Cake "Creme brulee": ຄໍາອະທິບາຍ, ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຄົວກິນແລະການທົບທວນຄືນ

Cake "Creme brulee" - ເປັນ dessert ທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ເຊິ່ງຈະ decorate ວັນພັກຫຼືວັນເດືອນປີເກີດໃດໆ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສະເຫນີໃຫ້ທ່ານບໍ່ຫຼາຍປານໃດເຮົາ | SeaLifeBase | ລາວ.

Cake "Creme brulee". ສູດຢູ່ເຮືອນ

ໃນມີສີຄີມ, ທີ່ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມ dessert ນີ້, ເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງສີຄີມກ້ອນ melted ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ surprise ບໍ່ຮັກຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃຊ້ສູດງ່າຍດາຍເຫຼົ່ານີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ສອງໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່.
• 50 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ.
• 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
• 400 ml ສີຄີມ.
• 570 ມລຂອງ້ໍານົມ.
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟແປ້ງ baking ເປັນ.
• 550 ກຼາມຂອງ flour wheat.
• ຫນຶ່ງ jar ຂອງນົມຂົ້ນຫວານຕົ້ມ.
• ສອງບ່ວງຂອງທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ.
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ vanillin.

Cake "Creme brulee" ເຮືອນຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼາຍພຽງແຕ່:

• Whisk ໍາມັນເບີອົບອຸ່ນແລະນ້ໍາຕານ. ຕື່ມການເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄຂ່ອອກມາແລະ 220 ມລ້ໍານົມ.
• Sift flour ກັບຝຸ່ນ baking ແລະເຊື່ອມຕໍ່. ຄ່ອຍໆ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ການປະສົມແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນສະພາບຄ່ອງ.
• knead ເປັນ dough elastic ຂອງປາ, ຫໍ່ມັນໃນ foil ແລະອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
• ຕໍ່ໄປ, ມີຄວາມສຸກສີຄີມປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສໍາລັບທາດແປ້ງຈຸດປະສົງນີ້ຈາກ whisk ໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າບໍ່ງາມໃນປະສົມຂອງນົມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ແລະອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີການເຮັດໃຫ້ມັນກັບຕົ້ມໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມີສີຄີມເປັນຫນາພຽງພໍ (ປະມານຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງ), ປົນກັບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານແລະ whipped ສີຄີມ. ສໍາລັບການດໍາເນີນງານສຸດທ້າຍ, ການນໍາໃຊ້ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະ whisk.
• ແບ່ງ dough ເປັນ 16 ຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນ.
• ຫວ່າງມ້ວນ (ເຮັດ) ໃນ parchment, ເຮັດໃຫ້ puncture ທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະ bake ໃນເຕົາອົບ preheated ດີ. ເມື່ອ cake ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະທໍາອິດ, ຕັດອອກຂອງມັນວົງເສັ້ນຜ່າສູນກາງໄດ້. ຍັງກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຊ້ໍາປະຕິບັດງານທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເປົ່າຫວ່າງໄດ້.
• Promazhte cakes ທີ່ມີສີຄີມແລະຄ່ອຍໆເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການເທິງຂອງກັນແລະກັນ. cake decorate ພື້ນຜິວຂອງ scraps ແຍກຂອງ dough baked ໄດ້.

ວາງ dessert ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນແຊ່ນ້ໍາດຽວກັນ. ຕົກຄ້າງຄີມສາມາດໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນແລະປຸງແຕ່ງອີກໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນເຢັນ.

ຂອງປະທານແຫ່ງວັນເດືອນປີເກີດ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາເດັກນ້ອຍຂອງທ່ານ dessert delicious, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈ່າຍຄ່າຄວາມສົນໃຈກັບສູດນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - ຫົກຕ່ອນ.
• ນ້ໍາຕານ - ສອງແວ່ນຕາ.
• ແປ້ງ - ຫນຶ່ງຈອກ.
• hazelnuts Roasted - ເຄິ່ງຈອກ.
• ນົມຂົ້ນ - ສອງ jars.
• Gelatin - 30 ກຼາມ.
• ສີຄີມຫນັກ - ເຄິ່ງລິດ.
• ນ້ໍາ - 300 ml.
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - ສາມບ່ວງ.
• ທາດແປ້ງສາລີ - ສອງບ່ວງກາເຟ.
• ນ້ໍາຈາກຫນຶ່ງສີສົ້ມ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ cake ໄດ້ "creme brulee"? ສູດສໍາລັບການ dessert delicious, ອ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້:

• ໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານຈອກ whisk ຈົນກ່ວາຟອງ fluffy.
• ຈືນ Hazelnut ແລະປະສົມກັບ flour.
• ລະມັດລະວັງຜະລິດຕະພັນການກະກຽມເຊື່ອມຕໍ່ກັບແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືໄມ້.
• ງາມ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະ bake. cake ພ້ອມທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນທັງສອງພາກສ່ວນ.
• ຈາກສິ້ນສ່ວນຂອງ້ໍາຕານແລະ 200 ມລນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເພີ່ມມັນກັບນ້ໍາສີສົ້ມແລະເຢັນ.
• Gelatin ແຊ່ໃນ 100 ml ຂອງນ້ໍາ, ແລະ Shortcakes saturate ຢານ້ໍາ.
• 900 ml ຄີມ whisk ຈົນກ່ວາສູງສຸດ.
• ນົມຂົ້ນປະສົມກັບ 100 ml ຂອງສີຄີມແລະເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງຫຼາຍຂອງການໄຟ.
• ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງເປັນ cake brulee souffle creme. ຮ້ອນ gelatin ໃນເຕົາອົບ microwave ເປັນແລະປົນກັບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ເປັນ mixer ຫຼື blender. ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນປະສົມໄດ້, ເພີ່ມສີຄີມ whipped.
• ເຮັດໃຫ້ cake ຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະງາມໃຫ້ເຂົາທັງສອງໃນສາມສ່ວນຂອງສີຄີມການ. ກວມເອົາເລເຍີສອງ blank ແລະ decorate ພື້ນຜິວສີຄີມ souffle ຍັງເຫຼືອ. ສົ່ງ dessert ຂອງທ່ານໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງ.
• ໃນເວລາທີ່ຄວາມຍາວທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ passes, whip ທີ່ຍັງເຫຼືອສີຄີມທີ່ມີ້ໍາຕານແປ້ງແລະ cornstarch. ເປືອກຫຸ້ມນອກຂອງໄດ້ທັງມະຫາຊົນແລະດ້ານຂອງ cake ໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ທ່ານເພີ່ມເຕີມສາມາດ decorate dessert ສ່ວນປະກອບສາມາດໃຊ້ໄດ້ທຸກ.

Cake "ວັນແລະເວລາກາງຄືນ"

ຕົ້ນສະບັບແລະງາມ dessert ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມຢູ່ເຮືອນ.

ເອົາ dough ໄດ້:

• ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ.
• 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
• ຫນຶ່ງຈອກຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ.
• ສາມຈອກຂອງ flour.
• ສອງບ່ວງຂອງຝຸ່ນ cocoa.
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເນດ hydrated ໄດ້.

ສໍາລັບຄີມທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 500 ມລຂອງ້ໍານົມ.
• ຫນຶ່ງໄຂ່.
• Vanillin.
• ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ.
• 200 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
• ສາມບ່ວງຂອງ flour.
• ບ່ວງກາເຟຂອງ cocoa.

ການກະກຽມ

Bake cake ເປັນ "Creme Brulee" ພວກເຮົາຈະເປັນສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• Rub ໍາມັນເບີຂອງປາທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ຕື່ມການປະສົມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເນດ baking ແລະ flour ໄດ້. Knead dough ແລະແບ່ງເປັນສອງພາກສ່ວນ. ໃນຫນຶ່ງ preform ເພີ່ມ cocoa.
• ມ້ວນສາມສີຂາວແລະສາມ cake ໂກເລດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້.
• ການກະກຽມອອກສີຄີມ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານແລະເພີ່ມຜະລິດຕະພັນແປ້ງໄດ້. ງາມໃນການປະສົມນ້ໍານົມແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງປົນກັນ. ເຮັດໃຫ້ສີຄີມເອົາໄຟຈູດເຜົາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາມັນຫນາ.
• ເນີຍ Mix ອົບອຸ່ນກັບ cocoa ການນໍາໃຊ້ blender ເປັນ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະໄດ້ custard ຫລຸດຫນ້ອຍລົງ.

ທ່ານຈໍາເປັນເພື່ອປະຊຸມ cake ໄດ້, ສະລັບ cakes ງ່າຍດາຍດ້ວຍເລດ. ໂດຍທົ່ວໄປ greased preform ສີຄີມແລະຂື້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕໍ່ກັນແລະກັນ. ທັງສອງດ້ານແລະດ້ານຂອງ cake ແລະ decorate ມີສີຄີມ. Sprinkle ກັບ walnuts ເມ່ືອຍ່ອງ dessert ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ.

cake ນາວ

ການກະກຽມອີງຕາມການຄືອາກາດສູດຂອງພວກເຮົາແລະ delicious dessert "Creme brulee". cake sponge ມັກຈະຂາດແຄນໃນລະຫວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຮ່ວມກັນ, ສະນັ້ນເຮົາ | SeaLifeBase | ແຂນຂອງພວກເຮົາແລະ surprise ບຸກຄົນທົ່ວໄປໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນຕົ້ນສະບັບ.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງການວາງຮາກຖານທີ່ໃຊ້ເວລາ:

• 200 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
• 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ.
• ສາມໄຂ່ໄກ່.
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.
• One sachet ຂອງ vanillin.
• ສອງນາວ.
• ຫນຶ່ງຊຸດຂອງຝຸ່ນ baking.
• 250 ກຼາມຂອງ flour.

ສໍາລັບຄີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• ສອງບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ.
• mascarpone ເລດ - 500 ກຼາມ.
• 400 ml ສີຄີມ.
• ສອງບ່ວງຂອງ cocoa.
• 150 ກຼາມຂອງຊ໊ອກໂກແລັດກໍ່.

ສູດ

ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມ cake "Creme Brulee":

• ເອົາ zest ຈາກສອງນາວແລະ squeeze ນ້ໍາຫນຶ່ງໄດ້.
• Whisk ໍາມັນເບີ softened ກັບ vanilla ້ໍາຕານ. ໃຊ້ mixer ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້.
• ຄ່ອຍໆເພີ່ມການປະສົມໄຂ່, zest ແລະນ້ໍານາວ.
• Sift flour ເຂົ້າໄປໃນ dough ແລະເອົາຝຸ່ນ baking ໄດ້. Whisk ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
• ເຮັດໃຫ້ preform ເປັນຮູບຮ່າງທີ່ເຫມາະສົມແລະ biscuit bake. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນເຢັນຫມົດ, ຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
• ສົມ mascarpone ທີ່ມີ cocoa.
• ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມີສີຄີມ mixer ແລະນ້ໍາຕານແປ້ງ. ເຊື່ອມຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ mascarpone.
• ເຮັດໃຫ້ cake ຫນຶ່ງໃນຮູບຮ່າງຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນແລະ lubricate ສີຄີມການ. ກວມເອົາ Korzh workpiece ສອງແລະສະຖານທີ່ບາງສ່ວນທີສອງຂອງສີຄີມຢູ່ດ້ານຂອງ biscuit ໄດ້.

ສີ່ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, decorate cake ທີ່ມີໂກເລດ melted ແລະນ້ໍາຕານແປ້ງ. ໃຫ້ບໍລິການ dessert ທີ່ຈະຕາຕະລາງທີ່ມີຊາຮ້ອນຫຼືກາເຟ.

Cake ເລດ "Creme brulee"

Incredibly desserts delicious ແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ decorate ຕາຕະລາງວັນພັກຢ່າງໃດ. ການແຕ່ງກິນມັນທ່ານຈະໃຊ້ເວລາ:

• ແປ້ງ - 200 ກຼາມ.
• ນ້ໍາຕານ - 220 ກຼາມ.
• ໄຂ່ໄກ່ - ເຈັດຕ່ອນ.
• ຝຸ່ນ baking - ສອງບ່ວງກາເຟ.
• ໂຊດາ - ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ.
• Salt - ບ່ວງກາເຟໄຕມາດ.
• ນ້ໍາຜັກ - 125 ml.
• ນ້ໍາ - 170 ml.
• Cocoa - 60 ກຣາມ.
• ກາເຟ - ສອງບ່ວງກາເຟ.

ສໍາລັບຄີມທ່ານຈະຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 500 ມລຂອງສີຄີມ whipping.
• ຫນຶ່ງ jar ຂອງນົມຂົ້ນຫວານຕົ້ມ.

ສໍາລັບການຕື່ມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• Walnuts - 100 ກຼາມ.
• ຫນຶ່ງຫມາກກ້ວຍ.

ການກະກຽມເຄືອບ:

• ເລດ້ໍານົມ - 180 ກຼາມ.
• ສີຄີມ - 100 ml.
• ເນີຍ - 80 ກຣາມ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ

Cake "brulee Creme" ພວກເຮົາຈະເຮັດແນວໃດກ່ຽວກັບການສູດນີ້:

• ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມ cocoa ແລະກາເຟ. ເອົາຖ້ວຍໃນ stove ແລະນໍາເນື້ອໃນເພື່ອເປັນການຕົ້ມໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ.
• ຫ້າຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ yolks ກັບ 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວສູງໄດ້. ການປະສົມຜົນເພີ່ມເຄື່ອງດື່ມກາເຟແລະນ້ໍາຜັກ.
• ພຽງແຕ່ flour ແລະປົນກັບຖານໄຂ່, ກາເຟ. ຕື່ມເກືອກັບ dough, ຝຸ່ນ baking ແລະເນດ baking.
• ເຈັດທາດໂປຣຕີນແລະນ້ໍາຕານຍັງເຫຼືອ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາທີ່ສູງສຸດສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານາວກັບມັນ. ຄ່ອຍໆເຊື່ອມຕໍ່ສົມຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
• Bake cake ຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້.
• ໃນຂະນະທີ່ພື້ນຖານສໍາລັບ cake ໄດ້ເຢັນລົງແລ້ວມີຄວາມສຸກສີຄີມປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, whip ຄີມແລະຄ່ອຍໆເຊື່ອມຕໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ.
• ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຟັກ blender ແລະຟັກຫມາກກ້ວຍເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
• ການ cake sponge ເຢັນຕັດທາງຍາວອອກເປັນສາມພາກສ່ວນ.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະຊຸມ cake ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານ cake ຄັ້ງທໍາອິດແລະໂດຍທົ່ວໄປ lubricate ມັນມີສີຄີມ. Sprinkle ພື້ນຜິວຂອງແກ່ນດິນ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຈັດວາງ cake ທີສອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ grease ຄີມຮອງພື້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍທີ່ສຸດມັນ. ປິດ preform ສາມ Korzh. ເປືອກຫຸ້ມນອກເປັນຊັ້ນບາງໆຂອງຄີມ. ສົ່ງໄປໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ cake, ທົບທວນສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງເຂົາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໃຫ້ການປິ່ນປົວໃນເຢັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.
• ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ icing ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ແຍກເລດແລະມັນເບີ. Melt ຜະລິດຕະພັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມອົບອຸ່ນ. stir ຂອງມະຫາຊົນທີ່ຈະ homogeneity ແລະດ້ານການປົກຫຸ້ມຂອງຂອງຕົນຂອງ cake ໄດ້.

dessert ພ້ອມທ່ານສາມາດ decorate ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ຄວາມກະຕັນຍູແລັດດໍາ, ນ້ໍາຕານແປ້ງແລະ ກີບດອກ almond.

ການທົບທວນຄືນ

Hostess ທີ່ກະກຽມການ cake "Creme Brulee" ດ້ວຍຕົນເອງ, ເວົ້າວ່າທໍາອິດແມ່ນເປັນ dessert tastier ຫຼາຍສໍາເລັດ (ຊື້ຢູ່ສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນ). ການກະກຽມ feast ນີ້ຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ສູດການທົດສອບແມ່ນແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດຖ່າຍເທ desserts ທີ່ຈະ surprise ພີ່ນ້ອງແລະເພື່ອນມິດໃນໄລຍະວັນພັກການ.