ວິທີການກະກຽມ brine ສໍາລັບການແຕງເກືອ? ການສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງແມ່

ແຕງເກືອ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງລັດເຊຍເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າພາຍແລະ diluted ກັບຖ້ວຍຊີ້ນ, ປາ, ຜັກຕ່າງໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນທັນທີທີ່ເປັນຕຽງນອນໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ຈັງຫວະທີ່ມີຫມາກໄມ້ທໍາອິດຂອງຜັກດັ່ງກ່າວນີ້, ແມ່ເລີ່ມເກືອຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຄັດລັບທັງຫມົດຂອງລົດຊາດທີ່ເຜັດແລະປຸງລົດຊາດດອງແຕງທີ່ດີແມ່ນການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງນ້ໍາເກືອ. ມີປະສົບການໃນທຸລະກິດນີ້ແມ່ນອຸທິດຕົນເພື່ອແມ່ຂອງບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາໄດ້. ໃນມັນທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມ brine ສໍາລັບການແຕງເກືອໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອາຫານວ່າງໄດ້ຕາມສູດເຫຼົ່ານີ້, ແລະມັນ turns ອອກ delicious ແລະປຸງລົດຊາດ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - crisp.

ແຕງເກືອ ໃນນ້ໍາເກືອເຢັນ

ຜັກສີຂຽວແລະ crisp ສົດໃສແມ່ນໄດ້ຮັບ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ workpiece ຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວ. ວິທີການກະກຽມ brine ສໍາລັບການແຕງເກືອວິທີການ "ເຢັນ"? ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ປົນ 5 ແວ່ນຕາຂະຫນາດໃຫຍ່ແຍກຕ່າງຫາກຂອງນ້ໍາແລະບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ 2 ເກືອ (ບໍ່ມີບໍລິການ). ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະອາຫານວ່າງຫັນຮ້າຍແຮງຫຼາຍ, ເພີ່ມນີ້ແມ່ນ 1 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ mustard ແຫ້ງ. ຈົນກ່ວາເກືອແມ່ນລາຍ, ການກະກຽມຜັກແລະເຄື່ອງເທດ.

ກະປ໋ອງໃສ່ພິກຂີ້ຫນູ, ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມການຕັດ, ຫົວກະທຽມປອກເປືອກ, ຄູ່ຂອງຂາ dill ແລະ parsley. ສຸດເທິງຂອງເຄື່ອງເທດທັງຫມົດວາງແຕງ. ກວມເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ມີໃບສົດຂອງ horseradish. ງາມ brine ແຕງ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ໃກ້ຊິດແລະ solitsya ອອກຈາກສໍາລັບການ 3 ມື້ໃນ basement ຫຼືກ່ຽວກັບ balcony.

ແຕງເກືອໃນນ້ໍາເກືອຮ້ອນ

"ແຕງວັນ" - ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຜັກທີ່ solyatsya ວິທີການ "ຮ້ອນ". ອາຫານວ່າງໄດ້ໂດຍເຕັກໂນໂລຊີດັ່ງກ່າວນີ້, ພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ 24 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການກະກຽມ. ດັ່ງນັ້ນວິທີການທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ເປັນນ້ໍາເກືອຮ້ອນຂອງແຕງດອງ? ໃນ saucepan enamel ກັບນ້ໍາ (2 ລິດ) ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຢາສະຫມຸນໄພ: laurel, ໃບ currant, allspice, ຫົວຜັກທຽມ. ນີ້ຍັງຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ 4 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເກືອ Rock. ຕົ້ມເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້ສາມນາທີໄດ້. ເມື່ອຍ Brine ແລະງາມເປັນ jars ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມກັບແຕງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານປິດ lid ຖັງແລະອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາສໍາລັບການຕໍ່ມື້. ອາຫານການຫັນອອກຫມາກມີກິ່ນຫອມແລະ delicious ໃນຄວາມຕ້ອງການຂອງທະນາຄານໃນການບໍ່ງາມແລະເມ່ືອຍ່ອງຜັກທຽມ, horseradish, ຢາສະຫມຸນໄພ.

ນ້ໍາເກືອເຜັດສໍາລັບແຕງເກືອ

ສູດນີ້ - Gourmet. ລົດຊາດອາຫານທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍພຣະອົງ, ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກລົດຊາດຂອງແຕງດອງຄລາສສິກໄດ້. ມັນເປັນຫຼາຍຂະຫນົມຫວານແລະ tart. ການກະກຽມ brine ໄດ້ຈະຕ້ອງ: ເຄິ່ງນ້ໍານາວ, 2 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ້ໍາຕານ, ເຄິ່ງບ່ວງຂອງເກືອເປັນ, 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ບ່ວງ mustard "Dijon". ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເກືອ (ນ້ໍາເພີ່ມແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ). ແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ເທົ່າໃນກະປ໋ອງແກ້ວເປັນ, ສີດພົ່ນ marinade. ຄວາມອາດສາມາດຄວນຈະໃກ້ຊິດແລະສັ່ນດີ. ອອກຈາກອາຫານວ່າງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ. ສັ່ນຫມໍ້ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາໃນການທີ່ໃຊ້ເວລາກັບແຕງໄດ້. ອາຫານສາມາດພະຍາຍາມໃນສອງຊົ່ວໂມງ.

ກະກຽມ crunchy, delicious, ແຕງເກືອມີກິ່ນຫອມບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ໃນກໍລະນີນີ້ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ເພື່ອຊອກຫາສູດສໍາລັບ brine, ຊຶ່ງໃຫ້ລົດຊາດທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດພຽງແຕ່ໂດຍການທົດລອງ. ພະຍາຍາມວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມ, ແລະສໍາລັບການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເປັນເວລາດົນນານກັບ "settle" ໃນປຶ້ມທີ່ຢູ່ຂອງທ່ານທີ່ມີພ້ອມຂອງອາຫານ favorite ຂອງທ່ານ.