Baked ເປັດ

ຊີ້ນເປັດໄດ້ຮັບການຍາວພິຈາລະນາອາຫານໂປດ. ມັນແມ່ນຢູູ່ຫຼາຍ, ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມ. ນີ້ຄືເຫດຜົນຖ້ວຍເຮັດດ້ວຍ duck, ແມ່ນພາກສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງຕາຕະລາງບຸນທຸກ.

ສູດຂອງຊີ້ນຫຼາຍ - ເປັດມີນວນສີສົ້ມແມນດາລິນ, peppers ຫວານ, ຫມາກນັດ, ເປັດໃສ່ຕຸກ, duck, baked ໃນເສອແຂນໄດ້ - ແລະທັງຫມົດບໍ່ໃຫ້! ງ່າຍດາຍແລະ elegant, ທັນສະໄຫມແລະງ່າຍ - ຖ້ວຍພຽງແຕ່ບາງຄົນບໍ່ໄດ້ເຮັດຈາກນົກຊະນິດນີ້. ການສູດດັ້ງເດີມຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານ Slavic ແມ່ນເປັດອົບທີ່ມີຫມາກໂປມ.

ເພື່ອກະກຽມການ duck ມີຫມາກໂປມ ຕ້ອງເປັນ carcass duck. ປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງການການນໍາໃຊ້ສັດປີກ chilled ເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ເປັນອັນດີງາມແລະ frozen. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຫມາກໂປມ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເປັນແນວພັນ Antonovka ຫຼືຫມາກໂປມລະດູຫນາວ, ຍາກ, ສົ້ມ. ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອຊີ້ນເປັດແມ່ນດີຫຼາຍໄຄເຫມາະສົມ, ຂີງແລະ pepper ສີດໍາ. ແລະ, ແນ່ນອນ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

carcass Duck ຕ້ອງ unfreeze, ແຕ່ເພື່ອວ່າມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍການຄວາມສ່ໍາຂອງຕົນ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແນວໃດມັນຊ້າ - ຢູ່ໃນທໍາອິດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ defrost ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເປັດຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາແລ່ນເຢັນ.

ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກການກະກຽມປະສົມຂອງການຖ່າຍທອດນົກປຸງລົດຊາດ pleasant - ເຄື່ອງເທດແລະເກືອຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rub ໄດ້ຮັບການປະສົມການກະກຽມ carcass.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເພື່ອເຮັດແນວໃດ stuffing. ຫມາກໂປມແມ່ນອະນາໄມຢ່າງລະອຽດຈາກຜິວຫນັງແລະແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ darken, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ sprinkle ກັບນ້ໍາຫມາກນາວບີບເອົາ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ stuff ຫມາກໂປມນົກ. ມັນບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕື່ມເກີນໄປທີ່ຈະ stuff carcass ໄດ້, ຫມາກໂປມຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸພາຍໃນ duck ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ freely. ການ incision ໃນ carcass ໄດ້ sewn ຫຼືພຽງແຕ່ຕິດກັບ toothpicks.

ກະກຽມ carcass ໄດ້ຖືກວາງໄວ້ລົງກ່ຽວກັບການແຊ່ພະນັກພິງແລະເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ອົງສາ. Duck baked ກະກຽມສໍາລັບເວລາດົນນານ, ປະມານສອງຊົ່ວໂມງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທຸກໆເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອດຶງນົກຄວນຈະເປັນໄປແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນກັບນ້ໍາໄຂມັນອອກຈາກມັນໄດ້, ສະນັ້ນຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບ juicier ຫຼາຍ. ສໍາລັບການບໍລິການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນ decorated ມີ greenery ແລະ piquancy ໃຫ້ຊີ້ນນີ້ lingonberry jam.

ອີກປະການຫນຶ່ງອາຫານສູດຄລາສສິກຂອງຫລາຍປະຊາຊາດເປັນ duck, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດກັບຊີ້ນໄກ່, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນບໍ່ດົນມານີ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຫຼາຍຖືກນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ດັ່ງນັ້ນ, duck baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ການກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ carcass duck, 12 ຈອກເຂົ້າ, ສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, 100 ກຼາມຂອງ prunes, carrots 50 ກຼາມ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງ celery, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.

ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເຂົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນປະສົມກັບ carrot, ແລະ celery, chopped ເຂົ້າ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມ prunes, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນປະກອບການແມ່ນກຽມພ້ອມ.

carcass Duck ຄວນໄດ້ຮັບການ lightly rub ດ້ວຍເກືອ, ເປືອກຫຸ້ມນອກ້ໍາເຜີ້ງແລະ stuff ປະສົມຜົນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ incision ໃນ carcass ໄດ້ຄວນຈະເປັນ toothpicks ຂ້າຫຼື sew ຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ເປັດໃນເອກະສານສະ baking ເປັນ, ລະມັດລະວັງການຫໍ່ມັນໃນ foil ສຕິກ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ baking ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 2.5 ຊົ່ວໂມງ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບພວກນົກທີ່ຈັບເຈົ້າອາຍຸຈັກຫຼືໄວຫນຸ່ມ. ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າເປັດຫນຸ່ມແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ໄວ, ແຕ່ຍັງຈະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ tastier.

Duck baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຈະເປັນອາຫານສໍາລັບງານບຸນໃນແຕ່ລະຕາຕະລາງ, ບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະໄດ້ໃຊ້ຈະຮູ້ຈັກຄວາມພະຍາຍາມທັງຫມົດຂອງ hostess ໄດ້. ເປັນໃຫ້ສົມບູນກັບອາຫານນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດດີຍັງຫວານແລະສົ້ມຈີນກັບ chunks ຫມາກນັດ.