ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ patties ຊີ້ນ minced

Cutlets ແມ່ນສະເຫມີຍິນດີຕ້ອນຮັບສຸດຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບວັນພັກ, ແຕ່ຍັງເຊັ່ນນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີເຫດຜົນ. ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ວ່າຕົ້ນຜັກຕົ້ນສະບັບໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າສິ້ນຊີ້ນທີ່ຖືກທຸບຕີຢູ່ໃນກະດູກ. ຊື່ຕົ້ນສະບັບດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ກັບອາຫານຂອງພວກເຂົາໂດຍຝຣັ່ງ. ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດ cutlets ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດ, ທໍາອິດທີ່ໄດ້ເວົ້າໃນປະເທດລັດເຊຍກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແມ່ບ້ານໄດ້ມາມີ cutlets ຈາກຊີ້ນ pre -cut. ມື້ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານບາງຢ່າງຂອງເຄື່ອງຕັດແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ.

ວິທີການເຮັດ cutlets ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດ: ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຂອງ cutlets delicious ແລະມີລົດຊາດ. ແລະ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຍົກເວັ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນສາມາດນໍາໃຊ້. ການກະກຽມ cutlets ຈາກຜັກ, ເຂົ້າ, buckwheat ແລະຫຼາຍຫຼາຍ. ແລະ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, cutlets ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນ stuffed.

• ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ດີກວ່າ, ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. Cutlets ຈາກຊີ້ນທີ່ໄດ້ກະກຽມ, ການຊື້ໃນຮ້ານ, ຈະບໍ່ແມ່ນເຮືອນແທ້. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານເຮັດດີກວ່າຕົວເອງ. ສໍາລັບນີ້ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່. ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນ cutlets ຈາກຊີ້ນ Turkey. ແຕ່ກໍ່ດີກວ່າ, ຖ້າທ່ານສາມາດປະສົມສອງຊະນິດຂອງຊີ້ນ. ສິ່ງທີ່ວ່າຊີ້ນຫມູໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນແມ່ນໄຂມັນຫຼາຍ, ແຕ່ຊີ້ນງົວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຫ້ງແລ້ງ. ປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນ (50x50), ແລະທ່ານຈະສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຫມາຍທອງ. ຈາກປະສົບການສ່ວນຕົວຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະສັງເກດວ່າສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cutlets ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຊີ້ນບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ວ່າໄຂມັນຈໍາເປັນ. ຈິງ, ບໍ່ຫຼາຍ.
• ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ cutlets ຈາກຊີ້ນ minced, chefs ປະສົບການຮູ້ຈັກໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເວົ້າວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນອາຫານ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດເພື່ອເພີ່ມຈໍານວນມະຫາຊົນ, ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມສະຫງົບແລະຄວາມສະຫວ່າງ. ຜົນໄດ້ຮັບ, cutlets ມີນ້ໍາຫຼາຍແລະ lush. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຊ່ໃນນ້ໍາຫຼື້ໍານົມກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເນື້ອຫນັງຂອງ loaf ກັບ mince (ທ່ານສາມາດຂູດ).
• ຜັກບົ່ວ. ອີກປະການຫນຶ່ງສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ. ສ່ວນບຸກຄົນ, ຂ້າພະເຈົ້າແຕ່ງກິນ cutlets ພຽງແຕ່ກັບພຣະອົງ, ເພາະວ່າ thanks to ຜັກບົ່ວມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດພິເສດ. ຄວາມລັບພຽງເລັກນ້ອຍ: ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຮົາຫຼາຍ, ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວດິບເພື່ອ stuffing, ແລະ fry ເຄິ່ງທີ່ສອງ.
• ໄຂ່. Cutlets ສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍພວກເຂົາ, ແລະໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ. ນີ້ແມ່ນແລ້ວວິທີທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈ. ການຄິດໄລ່ຕໍ່ກິໂລຂອງຊີ້ນຫອມຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 2-3 ຫາໄຂ່, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີກີບດຽວເທົ່ານັ້ນ, ຍ້ອນວ່າທາດໂປຼຕີນທີ່ເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ມີອາການອ່ອນເພຍ.

ວິທີການເຮັດ cutlets ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດ: ລາຍລະອຽດລາຍລະອຽດ

ສະນັ້ນ, ມີບາງ nuances ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາສະເຫນີທ່ານ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງຈະບອກໂດຍກົງກ່ຽວກັບຂະບວນການຂອງການກຽມພ້ອມ, ເຊິ່ງ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ແມ່ນສັບສົນຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລຂອງຊີ້ນງົວແລະຫມູ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ loaf, ສອງຜັກບົ່ວ, ສອງໄຂ່, flour ຫຼື breadcrumbs, pepper, ເກືອ, ນ້ໍາຜັກ.

ການກຽມ:

1. ສະນັ້ນ, ທໍາອິດຂອງທັງຫມົດແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຫຼື້ໍານົມ loaf ເປັນ. ຜັດຜັກບົ່ວ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືຜ່ານເມັດຊີ້ນ. ແບ່ງປັນຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນສອງໂຕນ, ຫນຶ່ງໃນນ້ໍາມັນຜັກໆ.
2. ພວກເຮົາຫັນປ່ຽນຊີ້ນສົດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ຖ້າທ່ານຍັງໃຊ້ ແກ່ນຊີ້ນທີ່ໃຊ້ດ້ວຍມື, ແນະນໍາໃຫ້ກິນເນື້ອກິນເຂົ້າສອງຄັ້ງ.
3. ໃນການກະກຽມ mince ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກບົ່ວ, loaf ອ່ອນ, ງາມ yolks, pepper ແລະເກືອກັບລົດຊາດ.
4. ຖ້າຕ້ອງການ, ສອງໂຕນຂອງ mayonnaise ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເກືອບກຽມພ້ອມ stuffing.
5. ປະຈຸບັນລ້າງມືຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງກັບຊີ້ນເມັດ.
6. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບແລະຈັດວາງອອກໃນມັນກ່ອນທີ່ຈະສ້າງຕັ້ງ cutlets, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rolled ໃນ breadcrumbs ຫຼື flour.
7. ຈົ່ງສ້ອມເອົາຕົ້ນແດດທໍາອິດໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຈົນກ່ວາມັນຈະປາກົດຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງແລະຂ້າງສອງຂອງເປືອກຫນຽວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ການຕົ້ມຈົນກະທັ້ງຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ. ມີຂະ ຫນົມຫວານ , ມີກິ່ນຫອມແລະມີຄວາມ ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ . ໃນປັດຈຸບັນເຂົາເຈົ້າສາມາດຮັບໃຊ້ຢ່າງປອດໄພຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງ, ມັນຝະລັ່ງ, pasta, ເຂົ້າ, buckwheat, ແລະອື່ນໆ,