ສູດ hummus ແບບດັ້ງເດີມແລະເຂົ້າຈີ່ pita ຫນາ

ໃນເຮືອນຄົວຂອງແຕ່ລະປະເທດມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ໃນມື້ນີ້, ຂໍຂອບໃຈກັບອິນເຕີເນັດໄດ້, ທ່ານສາມາດຊອກຫາແນວພັນຂອງຖ້ວຍພື້ນເມືອງແລະຜິດປົກກະຕິແລະ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເຮືອນ. ປາ, ຊີ້ນ, ຜັກ, ສູດດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວແລະອື່ນໆ - ທັງຫມົດນີ້ມີການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມສາມາດຈະອອກແບບສໍາລັບຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ.

hummus
ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ບໍ່ມີຊື່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍ. ສູດ hummus ອະນຸມານມີຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບ, ລວມທັງສະຖານທີ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນ occupied ໂດຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້. ມັນເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງ, ແລະເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າເປັນພາສາ ຂອງແຕ່ລະຄາບບໍ່ ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນການໄປສະນີ. ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບສໍາຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ອງ 1.5 ຈອກຂອງ chickpeas, pepper cayenne ແລະວາງງາ. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອອົງປະກອບໃນເຮືອນ hostess ໃດ - ຜັກທຽມ, ນ້ໍານາວ, parsley, ເກືອແລະນ້ໍາ olive.

chickpeas ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດີ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະອະນາໄມກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ hummus. ສູດເພີ່ມເຕີມແນະນໍາການວາງ chickpeas ເປີດໃນໂຖປັດສະວະ. ຂອງຕົນທີ່ມີນ້ໍາເຢັນແລະໄດ້ນໍາເອົາກັບທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສໍາລັບການຖື 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກແລະ drained ນ້ໍາ. chickpea ນ້ໍາບໍລິສຸດໄດ້ຖືກ poured ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ poured ເຄິ່ງເກືອບ່ວງກາເຟ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາຕົ້ມ softening, i.e. 1.5 -2 ຊົ່ວໂມງ. ມັນເປັນຫຍັງບໍຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນທີ່ຈະຄິດໄລ່ຈໍານວນເງິນທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນຂອງນ້ໍາ, ມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງສູດ chickpea hummus ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ pouring ການກະກຽມ. ສໍາລັບຂອງນາງ, ຜັກທຽມ (ປະມານ 2-3 ຫົວຜັກທຽມ) ແມ່ນດໍາເນີນການໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມຫຼື rub ສຸດ grater ອັນດີງາມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍໄປໂຮງງານຜະລິດ, ເຊິ່ງຍັງເພີ່ມວາງງາ (ເກືອບເຕັມຈອກ) ແລະເຄິ່ງຈອກນ້ໍາຫມາກນາວອ່ອນ freshly ໄດ້. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ສີຂາວ. ທາງເລືອກອື່ນ, ການນໍາໃຊ້ໂຮງງານຜະລິດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອທົດແທນການ blender ໄດ້. ການປະສົມຜົນດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດຂຶ້ນກັບແກ້ວຂອງນ້ໍາແລະຍຸຍົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ chickpeas ຈະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ hummus. ສູດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການແຍກຕ່າງຫາກຂອງນ້ໍາແລະ chickpea, ໃນຂະນະທີ່ການຮັກສາອົງປະກອບທັງສອງ. chickpeas ມີການເພີ່ມໃຫ້ໂຖປັດສະວະທີ່ມີສ່ວນຜະສົມທຽມແລະປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຄວາມສອດຄ່ອງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ, dilute, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ chickpeas ຕົ້ມໄດ້ພາຍໃຕ້ການນ້ໍາ. ການປະສົມຜົນນີ້ແມ່ນເກືອທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງນາງແລະນ້ໍາຫມາກນາວປາຍຂຶ້ນ. ອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກແລະນ້ໍາ olive

pita
ອີກປະການຫນຶ່ງອາຫານພື້ນເມືອງ, ຊຶ່ງມີຫຼາຍຢູ່ໃນຫ້ອງຄົວໃນທົ່ວໂລກໄດ້. ກ່ຽວກັບການ shelves ຂອງຮ້ານໄດ້ພົບເຫັນເຂົ້າຈີ່ pita ບາງແລະຫນາ. ສູດຂອງກໍແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວມັນບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງທ່ານ, ແລະປະເພນີ ເຂົ້າຈີ່ Uzbek. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດປົກກະຕິແລ້ວມີຢູ່ໃນທຸກໆບ້ານ: ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາ, flour ແລະມັນເບີ.

ການກະກຽມ dough unleavened ທໍາມະດາ: ສົມເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະບ່ວງຊາຂອງເຊື້ອລາ. ປະສົມດັ່ງກ່າວ poured ຈອກນ້ໍາອຸ່ນແລະຍຸຍົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເພີ່ມ flour, ເອົາມາໃຫ້ dough ໄດ້ຈົນກ່ວາຫນາແລະປ່ອຍໃຫ້ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບການຂະຫນາດ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.

ການ dough ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້, ກວມເອົາມັນກັບ foil ອາຫານກ່ອນ. ແຂນຕໍ່ໄປປະກອບເປັນ cake ເປັນ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນຮູບໍ່ຫຼາຍປານໃດຢູ່ດ້ານຂອງຕົນ. cake Top smeared ກັບນ້ໍາແມ່ນ sprinkled ມີແກ່ນຫມາກງາ ແລະໄດ້ອາຍຸອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປຫາເປັນອົບ preheated 190 ເຕົາ C, ຊຶ່ງກວມເອົາການປົກຫຸ້ມຂອງແຊ່ໄດ້. ສັ່ງຊື້ດ໋ຽວນີ້ - ອາການວ່າສູດເຂົ້າຈີ່ pita ຫນາແມ່ນພ້ອມທີ່.

ຫຼາຍສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຈໍານວນກັບຜັກບົ່ວຂຽວ. ໃນບັນດາພວກເຂົາບໍ່ມີຍັງ cakes, ແລະສະຫຼັດ, ແລະແກງ. ທ່ານຈະສາມາດໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບ pies ແລະ cakes ກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະໄຂ່. housewives ຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະ bake pies, ແຕ່ປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະສົບການຮູ້ວ່າ pastries ການ toppings ຫຼາຍລົດຊາດນັ້ນ, ແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ cake ໄດ້ມັນເປັນຫຼາຍຫຼາຍກ່ວາໃນ patties ຂະຫນາດນ້ອຍ. ລົດຊາດ cake ແມ່ນສົມບູນຂຶ້ນກັບການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ stuffing, ແຕ່ວ່າສໍາລັບການໃຊ້ເວລາຄົນອື່ນ ...