ໄກ່ໃນຄີມສົ້ມ

ໄກ່ - ນີ້ແມ່ນບາງທີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກແລະມັກໃຊ້. ໄກ່ໃນຄີມສົ້ມເປັນອາຫານອ່ອນແລະມີທາດບໍາລຸງ. ບາງທີອາດມີຄັ້ງທໍາອິດທີ່ມັນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການແຕ່ງກິນ, ແຕ່ຕໍ່ມາມີປະສົບການ, ແລະມັນມີຄວາມລັບຂອງຕົນເອງ.
ໃນເວລາທີ່ໄກ່ແມ່ນກໍານົດສໍາລັບຄ່ໍາ, ຫນຶ່ງສາມາດຄາດຫວັງວ່າລາວຈະມັກຍາດພີ່ນ້ອງຂອງລາວ. ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາທາງເລືອກຕ່າງໆ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນົກແມ່ນຂົ້ວ, stewed, ຕົ້ມ. ແລະຄີມສົ້ມຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ.

ບາງສ່ວນຂອງນົກຊະນິດນີ້ຈະເຫມາະແນວໃດ? ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກສ່ວນບຸກຄົນ. ໃນຄີມສົ້ມມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນເກືອບຫມົດທຸກສ່ວນຂອງ carcass. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ໃນສົ້ມແກມສີຄີມແມ່ນມີທາດບໍາລຸງແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຜັກຕ່າງໆແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ແລະທ່ານສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານມີປະສົບການຫນ້ອຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ທ່ານສາມາດມາພ້ອມກັບສູດຂອງທ່ານເອງ.

ກັບຕາຕະລາງງານບຸນທີ່ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່. ພວກເຂົາແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ carcass ນີ້ແມ່ນຫຼາຍ tendering ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທາງເລືອກທີ່ມີເຫັດແລະຄີມສົ້ມ. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຂາແລະຂາ. ແຕ່ພວກເຂົາຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ແລະຈະມີບັນຫາຫຼາຍຂຶ້ນກັບການແບ່ງແຍກຊີ້ນ. ປະໂຫຍດຫຼາຍເຮັດໃຫ້ fillet ຂອງໄກ່ ໃນສີຄີມສົ້ມ. ສໍາລັບລາວທ່ານຕ້ອງການ:

• 500 g ໄກ່ໄກ່
• ້ໍານົມຂະຫນາດນ້ອຍ;
• 250 ກໍາຂອງເຫັດ (ເຫັດທີ່ເຫມາະສົມຫຼືນໍ້າເຜິ້ງທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ);
• 250 g ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ;
• 2 ຜັກບົ່ວ;
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນເຫັດສົດ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈອກດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານລະດັບປານກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຖືກຖີ້ມໃນ colander ເປັນ. ມີການຂາຍແລ້ວເຫັດຕົ້ມສຸກແລ້ວໃນປະເພດ frozen. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຖືກຕັດອອກເປັນປ່ຽງເທົ່ານັ້ນ.

ຊີ້ນໄກ່ຄວນຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນ. ປອກຜັກບົ່ວ. ໃນຕົ້ມໄຂ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ໄຂມັນຕົ້ມໄຂ່ຂົ້ວຂອງໄກ່. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຂົ້ວທັງສອງດ້ານ (ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 7 ນາທີ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເປັນກາງແລະ fry ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ. ເອົາເຫັດໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາ, fry, ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດຂອງແຫຼວ evaporates (ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີ). ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃສ່ເຫັດ, ຈືນມັນອີກ 10 ນາທີ. ກິນເຂົ້າຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອ ກັບໄກ່, ຜັກບົ່ວ. ເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.

ຄີມສົ້ມແລະນົມເພື່ອປະສົມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເພີ່ມຄີມ້ໍານົມສົ້ມທັນທີກໍ່ຈະຂື້ນ. Stew ສໍາລັບ 15 ນາທີໂດຍບໍ່ມີການປິດຝາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫຼວຈະຫາຍໄປເລັກຫນ້ອຍ. ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນເອກະລາດ, ແລະມີຜັກຕ່າງໆໃນຮູບແບບຕ່າງໆ.

ໃນປັດຈຸບັນພິຈາລະນາສູດງ່າຍດາຍ - ໄກ່ໃນສົ້ມແກມສີຄີມກັບຜັກທຽມ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສຸກ. ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນ:

• 1 ໄກ່ທີ່ມີນໍ້າຫນັກປະມານ 1 ກິໂລ;
• ຄີມ Sour - ປະມານ 250-300 ກຼາມ;
• ຊໍ່ຂອງ parsley;
• A bunch of dill
• ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຈໍານວນຫນຶ່ງ;
• ນ້ໍາມັນພືດ
• ເກືອ.

ຫຼັງຈາກການແບ່ງປັນໄກ່ເປັນພາກສ່ວນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ມັນໃນມັນເບີຈົນກວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມອີກແລ້ວ. ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ປະສົມກັບຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມເກືອແລະປະສົມ. ໃນ ຊອດສົ້ມແກມສົ້ມທີ່ມີ ຜົນໄດ້ຮັບ , ຊອດ ຊິ້ນສ່ວນຂອງໄກ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໃນເຕົາສໍາລັບການດັບເພີງຕໍ່ມາ. ຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງຍັງຄົງ, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຊີ້ນ. ຕື່ມ 1-1.5 ແວ່ນຕານ້ໍາ, stew ກ່ຽວກັບໄຟພຽງເລັກນ້ອຍຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໄກ່ໃນຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບ

ການກະກຽມທີ່ທ່ານຕ້ອງການໄກ່, ສົ້ມແກມສີຄີມ - 100 ກຼາມ, ສີຂຽວ, ລາຄາ ສໍາລັບໄກ່, ເກືອ, pepper.

ນົກວາງອາຫານເລິກສໍາລັບເບຍຕໍ່ມາ. ດີຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີ pepper ແລະເກືອ. ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຄວນໃສ່ຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄກ່ທັງຫມົດແມ່ນ smeared ມີສີຄີມສົ້ມ. ພາຍໃນ carcass ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ນາວຫຼື prunes (ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ). ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມຄວນຈະ 180 ອົງສາ. ໃນເວລາທີ່ມີ crust ງາມແລະ ruddy, ພວກເຮົາສາມາດສົມມຸດວ່າອາຫານແມ່ນການກະກຽມ. ໄກ່ຂີ້ເຜັດ ເຂົ້າຈ້າວມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການຢ່າງປອດໄພຢູ່ໃນຕາຕະລາງບຸນ, ຫຼັງຈາກການອອກແບບດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະຊິ້ນນາວ.

Bon appetit