ເກັບຮັກສາໃນອາຫານທີ່ຈໍາເປັນໂຖປັດສະວະອື່ນ (ມັນເບິ່ງຄືວ່າຈະໄດ້ຮັບການອອກຊິໄດ).
• simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຕ້ອງການຕ່ໍາຄວາມຮ້ອນ (ໃນເຕົາຫຼືໄຟ).
• ສີຂຽວແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຕັດແລະແບບຊໍ່ທັງຫມົດຂອງທ່ານ.
• ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ chickpea ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມສຸກແລ້ວ.
• Damlama - ສູດຈາກຕາເວັນອອກໄດ້. ບໍ່ສວຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາຕາເວັນຕົກ: ເນີຍແຂງ, mayonnaise, ketchup, ແລະອື່ນໆ
• ຕື່ມການນ້ໍາແລະນ້ໍາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ!

damlama Uzbek: ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

1. Mutton (ເຄິ່ງກິໂລກ), ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry lightly ໃນໄຂມັນຫາງ sheep ຂອງ.

2. ປິດປາກກັບຫລວງຂອງ carrot ຟັກແລະແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ (2-3 ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດຜັກ) ໄດ້.

3 ຊັ້ນຕໍ່ໄປ: ມັນຕົ້ນ, diced (. 4-5 pcs), ແຫວນ Eggplant (. 1 pc) ບາກະລໍ່າປີ, pepper ທັງຫມົດ.

4. ສະຫມຸນໄພ Sprinkle, ເພີ່ມເກືອຜັກທຽມປຸງ. ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະເຮັດໃຫ້ stew ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.

5. ບໍລິການ. ອາຫານນີ້ດີດີມີເຂົ້າຈີ່ຕະວັນອອກເຊັ່ນ pita ຂອງທ່ານ, shoti, khachapuri ກັບເນີຍແຂງ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການຜັກປະເພດໃບສົດຫຼືສີຂຽວ.