ສູດຂອງປັກກິ່ງຜັກກູດໃນຊີວິດຂອງຜູ້ປະກອບອາຊີບ.

ຮ້ານອາຫານ Oriental ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງຈາກລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະປະໂຫຍດຂອງຜັກຜັກທີ່ເຮັດຈາກຜັກທຽມ Peking. ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ດີ, ຜັກກາດໃບຂຽວ "pesay" ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນການປຸງອາຫານໂລກ. ແລະອຸດົມສົມບູນຂອງແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເກືອແລະວິຕາມິນ, ທີ່ມີຢູ່ໃນກະລໍ່າປີນີ້ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍກ່ວາແນວພັນອື່ນໆຫຼືສະຫຼັດສາມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຈາກກະລໍ່າປີ Peking ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ພືດຕົ້ນໄມ້ຂອງມັນເອງໄດ້ປູກຢູ່ໃນປະເທດຈີນນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີຫ້າຂອງອາຊີແລະເປັນ ກະລໍ່າປີທີ່ ມີອາຍຸສອງ ປີທີ່ ໃຊ້ເປັນພືດປະຈໍາປີ, ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ພືດຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງໃບທີ່ເປັນດອກກຸຫລາບຫຼືຫົວອ່ອນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານຕົ້ນຂອງພືດຊະນິດນີ້, ມັນສາມາດສັງເກດແລະຄວາມສາມາດໃນການປົກປັກຮັກສາລະດູຫນາວທັງຫມົດໃນລະດູທັງຫມົດຂອງທາດອາຫານໂດຍບໍ່ມີເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕິດຕາມກວດກາຕາມປົກກະຕິຂອງ metabolism, ສູດຂອງຜັກທຽມ Peking ແມ່ນສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງແທ້ຈິງໃນທຸກໆຖ້ວຍ - ແກງ, ຫຼັກສູດທີສອງຫຼືອາຫານຫວ່າງທີ່ເຢັນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກຜັກທຽມ Peking.

ສູດຂອງຜັກທຽມຈີນໃນຈີນ. ສະຫຼັດນີ້ມັກຈະເນັ້ນຫນັກເຖິງລົດຊາດຂອງ cuisine ຈີນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຫົວ 1 ກະລໍ່າປີ, 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, 1 ຫົວຜັກບົ່ວ, 2 ຫມາກພ້າວຂອງຫມາກພິກແດງແລະ 1 ເມັດທອດຕົ້ມແຫ້ງ, 1 ເມັດ. ຊຸ້ມຊາ, ຂິງ, ເກືອ, ນໍ້າຕານກັບລົດຊາດ, glutazole, 2 tbsp. ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນແລະນ້ໍາມັນຜັກເລັກ ໆ ສໍາຫລັບການເຕີມເຕັມ ຜັກຖືກຜັກແລະລະດູການດ້ວຍຜັກທຽມ, ນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມ, ມັນເບີ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະ glutazole.

ສູດຂອງປັກກິ່ງຜັກກາດ "ແກງເຫັດ". 200g ເຫັດສົດ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ເມັດມະນາວ) ລ້າງແລະຂັດລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ. 50 ກໍາ carrots ຕັດເປັນຕ່ອນບາງ, ແລະຕັດ 700g ຜັກບົ່ວເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ກາເຟແລະຜັກບົ່ວປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງຜ່ານຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. 200 ກໍາຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອແລະນໍາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມປະສົມຂອງເຫັດຂົ້ວແລະຜັກຕາມລະດູການ. ອະນຸຍາດໃຫ້ອອກຈາກແກງສໍາລັບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມ 200 g ໃບກະລໍ່າປີຕົ້ມ.

ກະລໍ່າປີ Peking ກັບໄຂ່. 20 ແຜ່ນຂອງຜັກກາດທີ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນໃນສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຜັກກາດຢູ່ແຄມຂອງແກງ, ຂັບລົດຢູ່ກາງສອງໄຂ່, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງທໍາລາຍຫມາກເຍົາ.

ສູດຂອງກະລໍ່າປີ Peking ມີ fillet ໄກ່ແລະໄຂ່. ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ 500 ກໍາພ້ອມມ້ວນໄມ້, ໃນຂະນະທີ່ວາງຕ່ອນນ້ອຍໃສ່ຫມູ. 200 g ຂອງຜັກທຽມ Peking thoroughly ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕື່ມມັນດ້ວຍສອງໄຂ່. ປະສົມປະສານຜົນຜະລິດແລະເກືອ. ຈົ່ງເຮັດຈອກໄກ່ດ້ວຍການປະສົມແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນ. ອາຫານໄດ້ຖືກອົບອົບສໍາລັບ 20-25 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຖືກຮັບປະທານຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ຖ້າຕ້ອງການ, sprinkled ກັບສະຫມຸນໄພສົດຫຼື sprinkled ກັບ sauce ຜັກທຽມ.

ສະຫຼັດ "ຜັກກາດຜັກ, ຫມາກເລັ່ນແລະ sausage." ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກະລໍ່າປີ Peking ຖືກຕັດອອກເປັນແຖບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ, paprika ແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນໄດ້ຮັບຕາມລະດູການທີ່ມີນ້ໍາສະບູ່ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ. saucage ເຄິ່ງກ້ວາງ 200 ກກແລະຫມາກເລັ່ນຫນຶ່ງກໍ່ຖືກຕັດອອກເປັນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜະລິດຕະພັນຕັດແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະມີນ້ໍາມັນຜັກຫຼືຜັກທຽມ.

ສະຫຼັດຂອງກະລໍ່າປີ Peking ແລະ ham. ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກະລໍ່າປີ Peking ແລະ 150g ຂອງ ham ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ້ງແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາພວກເຂົາປະກອບເປັນ crust roasted ທອງ, pepper ແລະເກືອກັບລົດຊາດ (ທ່ານສາມາດເອົາ crackers ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ). ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຫ້ບໍລິການອາຫານໃນຕາຕະລາງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມ, ຫນຶ່ງ tomato ສົດເພີ່ມ, ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະການປະສົມທັງຫມົດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ mayonnaise. ຖ້າທ່ານຢາກ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມ.