ສູດ kohlrabi ກະລໍ່າປີ

ຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງກະລໍ່າປີ - kohlrabi ກະໄດ້. ມັນຄ້າຍຄືນີ້: ໄຂມັນຄ້າຍຄືຫມາກບານຂອງລໍາຕົ້ນ, ແລະອອກຈາກມັນ sticking ອອກໃບບຸກຄົນ. ຫລາຍຄົນ kohlrabi ໃນຮູບລັກສະນະເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ກະລໍ່າປີໄກແລະ turnips. ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບພືດຜັກກິນອາຫານ - ກະລໍ່າປີ kohlrabi, ສູດ ຂອງທີ່ເປັນຜົນສໍາເລັດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ປະຫວັດສາດ kohlrabi

ໄດ້ກ່າວທໍາອິດຂອງຜັກນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນປະຫວັດສາດຂອງ Rome ວັດຖຸບູຮານ. ມີກະລໍ່າປີການບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ທຸກຍາກແລະສໍາລອງ. ແລະຈົນກ່ວາກ່ຽວກັບຕະວັດທີ 16, ປະຊາຊົນໃນ kohlrabi ພະລັງງານບໍ່ໄດ້ມີບົດບາດທີ່ສໍາຄັນ. ຫຼັງຈາກຜັກໄດ້ກາຍເປັນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຢຍລະມັນ. ຈາກນັ້ນມາຄໍາວ່າ "kohlrabi", ແປຈາກເຍຍລະມັນຫມາຍຄວາມວ່າ "ກະລໍ່າປີ turnip". ໃນສະຕະວັດທີ 17 ໄດ້, ຜັກນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລ້ວແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນທົ່ວເອີຣົບ.

ມາຮອດປະຈຸ, ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ kohlrabi ນັກສມັກເລ່ນແມ່ນ: ອາເມລິກາ, ເຢຍລະມັນ, ບັນແກເລຍແລະຈີນ. ມັນຍັງໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເນເທີແລນ, ເກືອບທັງຫມົດປະເທດຂອງເອີຣົບແລະອາຊີກາງ.

ກິນອາຫານແມ່ນລໍາຕົ້ນ. ມີການນໍາໃຊ້ຂອງພືດຜັກເຊັ່ນ: ສູດກະລໍ່າປີ kohlrabi ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດກິນອາຫານກະລໍ່າປີຕົ້ມ, ວັດຖຸດິບ, baked, ຂົ້ວແລະ stewed. ມັນແມ່ນມັກຈະເພີ່ມແກງແລະເຮັດສະຫຼັດ, stuffed ມີຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ (ເຂົ້າ, ຜັກ, ຊີ້ນ). ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິການເປັນອາຫານຝ່າຍກັບຖ້ວຍຊີ້ນ.

ໃນບາງປະເທດເອີຣົບບໍລິໂພກບໍ່ພຽງແຕ່ລໍາຕົ້ນ, ແຕ່ໃບອ່ອນຂອງຕົ້ນໄມ້.

ຄຸນສົມບັດເປັນອັນຕະລາຍແລະເປັນປະໂຍດຂອງກະລໍ່າປີ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກະລໍ່າປີ kohlrabi ອື່ນໆປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນ A. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມີອິດທິພົນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, kohlrabi ແມ່ນສາມາດທີ່ຈະ normalize E -book ໄດ້, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານສໍາລັບເດັກນ້ອຍຫຼືສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີ overweight. Fresh ຈາກ ນ້ໍາຜັກກາດ ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີການອັກເສບໃນປາກຢູ່ຕາມໂກນ. ແລະສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີພະຍາດລໍາໄສ້, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບແລະກະເພາະອາຫານ, ສູດກະລໍ່າປີ kohlrabi ທົ່ວໄປຄວນຈະເປັນພື້ນຖານຂອງພະລັງງານ.

ແຕ່ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນສົມບັດໃນທາງບວກຂອງກະລໍ່າປີ kohlrabi ມັນຍັງລົບ.

ກະລໍ່າປີເປັນປະເພດຂອງຜັກ, ທີ່ສາມາດສະສົມຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ nitrates ນີ້. ໂດຍສະເພາະຢ່າງຫຼາຍຂອງການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນພືດທີ່ປູກໃນເຮືອນກະຈົກແລະເຮືອນແກ້ວ. nitrates ເກີນໃນອາຫານການປະມວນຜົນເປັນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍເພື່ອປະຕິບັດອົກຊີເຈນທີ່ຢູ່ໃນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເລືອດແລະແມ້ກະທັ້ງຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາມະເຮັງໄດ້.

ສູດກະລໍ່າປີ kohlrabi ຈາກທີ່ລົດຊາດທີ່ສຸດ, ມີຫຼາຍແທ້ຂອງປະຊາຊົນ. ແຕ່ຈາກການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນຄວນເຮັດໃຫ້ບຸກຄົນທີ່ມີພະຍາດກະເພາະລໍາໃສ້, ແລະຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກຄວາມເປັນກົດສູງ /

ກະລໍ່າປີ kohlrabi. ສູດ

ພ້ອມຈໍານວນຫລາຍຈາກ kohlrabi ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ດັ່ງກ່າວ:

ແກງ cauliflower

ສ່ວນປະກອບ:

- 100 ກຼາມ kohlrabi;

- 20 ກຼາມຂອງ carrots;

- 15 ກຼາມຂອງ turnip;

- 5 ກຣາມຂອງ parsley;

- 10 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ;

- 5 ກຣາມຂອງເລັ່ນອັນບໍລິ;

- 50 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນ,;

- 10 ກຼາມຂອງນ້ໍາ;

- 10 ກຼາມຂອງຜັກກາດຫອມ;

- 25 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ.

parsley ຟັກ, carrots, celery, turnips ແລະຜັກບົ່ວ. ທັງຫມົດນີ້ຕ້ອງ fry ໃນມັນເບີ, ເພີ່ມການບໍລິສຸດຫມໍ້ເລັ່ນ. ນອກຈາກນີ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ kohlrabi ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ອາບນ້ໍໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບນາທີບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະ recline ໃນ sieve ເປັນໄດ້. ມັນຕົ້ນ, diced. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມ broth ຕົ້ມ (ອາດຈະພຽງແຕ່ນ້ໍາ) ເຮັດໃຫ້ຜັກໄດ້. ໃຫ້ຕົ້ມຢູ່ໃນຫມໍ້ເພີ່ມ lettuce ຟັກຢູ່ຕົ້ມຕໍ່າສໍາລັບ 20 ນາທີສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້.

ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີແກງສົ້ມແກມສີຄີມ.

COLESLAW ກັບ carrots

ສ່ວນປະກອບ;

- 400 g kohlrabi;

- 200 ກຼາມຂອງ carrots;

- ຫມາກໂປມ;

- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງນ້ໍາຫມາກນາວ;

- 150 ກຼາມສີຄີມ;

- ເກືອ.

ຄວາມສະອາດຜິວຫນັງຂອງ carrots ແລະ kohlrabi ໄດ້, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. Purified ຈາກເມັດແລະຜິວຫນັງຂອງຫມາກໂປມ, ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະປະສົມກັບນ້ໍານາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່, ເພີ່ມເກືອ, stir ແລະເພີ່ມການສົ້ມແກມສີຄີມ.