ສູດສໍາລັບ shawarma

Shawarma ເປັນບ້ານທີ່ ພາກຕາເວັນອອກຂອງປະເທດ. ແຕ່ນາງໄດ້ປະຕິບັດຢ່າງສໍາເລັດຜົນຮາກໃນປະເທດຂອງ USSR ອະດີດໄດ້. Trays ກັບປະເພດຂອງອາຫານຈານດ່ວນນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນຕະຫລາດຫລືຢູ່ໃກ້ເຂົາເຈົ້າ. ຊື້ມັນຢູ່ເທົ່າທຽມກັນກັບຫມາຮ້ອນແລະແຮມເບີເກີ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າ shawarma ບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດພຽງແຕ່ຮາກໃນບໍລິເວນຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ຍັງຮັກ by ຫຼາຍ.

ໃນມື້ນີ້ທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງ ສູດ shawarma ມືລັດເຊຍ. ໃນບັນດາປະເທດ Muslim Shawarma ເພີ່ມແກະຊີ້ນເທົ່ານັ້ນຫລືຫລັງອູດ. ສໍາລັບພວກເຂົາ contraindicated ຊີ້ນຫມູ shawarma ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນສັດພິຈາລະນາທີ່ບໍ່ສະອາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ສາມາດໃຊ້ພວກເຂົາແລະປະເພດອື່ນໆຂອງຊີ້ນ: ໄກ່, ໄກ່ງວງ, ຊີ້ນງົວ.

ສູດສໍາລັບ shawarma ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຢູ່ເຮືອນ. ແລະສະບຽງອາຫານ homemade ສິ່ງທີ່ດີກວ່າແລະປອດໄພກວ່າກ່ວາຫນຶ່ງຂາຍຢູ່ຖະຫນົນຫົນທາງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ kebab ຊີ້ນແລະມັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ເສຍຢ່າງວ່ອງໄວຖ້າຫາກວ່າບໍ່ເຫມາະສົມຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວແລະເກັບຮັກສາໄວ້.

Shawarma ຖືກສ້າງຂຶ້ນຈາກສີ່ກຸ່ມຕົ້ນຕໍຂອງສ່ວນປະກອບ: ບົນພື້ນຖານແປ້ງ (pita), ຍັງ, ຊີ້ນແລະຜັກ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຫນຶ່ງຄັ້ງທໍາອິດ. ໃນມື້ນີ້, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າສູດໄດ້, dough ສໍາລັບ Shawarma - pita - ທ່ານສາມາດຊອກຫາຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍໃນເວລາທີ່ຊື້ pita - ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມສົດຂອງຕົນ. ຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນບໍລິສັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບິດ Shawarma ບໍ່. Lavash ສາມາດທໍາລາຍ, ແລະມັນຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງໄດ້ຕະຫຼອດການຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ dough ໄດ້ຮັບ brittle, ມັນສາມາດໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າຈີ່ pita ໃນ microwave ສໍາລັບ 30-60 ນາທີ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີບິດມັນສໍາລັບ shawarma ໃນອະນາຄົດ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາດູແລຂອງຍັງໄດ້. ໃນຈຸດສົນທິສັນຍາຂອງການຂາຍໃນສູດ shawarma ປະກອບມີ mayonnaise ແລະ ketchup. ແຕ່ສໍາລັບການທີ່ແທ້ຈິງ shawarma chefs ຕາເວັນອອກໃຊ້ພຽງແຕ່ຍັງກະກຽມ freshly. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ມັນແມ່ນປະສົມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມຫຼື kefir. ພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຜັກທຽມໄດ້. ບໍ່ວ່າຍັງໄດ້ຖືກຄັດເລືອກ, ການນໍາໃຊ້ຂອງເຕັກໂນໂລຊີແມ່ນຄືກັນ: ພາກສ່ວນທີສາມຂອງ pita ປ້າຍນ້ອຍຂອງປະສົມໄດ້. ພືດສະຫມຸນໄພ Sprinkle ມັນ (dill, parsley), ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ, ຜັກຟັກ. ແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງອົງປະກອບຂອງໄດ້ຖືກກະຈາຍໃນໄລຍະຍັງໄດ້.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນ: ໄກ່, ຊີ້ນຫມູ, ແກະ, ຊີ້ນງົວ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວແມ່ນບໍ່ກ່ວາເອົາໄກ່ໄດ້. ມັນມີປະໂຫຍດຂອງການກະກຽມໄວໄດ້. ໃນສະບັບພາສາ simplified ຂອງຖ້ວຍແມ້ກະທັ້ງການນໍາໃຊ້ໄສ້ກອກ. ສໍາລັບຊີ້ນ shaurmy ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຖືກບາງຄັ້ງເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ. ໃນ ການກະກຽມຂອງຊີ້ນໄດ້ ຈະຕ້ອງປະຈຸບັນເຄື່ອງເທດ. ປະຊາຊົນຕາເວັນອອກຮັກເຜັດທັງຫມົດ, ສະນັ້ນຫຼາຍເຄື່ອງເທດ shawarma, ການທີ່ດີກວ່າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາທີ່ສີແດງແລະສີດໍາ pepper, ຂີ້ຫມີ້ນແລະ coriander. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນເກືອ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນເລືອກ - ໄກ່, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດພິເສດໄກ່ປີ້ງ.

A ທີ່ກໍານົດໄວ້ມາດຕະຖານຂອງຜັກສໍາລັບ shawarma: carrots, ກະລໍ່າປີ, ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ. ຜັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັນ, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນລະດູການ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ກະລໍ່າປີແລະ carrots ເອົາໃຈໃສ່ໃນ shawarma ໃນລະດູຫນາວແລະແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ - ໃນ summer ໄດ້. ກະລໍ່າປີຕັດຫຼາຍ thinly, carrots rubbed ສຸດ grater ໄດ້ເກົາຫຼີ. ເລັ່ນແລະແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງຫລືແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງຊັ້ນຂອງຍັງ, ຊີ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ແລະທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຢູ່ເທິງຂອງ grill ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໄດ້ຖືກວາງອອກ, ທ່ານສາມາດຫໍ່ pita ໄດ້. ຄວນຈະໄດ້ຮັບເຮັດຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ, ດັ່ງນັ້ນ dough ແມ່ນບໍ່ໄດ້ພັດທະນາຕື່ມອີກໃນໄລຍະການກະກຽມ. ມ້ວນບິດຜູກສໍາລັບ 1-2 ນາທີໃນເຕົາອົບ microwave ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານສໍາເລັດອອກຈາກເຕົາອົບແລະມີຄວາມສຸກໄດ້ລົດຊາດສິ່ງມະຫັດຂອງ shawarma.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມີການ shawarma vegetarian, ເຊິ່ງບໍ່ເພີ່ມຊີ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ງາມແລະຢ່າງຫຼາຍຂອງການເຄື່ອງເທດຮ້ອນເປັນ, kebab ສາມາດຈະເປັນອາຫານຄາບອາຫານ. ຂ່າວດີກໍຄືວ່າມະນຸດທຸກຄົນສາມາດມາເຖິງມີ shawarma ສູດຂອງທ່ານເອງແລະແບ່ງປັນໃຫ້ກັບຄົນອື່ນ. ການທົດສອບສໍາຄັນວ່າມັນແມ່ນ hearty, ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ.