ວິທີ delicious ການແຕ່ງກິນ trout ສຸດ grill ການນັ້ນ

ບົດຄວາມດັ່ງກ່າວຈະບອກທ່ານວິທີການກະກຽມ trout delicious ສຸດປີ້ງໄດ້. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມລັບ culinary ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຂອງອາຫານດີເລີດຂອງປານີ້.

A ພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບປາ

Trout - ປາຂອງຄອບຄົວ salmon ໄດ້. ມັນເປັນຂອງປະເພດຄື: ຫົວຫນ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ເງິນ, rainbow, ຄໍາ, ຄົນຜິວຂາວ, Sevan (ຊະນິດບໍ່ຊ້ໍາພົບເຫັນພຽງແຕ່ໃນເຂດທີ່ສູງອາກເມນີ ທະເລສາບ Sevan), marble, Flathead, ແລະອື່ນໆອາໄສຢູ່ນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍ, ສູງນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາແລະທະເລ .. ນອກຈາກນີ້ trout ອົບຣົມຢູ່ໃນ ເຂດນິຄົມປາ ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະ caviar.

ໃນຮູບລັກສະນະ, trout ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນບັນດາເຂົາເຈົ້າເອງ. ແຕ່ທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາແມ່ນປາຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງຮ່າງກາຍຂອງ 30-40 ຊຕມແລະນ້ໍາຫນັກຂອງ 500-600 ກຼາມ. ເຖິງແມ່ນວ່າລັກສະນະຂອງຕົວຢ່າງບາງການຊັ່ງນໍ້າຫນັກສູງເຖິງ 5-7 ກິໂລກຣາມຫຼາຍກ່ວາ ສີທີ່ຂຶ້ນກັບເງື່ອນໄຂຂອງທີ່ຢູ່ອາໄສແລະການໃຫ້ອາຫານຂອງຕົນ.

ແນວໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາ trout ເປັນ

ມີບາງອາການທີ່ຫນຶ່ງສາມາດກໍານົດປະເພດແລະຄຸນນະພາບຂອງປາແມ່ນ, ແຕ່ໃນກໍລະນີຂອງ trout ໄດ້ເຮັດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄວ້ວາງໃຈໃນຜູ້ສະຫນອງ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນສົດຫຼື chilled. ໂດຍວິທີການທີ່, ເຖິງແມ່ນວ່າອັນທີ່ເອີ້ນວ່າປະເພນີປາ trout ສີແດງ, ສີຂອງເນື້ອຫນັງຂອງນາງສາມາດຈະເປັນສີຂາວ, ສີບົວ, ສີບົວເຂັ້ມຫຼືສີແດງ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຊະນິດ, ທີ່ຢູ່ອາໃສແລະອາຫານຕົວແທນຂອງ salmon. ຮ້ານຂາຍ trout ພັນ, ສີຂອງຊີ້ນຂອງນາງສີບົວເຂັ້ມຫຼືສີແດງ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຈັບໄດ້ໃນນ້ໍາທໍາມະຊາດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຂອງ trout

Trout - ເປັນອາຫານໂປດແພງ, ມີຂອງນາງຢູ່ໃນຕາຕະລາງໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຂົງເຂດແລະລົດຊາດທີ່ດີຂອງການເປັນເຈົ້າພາບ. ນີ້ oily ແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດປາ. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຢ່າງຫຼາຍຂອງການອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ມີທາດບໍາລຸງແລະສຸຂະພາບໄດ້. ມັນແມ່ນເກືອທີ່ຕົ້ມ, ດອງ, ຕົ້ມ, baked, ຂົ້ວ. ມັນມີ trout ລົດຊາດທີ່ດີເລີດນໍາມາປຸງແຕ່ງສຸດ grill ໄດ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນມີລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈສູດບາງ.

ປີ້ງ trout - ເປັນວິທີທີ່ຄລາສສິກຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ

ການກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນປະຕິບັດປາທັງຫມົດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມ: ຕັດຫົວ, ລະມັດລະວັງຄວ້ານໄສ້ພຸງອອກ, ລ້າງພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາແລະ pat ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູກະດາດ. ຊາກກະຕັນຍູເກືອຫຍາບໃນໄຕມາດນອກແລະພາຍໃນແລະ sprinkle ກັບ້ໍານາວ. ປ່ອຍໃຫ້ "ພັກຜ່ອນ" ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາມັນຈາກທັງສອງດ້ານມີນ້ໍາຜັກແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວຄວາມກະຕັນຍູປີ້ງໄຟໄດ້ (ການຕິດຕັ້ງນັ້ນຕ້ອງໄດ້ອົບ preheated).

ປີ້ງ trout ກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວພຽງພໍ 10 ນາທີທີ່ຈະຈືນມັນທັງສອງດ້ານ.

ລະດູການແລະ marinade

ເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ມີປຸງລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ, ຕົ້ນສະບັບແນະນໍາໃຫ້ຮ້ອນໃຫ້ປາໃນ marinade ຫຼື rub ມັນມີປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ.

Trout ດີໄດ້ດີມີນາວ, ຂີງ, parsley, dill, cilantro, basil, pepper ສີດໍາ, ຜັກຊີ, ເມັດ mustard. ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກະຕັນຍູ carcass blend ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ Italian ກັບເກືອຫຼື seasoning ກັບແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນສ່ວນປະກອບເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະ grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ mortar ເປັນ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຂອງ "ພັກຜ່ອນ" ປາ smeared ກັບນ້ໍາ (ນ້ໍາ olive ດີ) ແລະ fry ສຸດປີ້ງໄດ້.

ມີລົດຊາດຫຼາຍໄດ້ trout ທະເລກ່ຽວກັບປີ້ງໄຟໄດ້. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 2 trout steak ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຂະຫນາດຂອງຕົ້ນປາມແລະ 3-4 ຊມ, ເປືອກຫນາ);
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນນາວ;
• 2 ບ່ວງຂອງຍັງ soy;
• 2 ບ່ວງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ;
• 2-3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກຕ່າງໆ (sunflower ຫລືກອກທີ່ແນະນໍາ)
• 1 tsp ບໍ່ມີລະດູການບໍລິການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງ hostess (ສະຫມຸນໄພ Italian ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນຫຼືປະສົມຂອງ coriander, pepper ສີດໍາມີກິ່ນຫອມ, ເມັດ mustard);
• ບ່ວງກາເຟເກືອທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນ.

ເຕັກ rub ດີກັບເຄື່ອງປຸງເກືອ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນບັນຈຸ, squeeze ນ້ໍນາວ, ງາມແລະຍັງ soy ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ເຢັນເພື່ອ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ສະເຕັກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອອກຈາກ marinade ໄດ້, pat ແຫ້ງມີ towel ເຈ້ຍທີ່ຈະເອົານ້ໍາເກີນ, grease ກັບນ້ໍາຜັກແລະ fry ທັງສອງດ້ານໃນ grill ຮ້ອນດີ (5-7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ).

ພຽງແຕ່ການກະກຽມສໍາລັບການ trout ໃນ Grill frying ແຊ່.

ກັບສີຂຽວ

ວີປາຍສູດອື່ນ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ trout ສຸດປີ້ງໄຟໄດ້ດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ້ອງກະກຽມ carcasses ຈໍາເປັນຕ້ອງ stuff ພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກຫ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ 3 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງຂອງນາວແລະ chive ຟັກ. ສຸດເທິງຂອງ carcass ຂອງເຄື່ອງເທດ rub ໃດທີ່ເຫມາະສົມກັບເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ "ພັກຜ່ອນ" ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກປາ lubricated ກັບນ້ໍາ sunflower, ຫໍ່ໃນ foil ແລະຈັດວາງກ່ຽວກັບຄວາມກະຕັນຍູ grill ໄດ້. ຫຼັງຈາກ 25-30 ນາທີອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ!

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນຂອງ carcass ຫຼື steak ປີ້ງ trout. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!