ວິທີການກະກຽມ batter ສໍາລັບ cauliflower ບໍ?

housewives ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະພໍ່ຄົວຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນ batter. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຮັກສາຄວາມສ່ໍາແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຮັດໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດພິເສດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, batter ແມ່ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບ cauliflower. ວ່າປະມານມັນແລະຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້.
ແຕ່ທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈ, ສິ່ງທີ່ເປັນ batter ໄດ້. ໃນຕົວຂອງມັນເອງວ່າມັນເປັນ batter ທີ່ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບສໍາແຕກຕ່າງກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສະເຫມີໄປຈະໄດ້ຮັບການອີງໃສ່ໄຂ່, ທາດແປ້ງແລະສ່ວນປະກອບນ້ໍາ - ນ້ໍາ, ເບຍ, ້ໍານົມ, ສີຄີມສົ້ມ, ແລະອື່ນໆ. ໂດຍອີງຕາມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໄດ້, batter ສາມາດຄວາມສາມາດ (ເຊັ່ນ: ຫມາກ roasting), ເກືອ (batter ສໍາລັບຊີ້ນ, ເນີຍແຂງ, ປາ, ອາຫານທະເລແລະຜັກ) ຫຼືຮາບພຽງຢູ່. ສຸດທ້າຍແມ່ນອະເນກປະສົງແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມ batter ສໍາລັບ cauliflower ໄດ້, ຄວາມຮູ້ທີ່ປາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໃນນີ້.

1. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕົກລົ່ນທີ່ batter ອາບນ້ໍຜະລິດຕະພັນທໍາອິດໃນ flour ຫຼືແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນການທົດສອບໄດ້.
2. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການດຶງອອກ cheese ຂົ້ວ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ cubes, rolled ໃນ flour ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງ skewers ຫຼື toothpicks. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ.
3. ຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນໄດ້ສອດຄ່ອງສະພາບຄ່ອງຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກ roasting ມັນໄດ້ຮັບ crispy ແລະແສງສະຫວ່າງ, ແຕ່ຮັບເອົາໄວ້ໄຂມັນຫຼາຍ. ແລະຖ້າຫາກວ່າຫນາ - ຜະລິດຕະພັນຈະຄື cakes.
4. Batter ກະລໍ່າປີຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆເຮັດດີກວ່າໃນການລ່ວງຫນ້າແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ສັ້ນ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເພີ່ມ ສີຂາວໄຂ່ທຸບຕີ.

ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ batter ໄດ້ ສໍາລັບ cauliflower? ເອົາບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດແປ້ງ sifted, ບ່ວງຂອງນ້ໍາບໍລິສຸດຄືກັນ, ສອງໄຂ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເປັນເຄື່ອງເທດພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ເພີ່ມເກືອ, pouring ນ້ໍາ, ປົນດີແລະຕື່ມ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງແຊກແຊງແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບສາມສິບນາທີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ເຮັດ!

ວິທີການວິທີການກະກຽມ batter ໄດ້ຫລ່ໍາໄດ້ອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນການນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງ flour ແລະ້ໍານົມ. ໃຊ້ເວລາສາມໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫົກບ່ວງຂອງ flour, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກ, ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ສົມ yolks ໄຂ່ທີ່ມີ flour ໄດ້, ້ໍານົມແລະມັນເບີ, ເພີ່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະນ້ໍາຕານ. ແຍກກັນ, ຕີໂຟມເພື່ອສະຖານະຂອງທາດໂປຣຕີນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະລະມັດລະວັງແນະນໍາເຂົ້າໄປໃນການກະກຽມແລ້ວໂດຍນ້ໍາຫນັກຈາກ yolks ໄຂ່. ຄ່ອຍໆ stir ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ສໍາລັບຊະນິດ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມທີ່ຈະກະກຽມ batter ໄດ້ cauliflower ໃນເບຍ. ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຈອກສົດ chilled lager, ຫນຶ່ງໄຂ່, ເຄື່ອງເທດເລັກນ້ອຍ (curry), ຫນຶ່ງຈອກ flour sifted, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ. ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະ flour, ເພີ່ມເບຍໄດ້, yolks ໄຂ່ແລະມັນເບີ. All ຍຸຍົງມີ mixer ເປັນ. ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາແຍກ whisk ໂປຣຕີນກັບສະຖານະ Foam, ເຊື່ອມຕໍ່ກັບພື້ນແລະ whisk ອື່ນ.

ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ຫນຶ່ງສາມາດກະກຽມເປັນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຫຼາຍ delicious ອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການດຽວກັນກັບ ອາຫານຝ່າຍໃນການຊີ້ນ ຫຼືປາ. ມັນຈະກາຍເປັນອາຫານເຊົ້າຫລືຄ່ໍາຮ່ວມກັບສະຫຼັດໄດ້. ພວກເຮົາຕ້ອງການໄຂ່, cauliflower, ຍັງ soy, ແຈ່ວຫມາກເຜັດຫວານແລະຮ້ອນ, flour, ສີຄີມສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ແລະນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ. ລ້າງກະລໍ່າປີພາຍໃຕ້ການນ້ໍາແລ່ນ, ແບ່ງອອກເປັນ florets ຂະຫນາດນ້ອຍສ່ວນບຸກຄົນ. ໃນທີ່ຕົ້ມສຸກຕົ້ມນ້ໍາເກືອປະມານສິບຫາສິບຫ້ານາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມ batter ໄດ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໄດ້, ໄດ້ມີການເພີ່ມນ້ໍາເລັກນ້ອຍ soy ແລະຫມາກເຜັດ, ສອງບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເປັນບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງ flour. Squeeze ກະລໍ່າປີໃນ colander ແລະ rolled ໃນ batter ຈາກທັງສອງທັງຫມົດ. ໃນ fry ແຊ່ຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ການແຜ່ກ່ຽວກັບຂອງຖືເຈ້ຍກັບໄຂມັນສ່ວນເກີນແມ່ນຫມົດ, ແລະທ່ານສາມາດກິນອາຫານ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!