Cookies "ຕີນກາຂອງ"

Cookies ມີຊື່ຕະຫລົກ "Crow ຕີນ" ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບຫຼາຍຄົນຈາກ childhood ລາວ. ນີ້ແມ່ນສະນັ້ນການເວົ້າຄລາສສິກໄດ້. ໃນເວລາ Soviet, ເນື່ອງຈາກຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມແລະສ່ວນປະກອບ unpretentious cookies ໄດ້ "ຕີນກາຂອງ" ນີ້ແມ່ນເວລາ. ແລະໃນປັດຈຸບັນສູດນີ້ຖືກ gaining ຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໃນການຂາດແຄນຄົງທີ່ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ.

Curd "Crow ຕີນ"

ສ່ວນປະກອບ. ຫນຶ່ງໄຂ່, 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, 200 ກຼາມຂອງ margarine, 400 ກຼາມຂອງ flour, ເກືອ, ເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານເປັນ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking.

ການກະກຽມ. Margarine ຖືກປະຕິບັດອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ບັນເທົາ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນ curds ໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມໄຂ່, ສົ້ມ hydrated ເນດ, ເກືອແລະ triturated ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ອອກສໍາລັບ 15 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. softened margarine ກັບເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ cottage ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ການມະຫາຊົນທີ່ເພີ່ມ flour ແລະ knead dough ໄດ້, ຊຶ່ງສາມາດບັນຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ປັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ດ້ວຍ flour ໄດ້.

ການ dough ເຢັນແມ່ນ rolled ອອກເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ (03 ຊຕມ.) ແລະການນໍາໃຊ້ mugs ຕັດແກ້ວ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກບໍ່ງາມ້ໍາຕານ. ອາບນ້ໍຂ້າງຫນຶ່ງຂອງຮູບວົງມົນໃນ້ໍາຕານແລະເພີ່ມຂຶ້ນສີ່ຄັ້ງ, ສະນັ້ນທີ່ຈະເປັນການໄດ້ຮັບເປັນຮູບວົງມົນ quartered ກັບນ້ໍາຕານພາຍໃນ. ເອົາມີດແລະຂ້າງບໍ່ສະຫຼາດມີການກົດດັນຢູ່ໃນໄລຍະດຽວກັນສາມເສັ້ນດ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນຮູບວົງມົນໄຕມາດຄືຕີນ goose ເປັນ.

ເຮັດໃຫ້ຕີນກາຂອງຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ustelenny ທານ້ໍາມັນ, ແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 20 ນາທີເພື່ອສະກັດ. ອຸນຫະພູມຂອງ baking ຂອງ cookies "ຕີນກາຂອງ" - 180 ອົງສາ.

Knead dough ໄດ້ຕາມສູດຂ້າງເທິງນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕີນກາຂອງ stuffed. ສໍາລັບວົງຂອງການ folding ໃນເຄິ່ງນີ້, ໃນກາງເອົາໃຈໃສ່ການ cherries ສອງສາມຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂປມຫຼື pear ໄດ້. Sprinkle ນ້ໍາຕານທັງຫມົດແລະເທົ່າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໄດ້ຮັບການຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຮູບວົງມົນ. ທາງເລືອກອີກປະການຫນຶ່ງ - ແມ່ນເພື່ອ sprinkle ຈອກກ່ອນທີ່ຈະພັບນ້ໍາຕານທີ່ມີສີໄຄຕົ້ນແລະ vanilla. Bake ໃນ 180-200 ອົງສາເປັນເວລາ 20 ນາທີ. Cookies ຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ມັນຈະກາຍເປັນສີທອງສີດອກກຸຫລາບ.

"Crow ຕີນ"

ສ່ວນປະກອບ. ຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຂອງ flour, ສອງໄຂ່, ເຄິ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ (ສາມາດຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນ), ເປັນບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງນ້ໍາຜຶ້ງ, 150 g ຂອງໂກເລດ, ເນດ. ພາບອາກາດຫນາວ: ຄູ່ຂອງບ່ວງແປ້ງ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງ ໄຂ່ທາດໂປຼຕີນຈາກ ບ່ວງ cranberry (currant ສີດໍາ) ນ້ໍາ, ອາຊິດ citric.

ການກະກຽມ. ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຂັບໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະການນໍາໃຊ້ mixer ຫຼື whisk ໃນ Foam ຂອງກີບດອກໄດ້. ້ໍາເຜີ້ງເປັນໂກເລດຮ້ອນເລັກນ້ອຍສາມສຸດ grater ແລະເພີ່ມໄຂ່ໄດ້, stir. ແປ້ງແມ່ນ sieved ແລະປະສົມກັບເນດໄດ້ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາທັງຫມົດ. Knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາມ້ວນອອກຂອງມັນໃນຄວາມຫນາຂອງຊັ້ນຂອງເຄິ່ງຊັງຕີແມັດແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ greased. ເຕົາອົບອຸ່ນເຄື່ອງກັບອຸນຫະພູມສະເລ່ຍປະຈໍາແລະ bake cake ໄດ້. redden ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້.

ເພື່ອກະກຽມການ ້ໍາຕານ icing ສົມແປ້ງສີຂາວໄຂ່ແລະນ້ໍາຮ້ອນ. ນ້ໍາໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດມີນໍາຫນາໄດ້. ເຮັດໃຫ້ອາບນ້ໍານ້ໍາຮ້ອນນ້ໍາຂອງເຖິງເວລານັ້ນໄດ້, ຈົນກ່ວາມັນເປັນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມຫນາໃນການຄືກັນ. ເພື່ອໃຫ້ glaze ສີ, ເພີ່ມ cranberry (currant ນ້ໍາ) ແລະຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງອາຊິດ citric dilute ໃນນ້ໍາ.

cake Baked ຕັດອອກເປັນສາມຫຼ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ກວມເອົາ glaze. ຫຼັງຈາກ dries glaze, ຜ່ານເລດຜູຮ້ອນແລະຕີນຮູບແບບ plug crow ຂອງ.

Crow ຕີນ - biscuits, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄອບຄົວທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຮ່ວມກັນໃນໂຕະກິນເຂົ້າທີ່ມີຈອກຊາທີ່ທ່ານມັກໃຫ້ກາເຟເປັນ. ເພີ່ມກັບ dough ອຖົ່ວດິນ, apricots ແຫ້ງ, prunes, walnuts, ຫມາກ candied ແລະ goodies ອື່ນໆ, ທ່ານໄດ້ຮັບລົດຊາດຫມົດໃຫມ່ແລະຕົ້ນສະບັບຂອງ cookies ປົກກະຕິ. ສູດຂອງ cookies ທ່ານສາມາດປັບໃຫ້ເຂົ້າກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ການທົດລອງ!