Pie Apricot: ຂອງຂວັນສໍາລັບ connoisseurs ຂອງ desserts ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆເປັນ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາຕົວທ່ານເອງແລະຜູ້ອື່ນ dessert ຫວານ, ທ່ານຕ້ອງພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ pie apricot. ເພື່ອ bake ມັນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າສໍາລັບ summer ໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າ apricots ກະປ໋ອງໄດ້ມີບໍ່ມີລົດຊາດປະຫລາດໃຈຫນ້ອຍກ່ວາສົດ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການ apricots ສົດ, ຄວນຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາສິດທິໃນການ. ຫມາກໄມ້ທີ່ດີຕ້ອງມີຜິວຍືດຫຍຸ່ນແລະບໍ່ມີຮອຍຕໍ່. ຖ້າ apricots ແມ່ນ wrinkled, ມັນເປັນພະຍານເຖິງສຸກແລະປະລິມານຕ່ໍາສຸດຂອງສານອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການ deeper ສີຂອງຫມາກໄມ້, ການເພີ່ມເຕີມທົດລອງ, carotene ມັນ, ເສີມຂະຫຍາຍການຄຸ້ມກັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະສັງເກດວ່າຫມາກ unripe ສາມາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ pie ໄດ້.

Baking ມີ apricots ແມ່ນແຕກຕ່າງຂ້ອນຂ້າງ. ເອີ້ນວ່າຫມາກສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີ almonds, ໂກເລດ, ້ໍາເຜີ້ງ, plum, ແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງ ປະເພດຂອງການທົດສອບ. ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູູ່ຈະ curd dessert ກັບ apricots. ພິຈາລະນາຄຸນສົມບັດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ.

pie Apricot ກັບເນີຍແຂງ

dough:

• 170 g flour;
• 1 ໄຂ່;
• 80 g ຂອງມັນເບີ (margarine ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້);
• 100 g ຂອງ້ໍາຕານ;
• peel ນາວ;
• ຝຸ່ນ baking.

ຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• 500 g ຂອງເນີຍແຂງ;
• 400 g ຂອງ apricots;
• 4 ໄຂ່;
• 150 g ໍາມັນເບີ;
• 230 g ຂອງ້ໍາຕານ;
• ນ້ໍາຫມາກນາວ;
• 1 ຖົງຂອງ almond ຫຼື pudding vanilla;
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ;
• flakes almond;
• rum.

ການກະກຽມ

Dough. ການກະກຽມຂອງ dough ຈະກາຍເປັນງ່າຍຂຶ້ນຖ້າຫາກວ່າມັນເບີທີ່ຈະບັນເທົາເລັກນ້ອຍໂດຍຖືວ່າມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ນ້ໍາໄດ້ຖືກ whipped ຫຼັງຈາກນັ້ນ້ໍາຕານໃນການປະກອບໃນ Foam fluffy. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມການຟັກໄຂ່ແລະ zest ນາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ grind. ນ້ໍາຫນັກຄວນຊື້ສີຂາວແລະສີເຫຼືອງ. ທາດແປ້ງປົນກັບຝຸ່ນ baking ແລະ sieved ສຸດສົມນ້ໍາ, ໄຂ່. ໃນທີ່ສຸດເພີ່ມ flakes almond. Knead dough ດ້ວຍ mixer ເປັນ. ການ dough ສໍາເລັດແມ່ນຈໍາເປັນທີ່ຈະໄລຍະສັ້ນໆ, ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນເວລານີ້, ຮູບຮ່າງຂອງ baking ໄດ້ grease, bumpers sprinkle almond flakes. ສຸດທ້າຍຄວນຈະໄດ້ຮັບການກົດດັນໃຫ້ແຫນ້ນກັບກໍາແພງ. ເອົາ dough ຈາກຕູ້ເຢັນແລະແບ່ງເປັນສາມພາກສ່ວນ. ຂອງຮູບວົງມົນສອງມ້ວນຫນາ 1 ຊມ. ເອົາໃສ່ໃນແບບຟອມບໍ່ລືມ mold ຂອບ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເນື້ອໃນຂອງເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາເຮັດໃຫ້ apricot pie ຢູູ່ໂດຍສະເພາະ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຍກ yolks ຈາກສີຂາວ. ຕໍ່ໄປ, whisk ນ້ໍາ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ yolks ໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານໃນມັນ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມແມ່ນກ້ຽງ, ເພີ່ມມັນເນີຍແຂງ, ເປັນ rum ນ້ອຍ, ຝຸ່ນ pudding ແລະນ້ໍານາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ໂປຣຕີນທີ່ whip ທີ່ຈະປະກອບໃນ Foam ຫນາແຫນ້ນແລະເຊື່ອມຕໍ່ເບົາ ໆ ກັບມະຫາຊົນ curd ໄດ້.

ເຮັດແລະ Baking. Stuffing ການແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບການ dough ໄດ້. Top decorate apricots cake ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຖອນກະດູກໄດ້. ໃນຖານະ apricots ສາມາດແບ່ງອອກເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ, ກວມເອົາດິນທັງຫມົດຂອງ cake ໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີ plum ຫຼື cherries. ການທົດສອບທີສາມ, ປະໄວ້ກ່ອນຫນ້າ sechem ໃນ crumbs ທີ່ sprinkle cake ໄດ້. tart apricot Bake ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ ໃນເວລາທີ່ cake ໄດ້ cooled, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ mold ໄດ້. ທາງເທີງທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. Cake ທີ່ມີ apricot, ປົກກະຕິແລ້ວບໍລິມີສີຄີມ whipped.