ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໂພດໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້: ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

ໃນຮ້ານໄດ້ຖືກພົບເຫັນເພີ່ມຂຶ້ນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ flour. ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ຫຼັກຊັບເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບການຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງແລະປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໂພດຊົງເຂົ້າຈີ່ແນວໃດ? ສູດທີ່ພວກເຮົານໍາສະເຫນີ, ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດທີ່ຈະປະຕິບັດ, ແລະນາງ baked ມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ. ນອກຈາກສາລີເຂົ້າຈີ່ແມ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການຫຼາກຫຼາຍຂອງຄາບອາຫານປະຈໍາວັນ.

ສູດເຂົ້າຈີ່ໃນນົມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຮຽນຮູ້ທີ່ຈະ bake ເຂົ້າຈີ່ສາລີ ໃນຊົງເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ການສູດປະກອບດ້ວຍ yoghurt ແລະສອງປະເພດຂອງ flour. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ສົມບູນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົ້າຈີ່ delicious ໄດ້:

• ແປ້ງສາລີ - 100 g;
• ແປ້ງສາລີ - 350 g;
• ນົມສົ້ມ (ນົມສົ້ມ) - 300 ml;
• ເຊື້ອລາແຫ້ງໄວ - 1.5 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ;
• Salt - 1.5 tsp ;.
• ນ້ໍາ sunflower - 1.5 v. ບ່ວງ.

ເຄັດລັບ: ທ່ານສາມາດ bake ໃຊ້ຮູບແບບການປະກອບທໍາມະດາ, ຫຼືເປິດນໍາໃຊ້ໄດ້ "ເຂົ້າຈີ່ຂອງ flour wheat ທັງຫມົດ."

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ນົມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມເລັກນ້ອຍ podogreem. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນການຊຸມນຸມຄຸ volem ຜະລິດຕະພັນນົມແລະຜັກນ້ໍາອົບອຸ່ນຂອງພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີເພີ່ມເກືອແລະນ້ໍາຕານ. ນອກຈາກນີ້ຍັງລອດທັງປະເພດແປ້ງແລະໃນທີ່ສຸດເພີ່ມລາ. ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດ. ມັນຍັງໂຫມດຕັ້ງ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຕົກລົງເຫັນດີ, ສະແດງນ້ໍາຫນັກ 750 ກຼາມ, crust ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຊ້ໍາແລະລໍຖ້າສໍາລັບໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອອກຈາກເຂົ້າຈີ່ສາລີຫນ່ວຍບໍລິການປຸງລົດຊາດ. ການສູດເຄື່ອງຂະຫນົມປັງໂດຍບໍ່ມີການ flour ທີ່ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດແນວໃດດຽວກັນ (ສໍາລັບ sake ຂອງການທົດລອງໄດ້).

ສົບການທີ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາ

ມີຄວາມຮູ້ສຶກ American ແທນລະບຸໄວ້ໃນປະລິມານສູດຂອງແປ້ງສາລີໃນອັດຕາສ່ວນນ້ໍາຫນັກທຽບເທົ່າຂອງສ່ວນປະກອບອະນຸພາກສາລີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຮູ້ຈັກປຸງລົດຊາດອຸດົມສົມບູນສາລີ, ສີເຫຼືອງສົດໃສຂອງເຂົ້າຈີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະເຮັດໃຫ້ການປຽບທຽບບາງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄຫລກັບການປ່ຽນແປງຮາກ, ອອກຈາກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໃນສູດຂອງພວກເຮົາ. ການທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ - 3 ຊົ່ວໂມງ 40 ນາທີ. ສາມາດບັນລຸສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ໄດ້, ເຢັນໃນແກງໄດ້, ຕັດແລະໃຫ້ບໍລິການໃນທັນທີເພື່ອຕາຕະລາງ. ແປ້ງຂະຫນົມປັງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງເປັນດັ່ງນັ້ນແທ້ຂອງເດັກນ້ອຍ pohrustet ແລະຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ຮັບການພິເສດ!

ເຂົ້າຈີ່ລີ Homemade ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້: ສູດໂດຍບໍ່ມີການ້ໍານົມ

ຫຼາຍໆຊະນິດຂອງ flour ໃນສະຫງວນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເປັນຜູ້ຖືກຫ້າມ. ທັນທີທັນໃດຖະຫນົນຫົນທາງເກີດຂຶ້ນກັບມີຝົນຕົກແລະລົມກິນທໍ້ການລ່າສັດເພື່ອອອກໄປຊື້ເຂົ້າຈີ່. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນຮ້ານຄ້າບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປຽບທຽບຄຸນະພາບໃນການທີ່ຈະທໍາອິດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາກໍາລັງລົມກັນກ່ຽວກັບການເຂົ້າຈີ່ລີຜິດປົກກະຕິ. ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ (ສູດໄດ້ວ່າພວກເຮົາມີໃນປັດຈຸບັນປະຈຸບັນ) ຜະລິດຕະພັນຂອງຜົນຜະລິດແຕ່ຢ່າງໃດເປັນທໍາມະຊາດ, ສົດ. ກ່ຽວກັບຂີ້ເຫຍື້ອຂອງວັດຖຸດິບໄດ້, ເປັນ bakery, ສາມາດບໍ່ໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບ

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສາລີ:

• ແປ້ງສາລີ - 100 g;
• flour wheat - 400 g;
• ນ້ໍາອົບອຸ່ນ - 300 ml;
• ນ້ໍາຜັກ - 2.5 v. ບ່ວງ;
• ນ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ;
• ເກືອ - 1.5 ບ່ວງກາເຟ;
• ເຊື້ອລາແຫ້ງທັນທີ - 1.5 tsp ..

ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໂພດໃນຜູ້ຜະລິດຂະຫນົມປັງ (ສູດໄດ້ວ່າພວກເຮົາໃຫ້ຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານ) ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງນ້ໍາ olive ໃນ dough ໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, fans ທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນພາກໃຕ້ tart ສາມາດທົດແທນການ sunflower ດາໄດ້ກ່າວມາໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຮົາ.

ວິທີການຂອງການກະກຽມ

ພວກເຮົາກໍາລັງວາງຜະລິດຕະພັນໃນຄໍາສັ່ງນີ້ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຊະນະບັນຈຸໄດ້ເຕີມລົງໄປໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງເກືອແລະນໍ້າຕານ. ທັງສອງປະເພດໄດ້ກາຍເປັນການກັ່ນກອງແປ້ງໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຫນ່ວຍບໍລິການໂຖປັດສະວະ sequentially ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນອະນຸພາກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາ.

ຢູ່ທາງເທິງຂອງການດໍາເນີນ indentation ຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ ລາແຫ້ງ ແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສຸດທ້າຍຂອງພວກເຮົາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະເອົາໃຈໃສ່ຈອກໃນເຄື່ອງໄດ້, ປິດ lid ໄດ້, ກໍານົດຮູບແບບທີ່ຕ້ອງການແລະລໍຖ້າສໍາລັບ cornbread bake. ການ ຊົງເຂົ້າຈີ່ "Kenwood" ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັ້ງຄ່າເປັນໂຫມດປົກກະຕິອົບນ້ໍາຫນັກທີ່ເລືອກ (750 g), ແລະລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງທີ່ກໍານົດໄວ້ນ້ໍາ. ຂະບວນການຂອງເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້ຍັງສາມາດກວດສອບສາຍຕາແລະຖ້າຫາກວ່າສິ່ງເລັກນ້ອຍຫລືເພີ່ມ flour ຫຼືນ້ໍາ. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນຫນ່ວຍບໍລິການມີການທໍາງານຂອງການຮັກສາອຸນຫະພູມໄດ້, ດັ່ງນັ້ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຄ່ໍາສະເຫມີອົບອຸ່ນ.

ຂໍ້ດີຂອງເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼັງຈາກຊົ່ວໂມງສາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຈະເຂົ້າຈີ່ສາລີພ້ອມແຊບ ruddy. ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ (ສູດດ້ວຍຮູບພາບທີ່ພວກເຮົາສະຫນອງຜູ້ອ່ານທີ່ມີອຸປະກອນຂອງບົດຄວາມໃນມື້ນີ້ຂອງພວກເຮົາ) ອາຫານ baking ໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພຽງແຕ່ຈະຖືກວາງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຂະບວນການ tedious ທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງ kneading ຈະໃຊ້ເວລາໃນໄລຍະ.

ເຄັດລັບ: ຫຼັງຈາກ hlebushek bake, ເອົາ loaf ຈາກໂຖປັດສະວະ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຝ້າຍເປັນ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ evaporates ຄວາມຊຸ່ມຫຼາຍເກີນໄປໃນຂະນະທີ່ລະບາຍຄວາມຮ້ອນລົງ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນແຫ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ແລະກວມເອົາມີຂອງຖືເປັນ, ນອກຈາກເຂົ້າຈີ່ພາຍໃຕ້ການ fabric ໄດ້ພັກຜ່ອນແລະມາພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໂພດໃນຜູ້ຜະລິດຂະຫນົມປັງ (ສູດແນະນໍາການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຮົາ) baked, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຈະຍັງຄົງອ່ອນ, ມີ Duhmjanyj ກິ່ນຫອມຖ້າຫາກວ່າມັນທັນທີວິທີການແຕ່ງກິນ, ບໍ່ລືມເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ.

ແນະນໍາບາງຢ່າງແລະ tricks ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ

ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບັນຫາກ່ຽວກັບການລ້າງເຄື່ອງໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມອາຫານໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືສໍາລັບ kneading ແມ່ນແລ້ວແລ່ນ.

ຖ້າຫາກວ່າທັງສອງດ້ານຂອງ loaf ຂອງການສົດປະເຊີນຫນ້າໃນຂະບວນການຂອງ baking ເປັນທ່ານຕ້ອງການ, ແລະປາຍຂອງນ້ອຍບໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ hlebushek ຮ້ອນສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຄວາມເຢັນອາກາດສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rump ໄດ້ browned ເກີນໄປ.

ຖ້າຫາກວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ໄດ້ຮັບຢູ່ນອກພາຊະນະໃນໄລຍະ baking, ເລັກນ້ອຍຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງແຖບ flour wheat ໄດ້.

ການທົດສອບທີ່ດີແລະຄຸນນະພາບສໍາລັບເກືອກວມເອົາ 1-1.5% ຂອງເນື້ອ flour ໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາໄດ້ - ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 5%. ໄຂມັນແລະນ້ໍາຕານ, ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ dough, ສາມາດຂະຫຍາຍການຊີວິດ shelf ຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້.

ໃນຢູ່ຕາມໂກນ loaf ສໍາເລັດແມ່ນບາງຄັ້ງຮູບແບບ, ອັນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າການນໍາໃຊ້ used kneading gluten flour ແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຜິດປົກກະຕິຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ, ບໍ່ຊຸ່ມ flour ໄດ້, ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຮ້ອນເກີນໄປ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃຊ້ເວລາດູແລທີ່ປະລິມານຂອງນ້ໍາໃນການທົດສອບໄດ້ບໍ່ເກີນຈໍານວນເງິນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດໄດ້.