ສູດສໍາລັບ dough pizza ກັບລາກັບຮູບພາບ

ພິຊຊ່າມາເຖິງພວກເຮົາຈາກອິຕາລີ. ຫ້ອງຄົວທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍແລະຄວາມລັບຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ. pizza ປຸງແຕ່ງໃນເກືອບທຸກປະເທດໃນໂລກ. ຊື່ຫມາຍຄວາມວ່າ "cake". ສູດຂອງນາງຂຶ້ນມາມີປະຊາຊົນຜູ້ທຸກຍາກ, ພະນັກງານການຍາກ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານ gourmet ທີ່ບໍ່ມີ. ບົນພື້ນຖານຂອງ dough pizza ໄດ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງ cheese. ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນປະສົມແລະແຕກຕ່າງກັນ. Cheese ແມ່ນປະຈຸບັນສະເຫມີໄປ. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ພຽງແຕ່ pizza ໄດ້ຖືກ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້.

Dough ກັບເຊື້ອລາແລະ້ໍານົມ

ໂຄງຮ່າງການນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນຫຼາຍອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນ. ການທົດສອບລົດຊາດແສງສະຫວ່າງເຮັດໃຫ້ສູດສໍາລັບ pizza ກັບ້ໍານົມ yeast ເປັນ, ແລະມັນຈະເປັນທີ່ສົມບູນແບບ.

ອົງປະກອບ:

• ຖົງຂອງເຊື້ອໄວ;
• 250 ml ຂອງນ້ໍານົມເຢັນ;
• ເນີຍ - 100 ກຼາມ;
• ແປ້ງສາລີ - 500 ກຼາມ;
• ໄຂ່ - 2 ປ່ຽງ.

ພະລັງງານດັ່ງກ່າວທົດສອບໃນການກະກຽມຂອງ 150 kcal ໄດ້. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ເຊື້ອລາ diluted ກັບນ້ໍາຕາມຄໍາແນະນໍາໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກໄດ້.
2. ພວກເຮົາ sift flour ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຈອກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເລິກ.
3. whisk ໄຂ່ໃນ Foam fluffy.
4. ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການ melted ໃນອາບນ້ໍານ້ໍາຫຼືໃນເຕົາອົບ microwave ເປັນ.
5. stir ລາເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະງາມໃນ.
6. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ສົມທົບການແລະບໍ່ງາມແລະໃນການປະສົມ້ໍານົມ.
7. ການ dough ແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ແມ່ນຊັນເກີນໄປ.
8. ກະກຽມແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ເປັນແລະຮູ້ສຶກເມື່ອຍ.

ເຮັດໃຫ້ dough ດ້ວຍຈິດວິນຍານໄດ້. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ລົດຊາດ pizza ແມ່ນຂຶ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ມ້ວນອອກບົນພື້ນຖານບາງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ crisp ໄດ້.

ສູດສໍາລັບ dough pizza ກັບລາກັບຮູບພາບ

ບົນພື້ນຖານເຫມາະຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ, ຫຼັງຈາກ baking ຍັງອ່ອນແລະມີລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຊື້ອລາ - ຫນຶ່ງຖົງ;
• ນ້ໍາຕານ - 1 tsp;
• ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ - 30 ml;
• ນ້ໍາເວີ - 20 ml;
• ນ້ໍາ - 250 ml;
• ້ໍານົມ - 250 ml;
• ໄຂ່ - 1 ສິ້ນ;
• flour - 700 ກຼາມ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ສູດສໍາລັບ dough pizza ກັບລາຈາກຮູບພາບຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນຫຼາຍງ່າຍ:

• ພວກເຮົາບໍ່ງາມເຊື້ອລາໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມ້ໍາຕານມັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນອົບອຸ່ນນ້ໍາບາງ, ອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ.
• ງາມ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາອົບອຸ່ນໄດ້. stir, ງາມແລະນ້ໍາໄດ້. ເກືອກັບລົດຊາດ. ເພີ່ມໄຂ່ແລະມະຫາຊົນຂອງເຊື້ອລາ.
• ປົນກັນ. ສູດສໍາລັບ dough pizza ກັບລາກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາສະເຫນີເທື່ອລະກ້າວຂອງ flour. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນໃກ້ຊິດເກີນໄປ.
• ຖ້າຫາກວ່າການທົດສອບໄດ້ຫັນອອກຊ່ວຍຫຼາຍເກີນໄປ, ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຕູ້ເຢັນ, ຫໍ່ໃນຊຸດຫນຶ່ງ. ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນໄປເຖິງ baking, ໃຫ້ dough ໄດ້.

ສູດສໍາລັບ dough pizza ມີເຊື້ອລາໃນນົມສົ້ມທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ

ກັບ surprise ຄອບຄົວແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ, ກະກຽມພື້ນຖານກ່ຽວກັບການດັ່ງກ່າວເປັນສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈໄດ້.

ທ່ານຕ້ອງ:

• ນົມສົ້ມ - 1 ຈອກ;
• ເກືອແລະນໍ້າຕານ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ເຊື້ອໄວ - 10 ກຼາມ;
• flour - 700 ກຼາມ;
• ນ້ໍາເວີ - 50 ກຼາມ;
• ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ - 60 ml;
• ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ເລືອກທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດ.

ສູດສໍາລັບ dough pizza ມີເຊື້ອລາທີ່ມີຮູບພາບຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ສົມຂອງເຊື້ອລາແລະເກືອໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ. ນ້ໍາຕານແມ່ນລາຍໃນນ້ໍາ. ປົນກັບເຊື້ອລາ. ອອກສໍາລັບ 20 ນາທີຈົນກ່ວາຟອງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: Kefir ຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບ brew ແລະ stir. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຜັກຫຼືນ້ໍາ olive.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ສະຫມຸນໄພຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະອຽດ grind ເຄື່ອງເທດໄດ້ຮ່ວມກັນແລະງາມເປັນຂອງມະຫາຊົນທົ່ວໄປ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: flour Proseem. ຄ່ອຍໆ vsyp kneading dough ຫນາ. ໄປ kneaded ທີ່ດີກວ່າ, lubricate ມືຂອງທ່ານກັບນ້ໍາ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5: ພວກເຮົາອອກຈາກ dough ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເພື່ອວ່າມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດສອງຄັ້ງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 6: dough obmyat ຕ້ອງຄູ່ນ່ຶຂອງເວລາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດໃຫ້ເປັນ pizza delicious.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້

ສູດສໍາລັບ dough pizza ມີເຊື້ອລາທີ່ມີຮູບພາບຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ. ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມຄໍາແນະນໍາພໍ່ຄົວ, ປະສົບການຂອງທີ່ເປັນຈໍານວນຫຼາຍ.

• ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນນົມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກເອົາທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາ.
• ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕື່ມເນດ baking ໄດ້, dough ຈະ softer ແລະອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ.
• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບວັນທີຫມົດອາຍຸຂອງເຊື້ອລາກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
• ໃນການກວດສອບສູດສໍາລັບ pizza ກັບລາໄດ້ເປັນຜົນສໍາເລັດ, ແລະພື້ນຖານໄດ້ຫັນເປັນກະທັດຮັດ, ລູກປືນເຈາະຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເຈ້ຍແຜ່ນນ້ອຍໆໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍກ່ອນທີ່ຈະ baking.
• ສະຖານທີ່ພິຊຊ່າເທົ່ານັ້ນໃນເຕົາອົບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້.
• ໃຫ້ dough ໃນ freezer ໄດ້ສາມາດຈະມີປະມານ 4 ເດືອນ.
• ຖ້າລາບໍ່ໄດ້ Foam, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສູດ dough ຄລາສສິກ

ເປັນແນວໃດອາດຈະ tastier ອາຫານ Italian ນີ້? ສູດສໍາລັບ dough pizza ກັບ້ໍານົມແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນຂັ້ນຕອນທີ່ຈະແຈ້ງດັ່ງນັ້ນ, ວ່າມັນສາມາດຈັດການແມ່ນແຕ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈົວ. ດັ່ງກ່າວເປັນໂຄງຮ່າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດ:

• ອາຫານ - 400-500 ກຼາມ;
• ນ້ໍາ, ້ໍານົມ - 500 ml;
• ນ້ໍາຕານ - 50 ກຼາມ;
• ເຊື້ອລາ - 1 Packet ຕອນ;
• ນ້ໍາເວີ - 80 ml;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ສູດສໍາລັບ dough pizza ມີເຊື້ອລາໃນນົມຂອງຂັ້ນຕອນນີ້:

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ບໍ່ງາມ້ໍານົມ (ຫຼືນ້ໍາ) ແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນ. ເພີ່ມລາ, ນ້ໍາຕານ, ມັນເບີແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້.
2. Opara ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ, ລາເລີ່ມຕົ້ນກັບ "ຫຼິ້ນ", ແລະໂພງ.
3. Sift flour, ເພີ່ມການປະສົມແລະ knead dough ໄດ້.
4. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜ້າສະອາດ. ໃຫ້ dough ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອສໍາລັບການປະມານ 20 ນາທີ.
5. ທ່ານຕ້ອງໄດ້ມ້ວນເປັນ pin rolling ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ.

ສູດສໍາລັບ dough pizza ມີເຊື້ອເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ, ມີຄວາມສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບທຸກຄົນ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບ pizza

ໃນລະຫວ່າງທີ່ມີຢູ່ແລ້ວທັງຫມົດຂອງ pie incredible ນີ້ໄດ້ພັດທະນາຫຼາຍເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈໄດ້.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການກິນອາຫານໃນອິຕາລີໄດ້ປຸກລະດົມວິທີການຫໍ່ໂກນ pizza ໄດ້.

pizza ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ baked ໃນປີ 1990. ນາງມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງຫຼາຍກ່ວາ 37 ແມັດ!

ສູດສໍາລັບ dough pizza ກັບລາພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາພໍ່ຄົວ.

ແມ່ຍິງຕ້ອງການ toppings vegetarian ມັກຈະຫຼາຍກ່ວາຜູ້ຊາຍ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຕົາອົບ pizza ແລະປຶ້ມກ່ຽວກັບວັນພັກເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບການຕາຕະລາງໄດ້.

ການສູດ dough ງ່າຍທີ່ສຸດ

ສະນັ້ນມັນເກີດຂຶ້ນວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປແມ່ນຫນ້າເຮືອນຂອງເພິ່ນ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະປິ່ນປົວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງ delicious. ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ - ເພື່ອ knead dough ແລະ bake pizza ໄດ້:

• flour - 1 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາ - 600 ml;
• ເກືອ - 30 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ - 30 ກຼາມ;
• ນ້ໍາ - 50 ml;
• ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 15 ກຣາມ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນໄວຫຼາຍ:

1. ງາມຈອກນ້ໍາອຸ່ນ. ງາມຂອງເຊື້ອລາ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້.
2. ເຮົາຢູ່ sifted ໃນໂຖປັດສະວະ. ງາມຂອງຟອງນ້ໍາກະກຽມ.
3. Knead dough ໄດ້, ເພີ່ມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຄວາມສອດຄ່ອງຕ້ອງ elastic ພຽງພໍ.
4. ການທົດສອບຕ້ອງຢືນຂຶ້ນນີ້ອອກຈາກມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລານີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

ພິຊຊ່າ - ສິ່ງທີ່ອາດຈະດີກ່ວາຂອງນາງທີ່ຈະຮັກສາຄອບຄົວທັງຫມົດ! favorite Italian ປະຕິບັດຕໍ່ຜູ້ທຸກຍາກໄດ້ກາຍເປັນອາຫານໂລກທີ່ມີຊື່ສຽງ. ອົງປະກອບທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບທຸກຄົນ, ແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງ toppings ຈະໄດ້ enjoyed ໂດຍ gourmet ໃດ.