Gizzard Duck. ສູດສໍາລັບການ

Duck ກະເພາະອາຫານຊອກຫາທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແລະເປັນຫນຶ່ງໃນ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດຜະລິດຕະພັນ, ເຖິງວ່າຈະມີລາຄາຂອງຕົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄດ້ລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງພາກສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ຂອງສັດປີກໄດ້ມີບໍ່ໃຫ້ລົດຊາດຂອງທຸກຄົນ. ແລະແຕ່ງກິນ gizzard duck (ສູດເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້) ສໍາລັບເວລາດົນນານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພໍ່ຄົວມືອາຊີບໃນພາກຕາເວັນອອກ, ເຊັ່ນ: ຈີນ, ຖ້ວຍນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ອາດຈະເປັນຍ້ອນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນເປັດມີໃນປະລິມານຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທີ່ກໍານົດໄວ້ ຂອງ sodium, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ແລະທອງແດງ. ມີຫຼາຍຂອງທາດໂປຼຕີນເປັນຄາໂບໄຮເດດທີ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນທັງຫມົດ, ເປັນໄຂມັນພຽງເລັກນ້ອຍໃນອາຫານພະລັງງານຕ່ໍາ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ

ເນື່ອງຈາກກະເພາະອາຫານອົງປະກອບຂອງການຊ່ວຍເຫຼືອສະຫນັບສະຫນູນ hemoglobin. ຍັງໄດ້ປັບປຸງຜົມແລະເລັບສະພາບຂອງຜິວຫນັງ. A ແກງຂອງ entrails ຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະພະລັງໃນຜູ້ຊາຍ (ດີ, ຢ່າງຫນ້ອຍສຸດ, ຄິດວ່າໃນເມື່ອກ່ອນທ່ານຫມໍ witch). No ອັນຕະລາຍຈາກເຂົາເຈົ້າ, ຍົກເວັ້ນໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີ idiosyncrasies ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ຫຼືຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນ stale ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້.

ໂດຍສະເພາະການຝຶກອົບຮົມ

ນົກຊະນິດນີ້ແມ່ນສູງອາຍຸ, ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນ gizzard duck. ສູດຂອງຖ້ວຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍເພື່ອປະຕິບັດແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວລະມັດລະວັງຄວາມຮ້ອນ - ຕົ້ມຫຼື quenching ໃນມີສີຄີມສົ້ມ. navels (ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຮັກເອີ້ນວ່າຂອງປະຊາຊົນ) ມີອາຍຸການເກັບຂະຫນາດນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານລະມັດລະວັງຕ້ອງການທາງເລືອກໃນຜະລິດຕະພັນ: ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສົດ, ບໍ່ stale. ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແຊ່ແຂງຄວນໄດ້ຮັບການຫຼີກເວັ້ນໄດ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ບໍ່ມີໃຜຮູ້ວ່າດົນປານໃດພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ lain ໃນຕູ້ເຢັນແລະຖ້າຫາກວ່າເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ກ່ອນທີ່ກະເພາະອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາແລ່ນ, ອະນາໄມຂອງໄຂມັນ, ຕັດ cuticle ທີ່ກວມເອົາ offal ພາຍໃນ.

gizzard Duck. ສູດ 1

ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນສ້າງແຜນ (ທັງສອງ - ເບິ່ງຢູ່ຂ້າງເທິງ) ຈໍານວນຫນຶ່ງກິໂລໃນຕົ້ນ zamarinuem ໄດ້. ສໍາລັບ marinade ໄດ້ໃຊ້ເວລາຈອກນ້ໍາຜັກ, ແກ້ວຂອງສີແດງແຫ້ງໃດຫນຶ່ງ, ການເກັບກູ້ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, ຟັກຫລືສະກັດກັ້ນໃນເຄື່ອງມືພິເສດ, ແຜ່ນສອງສາມຂອງ lavrushki. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ pepper ດິນຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທ່ານ. ພວກເຮົາງາມ marinade ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, stir, ກວມເອົາມີຮູບເງົາ cling ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນສະຖານທີ່ເຢັນ overnight.

ເອົາອອກ navels marinated ແລະ marinade neatly ລວມ (ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ). ປໍ bow ອະນາໄມຈາກ husk ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫລືແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນ casserole ຫຼືແຊ່ກັບແຄມສູງ (ປະເພດຕັດຫມອກ) ອົບອຸ່ນຂຶ້ນບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງນ້ໍາຜັກແລະ fry lightly ຊີ້ນບໍ່ມີ. ງາມ marinade ເຂົ້າແຊ່ການ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ. ນີ້ແມ່ນຂະບວນການຍາວພົບທົ່ວໄປ, ໄດ້ຮັບການກະກຽມ. ພຽງແຕ່ສອງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ໃນໄລຍະການກະກຽມນ້ໍາແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຄີມສົ້ມ, pepper ດິນແລະເກືອ. ດີກັບຕາຕະລາງທີ່ມີເຂົ້າຕົ້ມຫຼື buckwheat. ນີ້ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນແບບງ່າຍດາຍ, ແຕ່ເປັນສູດທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານສໍາລັບກະເພາະອາຫານ duck. ແຕ່ມີລົດຊາດແລະລາຄາບໍ່ແພງ!

gizzard Duck. ສູດ 2

ຂໍແນະນໍາແລະແກງ celery ມີສັດຕູພືດຜະລິດຕະພັນ. ມັນສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະການປົດຕໍາແຫນ່ງ toxins ຈາກຮ່າງກາຍ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ດີເຮັດໃຫ້ປະລາດ. ນີ້ແມ່ນວິທີການວິທີການແຕ່ງກິນ gizzard duck ອື່ນ.

ສ່ວນປະກອບ: navels - 300 ກຣາມ, ມັນຕົ້ນ, - 3 ປ່ຽງ, carrot - ສິ້ນ 1, ຄູ່ຂອງໄຂ່ (ຫນຶ່ງຫຼື duck ຖ້າມີ), ຮາກ celery - 300 ກຼາມ, pepper ສີຂຽວສົດ, ເກືອ.

ໃນ saucepan ເອົາໃຈໃສ່ navels ການກະກຽມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຖອນ Foam ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃນໂຖປັດສະວະປອກເປືອກແລະມັນຝະລັ່ງ diced. ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຄວາມກະຕັນຍູ carrots ແລະ celery. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຢູູ່. ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະທ້າຍຂອງໄຂ່ແຍກ duck ແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນແກງໄດ້. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ກໍມີສີຂຽວຟັກລະອຽດແລະ - ທີ່ຮັກ - ສົ້ມແກມສີຄີມ.

ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານທັງຫມົດ!