"ແກ່ນ" ຈາກ cookies ເດັກນ້ອຍທີ່ມີ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ

ຄິດວ່າມີກິ່ນຫອມສະນັ້ນຮັກແລະຄຸ້ນເຄີຍຂອງ cookies homemade ທີ່ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ baked ສຸດວັນພັກຫຼືທ້າຍອາທິດ ... A ລົດຊາດເປັນເອກະລັກຂອງ homemade "toffees" ນໍາມາປຸງແຕ່ງ staschennoy ຕົວທ່ານເອງຈາກ sneaking ອອກຈາກ cans ການເກັບຮັກສາ້ໍານົມ evaporated. ໄລຍະສັ້ນໆ, ກັບຄືນໄປ childhood ແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກອີກເທື່ອຫນຶ່ງຄືແຂ້ວຫວານພຽງເລັກນ້ອຍ, ພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປະສິດທິພາບແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພອນສະຫວັນ culinary ພິເສດປະຕິບັດ - cookies ກັບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ສູດ "ແກ່ນ" ທີ່ມີການຕື່ມນີ້ເຫມາະສົມສໍາລັບ baking ໃຊ້ elektrovafelnitsy ແລະສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ stove ອາຍແກັສໃນເວລາອາຍຸຍັງເຫຼືອມີຮູບຮ່າງພິເສດ.

dough ຄຸກກີ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈເພື່ອເຮັດໃຫ້ cookies ທີ່ມີ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, ທໍາອິດກະກຽມ pastry shortcrust ໄດ້. ສໍາລັບມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງໄຂ່ - 2 pcs.
• ນ້ໍາຕານຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ;
• flour - 2-2.5 ຈອກ;
• ເນີຍ 200 g (ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ໄດ້ຮັບການແທນທີ່ດ້ວຍປະລິມານດຽວກັນຂອງ margarine, ແຕ່ລົດຊາດຂອງຄຸກກີ້ສຸດທ້າຍໂດຍນີ້ຊຸດໂຊມລົງໄດ້);
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເນດ baking, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ quenched ໃນສົ້ມ.

melted ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍານ້ໍາຜະສົມນ້ໍາຕານແລະເນດ slaked ສົ້ມ. ອົງປະກອບໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນເພື່ອ froth ເປັນເວລາສັ້ນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນໄຂ່ໄດ້ (ປະສົມນີ້, ບໍ່ whisk), ເພີ່ມໍາມັນເບີແລະນ້ໍາຕານປະສົມແລະງາມມະຫາຊົນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.

ໃນປັດຈຸບັນ, ເພີ່ມ flour ໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ລະທີ່ໃຊ້ເວລາຢ່າງລະອຽດ vymeshivaya ອົງປະກອບຂອງ. ບໍ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ງາມກໍານົດທັງຫມົດສໍາລັບການ flour ປົກກະຕິ: ມັນຄວນຈະເປັນພຽງພໍທີ່ຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ dough ແມ່ນບໍ່ໃກ້ຊິດເກີນໄປ, ໃນເວລາດຽວກັນເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະປະກອບເປັນບານ - ຊ່ອງຫວ່າງສໍາລັບອະນາຄົດຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້.

ຮູບແບບການອົບ

ຖ້າຫາກວ່າກະສິກໍາແມ່ນບໍ່ມີ elektrovafelnitsy ພິເສດ, ໃຊ້ປົກກະຕິ, ຄຸ້ນເຄີຍຈາກໄຟລ໌ແນບໃນໄວເດັກທີ່ຈະແຕ່ງກິນ biscuits "ແກ່ນ" ໃນແບບຟອມກ່ຽວກັບອາຍແກັສໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຊື້ສີມືແຮງງານຜົນໄດ້ຮັບຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ເຮັດໃຫ້ຮູບແບບການກ່ຽວກັບການແຜ່ນລວມແລະຄວາມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍມັນ, ຂຽນດ້ວຍາມັນເບີ. lubrication Grease ບໍ່ຄວນຈະເປັນຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼາຍໂພດຈະໄຫຼໃນໄລຍະ baking ແລະຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄຫມ້.

ແບບຟອມບານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough, ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງຂະຫນາດ 1.5-2 ຊຕມແລະວາງແຕ່ລະໃນຮູບຮ່າງໄດ້ເປີດກອງໄດ້. ຫຼາຍທີ່ຊັດເຈນກໍານົດຂະຫນາດແລະເຮັດໃຫ້ດັດປັບຕາມຈະເປັນຫຼັງຈາກຜະລິດຂອງ batch ທໍາອິດຂອງການໃຊ້ຄຸກກີໄດ້.

ການກະກຽມສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນ "cookies ກັບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ" resembles ເຄິ່ງຫອຍ walnut. Bake ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງໄຟຂະຫນາດນ້ອຍໃນຄໍາສັ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທໍາອິດ, ຈາກຂ້າງທີ່ເປີດກອງປະ (2 ນາທີ.) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບກົງກັນຂ້າມ (1 ນາທີ). ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ໂດຍການເປີດ mold ແລະເບິ່ງສີຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ມາເປັນ hue ທອງ້ໍາຕານ - ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.

halves ພ້ອມໂອນໂຖປັດສະວະເປັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຂອງ dough ທີ່ເຫລືອຈາກການແຄມຂອງ, ກອບເປັນຈໍານວນເປັນໄຍລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ.

ສີຄີມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ caramelized

ໃນເວລາທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ cookies ກັບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການກະກຽມຂອງສີຄີມການໄດ້ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຊື້ຈາກຮ້ານໄດ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງຕົວທ່ານເອງຈາກປົກກະຕິ້ໍານົມຂົ້ນຫວານກະປ໋ອງ. ການ jar ນີ້ໄດ້ວາງໄວ້ໃນແຊ່ຂອງນ້ໍາໄດ້ຖືກນໍາເອົາກັບທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສໍາລັບການຕົ້ມສາມຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ລະໄລຍະເພີ່ມນ້ໍາຈາກກົ່ວແລ້ວແມ່ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາຕ່ໍາກວ່າດິນຂອງຕົນ.

ສໍາເລັດ "toffee" ໄດ້ຖືກລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ປະສົມກັບມັນເບີ whipped (100 g), ຂົ້ວໃຫ້ສຸກ walnuts ຟັກ (ສາມສ່ວນສີ່ຈອກ) ແລະແບ່ງອອກເປັນ scraps ຊິບ biscuits ສໍາເລັດ.

Cookies ້ໍານົມຂົ້ນຫວານແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ. ມັນຍັງຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ການ stuffing ພ້ອມ "ແກ່ນ" halves ແລະກາວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນທີ່ມີສີຄີມ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍເທົ່າທີ່ 35-40 ຜະລິດຕະພັນ. ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບອາຫານເປັນ, ເປັນ brew ຊາເຂັ້ມແຂງ, ແລະມີຄວາມສຸກກັບຄອບຄົວຂອງເຂົາລົດຊາດລືມຈາກ childhood.