ວິທີການແຕ່ງກິນເຕົ້ານົມໄກ່ມີນ້ໍາໃນເສອແຂນໄດ້

ສີຂາວ ໄກ່ ພິຈາລະນາຢ່າງຖືກຕ້ອງເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຫຼາຍຂອງຄາບອາຫານຕ່ໍາ, ພະລັງງານທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະແມ່ນມາລວກ, ຂົ້ວແລະ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນປື້ມຫົວມື້ນີ້ - ບໍ່ແມ່ນສູດງ່າຍດາຍແລະ delicious ເປັນເຕົ້ານົມໄກ່ໃນເສອແຂນໄດ້.

ທາງເລືອກທີ່ມີ mayonnaise ແລະມັນຝະລັ່ງ

ອາຫານເຮັດດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີຕ່ໍາກວ່າ, ອະທິບາຍ, ແມ່ນ exceptionally ອ່ອນໂຍນແລະປຸງລົດຊາດ. ນອກຈາກມັນຕົ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງມີທາດບໍາລຸງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຄ່ໍາໃນຄອບຄົວໄດ້. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນເຕົ້ານົມໄກ່ມີນ້ໍາໃນເສອແຂນໄດ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບວ່າມີຢູ່ໃນມືທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈໍາເປັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ເຕົ້ານົມໄກ່ສົດ.
• 8 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ.
• A ຄູ່ຂອງບ່ວງຂອງ mayonnaise.
• seasoning ສໍາລັບໄກ່.
• A ຄູ່ຂອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ.
• Salt ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

ລ້າງເຕົ້ານົມໄກ່ແລະ obsushennuyu rub mayonnaise, ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບສິບນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ມັນແມ່ນ marinated, ທ່ານສາມາດເຮັດມັນຕົ້ນ. ມັນລ້າງ, ອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ, ຕື່ມເກືອບາງ, ແປງກັບ mayonnaise ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຂນສໍາລັບ baking. thereto ໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໄກ່.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີການແກ້ໄຂແຄມເສອແຂນໄດ້, ລູກປືນເຈາະໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍ, ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບ preheated. bake ອາຫານຢູ່ສອງຮ້ອຍອົງສາປະມານສີ່ສິບນາທີໄດ້. ໄປໃນກ້ອງເຕົ້ານົມໄກ່ໃນແຂນທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີນ້ໍາ, ແຕ່ ruddy, ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສາມາດເປີດຊຸດນັ້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍຈານ la ແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ທາງເລືອກທີ່ມີ cheese

ອີງຕາມສູດນີ້ turns ໃຫ້ເຫັນຖ້ວຍຢູູ່ທີ່ສຸດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດມີລົດຊາດສີຄີມງາມ. ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄ່ໍາໃນຄອບຄົວສະບາຍ ໆ , ແຕ່ສໍາລັບຄ່ໍາເປັນ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານໄດ້ຮັບເຕົ້ານົມໄກ່ມີນ້ໍາແທ້ຢູ່ໃນຂຸມໄດ້, ເຮັດໃຫ້ການສະຫນອງການທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈໍາເປັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຄວນຈະຢູ່ໃນສານຫນູ:

• 250 ກຼາມຂອງໄກ່.
• 3 ບ່ວງສົ້ມແກມສີຄີມ.
• 50 ກຼາມເນີຍແຂງແຂງໃດ.

ນອກຈາກນີ້, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ sprigs ບໍ່ຫຼາຍປານຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະນ້ໍາຜັກ.

ຂັ້ນຕອນວິທີ

ເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຄວນເປັນການກະກຽມ fillets ໄດ້. ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າຈາກຮູບເງົາແລະໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ລ້າງ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູກະດາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ incision ຕາມທາງຍາວ, rub ສຸດທັງຫມົດທີ່ມີເກືອແລະເອົາກັບຂ້າງ.

ຂະນະດຽວກັນ, ໃນຫນຶ່ງ piala ສົມທົບ cheese ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ສີຄີມສົ້ມ, ຢາສະຫມຸນໄພຟັກແລະເຄື່ອງເທດ. ທັງຫມົດປົນກັນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກກະເປົ໋າທີ່ດໍາເນີນໃນ fillets ໄກ່. stuffed ມີຊີ້ນໄດ້ຖືກຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນກະທູ້ culinary ແລະເກັບໄວ້ໃນເສອແຂນເປັນ, oiled ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ. ຊອງ knotted ແຫນ້ນແລະຄວາມສະອາດເຕົາອົບໄດ້. ເຕົ້ານົມໄກ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເສອແຂນໄດ້ທີ່ອຸນຫະພູມມາດຕະຖານປະມານສາມສິບຫ້ານາທີ. ຊີ້ນພ້ອມອອກຄ່ອຍໆຈາກຊຸດ, ລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ການປົດປ່ອຍຂອງເຮັດອາຫານທີ່ຕ້ອງການແລະຕັດຕ່ອນກະທູ້. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບມັນຝະລັ່ງ mashed ແລະຜັກສົດ.

ເລືອກປະສົມນົມສົ້ມ

ມັນສາມາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄວການປຸງແຕ່ງຕ່ໍາ, ພະລັງງານແລະອາຫານສຸຂະພາບຫຼາຍສໍາລັບເຕັກໂນໂລຊີຕ່ໍາກວ່າ, ອະທິບາຍ. ມັນໄດ້ຖືກສະໂດຍຜິດປົກກະຕິແຕ່ເປັນລົດຊາດສຸກແລະມີກິ່ນຫອມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມໄກ່ໃນເສອແຂນສໍາລັບການ baking, ກວດສອບລ່ວງຫນ້າບໍ່ວ່າຈະມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 12 ປອນຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ (ກະດູກ).
• 200 ກຼາມຂອງສົ້ມ 3.2% ໄຂມັນ.
• Salt ແລະພືດສະຫມຸນໄພ Italian ມີກິ່ນຫອມ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ຄວນເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການທີ່ມີການຕັດ fillet ເຕົ້ານົມ. ຊີ້ນໄກ່ໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກຜິວຫນັງແລະກະດູກ. ມັນໄດ້ລ້າງຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະເກັບໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ເຫມາະສົມ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເກືອແລະ yoghurt ທໍາມະຊາດ. ທັງຫມົດປົນກັນແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສາມສິບນາທີ.

No ກ່ອນຫນ້ານີ້ກ່ວາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໄດ້ແຂນ shift ຊີ້ນແລະຜູກມັນ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນແບບຟອມ refractory ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້. ກຽມນົມໄກ່ໃນເສອແຂນໄດ້ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບອຸນຫະພູມມາດຕະຖານສໍາລັບຊາວນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະກອບຊີ້ນອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ລະມັດລະວັງເປີດຊຸດແລະນໍາກັບມາໃຊ້ຄືນອີກສິບຫ້ານາທີ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຕ່ອນຂອງໄກ່ມີເວລາທີ່ຈະ redden ເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງຄົງມີນ້ໍາດຽວກັນ.

ທາງເລືອກທີ່ມີ mustard ແລະຫມາກໂປມ

ອີງຕາມສູດນີ້ turns ໃຫ້ເຫັນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະຊີ້ນຢູູ່ທີ່ມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິແລະກິ່ນຫອມສຸກ. ມັນຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາໃນຄອບຄົວປົກກະຕິ, ແລະສໍາລັບການຄ່ໍາເປັນ. ເພື່ອ bake ເຕົ້ານົມໄກ່ໃນແຂນ, double ກວດລ່ວງຫນ້າຖ້າຫາກວ່າມີໃນເຮືອນຂອງທ່ານທັງຫມົດອົງປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້. ຢູ່ການທໍາລາຍຂອງທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການພົບເຫັນ:

• ຄູ່ນ່ຶຂອງຫມາກໂປມຂະຫນາດນ້ອຍ A.
• 200 ມີລີລິດຂອງສີຄີມແມ່ນບໍ່ນ້ໍາມັນເຊັ່ນດຽວກັນ.
• A ຄູ່ຂອງເຕົ້ານົມໄກ່.
• ບ່ວງກາເຟຂອງ mustard.
• A ຄູ່ຂອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ.
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມໃດ.

ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດ

ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງຕັດຊີ້ນໄກ່, ບໍ່ແມ່ນໃນລອກເອົາເປືອກຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ໃນ piala ແຍກຕ່າງຫາກເຊື່ອມຕໍ່ສີຄີມແລະຜັກທຽມ minced. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງ mustard, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມ. ທັງຫມົດແມ່ນດີສົມແລະເຄືອບດ້ວຍຕ່ອນການກະກຽມຂອງ fillet ໄກ່.

ຊີ້ນໄດ້ຖືກປະໄວ້ທີ່ຈະ marinate, ແລະຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາແຂນ shift ລາວ. ເກັບໄວ້ຢູ່ໃນຫມາກໂປມຫ່າງໆຟັກເທິງແລະນໍາໄປຖີ້ມໃນຊຸດຂອງ. ທັງຫມົດຂອງໂຄງການນີ້ຈະຖືກສົ່ງໃນຮູບແບບຂອງຄວາມຮ້ອນ, ທົນທານຕໍ່ແລະຄວາມສະອາດເຕົາໄຟ. ກຽມນົມໄກ່ໃນເສອແຂນໄດ້ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຮ້ອນສູງເຖິງສອງຮ້ອຍອົງສາສໍາລັບຫ້າສິບນາທີ. ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາໄຟແລະລະມັດລະວັງເປີດຊຸດເອົາມາໃຊ້ຄືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນສິບຫ້ານາທີ. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີອາຫານເກືອບທຸກດ້ານ, sprinkled ໃນເມື່ອກ່ອນກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ທາງເລືອກກັບຊອດຖົ່ວເຫລືອງ

ເຕົ້ານົມໄກ່ - ຊີ້ນຍ່ອຍ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຄາບອາຫານ. ພຽງແຕ່ຄົນດ້ອຍໂອກາດທີ່ສໍາຄັນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນວ່າມັນເປັນ dryish ເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ bake ໃນເສອແຂນໄດ້. ຄວາມຊຸ່ມ evaporates ຈາກຊີ້ນຈະບໍ່ສາມາດທີ່ຈະອອກຈາກຊອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມໄກ່ໄດ້. ນີ້ງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມອາຫານແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ. ມັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ມີພ້ອມງ່າຍດາຍ, ທີ່ໄດ້ມາຂອງທີ່ມີການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບກ່ຽວກັບການສະຖານະຂອງ wallet ຂອງທ່ານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ບ່ວງ mayonnaise.
• A ຄູ່ຂອງເຕົ້ານົມໄກ່.
• ບ່ວງ mustard.
• 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
• ຍັງ soy ບ່ວງກາເຟ.
• Salt ແລະ seasoning ສໍາລັບໄກ່.

ໃນ piala ຂະຫນາດນ້ອຍສົມທົບ mayonnaise, mustard ແລະຍັງ soy. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມຜັກທຽມ minced, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ທັງຫມົດ stir ດີແລະເອົາກັບຂ້າງ.

ຊີ້ນໄກ່ລ້າງໃນແລ່ນນ້ໍາ, wiped ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູກະດາດ, mayonnaise rub ແລະ sauce mustard ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ເຕົ້ານົມຫມັກ packed ໃນແຂນສໍາລັບການ baking, ກະຈາຍຢູ່ໃນຮູບແບບ refractory ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້. ໄກ່ Baked ມີສອງຮ້ອຍອົງສາ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານສີ່ສິບນາທີ, ມັນແມ່ນໄດ້ມາຈາກເຕົາອົບແລະຄ່ອຍໆຕັດແຂນແລະນໍາກັບມາໃຊ້ຄືນຊີ້ນ. ສິບຫ້ານາທີຕໍ່ມາມັນແມ່ນ browned ພຽງພໍ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຄ່ໍາ. ເຕົ້ານົມໄກ່ນີ້ດີດີມີເກືອບຖ້ວຍຂ້າງໃດຫນຶ່ງ. ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວແມ່ນມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ສະຫຼັດເຂົ້າເມັດ crumbly ຫຼືຍາວກັບຜັກຕາມລະດູການສົດ.