ຢານ້ໍາ້ໍາຕານ cake sponge ແຊ່ນ້ໍາ - ສູດ

ໃນຖານະເປັນບ້ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕານແຊ່ນ້ໍາ cake sponge? ສູດ ດ້ວຍຮູບການຂອງຫວານໄດ້ຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້. ພວກເຮົາຍັງບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການນໍາໃຊ້ການເຄືອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ສະບັບຄລາສສິກ

Biscuit, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຂອງຕົນເອງ, ເປັນ delicious ຂອງຕົນເອງ. ແຕ່ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ດີກວ່າຖ້າຫາກຕ້ອງການ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ນ້ໍາດື່ມ - ປະມານ 6 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• beet ້ໍາຕານດີ - 4 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ຢານ້ໍາ້ໍາຕານຄລາສສິກສໍາລັບຟອງນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາການກະກຽມງ່າຍດາຍ pretty. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ເປັນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນ poured ນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທນ້ໍາຕານ. stir ສ່ວນປະກອບດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ໃນສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ນໍາເອົາໄປຕົ້ມໄດ້. ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ burnt, ແລະການປະສົມແມ່ນ stirred ຢູ່ສະເຫມີບ່ວງ.

ຢານ້ໍາ້ໍາຕານສໍາລັບການຕົ້ມ sponge ແຊ່ນ້ໍາບໍ່ຄວນຈະເປັນ. ການທົດສອບສໍາຄັນແມ່ນວ່ານ້ໍາຕານແມ່ນລາຍຫມົດ. ຢານ້ໍາສໍາເລັດຮູບ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 38-40 ອົງສາ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນປຸງລົດຊາດຫຼາຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມຊະນິດຂອງນ້ໍາຫມາກໄມ້, liqueurs ແລະແມ້ກະທັ້ງ brandy.

ການດໍາເນີນການຢານ້ໍາຫມາກມີເນື້ອ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາ້ໍາຕານຄລາສສິກ. ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນຫວານມີກິ່ນຫອມຈະເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມ cake sponge ໄດ້? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້:

• strawberries ສວນສົດ - ປະມານ 320 g;
• beet ້ໍາຕານ - 50 g;
• ນ້ໍາດື່ມ - 300 ml;
• cognac ບໍ່ວ່າຈະ -. ອັດຕາສ່ວນ 1 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບ 200 g ຂອງຢານ້ໍາສຸດທ້າຍ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

ຢານ້ໍາ້ໍາຕານມີເນື້ອສໍາລັບຈຸ່ມໃສ່ cake sponge turns ອອກມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະ delicious. ການກະກຽມມັນ, strawberries ສົດຄວນບີບນ້ໍາທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເປັນ sieve ແລະ tolkushkoy. ການ cake ທີ່ຍັງເຫຼືອໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບນ້ໍາດື່ມ, ຊຶ່ງບໍ່ງາມ້ໍາຕານຫລັງຈາກນັ້ນ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ເອົາໃຈໃສ່ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ stove ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະ seething ປະມານຫ້ານາທີ.

ຫຼັງຈາກລະບຽບການນີ້, ຢານ້ໍາໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງແລະອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີນ້ໍາ strawberry ໄດ້ກະກຽມແລ້ວ. ດັ່ງນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້ນໍາເອົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອທີ່ seething ແລະສໍາລັບການຕົ້ມສາມນາທີ.

ຖອນ impregnation ທີ່ມີແຜ່ນໄດ້, ມັນຫລຸດຫນ້ອຍລົງ. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ cooled ຢານ້ໍາຕື່ມການ brandy ແລະປະສົມກັນ.

ກະກຽມຢານ້ໍາກາເຟ

ຢານ້ໍາ້ໍາຕານກາເຟສໍາລັບການແຊ່ນ້ໍາ sponge ທີ່ມີກິ່ນຫອມໂດຍສະເພາະ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດປະມວນຜົນນົມບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງ cake ເລດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້:

• brandy ໃດ - 1 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ກາເຟດິນທໍາມະຊາດ - 2 dessert ບ່ວງ;
• ນ້ໍາດື່ມ - 200 ml;
• ນ້ໍາຕານດີ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ວິທີການຂອງການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຊື່ອມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມ້ໍາຕົ້ມກາເຟໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ກາເຟດິນທໍາມະຊາດແມ່ນ poured ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ການບັນຈຸຂອງເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກແຜ່ນໄດ້, sealed ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ¼ຊົ່ວໂມງ.

ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດການກັ່ນຕອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານກັບມັນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ສຸດ stove ໄດ້. ນໍາສ່ວນປະກອບສໍາ seething ໄດ້, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຢານ້ໍາກາເຟໄດ້ເພີ່ມ brandy ແລະລະມັດລະວັງ stir.

liqueur ຢານ້ໍາການ

ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນຢານ້ໍາ້ໍາຕານຫວານສໍາລັບຈຸ່ມໃສ່ cake sponge? ການສູດປະສົມນີ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາໃນຂະນະນີ້. ເພື່ອປະຕິບັດມັນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ນ້ໍາດື່ມ - ປະມານ¾ຈອກ;
• ນ້ໍາຕານດີ - ກ່ຽວກັບ¾ຈອກ;
• ສຸລາໃດ - ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ¼ຈອກ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາຫວານທີ່ສຸດສໍາລັບການແຊ່ນ້ໍາເຮືອນຟອງນ້ໍາທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດຂອງໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບໄຟແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ໍາຕານລະລາຍຫມົດ.

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ເປັນ, ປະສົມຜົນດັ່ງກ່າວໄດ້ຕົ້ມຊ້າເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານທີ່ແນ່ນອນສອງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕານທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນມັນຊ່ວຍ. impregnate ບິດກິດຫວານຄວນຍັງອົບອຸ່ນ.

ຢານ້ໍາ້ໍາຕານສີສົ້ມສໍາລັບ cake sponge ຈຸ່ມໃສ່: ສູດດ້ວຍຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນພາບ

ເຮັດໃຫ້ຫວານເຊັ່ນດຽວແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ຄວາມຕ້ອງການຕົ້ນຕໍເພື່ອປະຕິບັດຕາມໃບສັ່ງແພດທັງຫມົດ.

ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດຢູ່ຢານ້ໍາ້ໍາຕານບ້ານສໍາລັບຈຸ່ມໃສ່ cake sponge ບາບ? bakers ມີປະສົບການແນະນໍາການກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• beet ້ໍາຕານດີ - ກ່ຽວກັບ¼ຈອກ;
• ນ້ໍາສີສົ້ມເປັນທໍາມະຊາດ (ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະສົດ) - ½ຈອກ;
• peel ສີສົ້ມ - ຈາກຫມາກຂະຫນາດກາງຫນຶ່ງ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ້ໍາຕານສໍາລັບ biscuit impregnation ເຮືອນ, zest ສີສົ້ມ ຄວນຈະແຍກຢ່າງລະອຽດຈາກຫມາກໄມ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະອຽດຟັກມັນ.

ວາງ peel ໃນຫມໍ້ເລິກ, ຊຶ່ງຖືກບັນທຶກຢູ່ທີ່ອ່ອນ freshly ນ້ໍາສີສົ້ມ ແລະນ້ໍາຕານ. stir ອົງປະກອບ, ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຊ້າແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແມ່ນລາຍຫມົດ.

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ເປັນ, ຢານ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ຕື່ມອີກ 10 ນາທີການປິ່ນປົວນີ້ສໍາລັບ biscuit ຄວນຫຼຸດລົງໃນຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນທັງສອງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກລະບຽບການນີ້, ມັນແມ່ນກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານ sieve ເປັນການດີແລະ impregnated Shortcakes ທັງຫມົດ.

ແນວໃດຈະເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມ cake sponge ທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຢານ້ໍາທໍາອິດ?

ພວກເຮົາໄດ້ນໍາສະເຫນີທາງເລືອກຫຼາຍວິທີຢູ່ເຮືອນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຫັນອອກ delicious ແລະ cake ອ່ອນທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການຢ່າງຖືກຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມ biscuits ຢານ້ໍາສໍາເລັດໄດ້.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເພື່ອກໍານົດສິ່ງທີ່ cakes ຂອງພວກເຮົາ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກໍານົດເຂົ້າຫນົມປັງ dryish ຫຼືປຽກ. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ຢານ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈະຕ້ອງການຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່າ cakes ຂອງທ່ານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະໄຂມັນ, impregnation ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານຕ່ໍາສຸດ.

ຢານ້ໍາ້ໍາຕານທີ່ດີ Pretty ແລະສ່ອງແສງຢູ່ດ້ານ biscuit ສີດສະເປທໍາມະດາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການໂທເຖິງແມ່ນວ່າສັງອົບອຸ່ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ຜ່ານທໍ່ນັ້ນ.

ໃນກໍລະນີນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າເຄື່ອງພົ່ນສານເຄແມ່ນມີຢູ່ໃນມື, ການ cake homemade ສາມາດໄດ້ຮັບການ impregnated ໂດຍບ່ວງ dessert ດາ. Scoop ມັນຢານ້ໍາ້ໍາຕານຄວນຈະຢູ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ impregnation ຖືກແຈກຢາຍສ່ອງແສງໃນ biscuit ໄດ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນ cake ຈະ dryish, ແລະປະເທດອື່ນໆ - ມັນພຽງແຕ່ກະແສ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ສະດວກໃຫ້ທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິບັດເປັນຂັ້ນຕອນຮ້ານເຂົ້າຫນົມອົມສາມາດໂດຍແປງປຸງແຕ່ງອາຫານທໍາມະດາ.

ເມື່ອ cake ແມ່ນ saturated ຫມົດທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະກວມເອົາທີ່ມີສີຄີມແລະ decorated ມີຫຼາຍຫຼັງຂອງຝຸ່ນ confectionery ກັບ, cake ພ້ອມທີ່ຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໃນສະພາຄວາມເຢັນປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າໃນຕອນກາງຄືນ. ໃນຕອນເຊົ້າຂອງ cakes softened ດີ, ກາຍເປັນອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍໄດ້.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ວິທີການເປັນຢານ້ໍາໃຫ້ຊຸ່ມ cake homemade - ມັນເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດເປັນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສະບັບຄລາສສິກ. ແຕ່ການທີ່ຈະໃຫ້ cake ໄດ້ລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສູດຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ນ້ໍາຕານ impregnation ຕົ້ນຕໍສາມາດເພີ່ມ cherry, ໂກເລດຫຼື apricot liqueur. ນອກຈາກນີ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງດຽວກັນແມ່ນ liqueurs ທີ່ສົມບູນແບບຕ່າງໆ, ນ້ໍາ, brandy ແລະອື່ນໆ. ໂດຍວິທີການ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມພຽງແຕ່ຢານ້ໍາສໍາເລັດຮູບແລະລະບາຍຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມສູງທັງຫມົດລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ evaporate.