Cutlets ໃນໄກ່ stuffing ເຕົາອົບ: ສູດ

Cutlets ຈາກ ໄກ່ minced, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້, ເຮັດໃຫ້ອອກມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນທີ່ນີ້ມີ subtleties ບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຄວນພິຈາລະນາ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ພ້ອມສໍາລັບການ cutlets ໄກ່. ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາທາງເລືອກແລະດໍາເນີນການກັບພາກສ່ວນປະຕິບັດ.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປ

ການກະກຽມ cutlets ໄດ້ນໍາໃຊ້ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນເປັນຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວແລະ veal. ແຕ່ແມ່ບາງຄົນເຮັດໃຫ້ patties ຂອງປາ, ອາຫານທະເລແລະຜັກ. ບຸກຄົນທຸກຄົນມີຄວາມນິຍົມຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ທ່ານຕ້ອງການເປັນອາຫານ hearty ແລະຕົວເລກບໍ່ໄດ້ເຈັບປວດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cutlets ຈາກໄກ່ minced ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບທ່ານ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານເດັກນ້ອຍ.

ລັບການຫຼິ້ນອອນ

ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະ cutlets ໃນເຕົາອົບໄດ້ ຂອງໄກ່ minced ໄດ້ຫັນອອກມີກິ່ນຫອມອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາ:

1. ບໍ່ overdo ມັນມີສ່ວນປະກອບ. ເພື່ອປັບປຸງ palatability ຂອງໄກ່ minced ໃນມັນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ແລະໄຂ່. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ອັດຕາສ່ວນລະດັບປານກາງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ cutlets ເຮັດໃຫ້ອອກຍາກເກີນໄປຫຼື crumbly. 1 ກິໂລ minced ໃຊ້ເວລາປະມານ 2-3 ໄຂ່ແລະ 250 g ຂອງເຂົ້າຈີ່.

2. ການປະມວນຜົນຂອງຊີ້ນ. ສໍາລັບການ stuffing delicious ແລະມີນ້ໍາຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາເນື້ອຫນັງໄກ່, ອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງ. ເພາະວ່າເປັນບ່ອນໄຂມັນສະສົມ, ຊຶ່ງຈະ drips ໃນໄລຍະແຮມເບີເກີແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.

3 slugger stuffing. ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະ burgers ຢູູ່? ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານທໍາອິດຕ້ອງຕໍ່ສູ້ກັບໄກ່ minced ໄດ້. ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາມືຂອງມັນ, ພ້ອມກັບອໍານາດຂອງຖິ້ມກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະໄດ້.

4. ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບສານ. ພ້ອມເອົາ stuffing ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫມົດເວລາສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cutlets ໃນຊີ້ນໄກ່ເຕົາອົບໄດ້.

5. ຫາຍໃຈ. ແມ່ບາງຄົນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ crumbs ເຂົ້າຈີ່ແລະ flour, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍາລັງປະຫລາດໃຈທີ່ຂາດ cutlets crisp ໄດ້. ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຮັກສາເຂົ້າຈີ່ cutlets ຄວາມສ່ໍາ.

6. ວັດຖຸເຈືອປົນ. ການ stuffing ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມສີຂຽວຟັກ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມຟັກ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ບໍ່ overdo ມັນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄວນຈະຢູ່ໃນປານກາງ.

ສູດສໍາລັບການ me ຈາກໄກ່ minced ໃນເຕົາອົບກັບເນີຍແຂງ

ທີ່ກໍານົດໄວ້ອາຫານ:

• 100 ມລຂອງນ້ໍານົມ;
• ໄຂ່ - 2 pcs.
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ;
• 1 ກິໂລຊີ້ນໄກ່ (fillets);
• 200 g ຂອງໄມ້;
• ເຄື່ອງເທດ;
• ນ້ໍາຜັກ;
• 100 g ຂອງເນີຍແຂງໄດ້.

ວິທີການແຕ່ງກິນ meatballs ໃນເຕົາອົບຂອງໄກ່ minced ແນວໃດ?

1. cropped crust ຈາກ loaf ໄດ້. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນຈອກຂອງ້ໍານົມໄດ້.

2. ລ້າງຜັກບົ່ວ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ 3-4 ສ່ວນ.

3. ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຈາກທໍ່ນັ້ນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຊຶ່ງສາມາດຜ່ານຫຼັງຈາກນັ້ນໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ.

4. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນຊີ້ນ minced ແລະຜັກບົ່ວ. ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຂັບໄຂ່. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ມະຫາຊົນຂອງເກືອແລະ pepper. ເພີ່ມ loaf ແຊ່ນ້ໍາ. ປົນສ່ວນປະກອບ.

5. Preheat ເຕົາອົບໄດ້. ພວກເຮົາໄດ້ເອົາອອກແຊ່ໄດ້. ດີທີ່ພວກເຮົາເປືອກຫຸ້ມນອກມັນກັບນ້ໍາ. ການທີ່ຈະປະກອບ patties. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດມັນດ້ວຍມືຂອງຄວາມຊຸ່ມ. ເຮັດໃຫ້ການຟັກການໃນແຊ່ໄດ້. ສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບໄດ້. ການທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ 20-30 ນາທີ (ຢູ່ທີ່ 180 ° C).

6. A ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງສຸດ grater grind.

7. ພວກເຮົາຮັບແຊ່ກັບເນື້ອໃນໄດ້. ບໍ່ປິດເຕົາອົບໄດ້ຕົວຂອງມັນເອງ. ຄວ່ໍາ burgers. ພວກເຂົາແຕ່ລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ. ເອົາ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້ສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິການອາຫານເພື່ອຕາຕະລາງ.

ສູດງ່າຍ

ສ່ວນປະກອບ (10 servings):

• 400 g ຂອງໄມ້;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ;
• ເນີຍ 20 g;
• ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍ;
• 1 ກິໂລຂອງໄກ່;
• ສີຂຽວ;
• ຫນຶ່ງໄຂ່.

ສ່ວນພາກປະຕິບັດ:

ຂັ້ນຕອນ№1. ລ້າງຊີ້ນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ເຮັດໃຫ້ stuffing ໄດ້.

ຂັ້ນຕອນ№2. ເນື່ອງຈາກ bulbs ໄດ້ເອົາ husk ໄດ້. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອ shred (ມັກ cubes).

ຂັ້ນຕອນ№3. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຊ່ເຂົ້າຈີ່້ໍານົມແລະ squeeze ດີ.

ຂັ້ນຕອນ№4. ຈອກ stuffing ເພື່ອຕື່ມຟັກພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກບົ່ວແລະໄຂ່. ນອກຈາກນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ.

ຂັ້ນຕອນ№5. ຈາກນ້ໍາຕູ້ເຢັນ gat frozen. Rub ມັນ grater ແລະເພີ່ມໃນໄກ່ minced.

ຂັ້ນຕອນ№6. patties ແບບຟອມໄດ້. ພວກເຮົາສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບການແຊ່ແລະ fry ທັງສອງດ້ານ.

ຂັ້ນຕອນ№7. ເອົາອາຫານ baking ເປັນ. ໂດຍທົ່ວໄປ grease ລຸ່ມຂອງມັນເບີຂອງຕົນ. ເຮັດໃຫ້ meatballs ຂົ້ວໄດ້. ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຫັນ lush, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປະກອບກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມນັ້ນງາມເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງໃບປະເຊີນຫນ້າໄດ້. ເຕົາອົບໄດ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ ທ່ານສາມາດກວມເອົາ meatballs ດ້ວຍ foil. Bake ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ອາຫານ delicious ແລະປຸງລົດຊາດແມ່ນກຽມພ້ອມ.

burgers ອາຫານ minced ໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້

ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານອຸດົມສົມບູນມີພະລັງງານຂະຫນາດນ້ອຍ? ນີ້ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ຂ້າງເທິງນີ້, ພວກເຮົາອະທິບາຍ ວິທີການເຮັດໃຫ້ burgers ຈາກໄກ່ minced ໃນເຕົາອົບໄດ້. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ຢ່າງຫນ້ອຍ, ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮູບ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານທາງເລືອກຫຼາຍ cutlets ໄກ່ອາຫານ.

ສູດ№1

ໃຊ້ເວລາເປັນ zucchini ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, carrot ແລະຜັກບົ່ວ. ຊໍາລະເຂົາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເມ່ືອຍ່ອງໂດຍໃຊ້ blender ເປັນ. ການແຜ່ກະຈາຍຈອກພ້ອມໄກ່ minced (600 g), ເພີ່ມ thereto ບໍລິສຸດຜັກໄດ້. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ບໍ່ງາມແລະເປັນເລັກນ້ອຍຂອງ semolina. ພວກເຮົາເຮັດ patties ແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking ເປັນ greased. ພວກເຮົາຈະສົ່ງໃນເຕົາອົບ preheated. Bake ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ (ຢູ່ທີ່ 180 ° C).

ສູດ№2

ຊື້ໃນຮ້ານ mince ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ (600g). ພວກເຮົາກະຈາຍມັນໃນໂຖປັດສະວະໄດ້, ປົນກັບ 4 tbsp. ບ່ວງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (ພະລັງງານຕ່ໍາ), ສີຂຽວຟັກ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນໄຄຕົ້ນ, ເກືອ, pepper ແລະຜັກບົ່ວ shredded ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ປົນສ່ວນປະກອບ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼໍ່ຫຼອມ patties. ພວກເຮົາກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງ 20 ນາທີ.

ສູດ№3

ຄູ່ນ່ຶຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ້ໍານົມ A ຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ໃນນ້ໍານົມ. ຜັກບົ່ວອະນາໄມຈາກ husk ແລະເຍື່ອ shred ສຸດ grater ເປັນ. ລ້າງຜັກນ້ໍາ, ຕັດອອກເປັນສິ້ນ (300 g) ແລະຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ. ໃນຈອກເປັນສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຊີ້ນງົວ, ເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ເຄື່ອງເທດແລະມີເກືອເລັກນ້ອຍ. ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຂັບລົດເປັນມະຫາຊົນໄຂ່. stuffing ໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກສະພາບຄ່ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ semolina ໄດ້. ມືປຽກ patties ແບບຟອມໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາ double. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ຫມົດເວລາ 25 ນາທີ.

ຈະເປັນແນວໃດການໃຫ້ອາຫານ

Cutlets ດຽວຈະບໍ່ພຽງພໍສໍາລັບການຄ່ໍາຢ່າງເຕັມທີ່. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ກະກຽມສໍາລັບພວກເຂົາ garnish ເປັນ. ທີ່ນີ້ທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນຶ່ງແມ່ນ:

• ກະລໍ່າປີ;
• pasta;
• ເຂົ້າຕົ້ມສຸກແລ້ວ;
• buckwheat;
• ມັນຕົ້ນ, mashed;
• porridge ເຂົ້າບາເລ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນ meatballs ໃນຊີ້ນໄກ່ເຕົາອົບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດຫນ້າທີ່ກັບອາຫານຝ່າຍເປັນ. ເດັກນ້ອຍແລະຜົວຂອງທ່ານຈະຮູ້ຈັກອາຫານນີ້ແລະຈະແນ່ນອນວ່າໄດ້ຮັບການຮ້ອງຂໍໃຫ້ສົ່ງເສີມ. ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານສົບຜົນສໍາເລັດໃນຂະແຫນງການ culinary ໄດ້!