ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ legumes. ພືດຕະກູນຖົ່ວ - ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ

ພືດຕະກູນຖົ່ວ -. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄອບຄົວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ dicots ພວກເຂົາເຈົ້າມີຢູ່ທົ່ວໄປກັບທຸກໆຢ່າງຂອງພືດ floral ມີແລະດິນໂລກນໍາສະເຫນີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຮູບແບບ, ມີນໍ້າຈາກຕົ້ນໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍເຄືອແລະພັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຂະຫຍາຍຕົວໃນທະເລຊາຍໄດ້. ຜູ້ຕາງຫນ້າ legumes ສາມາດດໍາລົງຊີວິດເປັນຢູ່ລະດັບຄວາມສູງຂອງ 5000 ແມັດ, ແລະໃນເຂດພາກເຫນືອໄກຫຼືຢູ່ໃນດິນຊາຍແຫ້ງແລ້ງຮ້ອນ.

ລັກສະນະທົ່ວໄປ

ພືດຕະກູນຖົ່ວ, ບັນຊີລາຍການຊຶ່ງໃນນັ້ນມີປະມານ 18 000 ຊະນິດ, ນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນສັດອາຫານແລະມະນຸດ. ລະບົບຮາກຂອງເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ຊຶ່ງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຂອງ fabric ທີ່ປາກົດໃນການພົວພັນກັບຮາກຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໄນໂຕຣເຈນການ fixing ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະແກ້ໄຂໄນໂຕຣເຈນໂດຍຜ່ານທີ່ອາຫານໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ພືດຕົວມັນເອງ, ແຕ່ຍັງດິນ.

ພືດຕະກູນຖົ່ວເຊັ່ນ: ຕົນເອງ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດບັນລຸປະມານແມັດຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນໃນຄວາມຍາວ. ໂຮງງານເຫລົ່ານີ້ແມ່ນເປັນອ່າງເກັບນທີ່ສໍາຄັນຂອງພືດ, ຕາງຫນ້າປະມານ 10% ຂອງການອອກດອກຊະນິດ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແລະທົ່ວໄປແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ສະຫມຸນໄພ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຝັກ, sainfoin, chickpeas, ປູກຫຍ້າລ້ຽງສັດ ຣາວກັບແກະ, ຖົ່ວ, lupine, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຖົ່ວດິນທໍາມະດາ.

ຖົ່ວເຫຼືອງ

ຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການລວມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດທົ່ວໄປແລະຂະຫຍາຍຕົວໃນພາກພື້ນທີ່ສຸດຂອງໂລກ. ຖົ່ວເຫຼືອງ - ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ນິຍົມ, ເຊິ່ງມີມູນຄ່າສໍາລັບການເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະໄຂມັນ. ມີ soy ນີ້ມັນຍັງເປັນອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງອາຫານສັດ.

ສະຫມຸນໄພ

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດຕະກູນຖົ່ວທີ່ສໍາຄັນ. Vic ໃຊ້ໃນຄາບອາຫານຂອງມະນຸດແລະອາຫານສັດ. ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານສັດເປັນ hay, silage, ກິນອາຫານຫຍ້າ ແລະແກ່ນອ.

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ

ພືດຕະກູນຖົ່ວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ປະກອບດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອະມິໂນອາຊິດ, ຄາໂບໄຮເດດ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ທາດໂປຼຕີນແລະ carotene. ແລ້ວນີ້ເປັນເຫດຜົນທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບການບໍລິໂພກເປັນປົກກະຕິຂອງພືດຊະນິດນີ້. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃຊ້ເປັນຜະລິດຕະພັນແຍກຕ່າງຫາກແລະສໍາລັບການຜະລິດ ຂອງຜັກກະປ໋ອງ. ສຶກສາຄຸນສົມບັດຂອງພືດຕະກູນຖົ່ວໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະເພດຂອງໂຄງການນີ້ - ນີ້ເປັນຢາບັນເທົາທໍາມະຊາດທີ່ປະເສີດທີ່ຈະຊ່ວຍກະຕຸ້ນການກໍາຈັດພະຍາດຈໍານວນຫຼາຍ.

ຝັກ

subspecies ນີ້ລວມທັງຫມົດໄດ້ປຽບຂອງຄອບຄົວຕະກູນຖົ່ວ, ມັນເປັນຕົ້ນຕໍອັນເນື່ອງມາຈາກປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແຮ່ທາດແລະກົດອະມິໂນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຝັກ - ຊະນະເລີດໃນຫ້ອງຮຽນຂອງຕົນຢູ່ໃນຈໍານວນຂອງອາຊິດ folic ໄດ້. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປະມວນຜົນໃນຫານປະເພດເມັດແລະເປັນອາຫານສັດ.

sainfoin

ຫຍ້ານີ້ legume ຄອບຄົວ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານສັດໃນຮູບແບບຂອງເມັດແລະເລື່ອງສີຂຽວທີ່ບໍ່ແມ່ນ nutritionally alfalfa inferior. Sainfoin ມີຄ່າສູງເປັນວັດທະນະທໍາ້ໍາເຜີ້ງ.

chick, ຖົ່ວ

Chickpea ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດໃນໂລກຂອງພືດຕະກູນຖົ່ວສະກຸນໄດ້. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ຜະລິດຕະພັນໂດຍອີງໃສ່ມັນ, ຂ້ອນຂ້າງກວ້າງຂວາງ. ນັບແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ຈໍາແນກຊະນິດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນປະເທດຂອງຕາເວັນຕົກແລະອາຊີກາງ, ອາຟຣິກາ, ອາເມລິກາເຫນືອແລະ Mediterranean ໄດ້. ໂດຍສະເພາະ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງສະບຽງອາຫານແລະອາຫານ.

chickpeas ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານໃນຂົ້ວຫຼືຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານກະປ໋ອງ, ການປຸງແກງ, ຖ້ວຍຂ້າງ, pies, desserts ແລະອາຫານແຫ່ງຊາດຈໍານວນຫຼາຍໄດ້. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ບັນຊີລາຍຊື່ຍາວ. ພືດຕະກູນຖົ່ວ, ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍພືດ, ແຕ່ລະດັບຕ່ໍາຂອງໄຂມັນ, ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ vegetarian ແລະສຸຂະພາບ.

ຣາວກັບແກະອາຫານສັດ

ແລ້ວຈາກຊື່ຂອງວັດທະນະທໍາເປັນທີ່ເຂົ້າໃຈເປັນ subspecies ນີ້ຖືກນໍາໃຊ້. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານສັດສີຂຽວ, ຫຼືສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ silage. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຍ້າຣາວກັບແກະ - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍສໍາລັບຫົວອາຫານສັດ.

ຣາວກັບແກະ

legume ເມັດພືດທີ່ນີ້, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນເອີຣົບນັບຕັ້ງແຕ່ທີ່ໃຊ້ເວລາ immemorial. ໃນບັນດາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖົ່ວຜັກ - ເປັນທໍາມະຊາດອຸດົມສົມບູນ ແຫລ່ງທີ່ມາຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຊິດ amino, ້ໍາຕານ, ວິຕາມິນ, ທາດແປ້ງແລະເສັ້ນໄຍ. ຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະສີເຫຼືອງນໍາໃຊ້ການບໍລິໂພກໂດຍກົງ, ປົກປັກຮັກສາແລະການກະກຽມຂອງຫານປະເພດເມັດ.

lupine

ພືດຊະນິດນີ້ໃຊ້ເວລາຄວາມພາກພູມໃຈຂອງສະຖານທີ່ໃນບັນດາພືດອາຫານສັດແລະຍັງໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ legumes. lupine ເອີ້ນວ່າຖົ່ວເຫຼືອງເຫນືອ້ໍາຂອງເນື້ອໃນທີ່ສູງທາດໂປຼຕີນ, ຊຶ່ງຈະເທົ່າກັບປະມານ 30-48% ແລະໄຂມັນທີ່ມີອັດຕາສ່ວນຂອງ 14% ຕໍ່ປີ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂອງ lupine ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຍາວໃນອາຫານແລະສໍາລັບສັດ bait. ການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນຝຸ່ນຂຽວຈະຊ່ວຍໃຫ້ບໍ່ເສື່ອມເສຍສະພາບແວດລ້ອມແລະຂະຫຍາຍຕົວຜະລິດຕະພັນທີ່ສະພາບແວດລ້ອມ. lupine ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຢາແລະປ່າໄມ້.

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຢ່າງກວ້າງຂວາງ

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດ ວັດທະນະທໍາວັດຖຸບູຮານ ຂອງໂລກຂອງການກະສິກໍາໄດ້. ໃນເອີຣົບ, ມັນແມ່ນຂະຫຍາຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເປັນ ການປູກພືດອາຫານສັດ. ການນໍາໃຊ້ພືດອາຫານ, ອາຫານສັດສີຂຽວ, ເຟືອງເຂົ້າແລະ silage. ຫມາກຖົ່ວໂປຕີນທີ່ດີເລີດການຍ່ອຍ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າມີສະຖານະຂອງອາຫານສູງແລະເປັນອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການຜະລິດອາຫານສັດ.

ຖົ່ວດິນທໍາມະດາ

ເຮັດໃຫ້ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພືດຕະກູນຖົ່ວ, ຊຶ່ງເປັນເວລາຫຼາຍ, ບໍ່ໃຫ້ mention ຖົ່ວດິນໄດ້. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫລາຍຢ່າງໄດ້ຖືກພິຈາລະນາແນວພັນຂອງພືດຊະນິດນີ້, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍນ້ໍາໄຂມັນ, ການນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ. ມັນເປັນຍ້ອນກັບເຂົາຖົ່ວດິນແມ່ນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີສອງໃນບັນດາພືດຕະກູນຖົ່ວລ້ຽງດູ. ຫມາກຂອງມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາປະມານ 42%, ທາດໂປຼຕີນຈາກ 22%, 13% ທາດແປ້ງ. ສ່ວນໃຫຍ່ເຂົາເຈົ້າມັກຈະນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງມະຫາຊົນ toasted ແລະການບໍາລຸງລ້ຽງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານສັດ.

ສະຫຼຸບ

ຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍແລະມີທາດບໍາລຸງ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າການນໍາໃຊ້ຂອງພືດຕະກູນຖົ່ວໃນອາຫານສາມາດນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຢ່າງວ່ອງໄວ, ແຕ່ວ່າບໍ່ເປັນຄວາມຈິງທັງຫມົດ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນພົບທົ່ວໄປໃນລະດັບສູງພະລັງງານ, ອົງປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ - ຜັກ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຜິດຊອບຄວາມເສຍຫາຍໃດໆຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີການບໍລິໂພກອາຫານພະລັງງານສູງອື່ນໆ. ຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນບໍ່ບັນຊີລາຍຊື່ທັງຫມົດຂອງພືດຕະກູນຖົ່ວ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ, ໃນຄວາມເປັນຈິງມີຫຼາຍກວ່າ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຖິງແມ່ນວ່າການ gourmet ທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼາຍທີ່ສຸດຈະພົບເຫັນລັກສະນະທີ່ຈະມີລົດຊາດຂອງເຂົາ.