ແກງ Mutton: ສູດສາມາດຄິດຂອງແຕ່ລະຄົນ

ມັນໄດ້ເກີດຂຶ້ນຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ທີ່ຈໍານວນຫຼາຍອາໄສຢູ່ໃນລັດເຊຍເຊື່ອວ່າລູກແກະ -. ຊີ້ນບໍ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ ແທ້ຈິງແລ້ວ, cooled ລົງ lamb ກາຍເປັນ harsh ແລະ່ິນເຫມັນກັບ sticks ໄຂມັນຂອງນາງກັບຮິມຝີປາກ. ແຕ່ວິທີການ delicious ຖ້ວຍ lamb, ພຽງແຕ່ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ!

ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆຍອມຮັບວ່າ hearty ເປັນ, ແກງປຸງລົດຊາດ kharcho, shulyum ລູກແກະຂອງ - ຖ້ວຍ savory ຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ແຕ່ບໍ່ມີສູດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍໃນການທີ່ລູກແກະໃຊ້ເວລາຄວາມພາກພູມໃຈຂອງສະຖານທີ່.

Village ແກງລູກແກະ. ສູດ 1

ລາວກະກຽມງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ປານກາງ, ຂະຫນາດການຕັດຕ່ອນຂອງລູກແກະ, ມັກ ribs ໃນ. ຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງເກືອບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຊຸບຜັກ roasted: ຜັກບົ່ວ, carrot, ຮາກສີຂາວ, pepper ຫວານ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 15 ນາທີກະຈາຍມັນຝະລັ່ງ, ແລະໃນເວລາທີ່ເຂົາແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເກືອແກງ, ລະດູການທີ່ມີຜັກທຽມ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດດ້ວຍສະຫມຸນໄພ. ກັບລູກແກະດີກັບ cilantro, parsley, dill, celery. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນແກງງ່າຍດາຍຫຼາຍແຕ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ ລູກແກະ, ສູດ ການກະກຽມທີ່ຈະໄດ້ຮັບ mastered ໂດຍເຖິງແມ່ນວ່າ hostess ນ້ອຍ.

ໂດຍທົ່ວໄປໃນແກງ mutton broth, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າ, noodles, Gnocchi homemade, ເຂົ້າບາເລ. ຄວນສະແດງໃຫ້ເຫັນພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍຂອງຈິນຕະນາການທີ່ຈະສ້າງຕົນເອງ, ອອກແບບ, ແກງລູກແກະ fantastic ຂອງທ່ານ, ສູດຂອງທີ່ຈະເປັນພຽງແຕ່ທ່ານ.

ແກງລູກແກະທີ່ມີຣາວກັບແກະ. ສູດ 2

ສໍາລັບຊີ້ນຫນຸ່ມຂອງຕົນກະກຽມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນປະມານ 30 ຕ່ອນກຼາມ, roasted ສູງ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ brewed. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ງາມຂອງ broth ແຊ່ນ້ໍາຕອນແລງມີຣາວກັບແກະແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີໃນນ້ໍາຊຸບແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບເພີ່ມຂົ້ວໃນໄຂມັນຍັງເຫຼືອຈາກຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຝະລັ່ງໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພສົດ: dill, parsley. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີ້ນແລະຣາວກັບແກະຕົ້ມສຸກແລ້ວການກະກຽມທີ່ຂ້ອນຂ້າງຍາວໃຊ້ເວລາຈໍານວນທີ່ພຽງພໍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນຜະລິດຕະພັນອື່ນທີ່ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ຄ່ອຍຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນ chickpeas ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ garbanzo. Featuring ເປັນລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະມູນຄ່າທາງໂພຊະນາ, chickpeas blends ຢ່າງສົມບູນກັບລູກແກະ.

ແກງລູກແກະທີ່ມີ chickpeas. ສູດ 3

ສໍາລັບ chickpeas ການກະກຽມຂອງຕົນແນະນໍາແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບການປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ.

lamb ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ອະນາໄມຂອງຮູບເງົາແລະໄຂມັນ, ນ້ໍາເຢັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ການຕັດແລະ fry ໄດ້ carrots, ຜັກບົ່ວ, celery, ລະຄັງ pepper. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຫມໍ້ກັບຊີ້ນແຜ່ກະຈາຍ chickpeas, ປຸງແຕ່ງຈໍານວນດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກ sauteed, ເອົາຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ່ໍາ. 10 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງແກງປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມ pepper ຮ້ອນ, ງາ mashed, cumin. fans ສາມາດເພີ່ມເປັນການປະສົມພ້ອມ hops, suneli. ສໍາລັບການຕົ້ມ 10 ນາທີ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ brew ກ່ຽວກັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງໄດ້.

ແກງລູກແກະທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະກຽມດຽວກັນ.

ມີຫນຶ່ງຫຼາຍແກງ lamb delicious ແມ່ນ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຊື່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງ - shulyum. ແຕ່ງກິນມັນສາມາດຈະຢູ່ໃນເຮືອ, ແຕ່ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດມັນໄດ້ໃນປະເທດ, ໃນເວລາທີ່, ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ stove ອາຍແກັສເປັນ - ໄຟໄຫມ້, ແລະແທນທີ່ຈະເປັນບໍລິການຕັດ - ພື້ນຜິວຂອງເຫງົ້າຕົ້ນໄມ້.

lamb Shulyum. ສູດ 4

ຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງລູກແກະທີ່ມີກະດູກສໍາລັບເວລາດົນນານກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນພາຊະນະຫນາ, ຜິວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນ, broth ຕື່ມການ beams ສີຂຽວ. cilantro ທີ່ເຫມາະສົມ, dill, parsley. ສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງເກືອ broth ໄດ້, ແມ່ນເພີ່ມຈໍານວນຍຸດຕິທໍາຂອງ pepper ຮ້ອນ, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ການແຜ່ກະຈາຍຊີ້ນເປັນອາຫານເປັນ, decorate ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະຜັກ. ໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ broth ຂອງຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໄດ້. Shulyum -. ເປັນແກງ mutton, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກລ້າງລົງກັບຊີ້ນຕົ້ມ ຄວາມງາມຂອງຕົນແມ່ນວ່າໃນລະຫວ່າງການລະບາຍຄວາມຮ້ອນຂອງຊີ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງສາມາດ plunge ເຂົ້າສູ່ມັນແລະ reheat: shulyum ຂອງນີ້ຈະເຖິງ tastier.