ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ Frankfurt sauce ສີຂຽວ

ໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຍັງໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມທີ່ດີກັບອາຫານຕົ້ນຕໍ, ການຊ່ວຍເຫຼືອເພື່ອໃຫ້ເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນຂອງຕົນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນ, ປາຫຼືມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຕົ້ນສະບັບສົມບູນ "ຊອດສີຂຽວ". ນີ້ "ເວົ້າ" ຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຈໍານວນຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ຍັງນີ້: Italian, Mexican, ຝຣັ່ງແລະເຍຍລະມັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຢູ່ໃນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍໄດ້. ໃນເຢຍລະມັນ, ໃນທີ່ສຸດແມ່ນ Frankfurt sauce ສີຂຽວ. ນັກປະຫວັດສາດເວົ້າວ່າມັນແມ່ນແທ້ຫຼາຍຂອງແມ້ແຕ່ໃນທີ່ມີຊື່ສຽງ Goethe. ປະຈຸບັນ, ມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາໃຊ້ປຸງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ.

ພຣະວິນຍານຄລາສສິກ

ຕົ້ນກໍາເນີດມາຄລາສສິກ Frankfurt sauce ສີຂຽວຄວນປະກອບດ້ວຍເຈັດປະເພດຂອງຢາສະຫມຸນໄພ: sorrel, chervil, parsley, borage, watercress, burnet ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຜັກບົ່ວ scorodite. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເກັບກໍາອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນໂດຍອີງຕາມລະດູການ. ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາອາດຈະໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍທຽມກັບຜັກຫົມ, fennel, balm ນາວ, basil ຫຼື lovage. ດັ່ງນັ້ນ, ແຕ່ລະຄອບຄົວສາມາດໄດ້ຮັບນ້ໍາສີຂຽວຂອງທ່ານ Frankfurt, ສ້າງໂດຍອີງໃສ່ສູດຄລາສສິກ. ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຢູ່ໃກ້ກັບຕົ້ນສະບັບອາດຈະສົມມຸດອາຫານສ້າງແຜນຈາກສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 2 ໄຂ່ຕົ້ມ, ສອງອັດຕະໂນມັດຂອງ chives ແລະ parsley, ສອງບ່ວງຂອງ້ໍານາວ, ຫນຶ່ງ arugula beam, fennel, watercress, balm ນາວ, sorrel, borage ແລະ chervil, 200 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເປັນບ່ວງກາເຟເກືອທະເລແລະ 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາ olive.

ກະກຽມ Frankfurt sauce ສີຂຽວແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:

1. ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດທ່ານຕ້ອງການ chop ພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນຫນາຍາກລໍາ.
2. ລະອຽດຟັກໄຂ່ໄດ້.
3. ການເພີ່ມນ້ໍາ, ນ້ໍາຫມາກນາວສີຂຽວແລະໃຫ້ປະສົມຢືນສໍາລັບການ 5 ນາທີ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄຂ່ເມ່ືອຍ່ອງ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະລະດູການທີ່ມີສົ້ມແກມສີຄີມທັງຫມົດ.

sauce ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອຊີ້ນຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ.

ການທົດແທນທີ່ມີຄຸນຄ່າ

ບໍລິຂານວັດຖຸບູຮານເຍຍລະມັນໄດ້ຂຽນກ່ຽວກັບວິທີທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມຍັງຂຽວ Frankfurt. ສູດທີ່ສະເຫນີໂດຍພວກເຂົາປະກອບມີໃບ plantain, dandelion ແລະ daisies blooming. ສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ໂຄງປະກອບການອາດຈະບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍ. ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງສູນກາງລັດເຊຍຈະຕ້ອງເລືອກທີ່ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້:

• 200 ກຼາມຂອງປະສົມຂອງຫຍ້າ (leek, parsley, watercress, dill, sorrel, chives ແລະ thyme), ເກືອ, 3 ໄຂ່, ້ໍາຕານ, 200 ກຼາມຂອງສົ້ມແລະໄຂມັນສີຄີມສົ້ມ, pepper ດິນແລະ 100 g ຂອງ mayonnaise.

ການກະກຽມຂອງຍັງຈະໄດ້ຮັບເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍ:

1. ໄຂ່ຄັ້ງທໍາອິດເພື່ອແຕ່ງກິນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ.
2. ລ້າງແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ Chop.
3. ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບນໍາກັນໄດ້ yogurt, mayonnaise ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ.
4. ມະຫາຊົນຂອງເກືອກັບລົດຊາດແລະເພີ່ມ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ.
5. ກວມເອົາເຖິງໄຂ່ແລະປົນກັນ.

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່ານ້ໍາທີ່ຄວນຈະເປັນມະຫາຊົນ homogeneous ທີ່ສຸດ. ສໍາລັບສີຂຽວນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເມ່ືອຍ່ອງໃນ blender ກັບໄຂ່ໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຈະເປັນແມ້ກະທັ້ງງ່າຍຂຶ້ນແລະໄວຂຶ້ນ.

ເປັນ variant ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

chefs ສ່ວນໃຫຍ່ເຊື່ອວ່າການແຕ່ງກິນຍັງສີຂຽວ Frankfurt ມີສີຄີມສົ້ມ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ. ສໍາລັບຍັງນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຫລາຍສດີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 250 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ມັດຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ (parsley, ທຽມກັບຜັກຫົມ, dill, basil, chives ແລະ oregano), ເກືອ, 3 ໄຂ່ຕົ້ມ, ບ່ວງຂອງ mustard, pepper, 45 ກຼາມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມສີຂາວ, 100 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ sunflower.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນຄື:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ grind yolks ໄຂ່ທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມທີ່ມີນ້ໍາ sunflower ໄດ້.
2. ຕື່ມສົ້ມ, ເກືອ, mustard, ນ້ໍາຕານ, pepper ແລະປົນຜະລິດຕະພັນຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
3. ສີຂຽວຟັກລະອຽດທີ່ມີມີດແຫຼມເປັນ.
4. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນມີສີຄີມສົ້ມ.
5. ເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງມະຫາຊົນ.
6. ຕື່ມ shredded ສີຂາວແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອທັງຫມົດປົນກັນ.

ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຫ້ນ້ໍາໄດ້ brew ໄດ້. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ສູດ Custom

ປຸງແຕ່ງອາຫານລັດເຊຍສະເຫນີສະບັບຂອງຕົນເອງຂອງວິທີການກະກຽມຍັງຂຽວ Frankfurt. Photos of ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຕົ້ນສະບັບ. ແຕ່ລົດຊາດຂອງເຂົາເປັນແຫຼມຫຼາຍແລະ pronounced. ການກະກຽມຍັງໄດ້ຕ້ອງການຜິດປົກກະຕິ:

• 5 ໄຂ່ຕົ້ມ, 125 ມລຂອງສີຄີມແລະຜັກນ້ໍາແລະນົມສົ້ມ, 5 ກຼາມຂອງເກືອ, ½ບ່ວງກາເຟ mustard ຝຣັ່ງ, ຫນຶ່ງເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ pepper ສີຂາວ, nutmeg ແລະຝຸ່ນຜັກທຽມ, 60 ກຼາມຂອງສີຂຽວ (ໃບໄມ້ກະທຽມ, parsley, watercress , tarragon, chervil, lovage, dill, sorrel, burnet ແລະ borage).

ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະຢູ່ໃນໄລຍະ:

1. yolks ໃນໂຖປັດສະວະນ້ໍາຜັກ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນ homogeneous ທີ່ສຸດ.
2. ລະອຽດຟັກສີຂຽວທີ່ມີມີດ. ສໍາລັບຍັງໄດ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຢູ່ໃນບ່ວງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຂອງແຕ່ລະສະຫມຸນໄພ.
3. ໂປຣຕີນທີ່ crumble ແລະປົນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ blender ເປັນຫຼືບ່ວງປົກກະຕິ.
4. ເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະມະຫາຊົນ yolk.

ດັ່ງກ່າວຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໃນທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ. ມັນໄດ້ຖືກສະຫນອງໂດຍທົ່ວໄປອາກາດຫນາວໄດ້ຕົ້ມຫຼືຊີ້ນຂົ້ວ.