ປຸງແຕ່ງອາຫານເຫັດ: ເຫັດທົ່ງຫຍ້າ

ຊື່ແມ່ນມາຈາກ້ໍາເຜີ້ງສານຮ່າຍທະເລສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວ - ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງການທີ່ຈະແກ້ໄຂກ່ຽວກັບ penechki, ລໍາຕົ້ນເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ເຫມືອນກັບຄູ່ຮ່ວມງານຂອງເຂົາເຈົ້າ meadow ເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນບ່ອນທີ່ຖືກຕັດປ່າໄມ້, ທົ່ງຫຍ້າ. ຫຼາຍເຂົາເຈົ້າມັກຈະມາໃນທົ່ວ, ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຖະຫນົນຫົນທາງບ້ານ, ໃນສວນ. ເຊື້ອເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຈາກປະເພດອື່ນໆຂອງຫມວກ finer, ເຖິງຂະຫນາດ 3-7 ຊຕມ.

ທົ່ງຫຍ້າປູກເຫັດ ເປັນກໍາລັງສີ່ ປະເພດຂອງເຫັດ. ພວກເຂົານໍາມາລວກ, ຂົ້ວ, stewed, ເກືອ, ດອງ, zasushivat. ມັນມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນ: ກິ່ນຂອງຫົວຜັກທຽມ, ເນື່ອງຈາກວ່າຖ້ວຍກະກຽມທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ຫຼາຍມັກຈະຢູ່ໃນລະດູຫນາວເຢັນ, ແລະໃນລະຫວ່າງການຕອບກ່ຽວກັບຕາຕະລາງພາສາລັດເຊຍຕໍ່ໄປມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໄດ້ແມ່ນຖ້ວຍ, ຊຶ່ງສາມາດ marinated ເຫັດທົ່ງຫຍ້າ.

ສູດຂອງການກະກຽມແມ່ນງ່າຍດາຍ. ສໍາລັບ marinating ຫນຶ່ງກິໂລ້ໍາເຜີ້ງທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຕົ້ມສານຮ່າຍທະເລໃນແກ້ວນ້ໍາ, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ 9% ສົ້ມ (ປະມານ 30-35 ມລ), 3-4 ຫົວຜັກທຽມແລະ peppercorns ດຽວກັນ, ບ່ວງເຄິ່ງເກືອຫຍາບ, ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ. ເຫັດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ jars ອະເຊື້ອແລະງາມໄດ້ marinade ຮ້ອນ, ຊຶ່ງສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະ strained ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາຊຸບເຫັດ. ເພື່ອປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງທະນາຄານທີ່ດີທີ່ສຸດ botulism ມີເຫັດຫນື້ງໃກ້ການປົກຫຸ້ມຂອງ nylon.

ການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເຫັດ - ຈື່ໄດ້ວ່າເຫັດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປຸງແຕ່ງອາຫານບັງຄັບ, ບໍ່ທັນ, ແຕ່ໃນສອງນ້ໍາ. ບັນຫາສຸຂະພາບສາມາດເກີດຂຶ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ນໍາໃຊ້ໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເຫັດ meadow ສູດເຫັດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເຫັດແນວໃດ? ເກັບກູ້ເຫັດ, ຊຶ່ງບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາສອງມື້, ຕົ້ມຈາກ 40 ກັບ 60 ນາທີ freshly. ຫນ້າທໍາອິດ, ເຂົາເຈົ້າເທນ້ໍາຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນກັບໂຟມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາຊຸບແມ່ນ drained, ລ້າງແລະເຊື້ອລາເທແລ້ວນ້ໍາເກືອເຢັນ. frozen ເຫັດທົ່ງຫຍ້າກໍາລັງກະກຽມເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະລົດລົງເຫລືອເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ອາການຕົ້ນຕໍຂອງການປູກເຫັດພ້ອມ - ພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ settle ຫາລຸ່ມສຸດຂອງແຊ່ໄດ້. Incidentally, ແມ່ບາງແຊ່ນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເຫັດໃນນ້ໍາເກືອ lightly ກັບນອກຈາກນັ້ນຂອງອາຊິດ citric. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫັດ "ແລ່ນຫນີ" ຫນອນແລະແມງໄມ້ທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຫມົດ unnoticed ໃນໄລຍະທໍາຄວາມສະອາດ.

ເຫັດຕົ້ມມີການເພີ່ມໃຫ້ຫຼາຍຂອງ sauces, ຫານປະເພດເມັດ, ໃຊ້ໃນແກງ. ໃນກໍລະນີນັ້ນ, ການກະທໍາ broth ເປັນນ້ໍາ "ທີ່ສອງ" ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຫັດ. ແຕ່ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ເຫັດ delicious ແມ່ນ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າ fry ກັບຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງທອດ 500-600 ກຼາມ້ໍາເຜີ້ງສານຮ່າຍທະເລ, 150 ມລຂອງສີຄີມ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. Preheat ເປັນນ້ໍາແຊ່ຜັກທອດແລະ fry ໄດ້ຟັກ Semir ຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ເຫັດປຸງແຕ່ງອາ throws ໃນ colander ເປັນທີ່ຈະລະບາຍຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜູ້ຕັດເຫັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຄົນທີ່ໃຊ້ພວກເຂົາທັງຫມົດ - ທັງຫມົດນີ້ເລື່ອງຂອງລົດຊາດເປັນ. ເຫັດຈືນ ທົ່ງຫຍ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສໍາເລັດການລະເຫີຍຂອງນ້ໍາໄດ້, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍ crust ເປັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ບໍ່ໃຫ້ໄຫມ້ຢູ່ໃນ - ຫຼັງຈາກການລະເຫີຍຂອງຄວາມຊຸ່ມໄດ້ເປັນປະຈຸບັນດັ່ງກ່າວມີຄວາມສ່ຽງໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເຫັດແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ເພີ່ມມັນກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນເມື່ອກ່ອນແລະການຮັກສາແຊ່ frying ປະມານສອງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມສີຄີມສົ້ມແລະທໍລະມານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ໂດຍອີງຕາມປະເພດໃດແດ່ຂອງເຫັດທ່ານຕ້ອງການຄວາມສອດຄ່ອງ, ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ໃຊ້ເວລາກໍານົດລະບຽບ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍານ້ໍາ - ພຽງແຕ່ 5-7 ນາທີ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເປັນມະຫາຊົນຫນາ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ evaporate ຄວາມຊຸ່ມເກີນ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!