ສະຫຼັດກະລໍ່າປີໂດຍບໍ່ມີການ: ໃນສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຄົວກິນແລະການທົບທວນຄືນ

ໃນມື້ນີ້, ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສະຫຼັດ. ບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ແລະບາງປະກອບດ້ວຍ sole ຂອງຜັກ. ທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຜ່ານມາສໍາລັບວັນຖືສິນອົດເຂົ້າຫຼືອົດອາຫານ. A ຕົວຢ່າງ striking ແມ່ນພິຈາລະນາອາຫານຫວ່າງຜັກສະຫຼັດມີລົດຊາດ. ສູດໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກການອ່ານບົດຂອງມື້ນີ້.

ຂໍ້ສະເຫນີແນະທົ່ວໄປ

ໂດຍປະເພນີ, ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກພືດຜັກຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຜັກດອງ, ຜັກກາດດອງ, ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວຂຽວ. ໄປຫາມັນຕົ້ນ, carrots ແລະ beets ໄດ້ທີ່ໄດ້ມາເປັນລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ broth ຊີ້ນ. ໃນຖານະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງບາງຊະນິດອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນ: ມີໄຂ່, fillets ປາຫຼື herring ເກືອ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະສົບການແນະນໍາການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານຜັກບົ່ວຫວານນີ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຈະຕ້ອງມີຄຸນນະພາບສູງແລະສົດ. ພາລະບົດບາດສໍາຄັນມີຄົນຫຼິ້ນໂດຍການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜັກ. seethe ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ, ຊຶ່ງຈະບໍ່ມີໃຫ້ຮູບລັກສະນະກ່ຽວກັບຄວາມງາມ.

ເກືອອາຫານພ້ອມທີ່ຈະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໄດ້ຖືກ poured ນ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການ dress ຜັກຟັກລະອຽດເພີ່ມເຕີມແລະສົດໃສຕ້ອງການໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ມັນເປັນຄວາມສໍາຄັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະ refueling. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນໄດ້ແຊກຊຶມເຂົ້າໄປສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ເດັກຫາລຸ່ມສຸດຂອງຖ້ວຍ.

ຄລາສສິກ vinaigrette: ສູດ ໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີ

ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈໃນທີ່ອົງປະກອບຂອງປະຈຸບັນແມ່ນ celery. ເນື່ອງຈາກທີ່ປະທັບຂອງສະຫຼັດສ່ວນປະກອບນີ້ຈະໄດ້ຮັບກ່ຽວກັບການໃຊ້ປຸງລົດຊາດໃຫມ່ທັງຫມົດ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ຂັດຂວາງຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແລະໃຊ້ເວລາຊອກຫາສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍາລັງຮ້ອງຂໍການກວດສອບເນື້ອໃນຂອງຕູ້ກັບເຂົ້າຂອງທ່ານ. ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການພົບເຫັນ:

• ສາມ beetroot.
• ສອງ carrots.
• ສາມມັນຕົ້ນ.
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ສາມແຕງດອງ.
• ຮາກ Celery.

ການປຸງແຕ່ງສະຫຼັດ delicious ແທ້ແລະສຸຂະພາບໂດຍບໍ່ມີການການກະລໍ່າປີຄລາສສິກ, ການບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງຄວນໄດ້ຮັບການ supplemented ມີເກືອ, pepper ແລະນ້ໍາ.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

ໃນເມື່ອກ່ອນລ້າງຜັກຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, cooled ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະປອກເປືອກ. ກະກຽມໃນນີ້ carrots ວິທີການ, ມັນຝະລັ່ງ, beetroot, ແລະ celery ຕັດກາງຂະຫນາດເຂົ້າໄປໃນ cubes.

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາກະກຽມສະຫຼັດໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີ, ຜັກດອງຈະໄດ້ຮັບການນໍາມາໃຊ້ແທນ. ພວກເຂົາບາຍນ້ໍາຈາກນ້ໍາເກືອແລະ comminuted. ກ່ອນການລ້າງແລະປອກເປືອກຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນພາຊະນະທີ່ສະອາດ. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ, ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຂອງໃນຫມໍ້ດຽວ, ເກືອ, pepper ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ສະຫຼັດພ້ອມດູການທີ່ມີນ້ໍາແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ສະຫຼັດຜິດປົກກະຕິ: ກະລໍ່າປີໂດຍບໍ່ມີການຕາມໃບສັ່ງແພດ

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນທໍານຽມກໍານົດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສະຫຼັດ dress ໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂະບວນການທີ່ຕ້ອງການເພື່ອປະຕິບັດການກວດກາຂອງເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງ, ແລະທ່ານໄດ້ຮັບການຜະລິດຕະພັນ, ຖ້າຫາກວ່າຈໍາເປັນ. ໃນສານຫນູຂອງທ່ານຄວນຈະ:

• ຫນຶ່ງ beet.
• ສອງ carrots.
• ຈາກຫນາກແອບເປີ.
• 60 ກຼາມຂອງເຫັດນົມດອງ.
• One ແຕງ.
• Four ມັນຕົ້ນ.
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຫັນອອກ bland ແລະ tasteless, ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງນີ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມເກືອແລະນ້ໍາຜັກບ່ວງສາມບ່ວງ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ເຖິງວ່າຈະມີອຸດົມສົມບູນຂອງອົງປະກອບການ, ຂະບວນການຂອງການສ້າງສະຫຼັດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນກັບພຣະອົງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ hostess ທີ່ມີປະສົບສາມາດຈັດການໂດຍບໍ່ມີການບັນຫາ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຄວນເຮັດແນວໃດຜັກ. ມັນຝະລັ່ງ, carrots ແລະ beets ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຢູູ່. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ cooled ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງລ້າງ tops beet ດິນເຖິງຊັງຕີແມັດໂບ. ແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ, ຫມາກໂປມ - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຫັດ - ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຂອງໃນຫມໍ້ດຽວ, ເພີ່ມເກືອບາງແລະເບົາ ໆ ປົນຢ່າງລະອຽດ. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໂດຍບໍ່ມີການ vinaigrette ຜັກກາດນ້ໍານ້ໍາແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ສະບັບພາສາລັດເຊຍເກົ່າ

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານວ່າງນີ້ທີ່ມີບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ XIX ໄດ້ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຂອງນະຄອນຫຼວງ. ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ຢູ່ສັບພະສິນຄ້າໃນມື້ນີ້. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໄດ້ຫັນອອກສະຫຼັດ delicious ແລະສຸຂະພາບໂດຍບໍ່ມີການ sauerkraut, ຄວນຈະຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ:

• 100 ກຼາມຂອງເຫັດດອງ.
• ສອງ beets ຂະຫນາດໃຫຍ່.
• 50 ກຼາມຂອງ capers.
• ສາມແຕງດອງ.
• 100 ກຼາມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວບໍ່ມີກະປ໋ອງສີຂາວ.
• Four ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດກາງ.
• 100 ກຼາມຂອງ fillets perch.
• ຈອກເຄິ່ງ 3% ສົ້ມ.
• 100 ກຼາມຂອງຜັກກາດສົດ.

ນອກຈາກນີ້, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງບ່ວງກາເຟກະກຽມ mustard, ນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, pepper ແລະເກືອ. ຈໍານວນສອງອົງປະກອບທີ່ຜ່ານມາແມ່ນຂຶ້ນກັບຕາມທີ່ໃຈມັກລົດຊາດຂອງອາຫານແລະສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວຂອງລາວ.

Beets, ມັນຝະລັ່ງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມຈົນກ່ວາຢູູ່. ກະລໍ່າປີທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ shredded ງາມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະອອກຈາກຂ້າງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ cooled ລົງແລະ softened, ມັນ throws ໃນ colander ແລະຄ່ອຍໆ squeeze.

ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະປອກເປືອກຜັກ, ເຫັດແລະແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະສົມທົບໃນໂຖປັດສະວະ. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຜັກກາດ, capers ແລະທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຂົ້ວ fillets perch. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມ້ໍາສະຫລັດແລະບໍລິການ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃນແຊ່ໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍຈໍານວນເງິນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາເປັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເກືອ, pepper ແລະ mustard. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແກ້ໄຂຜົນໄດ້ຖອກເທລົງຊ້ານ້ໍາຜັກ, ບໍ່ລືມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ stirring ເນື້ອໃນຂອງອຸປະກອນເຮັດໄດ້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ emulsion ຜົນໄດ້ຖືກເຈືອຈາງດ້ວຍສົ້ມ.

ແມ່ບົດວິຈານ

ແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນມັກຈະກະກຽມ vinaigrette ໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີ. ອີງຕາມການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ມັນເປັນຫຼາຍລົດຊາດແລະສຸຂະພາບອາຫານວ່າງ, ທີ່ມີເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.

ປະສົບ hostess ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມແລະ bake ຜັກທີ່ເຮັດໃຫ້ເຖິງສະຫຼັດໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ແນະນໍາທີ່ຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ມັນຝະລັ່ງ, carrots ແລະ beets ຄວນໄດ້ຮັບການ cooled ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ໃນການບັນຈຸດຽວ.