Cake ທີ່ມີຫມາກມີເນື້ອໃນນົມສົ້ມ. pastries ຫວານ. ສູດ

Cake ທີ່ມີຫມາກມີເນື້ອໃນນົມສົ້ມ turns ໃຫ້ເຫັນຮູ້ສຶກໄວ, lush, ມີນ້ໍາແລະລາຍຢູ່ໃນປາກ. ວິທີທີ່ແນ່ນອນຄວນກະກຽມດັ່ງກ່າວໃຫ້ການປິ່ນປົວ, ພວກເຮົາອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດໃນບົດຄວາມນີ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະແນະນໍາໃຫ້ທ່ານແລະສູດອື່ນໆ goodies homemade ສໍາລັບການປະຕິບັດທີ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມເປັນ.

Cake ທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ໃນ multivarka ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ

Multivarka - gadget ເຮືອນຄົວອະເນກປະສົງ, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມແກງໄດ້ເທົ່ານັ້ນ, goulash ແລະຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງ pastries ຫວານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມີລົດຊາດຫຼາຍໃນອຸປະກອນນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ cake ມີຫມາກມີເນື້ອໃນນົມສົ້ມ. ເພື່ອເຮັດແນວໃດມັນຕົວທ່ານເອງ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ນົມສົ້ມໄຂມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ - ປະມານ 1 ຈອກ;
• ໄຂ່ສົດ - 3 pcs.
• ເນດ, ສົ້ມແກມສີຄີມຊໍາລະຄືນ - ½ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• beet ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ (240-250 g);
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດມີໃດ (ຕົວຢ່າງ:, cherries, strawberries, blueberries, blackberries) - ອີງຕາມການຕາມທີ່ໃຈມັກສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ;
• snow ສີຂາວ flour - ກ່ຽວກັບ 266-270 g;
• ນ້ໍາຜັກຫຼືນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານໃດ - ນໍາໃຊ້ສໍາລັບຖ້ວຍ lubrication multivarki (ປະມານ 10 g).

dough ສໍາລັບ cake sponge

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ bake cake ມີເນື້ອໃນ multivarka ຄວນ knead dough ອ່ອນໂຍນໄດ້. ສໍາລັບໄຂ່ fray ນີ້ yolks ພ້ອມກັບນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພີ່ມນົມສົ້ມແລະປົນກັນ. ເພີ່ມເຕີມເສັ້ນໄຍ fluff ແຍກແລະກະຈາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະປະສົມການກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນ.

ຢ່າງລະອຽດປົນສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນ soda, ການຊໍາລະຫນີ້ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະ flour snow ສີຂາວ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກລະບຽບການນີ້, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບ dough biscuit viscous, ຊຶ່ງຄວນຈະຕ້ອງມີໃນທັນທີເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວ.

ວິທີການສ້າງ cake ເປັນ?

Cake ທີ່ມີຫມາກມີເນື້ອໃນນົມສົ້ມຮູບແບບງ່າຍດາຍດີ. ການ batter ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຈອກ multivarki ວ່າທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ lubricated ກັບນ້ໍາຜັກຫຼືນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເມື່ອທັງຫມົດພື້ນຖານຈະຢູ່ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ກວມເອົາມັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຫຼື frozen. ໃນຂະບວນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງ "ຊີວິດ" ຢູ່ໃນ dough ແລະເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້ມີນ້ໍາຫຼາຍແລະເຈັບ.

ວິທີການ bake?

Cake ທີ່ມີຫມາກມີເນື້ອໃນນົມສົ້ມຄວນຈະກະກຽມໃນຮູບແບບ batch ເປັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ການຈັບເວລາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍານົດ. ໃນຕອນຕົ້ນ multivarka ຊຸດຕົວກໍານົດການນີ້ (ຕາມປົກກະຕິ 60 ນາທີ).

ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, ຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງ pie ໄດ້ຄວນກວດສອບກັບ toothpick ເປັນ. ຕິດຈຸດປະສົງໃນຄວາມຫນາຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານມີບໍ່ມີຫຍັງຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້. ຖ້າ toothpick ຍັງແຫ້ງແລະສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໄດ້ຢ່າງປອດໄພຈາກ multivarki.

ວິທີການສະຫມັກຂໍເອົາກັບສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ?

ຫຼັງຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ pie ງ່າຍດາຍຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ມັນແມ່ນ cooled ບາງສ່ວນແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃຫ້ສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວຄຽງຄູ່ກັບຈອກກາເຟຫຼືໂກເລດຮ້ອນໄດ້. dessert ນີ້ຈະໃຫ້ບໍລິການເປັນທີ່ສົມບູນແບບອາຫານເຊົ້າຫລືອາຫານວ່າງ. ພຣະອົງຈະໃຫ້ທ່ານເປັນໂປຣໄຟລທີ່ດີແລະເພີ່ມມູນຄ່າໂທຫມໍ້ໄຟຂອງທ່ານ.

ພວກເຮົາເຮັດ cake Sand ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນເຕົາອົບໄດ້

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cake ຊາຍໃນເຕົາອົບໄດ້, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສີຄີມ, ເປືອກຫນາແລະໄຂມັນ - 120 ml;
• disintegration - ປະມານ 5 g;
• ນ້ໍາຕານສີຂາວ - ປະມານ 1 ຈອກ;
• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 pcs.
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດມີໃດ (ຕົວຢ່າງ:, cherries, strawberries, blueberries, blackberries) - ອີງຕາມການຕາມທີ່ໃຈມັກສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ;
• snow ສີຂາວແປ້ງ - 2 ຈອກ;
• ນ້ໍາ "Kremlin" ສີຄີມ - 1 ຊອງ.

ກະກຽມ pastry shortcrust

dough shortbread ແມ່ນ kneaded ສໍາລັບ cake ມີເນື້ອແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ. ເນີຍ "Kremlin" ນ້ໍາລ່ວງຫນ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຊ່ອງເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະປົນແລະ kneaded ຢ່າງລະອຽດຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເພີ່ມ yolks (ສີຂາວອອກຈາກຖອກເທ), ແລະຝຸ່ນ baking. stir ສ່ວນປະກອບໃນໂຖປັດສະວະດຽວກັນຂອງການບໍ່ງາມ flour ສີຂາວບໍລິສຸດ.

ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ຍາວນານແລະຫຼາຍປະປົນທ່ານຄວນຈະປະກອບເປັນ dough ອ່ອນ, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບຫໍ່ຖົງແລະອອກສໍາລັບ 20 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ການກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບ cake ນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຂອງເຂົາເຈົ້າຮຽງຢ່າງລະອຽດອອກ, ລ້າງ (ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງ, ວາງຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ກ່ຽວກັບສີຄີມແລະໄຂ່ຫນັກໂປຣຕີນທີ່ມີ, ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກອະນຸຍາດແລະ whipped ທີ່ຈະໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນ fluffy ພ້ອມກັບນ້ໍາຕານ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນແລະ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້

A cake ງ່າຍດາຍກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ dough ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ການ dough cooled ມາດແຜ່ເຊື້ອໃນອາຫານ baking ແລະ kneaded ຈົນກ່ວາ fist ຈົນກ່ວາຊັ້ນບາງໆທີ່ມີທັງຕ່ໍາໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນມັນແຜ່ຂະຫຍາຍການເລື່ອກສານຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຊຶ່ງແມ່ນ coated ມີສີຄີມ whipped ແລະໂປຣຕີນ. ໃນດັ່ງກ່າວເປັນ semifinished ສົ່ງຫວານເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້. ບໍາລຸງຮັກສາອຸນຫະພູມໃນ 195 ອົງສາ, bake cake ມີເນື້ອກ່ຽວກັບ 40-45 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, dough ຄວນຈະກະກຽມທີ່ດີແລະກາຍເປັນ crumbly ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນ - grab ແລະການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີ crust ້ໍາຕານແສງສະຫວ່າງ.

ຄອບຄົວຂອງຫວານ

ກະກຽມ cake ຊາຍ, ມັນເຢັນໂດຍກົງໃນແຊ່ໄດ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກເບົາ ໆ ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການ cake. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນຈາກ mold ໃນຮ້ອນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອບທັງຫມົດຈະມັນຈະຕໍ່າກ່ຫ່າງ.

ຕັດເຂົ້າໄປໃນ pie, ມັນແມ່ນນໍາສະເຫນີກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຈອກຊາຫຼືກາເຟເປັນ.

ວິທີການກະກຽມ cake layer ບໍ?

pie ມີເນື້ອ Layered ໄດ້ຮັບຄວາມພ້ອມຫຼາຍໄວກ່ວານໍາສະເຫນີຂ້າງເທິງ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ dessert ນີ້ບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ kneading, ເພາະວ່າທ່ານສະເຫມີສາມາດຊື້ໃນຮ້ານໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ goodies puff ໄດ້:

• ນ້ໍາຕານ - ການນໍາໃຊ້ຂອງການຕັດສິນໃຈ (ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຝຸ່ນ);
• snow ສີຂາວ flour - ສໍາລັບ rolling dough;
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດມີໃດ (ຕົວຢ່າງ:, cherries, strawberries, blueberries, blackberries) - ເລືອກການຕັດສິນໃຈ sole ຂອງຕົນ;
• ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, - ຄູ່ຂອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນ

ສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງ dough pie ແຕກເປັນແຜ່ນບາງໆຄວນໄດ້ຮັບການຊື້ລ່ວງຫນ້າກັບ defrost ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆສອງ, sprinkled ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour ສີຂາວບໍລິສຸດ. ວາງຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນໃນຮູບແບບທີ່ມັນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນ platter ຫມາກມີເນື້ອ, ທີ່ປະສົມລ່ວງຫນ້າພ້ອມກັບແປ້ງມັນຕົ້ນໄດ້. Stuffing sprinkled ມີຈໍານວນທີ່ພຽງພໍຂອງ້ໍາຕານ, ມັນແມ່ນການຄຸ້ມຄອງໂດຍໃຊ້ເຈ້ຍໃບທີສອງຂອງ dough ແລະຂອບ zascheplyayut beautifully. ໃນດັ່ງກ່າວເປັນເນື້ອ semifinished ສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້ໃນທັນທີ.

ຢ່າງເຂັ້ມງວດຕິດຕາມສັງເກດລະດັບອຸນຫະພູມຂອງ 195 ອົງສາ, cake layer ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 35-40 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄວນຈະເປັນ lush ແລະ ruddy.

ເນື້ອ dessert tout ກັບຕາຕະລາງ

ການ cake layer ສົມອອກຢ່າງລະອຽດຈາກເຕົາອົບແລະລະບາຍຄວາມຮ້ອນບາງສ່ວນໃນ mold ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານພະຍາຍາມທີ່ຈະເອົາ dessert ຮ້ອນ, ເຂົາສາມາດທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າຜົນຜະລິດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດໄດ້.

ຫຼັງຈາກຜະລິດຕະພັນໄດ້ cooled, ມັນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະຈັດວາງ skeet ໄດ້. ສໍາລັບຕາຕະລາງໃນຄອບຄົວເປັນ dessert ນໍາສະເຫນີທີ່ມີຈອກກາເຟຫຼືຊາໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດ sprinkle cake ກັບ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືໄຄ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!