ອາຫານຫົວຫມູທີ່ດີເລີດ

ປະຊາຊົນຢູ່ໃນ sight ຂອງຫມູຫົວເທິງ shelves ມັກຈະເຮັດໃຫ້ຫນ້າລັງກຽດ - naturalistic ເກີນໄປ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍບໍ່ສົນໃຈກັບຜະລິດຕະພັນນີ້, ພວກມັນຈະສູນເສຍຄວາມສຸກທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ອາຫານຫລັກຂອງຫມູເປັນອາຫານໂປດປະເພດທີ່ແທ້ຈິງ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຢູ່ໃນປະເທດທັງຫມົດ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ຫຼັກການທາງສາສະຫນາໄດ້ຫ້າມເນື້ອຫມູ). ແລະກິນອາຫານເກືອບໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຕາຕະລາງບຸນທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ. ອາຫານຫລັກຂອງຫມູມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຂໍ້ບົກຜ່ອງ: ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມທັງຫມົດຍາວພໍສົມຄວນ. ແຕ່ສໍາລັບ gourmet ທີ່ແທ້ຈິງມັນບໍ່ແມ່ນອຸປະສັກ!

ການກຽມຕົວທີ່ມີຄວາມສາມາດ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນຫົວຫມູ, ມັນຕ້ອງຖືກດູດຊືມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ຖ້າຫາກວ່າ subproduct ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ທ່ານກັບຂົນ, shave ມັນມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດທີ່ມີການຕັດຖິ້ມ. ມັນບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະທໍາລາຍມັນ - ທ່ານຈະບໍ່ມັກກິ່ນແລະຈະຫາຍໄປດົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຖິງແປງແຂ້ວແຂງຫຼືຜ້າເຊັດໂຕແລະເຊັດຜິວຫນັງໃນສະຖານທີ່ທັງຫມົດ, ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການເຂົ້າຫາແຂນແລະກ້ອງຫູ. ການຕັດຕື່ມແມ່ນຂື້ນກັບສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກຫົວຫມູທີ່ທ່ານກໍາລັງເກັບກໍາ: ໃນບາງສູດອາຫານມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີທັງໃນບາງສ່ວນຫຼືພຽງແຕ່ສ່ວນຂອງຊີ້ນ. ແຕ່ວ່າພື້ນຖານຍັງຄົງເປັນຫນຶ່ງດຽວກັນ: ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລ້າງຜະລິດຕະພັນດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງຫຼາຍ!

Estonian jelly

ໃນເວລາທີ່ ສູດຂອງອາຫານຈາກຫົວຫມູໄດ້ ຖືກກ່າວເຖິງ, ທໍາອິດຂອງທັງຫມົດທີ່ມີຊື່ສຽງວຸ້ນແມ່ນໄດ້ບອກ. ແນ່ນອນ, ມັນກາຍເປັນຫຼາຍອຸດົມສົມບູນແລະຢ່າງສົມບູນແບບ gelatinous ແລະໂດຍບໍ່ມີການ gelatin. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາຕ້ອງຍອມຮັບວ່າຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນພວກເຮົາມີອາຫານໄຂມັນຫຼາຍ. Estonians ສະເຫນີໃຫ້ປະຕິບັດແນວໃດແດ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ໃຊ້ເວລາໃນຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນຫົວ, ຂາແລະ veal. ແກ້ມແມ່ນຖືກຕັດອອກຈາກຫົວໃສ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງອື່ນ, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນແມ່ນໃສ່ແຜ່ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກຖອນແກ້ວອອກໃນເຕົາ, ສອງຜັກບົ່ວຖືກວາງໄວ້ໂດຍກົງກັບແກະ, ຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດແລະ parsley ຮາກລວມທັງຮາກຂອງ celery. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼຸດລົງຫ່າງຈາກກະດູກຕົວຂອງມັນເອງ, peppercorns, ເກືອແລະ laurushka ແມ່ນ poured. ຊີ້ນທີ່ເຢັນໄດ້ຖືກຖອດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ໂປ່ງໃສແລະຫຼັງຈາກຕົ້ມແມ່ນຖືກຂຸດລົງໃນບັນຈຸ.

Roll

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນຫົວຫມູໃນຮູບແບບນີ້, ທ່ານຕ້ອງຕັດຊີ້ນຈາກມັນດ້ວຍຜິວຫນັງ, ຕັດອອກຈາກປາກແລະເຮັດຄວາມສະອາດທຸກສິ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ຫູຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ; ຊີ້ນທີ່ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄຂມັນຖືກວາງອອກຕາມລີ້ນ, ກ້າມຊີ້ນຄໍແມ່ນຖືກຕັດ, ຊິ້ນຂອງຊີ້ນແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍຊ່ອງຄອດຂອງຕາ. ການອອກແບບທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ກວມເອົາໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍຜັກທຽມແລະ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ສໍາລັບອາຫານຂອງຫົວຫມູນີ້ແມ່ນດີຫຼາຍດີ້ pepper, rosemary, thyme ແລະ basil. ມ້ວນໄດ້ຖືກປິດ, ຖືກດຶງລົງໂດຍຊ່ອຍແນ່, ພາຍໃຕ້ rosemary ສົດແມ່ນເຮັດໃຫ້. ໃນເອກະສານປະກອບອາຫານຕ່ອນຂອງໄຂມັນຕັດແມ່ນວາງອອກ, ກ່ຽວກັບພວກເຂົາ - ມ້ວນ, ຢູ່ເທິງ - foil ເປັນ. ອາຫານແມ່ນໃສ່ໃນເຕົາອົບໃນເວລາສາມຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ລະໄລຍະ, ມັນຕ້ອງຖືກນ້ໍາມັນດ້ວຍໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນພ້ອມແລ້ວ, ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ເຢັນສໍາລັບຍາມກາງຄືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ແລະໃນຕອນເຊົ້າທ່ານສາມາດກິນໄດ້.

ກົດດັນຊີ້ນ

ສໍາລັບລາວ, ຫົວຫມູໄດ້ຖືກປະຕິບັດ (ຮູບ - ໃນບົດຄວາມ), ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕົ້ມເປັນເວລາດົນ - ຫ້າຊົ່ວໂມງ. ຢູ່ໃກ້ສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຄື່ອງເທດໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບເກືອ. ທ່ານສາມາດຈໍາກັດຕົວທ່ານເອງກັບ laurel ແລະ pepper, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເລືອກເອົາບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫົວແມ່ນ disassembled; ໂຄງກະດູກອ່ອນຂອງປາກໍ່ຈະໄປເຮັດວຽກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນໍ້າຕານ, ເຊິ່ງຕ້ອງຖືກຕັດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ການຕັດທັງຫມົດແມ່ນປະສົມກັບຜັກທຽມ, ວາງອອກໃນ colander (ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະນໍາມັນກັບແກ້ວ), ຈອກຈອກນຶ່ງສອງແກ້ວແລະເອົາໄວ້ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນໃນຕູ້ເຢັນ. ສໍາລັບປະມານຫ້າຊົ່ວໂມງທ່ານສາມາດກິນຊີ້ນ.

ຫົວຫມູກັບຜີດິບ

ເກືອບເປັນສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ເຮັດຈາກຫົວຫມູ, ແລະໄວແລະບໍ່ມີເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງທີ່ສັບສົນ. ຫົວລ້າງແລະລ້າງໄດ້ຖືກລີດດ້ວຍນ້ໍາແລະຕົ້ມໃສ່ກັບ parsley ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, laurel, ເກືອ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ. ຄວາມພ້ອມທີ່ຈະມາເຖິງກ່ອນຫນ້ານີ້ກ່ວາໃນອາກາດເຢັນ: ຊີ້ນຖືກແຍກອອກໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ບໍ່ຕົກລົງໄປໃນກະດູກ. ຊອດໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້: ໃນຫົວຫນ່ວຍຫນຶ່ງກິໂລ, ຮາກຂອງຜັກທຽມໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ຕົ້ມຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຈືດ (ເຄິ່ງຈອກ) ແລະຄີມສົ້ມ (ແກ້ວ). ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ໃຫ້ໃສ່ນໍ້າສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ (ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ). ໃນຕາຕະລາງ, ຫົວແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະຈອກກັບນ້ໍາຊອດ.

ຫົວຫນ້າມີຜັກ

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງແມ່ນການຕົ້ມຫົວ. ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການ, ພວກເຂົາສາມາດຖືກຕັດ. ໃນຂະຫນານ, ສໍາລັບອາຫານນີ້, ຫົວຫມູແມ່ນເຮັດດ້ວຍ bulbs ຂອງຜັກບົ່ວ, carrots ແລະ parsley ຮາກ. ໃນເວລາທີ່ສີແລະມີກິ່ນຫອມຂອງ roast ຈະຕອບສະຫນອງທ່ານ, ຕື່ມມັນໃນ flour browned (ບ່ວງໃຫຍ່), ເລັ່ນ puree (ສາມ), ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ broth. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນ, ເອົາຫົວລົງອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະອາຫານໄດ້ຖືກກັງວົນປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຊົ່ວໂມງ.

German cabbes

ໃນປະເທດເຢຍລະມັນ, ອາຫານຈາກຫົວຫມູແມ່ນເຄົາລົບນັບຖື. ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມແຕ່ງກິນແບບປະເພນີສໍາລັບປະເທດນີ້. ຫົວແມ່ນບໍ່ຕັດໃຫຍ່ຫຼາຍແລະປຸງແຕ່ງ - ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ, ແລະໃນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນເກືອບຫມົດຕົ້ມ. Sauerkraut (ໃນອັດຕາ 200 g ສໍາລັບຊີ້ນດຽວກັນຂອງຊີ້ນ) ແມ່ນປະສົມກັບຫມາກໂປມຜັກທຽມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper ແລະຜັກບົ່ວຟັກ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະແກະສະຫຼັກຈົນກ່ວາຫົວແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນທີ່ສຸດ, ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວໄດ້ຖືກລົງໃນແລະຄີມເລັກໆນ້ອຍໆລົງມາ. ສໍາລັບການໃຫ້ບໍລິການ, ທ່ານຍັງຕ້ອງການນ້ໍາ: ສອງບ່ວງກາເຟຂອງ flour ຖືກ poured ໃນມັນເບີທີ່ melted, quart ຂອງແກ້ວຂອງ broth ແມ່ນ poured ໃນ, ສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຄີມໄຂມັນ, ຮູ້ບຸນຄຸນແລະເກືອ. Zakipit - ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນ cabbes, ວາງອອກໃນອາຫານໄດ້.

ຫົວມ້ວນໃນຢູເຄລນ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນ dexterity culinary ຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ຫົວແມ່ນຖືກຕັດຈາກຂ້າງລຸ່ມ, ແຕ່ວ່າສະນັ້ນຜິວຫນັງກ່ຽວກັບເຮືອນຍອດຍັງ intact. ຫຼັງຈາກທີ່ຊັກຊ້ໍາ (ຫຼືດີກວ່າ - ໃຊ້ເວລາປະມານສອງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາທີ່ຖືກທົດແທນ repeatedly), ກະດູກຈະຖືກໂຍກຍ້າຍ, ຕາໄດ້ຖືກຕັດແລະຫົວແມ່ນ stuffed. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຕັບແປ້ງຂອງຕົ້ມໄດ້ຖືກເຜັດດ້ວຍ bacon ແລະ stewed ກັບ crust ມີຜັກບົ່ວ. ມ້ວນສີຂາວຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນົມແລະຖືກກົດ. ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງແກະແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍຕັບແລະເຂົ້າຈີ່, ປະກອບດ້ວຍສີ່ໂຕນ, ຊິ້ນສ່ວນແປດຊີ້ນງົວທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະສຸດທ້າຍເປັນໂຟມຂອງສີ່ທາດໂປຼຕີນ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອຫໍ່ຫຸ້ມໃສ່ໃນຫອຍຈາກຫົວ, ມັນມີຫມໍ້ຫ້າໄຂ່ຊັນ, ຫນຶ່ງເຫັດດອງແລະຫ້າແຕງ (ເຊົ່ນຫຼືແກງ). ສ່ວນທີສອງຂອງຫມາກຍັກແມ່ນຖືກທໍາລາຍຈາກຂ້າງເທິງ, ຫົວຂອງມັນຖືກດຶງກັນດ້ວຍທຽມແລະຖືກປຸງແຕ່ງຈາກສອງຫາສາມຊົ່ວໂມງ. ຕາຕະລາງທີ່ກໍານົດໄວ້ມີ horseradish ແລະ mayonnaise.

Chuvash pie

ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນການກະກຽມອາຫານຈາກຫົວຫມູ, ຢ່າຢຸດເຊົາພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄົນພື້ນເມືອງ. ໃນ Chuvashia ມາມີ batch ສິ່ງມະຫັດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ປະສົມແປ້ງຈາກນ້ໍາມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລຣາມ. ລໍຖ້າການຍົກລາວກໍາລັງກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບນາງ, ຫົວລ້າງແລະກະກຽມໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນ quarters ແລະປຸງແຕ່ງເກືອບຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະ. ມັນເອົາຊີ້ນທັງຫມົດອອກດ້ວຍໄຂມັນບາງສ່ວນແລະຂັດມັນໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມປັງຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຫຼັງຈາກການຜະສົມຜະສານ, ມັນຈະ decomposes ເປັນການທົດສອບ rolled ຫນາ. ແຄມແມ່ນ plastered - ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ cake oval ໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກສາມຫາສີ່ຊົ່ວໂມງຂອງການລົ່ມສະຫລາຍ, ມັນໄດ້ຖືກໄຂ່ດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີ, ໃນຫຼາຍໆສະຖານທີ່ມັນໄດ້ຖືກ pricked ດ້ວຍສ້ອມແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

Pate ຂອງຫົວຫມູ

ປະເພດຕ່າງໆຂອງ nads ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະມີອາຫານຫວ່າງຢ່າງວ່ອງໄວແລະຮັບໃຊ້ເປັນນອກຈາກນັ້ນງາມກັບຄ່ໍາ. ບໍ່ດີໃນຄຸນນະພາບນີ້ແມ່ນ pate ຈາກຫົວຫມູ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ງ່າຍທີ່ສຸດ: ຕັດໂດຍຜະລິດຕະພັນເປັນຕ່ອນ, ງາມນ້ໍາໃນບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ເອົາໃຈໃສ່ທັງຫມົດ carrot ແລະຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນ, ເປັນຖ້າຫາກວ່າວຸ້ນແມ່ນກ່ຽວກັບການແຕ່ງກິນ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼຸດອອກຈາກກະດູກ, ການ broth strained ແມ່ນປະໄວ້ສໍາລັບແກງບາງ, ແລະ pulp, ລວມທັງຜິວຫນັງ, cartilage ໄຂມັນແລະອ່ອນ, ຖືກທຸບຕີໃນເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ການກະກຽມ pate ແລ້ວຈາກຫົວຫມູແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນຖານະເປັນພວກເຂົາ, pepper ດິນແມ່ນ obligatory, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ແຕ່ມັນຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ຈະໃຊ້ muscat.

Pate "Delicacy"

ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ມັກອາຫານພຽງແຕ່ຈາກຊີ້ນຂອງຫົວ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການແນະນໍາໃຫ້ສົມທົບກັບຕັບໃນປະລິມານປະມານເທົ່າທຽມກັນ. ຫົວຟັກແມ່ນຕົ້ມ, ແລະຕັບ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ - ຟັກ, ແມ່ນຂົ້ວ (ທ່ານຍັງສາມາດຕົ້ມມັນ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນນ້ໍາເກີນໄປ). ກັບຕັບທ່ານສາມາດເພີ່ມສີ່ຊິ້ນຂອງ bulbs - ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງເຮັດ roasting ແຍກຕ່າງຫາກ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຖືກຝຸ່ນຫຼືດໍາເນີນການໂດຍຜ່ານເຄື່ອງປັ່ນ, ເກືອ, ຕົ້ມແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີເຄື່ອງເທດອື່ນໆ - ແລະ pate ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ຖ້າທ່ານໄດ້ກະກຽມມັນໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ເກີນໄປຫຼືວາງແຜນທີ່ຈະອອກຈາກມັນກ່ອນທີ່ຈະລະດູຫນາວ, ຕື່ມຫົກໄຂ່ໃຫ້ມະຫາຊົນ, ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ໃນຈອກເຄິ່ງລິດແລະເຊັດສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກກິນແລະເຮັດຄວາມເຢັນ, ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຢັນ: ອາຫານກະປ໋ອງເປັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມສາມາດແລະອາດຈະດີຂຶ້ນ.

Pate ຈາກຫົວຫມູສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນ. ອັດຕາການກະທໍາແລະອັດຕາສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫົວ, ແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ.

Stew

ສໍາລັບນາງ, ຊີ້ນແລະໄຂມັນຈະລະມັດລະວັງແລະຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນຊັງຕີແມັດ, ຕັດດ້ວຍຊິ້ນຈາກກະດູກ. ໃບປິວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະປຸງແຕ່ງປະມານສາມຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ, ເກືອມີເຄື່ອງເທດແມ່ນເພີ່ມ. ໃນເວລາທີ່ stew ຈາກຫົວຫມູແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນແມ່ນ packed ໃນຈອກ sterile, ກວມເອົາ lids ແລະອະເຊື້ອສໍາລັບການເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຖືກກັກຂັງ, ຖັງແມ່ນຖືກມຸ້ງຫນ້າແລະເຢັນໂດຍບໍ່ມີການຫຸ້ມຫໍ່. ຮັກສາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ຊີ້ນກະປ໋ອງ ອື່ນໆ , ດີກວ່າໃນເຢັນ. ແລະຖ້າທ່ານຢາກກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກຫົວຫມູຂອງທ່ານແລະທ່ານກໍາລັງກິນມັນໃນປະລິມານຫລາຍ, ຊື້ເອົາອໍໂຕ້ - ມັນເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດເກັບຮັກສາຊີ້ນກະປ໋ອງໄດ້ດົນ.