ມາດອງກັບເຂົ້າ - ປະເພນີອາຍຸສູງສຸດມີອາຍຸໃນຫນຶ່ງໃນອາຫານ

ອາຫານທໍາອິດ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍດອງຫຼື pickle, ເອີ້ນວ່າ pickle. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຊີ້ນຫຼື broth ປາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາ (ສູດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໄປສະນີ). ແກງ Pickle ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊະນິດຂອງ pies ມີຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ວັນປະຫວັດສາດ Rassolnik ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງສະຕະວັດທີ 15, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນແກງໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນມໍລະກູ່ໄດ້. ຊື່ໃນປະຈຸບັນໄດ້ຮັບເມື່ອໄວ ໆ ນີ້ກ່ອນຫນ້ານີ້ເຊື່ອກັນວ່າ pies rasolnikami, stuffing ທີ່ເພີ່ມ pickle ແຕງ.

ມັນເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມປະກົດຢູ່ໃນລັດເຊຍຍ້ອນການ chef unknown ຈາກໂຮນ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ, pickle ໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແລະສາມາດໃຫ້ໄດ້. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຮ້ານອາຫານແລະໃນບ້ານເຮືອນຂອງຊາວບ້ານທໍາມະດາ.

ຕົວເລືອກຕ່າງໆໃນການກະກຽມສໍາລັບການທີ່ກໍານົດໄວ້ທໍາອິດຂອງຖ້ວຍ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ ຜັກດອງ ແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຊີ້ນ, ກະດູກ, ເຄື່ອງໃນຫຼືຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ແກງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມແມ່ນ croup. ສະບັບ rassolnik ຄລາສສິກປະກອບເຂົ້າບາເລ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຮັກທັງຫມົດ, ສະນັ້ນມີ rassolnik ສູດກັບເຂົ້າ ຫຼື buckwheat.

ສູດທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ເອີ້ນວ່າ "Pickle ກັບເຂົ້າ"

ເນື່ອງຈາກວ່າສູດໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຄັ້ງ, ມີຈໍານວນຫຼາຍຊະນິດພັນນີ້ມີລົດຊາດແລະການຕື່ມທໍາອິດແນ່ນອນໃນມື້ນີ້. ດັ່ງນັ້ນແຕ່ງກິນດອງໃສ່ເຂົ້າ.

ການກະກຽມແກງໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາສອງສາມລິດຂອງນ້ໍາ, ເຄິ່ງກິໂລຫນຽວຫມູໄດ້, 100 ກຼາມຂອງເຂົ້າແລະມັນຕົ້ນ, 3-4. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບສອງສາມຜັກບົ່ວແລະ carrots ແລະຜັກດອງໃນຈໍານວນ 3-4 ຕ່ອນ (ທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບກົດ). ທ່ານຕ້ອງນໍາຫມາກເລັ່ນໃນປະລິມານຫຼາຍບ່ວງເປັນ (ບາງຄົນກໍປີ້ງດອງໃສ່ເຂົ້າໂດຍບໍ່ມີການເລັ່ນວາງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ແກງແສງສະຫວ່າງທີ່ຈະແຈ້ງ). ແລະ, ແນ່ນອນ, ເຄື່ອງເທດ: ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສອງສາມຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະ basil ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.

ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຊີ້ນຫມູຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ກັບນ້ໍາ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ເກັບກໍາ Foam, ເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍແລະ peppercorns ສີດໍາ. ບໍ່ລືມທີ່ຈະອອກຊີ້ນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກບົ່ວ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະ darken ແລະຝັງດິນລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ peel ແລະຕັດມັນຕົ້ນ. Rinse ເຂົ້າຕ່ໍາກວ່ານ້ໍາ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ມີການຖອນແກ່ນ blackened, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າກັນກັບມັນຕົ້ນ, ໃນນ້ໍາຊຸບ.

ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ peel ຜັກບົ່ວແລະຟັກ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ກັບນ້ໍາຮ້ອນແລະ fry ໄດ້. peel Carrot ແລະຮູ້ບຸນຄຸນຫ່າງໆ. Carrots ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ fry. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການນໍາເລັ່ນແລະຜັກດອງ diced. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດແນວໃດໂດຍບໍ່ມີການ pasta ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ບໍ່ເພີ່ມມັນ, ແລະການປະສົມ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນແຊ່ໄດ້.

ຫຼັງຈາກ extinguishing ຜັກການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນນ້ໍາຊຸບ. ຕື່ມການ basil ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະ dill ສົດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ກັບ parsley ຫຼືປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian (ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ). ຫມາຍເຫດ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດມີການເພີ່ມຫຼັງຈາກປິດແກງ, ແຕ່ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກັບມູນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ infuse ແກງໄດ້.

ດອງໃສ່ເຂົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທີ່ມີສີຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise. ທ່ານສາມາດສະເຫນີໃຫ້ຍົກແກ້ວ, pastries ມີຕື່ມຂໍ້ມູນ savory ຫຼືເຂົ້າຈີ່ພຽງແຕ່ສີດໍາ.

ອາຫານທໍາອິດແມ່ນກຽມພ້ອມ, bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ.