້ໍາເຜີ້ງເທິງພູ. ສູດແລະ tricks ພຽງເລັກນ້ອຍ

ລົດຊາດພິເສດ, ເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາຜຶ້ງແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ເຊັ່ນທຸກຄົນ, ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຕາເວັນອອກໃຫ້ພວກເຮົາສັງເກດປະທານອາຫານມູນຄ່າຂອງຕົນໂພຊະນາການ. ໄລ້ໍາເຜີ້ງ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍເພື່ອປະຕິບັດ, ແລະ palatability ຈໍາເປັນຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.

ຄໍາອະທິບາຍແລະການກໍາເນີດ

ນີ້ຫນ້າສົນໃຈແລະຜິດປົກກະຕິທີ່ຈະກະກຽມເປັນ masterpiece culinary ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກຕາເວັນອອກ. ມີມັນຖືກເອີ້ນວ່າ chak-chak, ພິຈາລະນາງານບຸນທີ່ສຸດແລະກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ພຽງແຕ່ຊື່ນຊົມຂະຫນາດໃຫຍ່. hostess ພວກເຮົາຕີຄວາມຫມາຍມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະໄດ້ຮັບການຜິດປົກກະຕິທີ່ຍັງຈະສືບຕໍ່ນ້ໍາຜຶ້ງ Hill, ສູດປະກອບດ້ວຍທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈໍາເປັນ - ້ໍາເຜີ້ງມີກິ່ນຫອມ, flour, ໄຂ່ແລະນົມ.

ເຄັດລັບແລະ tricks ພຽງເລັກນ້ອຍ

Deep ໃນລອກເອົາເປືອກ dough ຂົ້ວ, ຫຼັງຈາກຢານ້ໍາຫວານຈັດລຽງຢ່າງສວຍງາມແລະສະເຫມີ drenched - ທີ່ນີ້ແມ່ນບໍລິ້ໍາເຜີ້ງ. ການສູດ (ທີ່ມີຮູບພາບຂອງຜົນໄດ້ຮັບຫມົດແລ້ວ) ປະກອບບາງສ່ວນຂອງ nuances ທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ເປັນໄປໄດ້.

1. ຖ້າຕ້ອງການຕົນເອງ knead dough ໄດ້, ມັນສາມາດຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. mistress ໃຊ້ເລື້ອຍໆສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ trim ຂອງຕົນ, ຊຶ່ງເປັນຢ່າງຫຼາຍຂອງການຫຼັງຈາກ chebureks ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນໄດ້.
2. ເລິກຂົ້ວໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນເທື່ອລະກ້າວ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ບໍ່ໃຫ້ overcook ໃນລອກເອົາເປືອກລະອຽດອ່ອນແທ້ໆບາງ.
3. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາ, ມີພຽງແຕ່ການນໍາໃຊ້້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາຕານໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັນ.

ການກະກຽມຂອງອາຫານ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໄລ delicious ນໍ້າເຜິ້ງ, ໄດ້ມີສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນໄລຍະ, ແລະຫມາກໄມ້, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະອາຫານເສີມທີ່ເປັນປະໂຍດອື່ນໆຊື້ລ່ວງຫນ້າຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. dough ແມ່ນພ້ອມທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ຫນາແຫນ້ນ, ຄື noodles. ການ flour (1.5 ຈອກ), ເພີ່ມໄຂ່ (3-4 pcs.) ແລະເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍານົມ (100 g).

1. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ dough ໃນລອກເອົາເປືອກໄດ້ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ, ພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ຫຼາຍປານໃດເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ sprinkle ກັບ flour, ທອດມັນຢ່າງວ່ອງໄວບາດແຜແລະ spoils ລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຈາກພາຍນອກຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບໄດ້.
2. ຈະບໍ່ໄດ້ຍ້າຍຫ່າງຈາກແຜ່ນໄດ້, ໃນລອກເອົາເປືອກໄດ້ແມ່ນຂົ້ວພຽງແຕ່ 15 ວິນາທີ, ດຶງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກທີ່ມີບ່ວງໂມ້ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາກັບເດັກ.
3. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການ platter ເປັນ heaped ແຍກກໍາລັງກະກຽມຢານ້ໍາຫວານ provarivaya 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານແລະ 200 g ຂອງ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບຫ້ານາທີສຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ.
4. ຂໍໃຫ້ເຮົາອອກແບບ - ຕ່ອນວາງງາມຂອງ dough, ກວມເອົາທາງຂອງຜົນລະໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້ຫຼຸດລົງນອນຫລັບ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນມີຢານ້ໍາຫນາ.
5. A ຄວາມລັບເລັກນ້ອຍ: ໃນສອງສາມນາທີ, ໃນເວລາທີ່ອາຫານໄດ້ cooled ເລັກນ້ອຍ, ເບົາ ໆ ກົດລົງທີ່ມີນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້.

ປະໂຍດແລະ contraindications

ນີ້ທໍາມະຊາດ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫຼາຍແລະຜິດປົກກະຕິ້ໍາເຜີ້ງ Hill, ສູດແມ່ນເປັນງ່າຍດາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້, ທີ່ເປັນບ້າກັບເດັກນ້ອຍ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາສູງຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະສານເຕີມແຕ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ (ແກ່ນ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ), ພວກເຮົາສາມາດສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ແຕ່ການນໍາໃຊ້ມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກຄົນຖ້ວຍແປ້ງທອດ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່.