Lamb Shulyum: Yum!

ເຖິງວ່າຈະມີອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານໃນປັດຈຸບັນ, ຖ້ວຍພະຍາດແລະອື່ນໆວັດຖຸບູຮານບໍ່ເຄີຍສູນເສຍຄວາມເຫມາະສົມຂອງຕົນ. ເຫດຜົນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ອາຫານງ່າຍດາຍບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມ, ແຕ່ແຕກຕ່າງກັນອີ່ມຕົວ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດສົດໃສ, ພະລັງງານສູງ.

ໃນບັນດາອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສະຖານທີ່ພິເສດໃຊ້ເວລາລູກແກະ shulyum - ເປັນອາຫານວັດຖຸບູຮານຂອງພວກລ້ຽງແກະ. ໃນມື້ນີ້ shulyum ຫຼືແກງອຸດົມສົມບູນ, ເຮັດຈາກລູກແກະ, ຊີ້ນງົວ, ເປັດໄກ່, ຊີ້ນຫມູຕອນແລງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພາຍໃຕ້ຊື່ນີ້ຫມາຍເຖິງນ້ໍາຊຸບອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກ່ຽວກັບໄຟ: ມັນແມ່ນຢູ່ໃນ zest ລາວນີ້.

ນັບຕັ້ງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນໃນດັ່ງກ່າວເປັນນ້ໍາຊຸບລ້ຽງປະຊາຊົນ, herding ການລ້ຽງສັດໃນເຂດພູສູງ, ແລະໂອກາດໃນການກະກຽມອາຫານໂປດທີ່ບໍ່ມີ, ຕົ້ນສະບັບ lamb ສູດ shulyum ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.

ການປຸງແຕ່ງມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອລູກແກະ, ໄວຫນຸ່ມມັກ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກບົ່ວ.

Lamb carcass ແມ່ນຕັດ, hung ສຸດຕົ້ນໄມ້. ທັງຫມົດຂອງຊີ້ນໄດ້ຖືກຕັດສໍາລັບບາບີຄິວ, ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າແລະຕັບກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການກະກຽມຂອງ liverworts ໄດ້. ຂອງສ່ວນທີ່ເຫຼືອ shulyum lamb ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ເພີ່ມຂຶ້ນກະດູກກັບຊີ້ນບາງ, ຫມໍ້ນ້ໍາແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ກວມເອົາຊີ້ນເປັນ 3 ນິ້ວມື, ແຕ່ງກິນໃສ່ໄຟແມ່ນບໍ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ. ແຕ່ງກິນແກງນີ້ສາມາດຈະຢູ່ໃນເຮືອສຸດ stove ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານຈະມີການເພີ່ມການຫຼຸດລົງຂອງຄວັນຢາສູບນ້ໍາສໍາລັບ piquancy ໄດ້.

ຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃຊ້ເວລາເປັນເວລາດົນນານ: ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນຂອງປາ, ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກປະຕິບັດອອກ, ແລະເກືອ broth ໄດ້, pepper, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະແມ່ນຜັກຊີ, cumin, dill, parsley, pepper, ຜັກບົ່ວ: ທັງຫມົດທີ່ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເພິ່ມຂື້ນເປັນ.

ສີຂຽວສໍາລັບການກະກຽມຂອງການ broth ໄດ້ບໍ່ສາມາດ shred ແລະເພີ່ມ beams. ໃນເວລາທີ່ສີຂຽວທີ່ຕົ້ມສຸກໄດ້ເລັກນ້ອຍ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍແລະຊີ້ນຈະຖືກສົ່ງກັບການ broth ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍກ່ຽວກັບອາຫານ. Shulyum ລູກແກະພ້ອມ.

ລູກແກະລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ເຫມືອນກັບຮ້ອນ, ມີລົດຊາດ unpleasant. ວ່າເປັນຫຍັງມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຕ່າງຫາກ, ແລະ broth ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໄດ້: ສະນັ້ນມັນແມ່ນສະດວກຕໍ່ກັບລ້າງລົງຊີ້ນທີ່ຈະເຢັນ. lamb Shulyum ສາມາດໄດ້ຮັບການກິນໃນມື້ຕໍ່ມາ, ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະອົບອຸ່ນມັນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນລູກແກະ shulyum ລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ລົດຊາດ exquisite? ທຸກ housewife ສາມາດ fantasize. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສູດຂອງແກງ mutton ກັບຜັກໄດ້. ມັນເປັນຫຼາຍດວກຕໍ່ກັບແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ, ຢູ່ແຜ່ນທີ່.

brewed ທໍາອິດນ້ໍາຊຸບທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງລູກແກະ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກະດູກ. ໃນເວລາທີ່ (ປະມານສອງຊົ່ວໂມງ), ນ້ໍາຊຸບໄດ້ກາຍເປັນ viscous, ແລະຊີ້ນແມ່ນອ່ອນທີ່ສຸດ, ມັນແມ່ນ thrown ເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ, chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕົ້ມໃຫ້ສໍາເລັດຄວາມນຸ່ມນວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ shulyum ເກືອ lamb, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ວາງໃນແຊ່ຂອງ cubes eggplant, peppers ຫວານ, carrots, ຜັກບົ່ວ, ປອກເປືອກແລະຫມາກເລັ່ນຟັກເປັນ. ເມື່ອຜັກແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພແກງ, ທັນທີປິດໄຟໄດ້. ຄວັນຢາສູບນ້ໍາ ຈະເພີ່ມ zest ເພື່ອສ້າງ culinary ໄດ້. ແກງນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ shulyum ໂກກາຊູສ໌, Uzbekistan - shurpa, ແຕ່ລົດຊາດບໍ່ມີຜົນກະທົບຊື່.

Shulyum ແຕ່ງກິນລູກແກະສາມາດວິທີການອື່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, shulyum ຄລາສສິກໂທຫາມັນເປັນແທບຈະບໍ່ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ.

ຫນ້າທໍາອິດຂອງລູກແກະຕັດຟັກກະກຽມ (meatballs). ຊີ້ນ minced ປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, peppers (ມັກຫຼາຍປະເພດ), flavored ກັບ lots ຂອງເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. ໂດຍສະເພາະລູກແກະຮັກທຽມ, basil, coriander, savory, mint. meatballs ພ້ອມກໍາລັງຂົ້ວໃຫ້ crisp, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແກງ. ເຂົາ turns ສີນ້ໍ, ມີກິ່ນຫອມ. ໃນເວລາທີ່ meatballs ແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ແກງຕື່ມມັນຝະລັ່ງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆໄດ້, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກແຍກຜັກບົ່ວ, carrots, ຫມາກເລັ່ນ, peppers ຫວານແລະຮ້ອນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ broth ປຸງແຕ່ງອາຫານປຸງລົດຊາດດ້ວຍຜັກທຽມອ, lots ຂອງ greenery ໄດ້.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງການຕື່ມຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ການເຂົ້າຂົ້ວ, Pshenko, ຫານປະເພດເມັດອື່ນໆ. ນີ້, ແນ່ນອນ, ຈະບໍ່ shulyum, ແຕ່ອຸດົມສົມບູນໃນລົດຊາດ, ສົດໃສ, ຫນ້າພໍໃຈແລະຫນ້າຈົດຈໍາອາຫານ.