ເຫຼົ່ານີ້ສູດ dumpling ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

Gnocchi - ເປັນອາຫານທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງປະກອບມີໄຂ່ຂອງ, ມັນເບີ, ້ໍານົມ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ dumplings ໄດ້ຮັບການເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍາວ. ເຖິງແມ່ນວ່າ grandmother ຍິ່ງໃຫຍ່, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຕາຕະລາງ.

ຜະລິດ Dumpling ມານຄືກັນກັບ dumplings ໄດ້: dough ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 2 ຊມ), ມີຮູບກົມໃນມືຂອງຕົນ, ແລະຫຼັງຈາກໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າເອົາໄປຕາກແຫ້ງແລະຢືນຂຶ້ນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. dumplings ເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ "Catania ».

ມາຮອດປະຈຸ, ຫຼາຍທີ່ດີທີ່ຮູ້ຈັກຂອງ dumplings ແມ່ນ "Gnocchi ກັບຈິດວິນຍານຂອງ," ເຊັ່ນ, stuffed. ຫນ້າທໍາອິດມີຕ່ອນຂອງ bacon, ຊຶ່ງສາມາດຊຸກດັນເຂົ້າໄປໃນ dumplings ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສະຫນອງແນວພັນທີ່ເປັນຂອງ toppings ແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດ. ປະເພດຂອງ dumplings ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນໄດ້ມາຈາກການນໍາໃຊ້້ໍານົມແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາ, ສີຄີມແລະເນີຍ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ dough ການປ່ຽນແປງຫຼາຍແລະ gentle. ທີ່ສໍາຄັນໃນການກະກຽມຂອງ dough ສໍາລັບ dumplings ໄດ້ແມ່ນ rubbing, beating ທັງການທົດສອບແລະອົງປະກອບຂອງຕົນ.

simmer ໃນແຊ່ທີ່ມີ lid ປິດ dumplings. ການສູດ ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ dumpling ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດ, "ຜູ້ໃຫຍ່", ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ collapsed.

Dumplings ສາມາດ scalded ແລະງ່າຍດາຍ. ກ່ຽວກັບປະເພດທໍາອິດ - ແປ້ງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະຕິບັດຕາມແລະອັດຕາສ່ວນອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງກ່ວາໃນການກະກຽມຂອງ dumplings ງ່າຍດາຍໄດ້.

dumplings Simple. ສູດສໍາລັບການ

ໄຂມັນ melted, ກ່ຽວກັບ 20 g (ສາມາດເຮັດໄດ້ມັນເບີ, ສີຄີມໃນປະລິມານດຽວກັນ) ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ grind ສີຂາວມີສອງ yolks ໄຂ່, ຄ່ອຍໆສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຂອງນ້ໍາແລະທາດແປ້ງຂອງ. ການ dough ຕ້ອງເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ, ເພີ່ມລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພີ່ມສອງ yolks ໄຂ່ທີ່ໄດ້ຮັບການ whipped, ລະມັດລະວັງ grind ທີ່ຈະໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນເປັນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ - ວາງ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນບ່ວງກາເຟພ້ອມອອກສິ້ນຂອງມັນ, rolling ເຖິງໃນຝາມືເຂົ້າໄປໃນບານໄດ້, folded ໃນຄະນະກໍາມະຫຼືແຜ່ນໄດ້. ໃຫ້ຢືນສໍາລັບສິບຫ້ານາທີເພື່ອເອົາໄປຕາກແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຈະແກ່ຍາວເຖິງຫ້າຫາເຈັດນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າທີ່ມີ lid ປິດ.

Dumpling ອາດຈະເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະອາຫານຝ່າຍແລະໃຫ້ສົມບູນເພື່ອ virtually ອາຫານສອງຫຼືທໍາອິດຂອງທ່ານ, ໂດຍອີງຕາມວິທີການຂອງການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ.

dumplings ແປ້ງ. ສູດ

ສ່ວນປະກອບ: 150-200 ກຼາມຂອງ flour, 120-150 ມລຂອງ້ໍານົມທັງຫມົດຫຼືສີຄີມ, 20 g ຂອງປະສົມຂອງນົມຜົງສອງໄຂ່, 15 g ໍາມັນເບີ (ນໍ້າມັນ), melenko ຜັກບົ່ວຟັກນ້ອຍ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ feathers ສີຂຽວ). dumplings ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ຈາກ flour buckwheat, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າບາເລຫຼືບາງອື່ນ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ dumplings? ຂັ້ນຕອນວິທີອາຫານກ່ຽວຂ້ອງກັບໄລຍະດຽວກັນໃນການກະກຽມງ່າຍດາຍຂອງ dumplings. ມັນເບີແລະ rub ້ໍານົມທີ່ມີ yolks ໄຂ່, ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາແລະທາດແປ້ງ. ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ rub dough ດ້ວຍ yolks ໄຂ່ໄດ້. ເມື່ອ dough ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະແຍກບ່ວງກາເຟຂອງຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານໃນຝາ. Simmer ກັບ lid ປິດຫ້າຫາເຈັດນາທີ. dumplings ຄວາມເຕັມໃຈຂອງພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ພະຍຸງຫນ້າດິນນ້ໍາໄດ້.

dumplings potato. ສູດສໍາລັບການ

ສ່ວນປະກອບ: ເຄິ່ງຈອກຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, ເຄິ່ງຈອກ flour (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ທັງສອງ wheat ແລະ rye), 50-70 g ຂອງນໍ້າມັນ (ນ້ໍາມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້), ສອງໄຂ່, ເກືອ, cumin, ຜັກບົ່ວ (bulb ຂະຫນາດນ້ອຍ).

melenko ຜັກບົ່ວຕັດແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາຫຼືໄຂມັນໃນແຊ່ໄດ້. yolks ໄຂ່ລະອຽດແລະຕີດີ. ການມັນຕົ້ນ, mashed ເພີ່ມໍາມັນເບີຫຼືນໍ້າມັນກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນມັນ, ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ yolks ໄຂ່ໄດ້, ລະມັດລະວັງແນະນໍາ flour ແລະ rub ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທັງຫມົດ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ, ເກືອແລະດິນ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອປະກອບເປັນເມັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ການແຍກທົດສອບບ່ວງກາເຟ bit.

ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນວິທີການເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ: ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານຫ້ານາທີເພື່ອເຈັດກັບ lid ປິດ. ສໍາເລັດການ Gnocchi ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນຫນ້າດິນໄດ້.

ໃນເອີຣົບ, dumplings ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "dumplings" ແລະມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນການກະກຽມຂອງຄວາມຈິງທີ່ວ່າອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນແລະເນີຍແຂງໄດ້. dumplings ສາທີ່ມີຊື່ສຽງໂດຍສະເພາະ, ມັນອາດຈະໄດ້ຮັບການບັນທຶກໄວ້ຍັງ dumplings Austrian, ເຍຍລະມັນ, ຍິວ, Slovenian, Tatar, ອູແກຣນ, ລັດເວຍ, ໂປໂລຍ, ເບລາລຸດຊີ, ອາຫານນອກແວແລະການາດາ.