ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ Dolma ບໍ່ແມ່ນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາໃນອາເຊີໄບຈັນ?

Dolma - ເປັນອາຫານຕະວັນອອກທີ່ແທ້ຈິງ, ເຮັດໃຫ້ປະລາດໃນທີ່ບໍ່ແມ່ນ trivial ຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງອາຫານໄດ້, ຮ່ອງ reminiscent ຂອງຄຸ້ນເຄີຍກັບການທັງຫມົດ stuffed, ແຕ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍເທົ່ານັ້ນແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນໃບ grape, ເຖິງແມ່ນວ່າມີອາຫານແລະໃບຂອງຊາວແລະແມ້ກະທັ້ງກະລໍ່າປີ.

ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍທີ່ສຸດຕາຄໍາຖາມເກີດຂື້ນ: ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dolma? ແລະຫນຶ່ງເພີ່ມເຕີມ: ຖ້າຫາກວ່າຜ່ານການປຸງແຕ່ງ dolma delicious ສາມາດນໍາໃຊ້ໃບ grape, ບ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ? ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການເວົ້າ, ໃນລັດເຊຍສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະກະກຽມອາຫານນີ້ມີໃບກະລໍ່າປີແລະ peppers ແມ້ກະທັ້ງຫວານ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ໂດຍຊື່ສາອື່ນໆຈໍານວນຫນ້ອຍ - "stuffed" ແລະ "peppers stuffed". ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ອິດທິພົນຂອງຕາເວັນອອກໄດ້ຢ່າງແຂງແຮງນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າ cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຈັບກຸມ motifs ຕະວັນອອກຈໍານວນຫຼາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ dolma. ໃນປະມານຄັ້ງທໍາອິດ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າໃນການກະກຽມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນອາຫານນີ້ສິ່ງມະຫັດຫໍ່ໃນໃບ, ໃນສະບັບຄລາສສິກຂອງໃບ grape ນີ້. A mutton, ຜັກຫຼືເຂົ້າສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສູດສະເພາະໃດຫນຶ່ງໃນ stuffing, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ raisins, ຫມາກຖົ່ວ, ນ້ໍານາວ, ເຄື່ອງເທດ, mint ແຫ້ງ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຜູ້ທີ່ຍັງຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງ - ມັນຂຶ້ນກັບຈິນຕະນາການຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້.

ຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຜັກ bulky - eggplant, ຫມາກເລັ່ນ, peppers, zucchini ແລະອື່ນໆ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຖືກ stuffed. ທີ່ເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ dolma, ຫຼືພຽງແຕ່ເວົ້າວ່າ "ຍັດຫມາກເລັ່ນ"? ຖ້າຫາກວ່າ stuffing ຫໍ່ຢູ່ໃນໃບກະລໍ່າປີ, ເປັນແນະນໍາໂດຍ mistresses ຫຼາຍ, ມັນຫຼາຍທີ່ສຸດແນ່ນອນວ່າຈະ stuffed ... ແຕ່ທີ່ແທ້ຈິງຕາເວັນອອກ Dolma ເບິ່ງກ່ຽວກັບການຕາຕະລາງວັນພັກການນໍາສະເຫນີເພີ່ມເຕີມ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມ dolma ເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ມີໃບ grape. ຫຼັງຈາກນັ້ນມີພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຂອງເຂົາເຈົ້າ - ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະປັບໄຫມ. ດີ, ຖ້າຫາກວ່າພື້ນທີ່ໂດຍກົງພາຍໃຕ້ປ່ອງຢ້ຽມໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຕົວ grapes, ແຕ່ໃນລ້ານຊ້າງກາງ, ປະກົດການນີ້ບໍ່ແມ່ນມັກທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມ, ແລະໃສຂອງຕົວເມືອງຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນຊຶ່ງຈະບໍ່ມີ balconies ປູກ grapes ແລະການປູກພືດອື່ນໆເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ຫຼື zucchini, ແລະ lamb ດີ Fed, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຈະສຸດ balcony ໄດ້ ຢ່າງໃກ້ຊິດ. ຜົນສະທ້ອນ, ສໍາລັບສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບ dolma ຕ້ອງການ hurry ກັບການຕະຫຼາດ. ມີທ່ານສາມາດຊອກຫາໃບ grape ສົດຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຄັມ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍໄປຈະເຫມາະແລະກະປ໋ອງແລະສັບພະສິນຄ້າ. ພຽງແຕ່ໃບເກືອຫຼືດອງທໍາອິດຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ, ໄປເກືອເກີນ. A ໃບສົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ງາມແລະນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການຫຼາຍນາທີ.

ດີ, ເພື່ອຫໍ່ໃບການກະກຽມ. ແລະວິທີການເຮັດໃຫ້ dolma ກັບລູກແກະຂອງ - ຄລາສສິກ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາ 350 ກຼາມແມ່ນບໍ່ mutton greasy ໂດຍສະເພາະ, ທັງສອງຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍອີງຕາມຄວາມມັກຂອງສ່ວນບຸກຄົນ, ສີຂຽວ, 70 ກຼາມຂອງເຂົ້າ, ເຄື່ອງເທດ. ສໍາລັບຍັງໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາເປັນຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມແລະ 150 ກຼາມຂອງສົ້ມໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຕີມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ trendy.

ການກະກຽມ dolma delicious, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຂົ້າທີ່ດີທີ່ລ້າງກັບນ້ໍາຮ້ອນ - ແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢືນຂຶ້ນ. ໃນຂະນະດຽວກັນລູກແກະທີ່ມີຜັກບົ່ວ mince, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພຟັກແລະເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີເຂົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະບາຍນ້ໍາຂອງ, ເພີ່ມມັນກັບ stuffing ແລະປົນກັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນນີ້. ໂດຍວິທີການ, ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວຍັງດີກວ່າບໍ່ໃຫ້ບິດແລະຟັກມີມີດ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມພ້ອມຂອງຄວາມສາມາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

ໃນປັດຈຸບັນພາກສ່ວນມ່ວນຊື່ນ. ການກະກຽມ dolma, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃບ grape ເປັນໃນຄະນະກໍາມະການຟັກ, ມັນເຮັດໃຫ້ປະມານບ່ວງຂອງຊີ້ນ minced ແລະກະທັດຮັດແລະຫໍ່ງາມໄດ້. ຂະບວນການຄວນຈະໄດ້ຮັບການຊ້ໍາຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້.

ເອົາແຊ່ (ບໍ່ແຊ່ frying ເປັນ!) ດ້ວຍທາງລຸ່ມຫນາ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຊັ້ນຂອງໃບ grape ເປັນ, ແລະແລ້ວໃນເປືອກຫຸ້ມນອກຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼາຍວາງໄວ້ແຫນ້ນ dolma. Top - ຊັ້ນຄົນອື່ນໃບເຄືອ, ແຜ່ນຂອງຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ - ການ Dolma ບໍ່ເລື່ອນ, ງາມແລະນ້ໍາເກືອສູງເຖິງລະດັບຂອງໃບທີ່ຢູ່ເທິງແລະ - ທີ່ໄຟຊ້າສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ ນ້ໍານົມສົ້ມ ກັບຜັກທຽມຟັກລະອຽດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂໍ້ສະເຫນີແນະທັງຫມົດກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ dolma. ກັບເຂົ້າ, ຫມາກໄມ້ແປກແລະ raisins, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ - ມີສູດເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີ. ໃນຈຸດນີ້ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງ.