ປະຈຸບັນ, ມີຫຼາຍກວ່າແລະມັກຈະຫຼາຍສົນທະນາກ່ຽວກັບ ເຂົ້າຈີ່ unleavened. ນັ້ນແມ່ນ, ໃນເວລາທີ່ອົບເຂົ້າຈີ່, ທ່ານບໍ່ສາມາດ resort ກັບການນໍາໃຊ້ຂອງເຊື້ອລາ. ແຕ່ວິທີການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບດັ່ງກ່າວເຂົ້າຈີ່ magnificent? ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ໂດຍບໍ່ມີການອາຍກາກໂບນິກມັນເບິ່ງຄືວ່າ malovozmozhnym. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະຕິບັດ, ພຽງແຕ່ອຸປະກອນ bakery ພິເສດ. ແນ່ນອນວ່າ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມອາຊິດ citric ແລະ soda, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນລວມຂອງສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ຈະມີຜົນກະທົບກັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າຈີ່ baked freshly. ຫຼັງຈາກນັ້ນວິທີການສະຫມັກຂໍເອົາສູດຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ເຊິ່ງແມ່ນມັກຈະພົບເຫັນໃນ cookbooks?
ທີ່ນີ້ຄວາມຫມາຍແມ່ນ, ສິ່ງທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາ. ມັນເປັນສິ່ງຫນຶ່ງ leavened ເຂົ້າຈີ່ບົນພື້ນຖານຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງຫຼືເຫຼົ້າເກົ້າສິບ, ເຊິ່ງແມ່ນກ່ຽວກັບການ shelves ໄດ້, ແລະປະເທດອື່ນໆ - ເພື່ອການຂະຫຍາຍຕົວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕົນເອງໃນສະພາບແວດລ້ອມນ້ໍານົມສົ້ມ. ທ່ານຫມໍແລະພໍ່ຄົວທັງຫມົດເວົ້າວ່າມັນແມ່ນເຊື້ອທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ເຮືອນ, ສຸຂະພາບດີຮ້ານອາຫານ. ໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບເຂົ້າຈີ່ສູດນີ້ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ, ໂດຍບໍ່ມີການສົງໃສໃດໆໃຫ້ຂະບວນການອຸດສາຫະຂອງການກະກຽມຂອງ leaven ໄດ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ປະໂຫຍດໃຫຍ່ທີ່ສຸດນັ້ນກໍ່ແມ່ນວ່າເຂົ້າຈີ່ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດລົດຊາດຂອງຕົນແລະຊຸດໂຊມລົງຫຼາຍຫຼາຍຢ່າງຊ້າໆ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຈື່, ໃນລັດເຊຍມັນຖືກນໍາໃຊ້ລາ homemade ແລະເຂົ້າຈີ່ turns ອອກ lush ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ດົນນານນັ້ນວ່າມັນໄດ້ເອົາການເດີນທາງຍາວ.
Less ບົນພື້ນຖານທີ່ສໍາຄັນແມ່ນ leaven ໄດ້. ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງໃນໄລຍະຍາວຫຼື leaven ທິ້ງຂອງຜະລິດຕະພັນນົມດອງ, raisins ຫຼືມັນຕົ້ນໄດ້. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມຈັດການກັບການກະກຽມຂອງເຂົ້າຈີ່ບົນພື້ນຖານຂອງໃນໄລຍະຍາວ leaven ຂອງການ ຜະລິດຕະພັນນົມ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການນໍາໃຊ້ສູດຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອຈະງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ.
ສໍາລັບຕະຫຼາດນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ເຮືອນຂອງ້ໍານົມໄດ້, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ສົ້ມ, ແລະແລ້ວບົນພື້ນຖານຂອງ leaven ທີ່ຈະເຮັດ. ຫນ້າທໍາອິດທັງສອງຫຼືສາມມື້, ເຮັດໃຫ້ຈອກ້ໍານົມ curdled ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາການມີກິ່ນຫອມສົ້ມລັກສະນະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເພີ່ມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງອອກຈາກຈອກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ກວມເອົາກັບ gauze. ມື້ຕໍ່ມາ, starter ສາມາດເພີ່ມເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ, stir ແລະອອກຈາກກັບ mature. ດີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ leaven ຄວນຂະຫຍາຍຕົວໃນປະລິມານໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄິ່ງພວກເຮົາຈະປະກອບໃນສູດຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ແລະບາງສ່ວນອື່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ກັບຄືນມາຂັ້ນຕອນການຂ້າງເທິງນີ້. ຫມາຍຄວາມວ່າ, ທ່ານສະເຫມີໄປຈະມີສ່ວນປະກອບພ້ອມທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ unleavened.
ຫຼັງຈາກການກະກຽມຂອງ leaven ໄດ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທົດສອບ workpiece ໄດ້ - dough. ການ leaven ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມ 100 ມລຂອງນ້ໍາແລະ 20 ກຣາມຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນ flour ທັງຫມົດແລະປະໄວ້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນ brew ກັບ 350 ກຼາມ rye, ແລະ 200 ກຼາມຂອງ flour wheat, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍ, ນ້ໍາມັນ, ມັກຜັກ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະ stir. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນ loaf ຂອງ dough, ທີ່ພວກເຮົາອອກຈາກສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ຫຼັງຈາກ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບເປັນ sprinkled ມີແກ່ນຫມາກງາແລະ bake ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, hlebushek ຂອງທ່ານກຽມພ້ອມ. ນອກຈາກນີ້, ມັນອາດຈະເປັນການສົມຄວນທີ່ຈະໃຊ້ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ເຕົາທີ່ມັນງ່າຍຫຼາຍ. ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ!