"ຂາຫນີບ Yar" (cake) ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ "ຂາຫນີບ Yar" (cake). ສູດທີ່ມີຮູບພາບທີ່ພວກເຮົາຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນໃນລາຍລະອຽດໃນບົດຄວາມນີ້. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກ່າວວ່າມັນເບິ່ງຄືຈະເປັນການປ່ຽນແປງຂອງທີ່ມີຊື່ສຽງເປັນ "Kiev cake." ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຮົາຄວນຈະຄາດຫວັງວ່າການລົດຊາດອ່ອນຂອງ meringue crispy ແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້. ຊື່ "ຂາຫນີບ Yar" ສາມາດແປຈາກພາສາອູແກຣນເປັນ "ຂ້າມ ravine ໄດ້." ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມີ cake sponge ແລະ cake ໂກເລດ, ນ້ໍາແລະສີຄີມສົ້ມ. ໃນຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງ, delicious. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ cake ແມ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານຢູ່ໃນ trance gastronomic. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນສູດໂຮງງານຜະລິດ (ຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ "Roshen") ຢູ່ເຮືອນຄົວສ່ວນຕົວແຍກຕ່າງຫາກ? ໃນທີ່ປະທັບຂອງຖົງປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງ cake nozzles ກັບຈະເຮັດໃຫ້ອອກເປັນງາມແລະສະຫງ່າງາມເປັນຮ້ານ. ແຕ່ໃຫ້ຂອງໄປເຮືອນຄົວແລະເລີ້ມປຸງແຕ່ງ.

A ຄໍາບໍ່ຫຼາຍປານໃດສໍາລັບການປ້ອນ

Cake "ຂາຫນີບ Yar" ຮູບພາບມັກຈະປະຈຸບັນຢູ່ໃນພາກນີ້. ສະນັ້ນດີກວ່າມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າມັນປະກອບດ້ວຍທັງສອງ cake ໂກເລດເທິງແລະທາງລຸ່ມ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ, ພວກເຮົາເບິ່ງມະຫາຊົນສີຂາວ. ໃນສູດບາງ, ມັນ stacked neatly ຊັ້ນ cake ສີຂາວສະຫລັບຊັ້ນຂອງ walnut meringue. ໃນຜູ້ອື່ນ, biscuit ນີ້ chopped ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆແລະສີຄີມ. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າພາຍໃຕ້ batter meringue ອາດບໍ່ສາ propechsya ສາມາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cakes ສີຂາວກໍາລັງຕັດແລະໄດ້ນໍາເອົາກັບຄວາມພ້ອມ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບຂອງ cake ດັ່ງກ່າວໄດ້ເປັນຊັ້ນລັບລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, lubricate ໂປຣຕີນຂອງ cake ສີຂາວບໍ່ soggy ແລະໃນເວລາທີ່ວ່ານີ້ແມ່ນເປັນ propechetsya ນ້ອຍ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການສີຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາດຈະມີການປ່ຽນແປງ. Fans ຂອງ desserts ຫວານຫຼາຍອາດຈະເປັນການສົມຄວນທີ່ຈະນໍາໃຊ້້ໍານົມສູດຂົ້ນໄດ້. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນໂຮງງານຜະລິດໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍເນີຍ (ນ້ໍາ) ແລະສີຄີມສົ້ມ. ອອກແບບຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເປັນຄັ້ງສຸດທ້າຍ. ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານຫຼືເລດອາກາດຫນາວຫຼື icing ກັບນ້ໍາດອກໄມ້ທີ່ສວຍງາມ.

Cake "ຂາຫນີບ Yar": ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດດ້ວຍຮູບພາບຢູ່ເຮືອນ. cake ໂກເລດ

ຜູ້ທີ່ຮູ້ຈັກວິທີເຂົ້າຫນົມປັງເຕົາອົບ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍອະທິບາຍ. ການທົດສອບທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເວລາອອນຊອງຂອງເນີຍອ່ອນ (ສູດໂຮງງານຜະລິດ margarine ໃຊ້). Knead ມັນມີຈອກ້ໍາຕານແລະປະລິມານດຽວກັນຂອງ flour, ເພີ່ມໄຂ່ສາມ, ສາມບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ. A ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນດ extinguish ສົ້ມແລະງາມໃນ batter ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ສໍາເລັດການນວດ, ເພີ່ມຫນຶ່ງຫລືສອງຄົນໄປສອງບ່ວງຂອງຝຸ່ນ cocoa. ດັ່ງນັ້ນມັນ turns ອອກ dough ສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນ culinary "ຂາຫນີບ Yar". cake ນີ້ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການເທິງຊັອກໂກແລດ Shortcakes lush ແລະທາງລຸ່ມ. ດັ່ງນັ້ນ, dough ຄວນອອກມາບໍ່ແມ່ນ steep ຫຼາຍ. ຄວາມສອດຄ່ອງມັນຄວນມີລັກສະຄີມຫນາ - ສໍາລັບ pancakes. ຖ້າ dough ສາມາດໄດ້ຮັບການ rolled ເຂົ້າໄປໃນ bun ເປັນ, cakes ເຮັດໃຫ້ອອກອຸດຕັນ. ຮູບຮ່າງໄດ້ຕະຫຼອດພົມແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເຈ້ຍ. ງາມ batter. Bake ມັນໃນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນໃນການຫນຶ່ງຮ້ອຍເກົ້າສິບເຕົາອົງ. ເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດສອບກັບ toothpick ເປັນ. cake ເລດພ້ອມໃຫ້ເຢັນ. ລະມັດລະວັງແບ່ງ crosswise ເປັສອງພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.

cakes ສີຂາວ. dough

"ຂາຫນີບ Yar" (cake) ສູດດ້ວຍຮູບພາບທີ່ພວກເຮົານໍາສະເຫນີຢູ່ທີ່ນີ້, ແມ່ນຈະແຕກຕ່າງຈາກການ "Kiev". ແລະເນື່ອງຈາກວ່າພຣະອົງບໍ່ໄດ້ conceived ໂດຍບໍ່ມີ meringue ໄດ້. ໄຂ່ໂຟມນີ້, baked ໃນ meringue crispy, ຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນ Shortcakes ສີຂາວ. ເຮັດຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ຂອງ dough. ສໍາລັບເຂົາ, ໃຊ້ເວລາສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ margarine softened, ເພີ່ມຈອກສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ flour sifted ແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລະອຽດ grind ເຂົ້າໄປໃນ crumbs. ໃນມະຫາຊົນນີ້ເພີ່ມສອງ yolks ໄຂ່. stir. ໃນຊ່ວງປາຍຂອງພວກເຮົາຕື່ມສອງບ່ວງຂອງສີຄີມນ້ໍາມັນຫນາ. Knead dough ໄດ້. ໃຫ້ສັງເກດວ່າມັນຄວນຈະເປັນ steeper, ກອບເປັນຈໍານວນເປັນ bun ຫນາແຫນ້ນແລະເຫຼື້ອມ. ນອກຈາກນີ້, ບໍ່ເຫມືອນກັບຟອງນ້ໍາ, ມັນແມ່ນແທ້ໆບໍ່ມີລົດຫວານ. ການ dough ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 4 ພາກສ່ວນ. ແຕ່ຫນັງສືມ້ວນໄຕມາດອອກເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມເປັນຮູບ cake ໂກເລດ. ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ hurry ເພື່ອ bake cake ຊັ້ນສີຂາວ. ເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນພຽງແຕ່ສາມາດເປັນກໍລະນີຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າພະລັງງານຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ propekite shortcake ເຈັດນາທີ, ບໍ່ມີຫຼາຍ.

kiss

"ຂາຫນີບ Yar" - cake, ທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາສໍາລັບໂຄງສ້າງເອກະລັກຂອງຕົນ. ລຸ່ມ Top ແລະ - ຊັ້ນ cake ໂກເລດຂອງປາ, ແລະກາງ - crunchy meringue flesh pastry ແລະສີຄີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການແຕ່ງກິນ meringue, ເຊິ່ງໃຫ້ cake ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນ? ໃນ "Roshen" ໂຮງງານຜະລິດໃນໄລຍະອະນຸຍາດໃຫ້ hazelnuts. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ hazelnuts ສໍາລັບທ່ານຄາແພງເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ walnuts ລາຄາຖືກກວ່າຫຼືຖົ່ວດິນ. ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປ? ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ stint ກ່ຽວກັບ almonds ຫວານຫນຸ່ມ. ຫນ້າທໍາອິດຕິດໄຟ nucleoli ຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະ grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທັງສອງແວ່ນຕາຂອງ krosheva ດີ. ໄດ້ຖືກກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງແລະເຈົ້າພາບສໍາລັບການ meringue ໄດ້. Vzobem ສອງໂປຕີນເທື່ອລະກ້າວ, ໂດຍບໍ່ມີການ stopping mixer ໃນການເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຢ່າງເຕັມທີ່, ພວກເຮົາແນະນໍາຈອກຂອງ້ໍາຕານເປັນ. ໃນເວລາທີ່ເປັນ Foam ຫນາແຫນ້ນມີການສູງສຸດເຫຼື້ອມທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ລະມັດລະວັງເພີ່ມແກ່ນ. ບົນພື້ນຖານສໍາລັບການ meringue ການແມ່ນກຽມພ້ອມ.

cakes ສີຂາວ Baking

ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນຂອງການສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ culinary ພາຍໃຕ້ຊື່ "ຂາຫນີບ Yar" ໄດ້. Cake ປະກອບດ້ວຍພາຍໃນ dough shortbread ແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ meringue. A ທີ່ໃຊ້ເວລາ baking, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ຄືກັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ overdo ເມີແລງໃນເຕົາອົບໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະກ້ອນຫີນແລະ tasteless. ແຕ່ເຈັດນາທີ, ໄດ້ວາງໄວ້ກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງ "ສິດທິ" ຂອງ meringue, ແນ່ນອນວ່າບໍ່ພຽງພໍສໍາລັບການທົດສອບ propekaniya. ໄປສີ່ cake ສີຂາວບໍ່ໄດ້ຫັນເປັນວັດຖຸດິບ, ແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນສິບນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະໃຊ້ເວລາອອກແລະພື້ນຜິວຂອງເຂົາເຈົ້າ smazhem ມະຫາຊົນທາດໂປຼຕີນຈາກ walnut. ໄປ meringue ທັນທີບໍ່ opal, ເຕົາອົບໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ warmed ດີເຖິງສອງຮ້ອຍອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, bake cakes ມີ meringue ມີເຈັດນາທີ - ສິບ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາເຫັນວ່າມະຫາຊົນຂອງທາດໂປຼຕີນແມ່ນສີຂອງ້ໍານົມອົບອຸ່ນໄດ້, ໃຊ້ເວລາອອກແຊ່ໄດ້.

Impregnation ແລະ stratum

ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສອງສີຄີມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ cake delicious "ຂາຫນີບ Yar". ສູດດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງອະທິບາຍຄວາມຄິດເຫັນເຂົາເປັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແນະນໍາການນໍາໃຊ້ນ້ໍາແລະສີຄີມສົ້ມໄດ້. ສີຄີມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ impregnated ດີ cakes. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຫນາທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ແລະ meringue ເລືອດບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນການຕິດຕໍ່ກັບເຂົາເຈົ້າ. ຄີມແກມສີຄີມ ແຕ່ງກິນງ່າຍ, ແລະມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີໄດ້. ສົມສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ softened (margarine ບໍ່ເຫມາະສົມ!), ມີທະນາຄານ້ໍານົມຂົ້ນຫວານປົກກະຕິ. ສົ້ມແກມສີຄີມ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນນານ. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນສີຄີມສົ້ມຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງກ້າຫານ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຄຸນນະພາບຂອງສົ້ມແກມສີຄີມໃນຕອນກາງຄືນມັນຂື້ນ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດເປັນ) ກ່ຽວກັບ gauze ເພື່ອ whey ແກ້ວເກີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມກັບຈອກ້ໍາຕານເປັນ, grinded ໃຫ້ເປັນຝຸ່ນ. ຕື່ມຖົງຂອງ vanilla ແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງສີຄີມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ໃຫ້ overdo ມັນແລະບໍ່ປັ່ນເນີຍ. ຖ້າຫາກວ່າສີຄີມບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ whipped, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມວ່າມັນເປັນສີຄີມຫນາ.

ເທົ່າ cake "ຂາຫນີບ Yar"

ຂັ້ນຕອນສູດໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບໃຫ້ພວກເຮົາຄໍາແນະນໍາລະອຽດໃນການນັບຖືນີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາມີສອງເລດ biscuit ແລະສີ່ cake ສີຂາວປົກຄຸມດ້ວຍ meringue. ໃນອີກດ້ານແລະທັງສອງສີຄີມ. ໃນ cake ເລດສໍາລັບ cake ວາງຕັດເຖິງ. lubricates ສົ້ມແກມສີຄີມຂອງຕົນ. ພວກເຮົາກະຈາຍມັນເປັນ cake ສີຂາວເພື່ອໃຫ້ເທິງຂອງ meringue ໄດ້ປາກົດ. ເປືອກຫຸ້ມນອກມີສີຄີມໍາມັນເບີ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ cake ສີຂາວສອງ, ແຕ່ລົງໂປຣຕີນ. ເປືອກຫຸ້ມນອກຊັ້ນນີ້ມີສີຄີມສົ້ມ. cake meringue ສີຂາວສາມໄວ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, smear ມີສີຄີມໍາມັນເບີ. ຫຼ້າສຸດ cake meringue ສີຂາວຄວນຈະໄດ້ວາງໄວ້. lubricates ພື້ນຜິວຂອງສົ້ມແກມສີຄີມໄດ້. ທ້າຍສຸດນີ້, ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ການເລດ biscuit ຫຼຸດຜ່ອນ.

ການອອກແບບ (ຄວາມຄິດບາງຢ່າງ)

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົານໍາສະເຫນີໃນປະຈຸບັນນີ້ cake ຂອງພວກເຮົາ "ຂາຫນີບ Yar". ຂັ້ນຕອນສູດໂດຍຂັ້ນຕອນສະເຫນີທີ່ຈະ grease ທັງສອງດ້ານຂອງສີຄີມໍາມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອຜະລິດຕະພັນ. ແນ່ນອນວ່າທ່ານໄດ້ຖືກຕັດ baked dough ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານ leveled cakes. Rastolchem ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ crumbs ແລະທັງ cake obsyplem. ໃນປັດຈຸບັນຄິດວ່າກ່ຽວກັບວິທີການ decorate ເທິງຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. "ຂາຫນີບ Yar" - cake, ການກໍານົດອອກແບບພິເສດ. ການ dessert ທີ່ບໍ່ໄດ້ອອກມາ dryish ເກີນໄປເນື່ອງຈາກວ່າ meringue, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະ decorate ບາງສີຄີມຄວາມຊຸ່ມ. ຄວາມຄິດເຫັນຈໍານວນຫຼາຍແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຄີມ whipped. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີອາການ impregnation ສົ້ມແກມສີຄີມ, ໃຜສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເຊັ່ນດຽວກັນ. ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ beads ອອກແບບເຂົ້າຫນົມອົມ, ດອກໄມ້, ນ້ໍາ, chip ໂກເລດ, ແລະລາຍການອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍຂອງການອອກແບບສາມາດກິນໄດ້.