ສູດແຕງເກືອ

ມີບາງປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ຜັກທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້, ພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະອື່ນໆແມ່ນ ແຕງຍັງເປັນປະເພດນີ້. ຄວາມຮັກຂອງພຣະອົງແລະກິນອາຫານສິ່ງໃດແດ່ເກືອບ. ຂອງຕົນຈໍານວນຫຼາຍການນໍາໃຊ້ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ: ຈາກເຂົາກະກຽມສະຫຼັດຕ່າງໆ, ຖ້ວຍ, ກິນອາຫານມັນພຽງແຕ່ມີເກືອຫຼືບໍ່ມີມັນ, ແລະສຸດທ້າຍ, ເກືອບທຸກຕາຕະລາງ decorated ມີ ດອງ. ບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນການກະກຽມຕົນເອງແລະຄົນອື່ນ - ເພື່ອຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກິນອາຫານໃນລະດູຫນາວໄດ້. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງດອງມີ ດອງ, ເກືອ: ແຕງ ແລະເກືອ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບແຕງເກືອແລະວິທີການເຮັດມັນ. ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ທຸກ hostess ມີຄວາມລັບສ່ວນບຸກຄົນຂອງຕົນຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານໂດຍສະເພາະ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະແນະນໍາທ່ານໄປບໍ່ນິຍົມທີ່ສຸດ: ສູດເກືອແຕງ, ຫມາກແຕງເກືອ, ສູດໄວ, ແຕງເກືອສູດ crisp. ແຕງເຫຼົ່ານີ້ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນຮ້ອນແລະໃນລະດູຫນາວຂອງພວກເຮົາກິນອາຫານແຕງເຮືອນແກ້ວ, ມີລົດຊາດແມ່ນບໍ່ວ່າເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີວິຕາມິນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍສະນັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາມັກຈະເກັບກູ້ ເກືອແຕງ, ດັ່ງນັ້ນໃນລະດູຫນາວທີ່ຈະມີຄວາມສຸກຜັກນີ້.

ສູດແຕງເກືອແມ່ນໄວ, ເຊິ່ງແມ່ນຍັງຫມາຍເຖິງທົ່ວໄປເພື່ອເປັນ ແຕງເກືອ salting ຢ່າງວ່ອງໄວ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມລ່ວງຫນ້າສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 2 ກິໂລແຕງ, 10g tarragon, (ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ tarragon), 20g dill, 10 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ໃບ 20g blackcurrant, ໃບ horseradish 20g ແລະ cherries ແລະເກືອ 75gr. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງດີແລະສະອາດ. ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງທະນາຄານດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆໃກ້ກັບເນົ່າເປື່ອຍແລະແຕງເທິງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ການວາງສີຂຽວແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມອີກ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອໃນ Poltarev ລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະໄດ້. ບໍ່ງາມແລະການແກ້ໄຂນີ້ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແລະປິດ lid ໄດ້ແຫນ້ນ. ແລະແຕງເກືອກັບ salting ຢ່າງໄວວາຈະມີຄວາມພ້ອມພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກ 24 ຊົ່ວໂມງ.

ໂດຍບໍ່ມີການແຕງດອງບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍ່ມີ feast, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມຫລາຍທີ່ສຸດດີທັງຫມົດອາຫານແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຜູ້ລິເລີ່ມໃຫ້ແກ່ວິນຍານໄດ້. ນອກນີ້ມັນຍັງເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະນ້ໍາເກືອ. ຂ້າງເທິງນີ້ພວກເຮົາມີໄວ ສູດສໍາລັບແຕງດອງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຫັນສູດອື່ນ: ເກືອສູດແຕງໃນຊຸດຂອງ. ພວກເຮົາຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ 1kg ຂອງແຕງ, ສອງບ່ວງຂອງເກືອ, ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະນ້ອຍຂອງ dill ແລະ parsley. ດີລ້າງແຕງເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດຫົວແລະເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນຊຸດ tselafonovy. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຊຸດດຽວກັນວາງອອກທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ: ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. ແຫນ້ນປິດຖົງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ freezer ສໍາລັບຫົກຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກແລະແຕງຂອງພວກເຮົາມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະຫມົດເວລາ. ແຕງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຮອງແຮງງານເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແລະຮ້ານໃນຕູ້ເຢັນ.

ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານພ້ອມ - crunchy ເກືອສູດແຕງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມລ່ວງຫນ້າສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 1.5 ກິໂລແຕງອ່ອນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາເປັນ, ສາມສິນລະປະ. l. ສິນລະປະຊັ້ນເກືອ. l. ນ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟສົ້ມ, ຫ້າກິ່ງ dill, parsley ຫນຶ່ງ, ສາມໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສອງແຜ່ນ currant, cherry ໃບສີ່, ຫ້າຕ່ອນຂອງ allspice, 1/3 ຊົ່ວໂມງ. l. ເມັດ mustard, 1/3 ຊົ່ວໂມງ. l. ພິກຂີ້ຫນູ, ສອງຫົວຜັກທຽມແລະສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ pans enamelled ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນລະດັບທັງຫມົດຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ຕັດສິ້ນສຸດລົງຂອງແຕງແລະເອົາໃສ່ໃນແຊ່ໄດ້. ຕໍ່ໄປງາມແລະນ້ໍາຕົ້ມສຸກແລ້ວສໍາລັບການແຕງແລະຕື່ມສົ້ມ. ປິດ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ຈົນກ່ວາແຊ່ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຕູ້ເຢັນສໍາລັບການປະມານ 10 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ. ພວກເຂົາຢູ່ໃນ pickle ນີ້ທ່ານສາມາດຮັກສາສໍາລັບການປະມານ 2-3 ມື້.

ແຕງຂອງພວກເຮົາຈະຖືກເກັບໄວ້ສົດແລະ crispy ດັ່ງນັ້ນໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງສູດໄດ້ແຕງເກືອ, ແຕງເກືອ, ສູດໄວ, ແຕງເກືອສູດ crisp. ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກສູດຂອງພວກເຮົາແລະ surprise ຄອບຄົວແລະເພື່ອນມິດຂອງທ່ານມີທັກສະ culinary ຂອງທ່ານ.