ສູດສະຫຼັດ "Caprese" ຄລາສສິກ (ມີຮູບ)

ສະຫຼັດ "Caprese" - ຫນຶ່ງໃນບັດທຸລະກິດ ຂອງ cuisine Italian ໄດ້. ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນໃນການກະກຽມຂອງຕົນບໍ່ມີ. ຫມາກເລັ່ນ, ເນີຍແຂງ, basil, ນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ -. ນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ມີສໍາລັບການຍາວ ແຕ່ມັນ -. ພຽງແຕ່ຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດ ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຫັນ "Caprese", ແທນທີ່ຈະກ່ວາ "Shopska" ຫຼື "ກເຣັກ" ສະຫລັດ, ອ່ານບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ. ເຄັດລັບຂອງຖ້ວຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ສໍາຄັນແລະຫມາຍລໍາດັບຜະລິດຕະພັນໃນສະຫຼັດ "Caprese". ສູດຄລາສສິກ - ກັບຮູບພາບ - ອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດຂະບວນການທັງຫມົດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຈື່ຈໍາວ່າ "Caprese" ກັບພາສາອິຕາລີຄວາມຫມາຍ "ລາຊະປະສົງ". ແລະອື່ນໆ lettuce ບ້ານເກີດເມືອງນອນເຮັດໃຫ້ເຂົາທົດລອງ. "ສາມເສົາຄ້ໍາ" ຂອງອາຫານ - ຫມາກເລັ່ນ, mozzarella ແລະ basil - ຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ - ການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະຈົດຈໍາວ່າ "Caprese" ບໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການບໍ່ວ່າຈະຊີ້ນຫຼືປາ. ນີ້ ອາຫານສະຫຼັດ ເກືອບ vegetarian.

ເລືອກຜະລິດຕະພັນ

ໃນຖານະເປັນອາຫານທັງຫມົດໃນ "Caprese" ຜົນສຸດທ້າຍແມ່ນຂື້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ສະນັ້ນໃຫ້ຂອງຈະເອົາໃຈໃສ່ເລັກນ້ອຍເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ການອີ່ມຕົວສ່ວນ - ເນີຍແຂງ. ແບບລາວ - mozzarella - ນໍາສະເຫນີໃນຮ້ານຂອງພວກເຮົາໃນ guises ຫຼາຍ. ສູດສະຫຼັດ "Caprese" ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງ cheese ຄລາສສິກຈາກນົມຂອງຄວາຍສີດໍາໄດ້. ພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວໃນອິຕາລີນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດ sixteenth ໄດ້. From ຄວາຍນົມເຮັດໃຫ້ເປັນເນີຍແຂງທີ່ມີຊື່ສຽງຄົນອື່ນ - mascarpone. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີໂອກາດດັ່ງກ່າວ, ຊອກຫາ Mozzarella di Bufala. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ເລືອກ cheese ເປັນທີ່ເຮັດຈາກນົມງົວຂອງ, bypassing ຫຼາຍໆສູບຢາ, ແລະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການຈະເປັນຫົວຫນ້າຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງໄດ້. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຫມາກເລັ່ນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນສູດຄລາສສິກໃຊ້ "ງົວເຖິກຫົວໃຈ". ແຕ່ຊຸດແລະປົກກະຕິ, Kherson. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ປູດ້ວຍຫີນ. Basil ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສີຂຽວໄດ້. ນ້ໍາມັນມະກອກ - ການສະກັດເອົາທໍາອິດ, ມີຄວາມຂົມເລັກນ້ອຍ.

ສະຫຼັດ "Caprese": ສູດຄລາສສິກ

ມີຮາກສັບຂອງຊື່ຂອງຖ້ວຍອື່ນແມ່ນ. ສະຫຼັດທີ່ hails ຈາກເກາະຂອງ Capri, ໃນ Tyrrhenian ທະເລ. ດັ່ງກ່າວນີ້, ໃນ canons feast Italian, antipasti, i.e. ອາຫານວ່າງ, ເຊິ່ງປ້ອນກັບຮ້ອນແລະເຢັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນບໍ່ພຽງແຕ່ stir ເຖິງຄວາມຢາກອາຫານສໍາລັບການລົດຊາດຂອງຕົນ, ແຕ່ຍັງເບິ່ງ flatter. ສູດສະຫຼັດ "Caprese" ຈິ້ມກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນຫາໃນສີຂອງທຸງຊາດຂອງອິຕາລີໄດ້. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາບໍ່ປົນສ່ວນປະກອບຮ່ວມກັນສໍາລັບ medley ເປັນ, ແລະຍ່ອຍສະຫລາຍ basil ສີຂຽວ, ສີຂາວ mozzarella ແລະຫມາກເລັ່ນສີແດງຕໍ່ໄປ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນສະຫຼັດໃນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງຄໍາວ່າ, ເປັນຕາຫນ້າກິນ, ມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ string ທັງຫມົດສາມສ່ວນປະກອບສໍາສຸດ skewers ຄື kebabs. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ mozzarella ຄວນຈະຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງບານຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້. Kebabs ຄວນຈະວາງໄວ້ກ່ຽວກັບອາຫານເປັນ, ບໍ່ງາມນ້ໍາ olive. ຫລືຕັດເຂົ້າໄປໃນຫມາກເລັ່ນຈອກດຽວກັນແລະ mozzarella. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ການ bit ຂອງກັນກ່ຽວກັບແຂບຂອງແຜ່ນແບນງາມໄດ້. ແລະຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງອາຫານໄດ້ເຮັດໃຫ້ອ່ອນໃບ crispy basil.

ສະຫຼັດ "Caprese": ສູດກັບ pesto

ແລະໃນປັດຈຸບັນ, ໃຫ້ປະສົງຂອງຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະໄປປະມານ whims ຂອງເຂົາເຈົ້າ culinary. ສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ໂດຍວິທີການ, ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນອິຕາລີແລະຍັງໄດ້ກາຍເປັນຄລາສສິກໄດ້. Pesto - ມັນບໍ່ໄດ້ປະກອບແລະວິທີແລະຍັງນ້ໍາ olive. ມັນໄດ້ຖືກຂາຍໃນຊູເປີມາເກັດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມກ້ວາງ. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ pesto ແລະຕົນເອງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄດ້, "Caprese" ສະຫລັດ, ສູດການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ: parsley beam ແລະ basil ສີຂຽວ, ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ມືຂອງຫມາກໄມ້ແປກ, parmesan ເປັນ, ຄວາມກະຕັນຍູ shavings ດີແລະນ້ໍາ olive. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ grind ໃນ mortar ເປັນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ blender ເປັນ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ບໍ່ດີຈະເກີດຂຶ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມສະຫຼັດສູດຄລາສສິກໄດ້. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ແມ່ນວ່າພວກເຮົາ lubricates ເລັ່ນ, mozzarella ແລະ basil ໃບ pesto.

ສົ້ມ balsamic

ສູດສະຫຼັດ "Caprese" ຄລາສສິກ, ການທີ່ເຂັ້ມງວດຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານ, ເຮັດໃຫ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫ້ອງສໍາລັບຈິນຕະນາການກ່ຽວກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ ການອອກແບບຫລັກສູດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຕັດເລັ່ນອວບນ້ໍາທັງຫມົດ. ເຮັດແນວໃດໃນຂ້າງຂອງພຣະອົງ "ເຮົາ" ເປັນທີ່ຈະ shove ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ mozzarella. ແລະຕີນຂອງໃບເລັ່ນ basil ໄດ້ເນົ່າເປື່ອຍຫມົດ. ການເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດອາຫານວ່າງແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍ "ນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນ Olive" ໄດ້. housewife Italian ຈໍາເປັນເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຮືອນຂອງນ້ໍາປຸງລົດຊາດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກນັ້ນ. ຮ້ອນນ້ໍາ olive ກັບ 40 ອົງສາ, ອາບນ້ໍໃຊ້ປຸງລົດຊາດບາງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເປັນ sprig ຂອງ rosemary. dress ສະຫຼັດສາມາດເພື່ອໃຫ້ເປັນນ້ໍາ olive ເວີຈິນໄອແລນພິເສດ. ແລະທ່ານສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາແລະສົ້ມ balsamic. ສໍາລັບຍັງໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປົນຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງມັນທີ່ມີ 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາ olive ເວີຈິນໄອແລນພິເສດ.

ມີ arugula ແລະ oregano

ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ dressing ຈາກສົ້ມ balsamic, ລະບຸໄວ້ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. Loop ໂດຍຜ່ານໃບຂອງ arugula, ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, napkin obsushivayut ແລະງາມຍັງໄດ້. Dressing ແລະ rub ແຜ່ນ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ບໍລິການ Italian ສະຫຼັດ "Caprese". ການສູດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ກະຈາຍໄປຕາມຂອບຂອງຖ້ວຍຖ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະ mozzarella ໄດ້. ໃນກາງຂອງແຜ່ນດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ arugula dressing ແຊ່ນ້ໍາ. ລະດູການປະຫຼັດເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ drip "pesto" ຊອດກ່ຽວກັບຈໍານວນຂອງຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ. decorate ມີໃບຂອງ basil ແລະ oregano. ມັນເປັນອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດຫລ້າສຸດໃນຮູບແບບແຫ້ງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, sprinkle oregano ສະຫຼັດແລະເກືອ.

Antipasti ກັບ peppers

ອາຫານວ່າງສາມາດດໍາເນີນການແລະບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທີ່ຈະສົ່ງມັນກັບເຮືອຂອງ peppers ໄດ້. cleanse ຈາກກ້ານແລະແກ່ນ, ຂີ້ຕົມ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. polemic ປະສົມຂອງສົ້ມ balsamic ແລະນ້ໍາ olive. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຈະບັນເທົາສໍາລັບສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂກລໄຂມັນປີ້ງແລະສັ່ນ peppers ຈາກ marinade ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາແຄມເຜົາເກືອບ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະຕັດຫມາກເລັ່ນແລະ mozzarella ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາກໍາຫນົດສູດເຮັດສະຫຼັດ "Caprese ຄລາສສິກ." ກໍານົດກ່ຽວກັບເລັ່ນ pepper ເຮືອ mug ແລະ cheese. ສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງໂຄງປະກອບການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ skewer ເປັນ. Sprinkle ກັບຄວາມກະຕັນຍູເປັນຕາຫນ້າກິນເນີຍແຂງ Parmesan. decorate ມີໃບ basil ແລະງາມໄດ້ marinade (ສ່ວນຜະສົມຂອງນ້ໍາເວີແລະສົ້ມ balsamic).

ຕົ້ນສະບັບ "Caprese"

ລວມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບຍັງ figs ສົດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຈໍານວນດຽວກັນກັບທີ່ຂອງຫມາກເລັ່ນ. ຕັດຫມາກເລັ່ນ, figs ແລະເນີຍແຂງ "Mozzarella" ກ່ຽວກັບແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂອງຄວາມຫນາດຽວກັນ. ສະຫຼັດອາຫານຢາຍຢູ່ໃກ້ obsushennoy ລ້າງແລະ arugula ກ່ຽວກັບ napkin ເປັນ. ກ່ຽວກັບພົມສີຂຽວນີ້ໄດ້ວາງໄວ້ໃນການສະລັບກັນທີ່ສວຍງາມຂອງຫມາກເລັ່ນ, figs, mozzarella. ລ່ວງຫນ້າກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນ. ບໍ່ງາມແລະເປັນກະປ໋ອງດ້ວຍ lid ຫ້າບ່ວງນ້ໍາ olive. ຕື່ມການກັບມັນເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ pepper ສີດໍາໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ບໍ່ງາມສາມບ່ວງກາເຟສົ້ມ balsamic ແລະມີຈໍານວນຫນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ້ໍາເຜີ້ງ. ກູເທິງກະປ໋ອງແລະສັ່ນຢ່າງແຂງແຮງຈົນເນື້ອໃນຈະບໍ່ເປັນເອກະພາບ. ບໍ່ງາມແລະສະຫຼັດ dressing ນີ້. Top ສາມເນີຍແຂງແລະ sprinkle ມີແກ່ນ poppy.

"Caprese" ກັບ cherry

ມະນຸດຊາດໄດ້ນໍາເອົາຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍເບິ່ງຄືວ່າອອກແບບມາສໍາລັບການກະກຽມຂອງ antipasti ໄດ້. ແລະສໍາລັບຈຸດປະສົງດຽວກັນເລີ່ມຜະລິດຂະຫນາດ mozzarella - ບານຈໍານວນຫນ້ອຍຢູ່ໃນຊຸດຂອງ. ເນີຍແຂງຂະຫນາດດຽວກັນແລະຫມາກເລັ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາເພື່ອສ້າງ cocktail ຫຼືສະຫຼັດລ້ຽງ "Caprese" ມີເລັ່ນ cherry. ສູດເຊື້ອເຊີນເຮົາໃຫ້ໃຊ້ເວລາແປດຫມາກເລັ່ນແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງບານຂອງ mozzarella. ໃຫ້ບໍລິການໃນສອງ embodiments ເປັນໄປໄດ້. ຄັ້ງທໍາອິດ - ສະຫຼັດຄລາສສິກ. slop Cherry, ແຫ້ງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນ halves. A ລູກຊີດອອກຈາກ intact. ສອງ sprigs ຂອງ basil ການປົດປ່ອຍຈາກກ້ານໄດ້. ໃບຍ່ອຍງາມຫມາກເລັ່ນຮູບແບບຟາຍແລະ cheese. Sprinkle ສະຫຼັດທີ່ມີນ້ໍາ olive. ຕື່ມເກືອແລະ sprinkle ກັບຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ສະຫມຸນໄພ Italian. A embodiment ທີສອງ -. ເປັນອາຫານຫວ່າງ ທັງຫມົດພຽງແຕ່ຢູ່ທີ່ນີ້. ບານ mozzarella brine ດຶງອອກຈາກແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ olive ປະສົມກັບສົ້ມ balsamic ແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. Skewers nanizhite ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ. kebabs ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານ, ກວມເອົາທີ່ມີ lettuce. ທ່ານສາມາດ grease ໄດ້ skewers pesto.

ມີ parsley ແລະ dill

ສອງເລັ່ນ meaty ແລະ 2 ບານຂອງການຕັດ mozzarella ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເທົ່າທຽມກັນ. ແຫວນ Bulb ຜັກບົ່ວ shinkuem. basil ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ້ໍາຕາອອກໃບໄດ້. ພວກເຮົາວາງອອກທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບຂອງ "Caprese" ຄລາສສິກທີ່ສວຍງາມກ່ຽວກັບແຜ່ນໄດ້. Sprinkle ກັບແຫວນຜັກບົ່ວ. ກະກຽມ ການຕົບແຕ່ງສະຫຼັດ. ດີ Sechem ສໍາລັບເຄິ່ງ beam ຂອງ dill ແລະ parsley ໄດ້. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ feathers ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດກັບເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນສີຂຽວເອົາໃຈໃສ່ໃນ mortar (ຫຼືໂຖປັດສະວະ blender). ງາມກັບຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງນ້ໍາເວີແລະບ່ວງຂອງສົ້ມ (balsamic ມັກ) ໄດ້. Rub ທັງຫມົດເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຍັງສະພາບຄ່ອງ. ງາມ dressing.