ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່າ cakes homemade ແມ່ນຫຼາຍລົດຊາດດີກວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຄູ່ຮ່ວມງານຮ້ານຄ້າ elegant ທີ່ສຸດ. ປຸງແຕ່ງທີ່ມີ cake ຮັກ, waffles ຫຼື pancakes ງ່າຍແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາຄອບຄົວຂອງທ່ານແລະ decorate ເປັນສະຕາຕະລາງຫວານ. ພະຍາຍາມແຕ່ງສູດ pastry Viennese ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນກັບ jam ຫຼືເນີຍແຂງ. ເລືອກແທ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. A ຄໍາອະທິບາຍຂອງວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ທັງສອງປະເພດຂອງ baking ໄດ້, ທ່ານຈະພົບເຫັນໃນບົດຄວາມນີ້.
ປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນົມ Viennese: ສູດ pastry
ນີ້ baking ເລືອກຂ້ອນຂ້າງເສດຖະກິດບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອກຽມພ້ອມ. ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວ, ສາມາດໃຊ້ໄດ້ແລະລາຄາບໍ່ແພງ. ສໍາລັບ servings ຂະຫນາດໃຫຍ່ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- 50 g ຂອງ້ໍາຕານ;
- 100 g ຂອງນ້ໍາ (cream) ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີ. ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບການຫຸ້ມຫໍ່ - ນ້ໍາຄວນຈະບໍ່ມີເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຜັກ;
- 1 ໄຂ່ແດງ;
- 150 g ຂອງ flour wheat sieved;
- ທຸກຖົ່ວດິນ (ເພີ່ມ dough), jam ຫຼື ປົກປັກຮັກສາ (cherry, strawberry ແລະອື່ນໆ). ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາທາງເລືອກທີ່ filler ກົດທີ່ຈະມີ cookies ຂອງທ່ານໄດ້ຫັນອອກບໍ່ cloying ເກີນໄປ;
- ເປັນ vanilla ນ້ອຍແລະນ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ dough ໄດ້, ເຊື່ອມຕໍ່ໃນ flour, ນ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ໄຂ່ yolk ແລະເກືອ, ເພີ່ມ vanilla ນ້ອຍ. ການມະຫາຊົນຈະຕ້ອງລະມັດລະວັງຄົນຈົນກ້ຽງ. ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ preform cookie ຜົນຈະແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ - ທໍາອິດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ແລະເອົາໃຈໃສ່ສອງໃນ freezer ໄດ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຕາມຫມົດອາຍຸຂອງເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການສ່ວນລະບາຍຄວາມຮ້ອນຂອງການທົດສອບ (ຫນຶ່ງທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້), ສ້າງຜະລິດຕະພັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ເທິງຂອງ jam. ໂດຍວິທີການ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍຮູບແບບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະມີ toppings ທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີຫຼາກ. ສ່ວນທີສອງຂອງການທົດສອບຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮູ້ບຸນຄຸນແລະການຈັດວາງກ່ຽວກັບການເທິງ. cookies bake ປະມານ 15-20 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated. Viennese cookies ກັບ jam ແທ້ຢາກມາຊິກທັງຫມົດຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ແລະ, ໄດ້ຮັບຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມແລະຄວາມພ້ອມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດກະລຸນາຄອບຄົວແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປ delicious ໄດ້ເຮືອນ cakes ໄດ້ສໍາລັບຊາ ເກືອບທຸກໆມື້.
Cottage biscuits ເນີຍແຂງ "ວຽນນາ": ສູດດ້ວຍຮູບພາບ
ນີ້ແມ່ນສະບັບຂອງການກະກຽມຂອງ goodies ໄດ້ອີກ, ແຕ່ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ dough ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເຕີມແລະເນີຍແຂງ cottage. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ cookies ອ່ອນລົດຊາດຫຼາຍ. ຕົວເລືອກນີ້ຍັງບໍ່ແມ່ນຫວານນັ້ນ. ໃຊ້ເວລາສໍາລັບເຂົາ:
- 1 ໄຂ່ແດງ;
- 100 g ຂອງມັນເບີຂອງປາແລະຄຸນນະພາບ;
- 100 g ້ໍາຕານ, ຫຼືຝຸ່ນ;
- 150 g flour;
- 125-150 g ເນີຍແຂງ, ແຕ່ບໍ່ greasy, ແຫ້ງແລະທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ rubbed ຜ່ານ sieve ເປັນ;
- ເຄິ່ງນາວ (ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະລອກ);
ຂອງ - ນ້ອຍຂອງ jam ໃດ, ສີຂາວໄຂ່ສໍາລັບ lubrication.
ຕໍ່ໄປທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ knead dough ໃນ cookies Viennese, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ຂ້າງເທິງ. ຮ່ວມກັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມເນີຍແຂງເພີ່ມເຕີມ. ໃນ embodiment ນີ້, dough ໄດ້ບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການ frozen, ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະອະນາໄມເປັນເວລາ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕັດ workpiece, ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ເຄິ່ງຈະຕ້ອງວົງສົມບູນແລະອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ມີຂຸມຢູ່ເຄິ່ງກາງ (ເປັນວົງ) ໄດ້. ຕື່ມອີກ, ເພື່ອ lubricate ທາດໂປຼຕີນຈາກຊິ້ນທໍາອິດ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງຫນຶ່ງມີຮູໄວ້ຄືນ lubricate ປະດັບຕົກແຕ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃບ almond (ທາງເລືອກ) ຫຼືຫຼັງຈາກ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. cookies bake ຕ້ອງ 15 ກັບ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້ (190-200 ອົງສາຈະມີພຽງພໍ). ເມື່ອ pastry ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເມື່ອວາງຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ jam favorite ຂອງທ່ານ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການ bake ເປັນ pastry Viennese, ສູດຊຶ່ງເປັນງ່າຍດາຍພຽງພໍໄດ້.