ນ້ໍາຂອງນໍາເລັ່ນແລະ sauce ເລັ່ນແລະຜັກທຽມ

ການກະກຽມຍັງມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ ນໍາເລັ່ນ ແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນນໍາເລັ່ນຊື້ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ກ່ຽວກັບໄຟຊ້າໄປຕົ້ມຫມາກເລັ່ນສົດ, ຊຶ່ງສາມາດຫັນເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາຜິວຫນັງແລະກະດູກຂອງຫມາກເລັ່ນ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈເພື່ອເຮັດໃຫ້ sauce ທີ່ນໍາເລັ່ນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຈະເລືອກທີ່ຈະ pasta ທີ່ດີກວ່າແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ຍັງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຂ້ອນຂ້າງແລະມີນຸຍາດຂອງ perfectly ກັບຖ້ວຍຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງແລະເຂົ້າ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕ່ໍພະລັງງານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າເຂົາກໍາລັງກະກຽມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນນ້ໍາ olichkovogo ໄດ້.

sauce ຮ້ອນອາກເມນີຂອງນໍາເລັ່ນ

ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

bow - ຕ່ອນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ;

ກະທຽມ - 7-8 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;

ມະເຂືອເທດວາງ - ປະມານ 5-6 ບ່ວງຂອງຕາຕະລາງ;

ນ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງຊາ

ນ້ໍາ - 150 ml;

ເກືອ;

pepper;

ຜັກຊີລ້ອມ - ຫນຶ່ງ beam

ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ chop ກັບມີດແລະປົນກັນ. ສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງເພື່ອທັງຫມົດ sostalyayuschie ແຊ່ນ້ໍາຫອມແລະລົດຊາດເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນ coriander, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ parsley ໄດ້. ເວລາທີ່ຍັງຂອງເລັ່ນວາງ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມມັນກັບລົດຊາດແລະ garnish ກັບຖ້ວຍຊີ້ນ.

sauce ຮ້ອນຈາກຫມາກເລັ່ນ

ຜະລິດຕະພັນ:

ຫມາກເລັ່ນ - 0.5 ກິໂລ;

ນ້ໍາ - ເຄິ່ງຈອກ;

ກະທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;

ຜັກຊີລ້ອມ - ສອງສາມ sprigs;

ຜັກຊີ - 1 ຊາບ່ວງ;

Peppers ສີແດງ - 1 pcs.

ເກືອ

ຕັດຫມາກເລັ່ນເປັນໄຕມາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນພາຍໃນຕ່ໍາ, ແລະເອົາ lid ໄດ້, ແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບການປະມານ 12 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນຫມາກເລັ່ນນໍາມາປຸງແຕ່ງກະຕັນຍູກັບ sieve ເປັນ. ອຜັກທຽມແລະເພີ່ມ coriander ໄດ້. ສົມຜັກທຽມແລະປົນຂອງມະຫາຊົນເລັ່ນແລະເພີ່ມ cilantro ຟັກລະອຽດ. peppers ຮ້ອນ ຕັດເຂົ້າໄປໃນທາງຍາວ, ເອົາແກ່ນແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ທັງຫມົດປະສົມ, ແລະເພີ່ມເກືອກັບລົດຊາດ. ນ້ໍາຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມພ້ອມ!

ນ້ໍາຂອງນໍາເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ສົ້ມແກມສີຄີມ

ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະເປັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ meatballs, stuffed ກະລໍ່າປີ, ໄກ່ແລະອາຫານອື່ນໆ.

ສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນ:

ຫມາກເລັ່ນ - 3-4 ຕ່ອນເປັນ;

Salt - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ;

ມະເຂືອເທດວາງ - 75 g;

ສົ້ມ - 200 g;

Pepper - ຫຼາຍເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ scald ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະເອົາຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນເລັ່ນໃນ grater ຫຼືຟັກມີ blender ເປັນ. ຕື່ມການເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານໍາເລັ່ນ, ເກືອ, pepper ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງແມ່ນຫນາເກີນໄປ, ເພີ່ມປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາເພື່ອ extinguish ກະລໍ່າປີ, meatballs, meatballs, peppers stuffed. ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທ່ານສາມາດເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, allspice ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.

ນ້ໍາຂອງນໍາເລັ່ນແລະຫມາກເຜັດ

ຜະລິດຕະພັນ:

ມະເຂືອເທດວາງ - 250 g;

ນ້ໍາ - ເຄິ່ງຈອກ;

ກະທຽມ - 4-5 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;

Chilli (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - ຄູ່ນ່ຶຂອງຕ່ອນເປັນ;

cilantro;

ເກືອ

ເລັ່ນວາງ diluted ກັບນ້ໍາແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ peel ຜັກທຽມແລະຜ່ານ spadefoot. ຫມາກເຜັດແລະ coriander ຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ blender ເພື່ອເລັ່ນແກ້ໄຂຂົວ, ຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, pepper ແລະຕື່ນເຕັ້ນດີ chilli ຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ເປັນ. sauce ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucers ແລະໃຫ້ບໍລິການ!

sauce ສີແດງ ຂອງນໍາເລັ່ນ

ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ເນີຍ - 2 ບ່ວງ;

ຜັກບົ່ວຟັກ - ຈອກໄຕມາດເປັນ;

ແປ້ງ - 1 ບ່ວງ;

Broth - 2 ຈອກ;

ມະເຂືອເທດວາງ - 2 ບ່ວງຊາ

ໃບ Laurel;

Pepper, ເກືອ

ມັນຄວນຈະເປັນ bulb ຈະແຈ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການຕັດລະອຽດແລະຂົ້ວໃນມັນເບີປະມານ 6 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍເພີ່ມ flour ແລະປົນກັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ lumps ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບການປະມານ 18 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມາປຸງແຕ່ງຫຼາຍຂອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະມີການກັ່ນຕອງເປັນ.

ບໍລິການນ້ໍາສໍາລັບຖ້ວຍຊີ້ນແລະປາທັງຮ້ອນແລະເຢັນໄດ້.