Chicago ພິຊຊ່າ - ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

Chicago ພິຊຊ່າ - ນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍທີ່ມີລັກສະນະ cake ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ, pepperoni, ຜັກແລະ sauce ເລັ່ນເປັນພິເສດກັບ oregano ແລະ basil. ຈາກບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ Chicago pizza ຢູ່ເຮືອນ.

A ສູດຄລາສສິກ

chefs ມືອາຊີບກະກຽມເປັນອາຫານຕົ້ນສະບັບໃນແຊ່ frying ເປັນພິເສດອັນແຫນ້ນແຟ້ນກັບເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 35 ຊຕມເປັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາເປັນອາຫານ baking ທໍາມະດາ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບຄວນຈະໄດ້ຮັບການຫຼຸດຜ່ອນສອງຄັ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການສໍາລັບການທົດສອບ:

• ແປ້ງສາລີ - ສາມແວ່ນຕາ.
• ແປ້ງສາລີ - ເຄິ່ງຈອກ.
• ນ້ໍາ - ສອງແວ່ນຕາ.
• ເຊື້ອລາ - ສອງບ່ວງກາເຟ.
• ເກືອແລະນໍ້າຕານກັບລົດຊາດ.
• ນ້ໍາຜັກ - ສາມບ່ວງ.
• ເນີຍ - 100 ກຼາມ.
• ນ້ໍາເວີ - ສີ່ບ່ວງ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບຍັງໄດ້:

• ຫມາກເລັ່ນ - ຫນຶ່ງກິໂລ.
• ຜັກບົ່ວ - ສອງເປັນຫົວຫນ້າ.
• ກະທຽມ - ສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມ.
• pepper ດິນແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
• Oregano - tsp.
• basil ສົດ - ສີ່ຂາ.
• ເນີຍ - 40 ກຼາມ.
• ນ້ໍາຕານ - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເປັນ.
• ນ້ໍາເວີ - ສອງບ່ວງກາເຟ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• cheese mozzarella - 500 ກຼາມ.
• Sausages - 200 ກຼາມ.
• ເນີຍແຂງ Parmesan - 100 ກຼາມ.

Chicago pizza. Photo ແລະສູດ

ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນກະກຽມ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອແຕ່ງກິນ pizza ເປັນ:

• ສົມດ້ວຍມື flour, ເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ. ຕື່ມການເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານ້ໍານ້ໍາແລະຜັກໄດ້. Knead dough elastic ແລະໃຫ້ມັນເປັນຮູບຮ່າງ spherical.
• ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະເລິກໄດ້, ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາ dough, ສະຖານທີ່ກອກໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະເວລາຫຼາຍ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີທັດ cling ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຍັງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, grind ອະນາໄມຜັກບົ່ວ, basil ແລະຜັກທຽມ. ອາບນ້ໍຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກ peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
• Melt ໍາມັນເບີໃນແຊ່ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry thereon ຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍໄດ້. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີເພີ່ມຜັກທຽມ, oregano, ແລະເກືອ. ເກືອບທັນທີເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຫມາກເລັ່ນແລະນໍ້າຕານ.
• ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນເອົາມາປະສົມເພື່ອເປັນການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. Simmer sauce ກັບຄວາມຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ olive, basil ແລະ pepper.
• ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຖ່າຍທອດໄປເຖິງຕາຕະລາງໄດ້, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຊົງສີ່ຫລ່ຽມແລະ smear ເນີຍອ່ອນ.
• ພັບມ້ວນ blank ແລະມ້ວນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະຕິບັດງານດັ່ງກ່າວນີ້, ມ້ວນ envelope seam, ແລະສົ່ງໄປໃນຕູ້ເປັນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
• ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງສຸດ grater ເປັນແລະຕັດ sausages.
• ມາເຖິງ, ມ້ວນ dough ເຂົ້າໄປໃນຮູບວົງມົນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະການຈັດວາງມັນຢູ່ໃນຮູບແບບ greased. ກົດມື seam ກອບເປັນຈໍານວນເປັນລຸ່ມແລະຄໍສູງ.
• ບໍ່ງາມແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນ - ຄັ້ງທໍາອິດ mozzarella ຫນາຊັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sausages, ແລະຍັງ parmesan ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.

Bake pizza ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນຂັ້ນຕ່ໍາຂອງເຕົາອົບໄດ້. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ, ແລະຮູບແບບການສາມາດໄດ້ຮັບພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນເນື້ອໃນຂອງຕົນ. ຕັດປິ່ນປົວພະຍາດໄດ້ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະຈັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ.

Chicago Pie Pizza

ອາຫານນີ້ເກີດຂຶ້ນມາມີ chef ຂອງຫນຶ່ງໃນ pizzerias ໃນຊິຄາໂກໄດ້. ມັນເກີດຂຶ້ນໃນກາງສະຕະວັດທີ 20 ໄດ້, ແຕ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນນັບຕັ້ງແຕ່ fans ທະເລ pizza ໃນທົ່ວໂລກ. ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານອີກສະບັບພາສາຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານສຸຂະພາບ, ທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ. ສໍາລັບເຂົາ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 400 ກຼາມຂອງ dough ລາ - ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົາຫຼືແຕ່ງກິນມັນຕາມສູດທີ່ອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດຂ້າງເທິງ.

ສໍາລັບຍັງໄດ້:

• 250 ກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນ.
• ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງຜັກທຽມ minced.
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ ເມັດ fennel.
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ pepper ສີແດງ.
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານເປັນ.
• ບ່ວງກາເຟຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ basil.
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ thyme ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ oregano ແຫ້ງ.
• A ບ່ວງ ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ.
• ຈອກເຄິ່ງນ້ໍາ olive.
• Salt ແລະດິນ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• 150 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ mozzarella.
• 200 ກຼາມຂອງ stuffing ຊີ້ນ (ສາມາດໃຊ້ຊີ້ນງົວພື້ນດິນ).
• ເຄິ່ງຟັກລະອຽດລະຄັງ pepper.
• 100 ກຼາມຂອງເຫັດຟັກ.
• ເຄິ່ງຟັກລະອຽດຜັກບົ່ວ.
• 40 ກຼາມຂອງ pepperoni ຫຼື salami.
• ຈອກເຄິ່ງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງ parmesan.

ສູດ

• ຫມາກເລັ່ນຟຣີຈາກ peel ແລະອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ blender.
• ບໍ່ງາມແລະມະຫາຊົນໃນແຊ່ເລິກແລະເພີ່ມມັນສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບການຍັງໄດ້.
• ໃຫ້ເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໄດ້. ແຕ່ງກິນຍັງຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາມັນຫນາໄດ້. ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ພາຍຫຼັງທີ່ມັນໄດ້ຫລຸດຫນ້ອຍລົງ.
• ແຊ່ frying ຫຼືແປງຮູບຮ່າງທີ່ມີມັນເບີເລິກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກ dough ໃສ່ມັນ. stretch ແຄມຂອງດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈັດວາງກ່ຽວກັບອາຫານກໍາແພງ.
• ຈັດວາງກ່ຽວກັບພື້ນລຸ່ມຫຼື mozzarella ຫັ່ນ. ມັນເຮັດໃຫ້ການຊີ້ນຫຼື sausage, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ pepper ແລະເຫັດ. Sprinkle ຜັກບົ່ວ stuffing, ແລະໃນວົງຈັດວາງເທິງຂອງ pepperoni.
• ບໍ່ງາມແລະຍັງຕື່ມຂໍ້ມູນແລະແຄມ dough grease ກັບນ້ໍາຜັກ.
• Garnish ສໍາເລັດການອອກແບບກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ Parmesan.

Chicago pizza ແມ່ນ baked ໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ພິຊຊ່າ hearty

ສູດນີ້ເກີດຂຶ້ນມາມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ chef Dzheymi Oliver ແລະນັກສະແດງ. ອາຫານຈະໃຫ້ທ່ານປະສົມປະສານຜິດປົກກະຕິຂອງຜະລິດຕະພັນແລະລົດຊາດດີເລີດ. ສິ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ pizza Chicago ແນວໃດ? ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ສົມບູນ:

• One ຊີ້ນຫມູ sausage.
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວແດງ.
• ຫນຶ່ງສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
• ບ່ວງຂອງສົ້ມ balsamic.
• 20 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ Parmesan.
• 35 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ cheddar.
• One pepper ຫມາກເຜັດສີແດງ.
• ບ່ວງຂອງເລັ່ນອັນບໍລິ.
• 500 g ຂອງ flour wheat.
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ oregano ໄດ້.
• ເຄິ່ງຖົງຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງເປັນ.
• ເຄິ່ງບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງໄດ້.
• ນ້ໍາເວີ.
• ເກືອທະເລ.

ການກະກຽມ

ວິທີ Chicago ພິຊຊ່າເປັນ? ການສູດທີ່ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ຖ້າຫາກວ່າທ່ານອ່ານຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາ:

• Sift flour ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກ.
• ເຮັດໃຫ້ລະລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.
• ງາມສົມເຂົ້າໄປໃນທາດແປ້ງແລະປົນ.
• Knead dough ໄດ້, ກັບຄືນໄປໂຖປັດສະວະແລະກວມເອົາມີຂອງຖືປຽກເປັນ.
• grind ຜັກທຽມໃນ mortar ເປັນ, ເພີ່ມ thereto ເປັນເກືອ, ບໍລິສຸດເລັ່ນ, ສົ້ມ balsamic ແລະນ້ໍາ olive.
• ຜັກບົ່ວແລະ grind pepper ຮ້ອນ.
• ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງສຸດ grater ອັນດີງາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ມັນກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ nonstick frying ໄດ້.
• stretch dough pizza ແລະວາງມືຂອງຕົນກ່ຽວກັບເນີຍແຂງໄດ້.
• Grease ຖານ sauce ເລັ່ນຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ sprinkle ມັນມີຜັກບົ່ວແລະ peppers ຮ້ອນ.
• ຕັດ sausage ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະວາງໄວ້ເທິງຜັກບົ່ວ.
• ທໍາລາຍມືຂອງເນີຍແຂງໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ມັນໃນໄລຍະການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
• ໃຫ້ brew pizza ສໍາລັບ 20 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ມັນມີນ້ໍາເວີແລະການຈັດວາງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated.

Chicago pizza ຈະມີຄວາມພ້ອມໃນ 25 ນາທີ.