ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີ Savoiardi cookie ກ່ວາທົດແທນການມັນໃນ tiramisu?

Tiramisu - ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແລະເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ dessert Italian, ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ Savoiardi cookie ພິເສດ. ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນການອົງປະກອບນີ້ໃນເຮືອນ? ດັ່ງນັ້ນຄໍາຖາມມັກຈະຖືກຍົກຂຶ້ນມາໂດຍແມ່ຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນຖານະເປັນຕົວຢ່າງ, ມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.

ມືຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ

ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, cuisine Italian ແມ່ນການດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂະຫນາດໃຫຍ່. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ pizza ທີ່ມີຊື່ສຽງແລະປາເກັດຕີ້ມີກິ່ນຫອມ. ໃນມື້ນີ້, ຢູ່ໃນເມນູຄາເຟທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາ tiramisu dessert ຕົ້ນສະບັບທີ່ມີຊື່ຜິດປົກກະຕິ. ໂດຍວິທີການ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ເຮືອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສໍາເລັດຮູບ cookies Savoiardi. ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນສ່ວນປະກອບນີ້ໃນເມື່ອບໍ່ມີຂອງ? ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດກະກຽມຕົນເອງ.

ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 250 ກຼາມແລະ 2 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ vanilla ທໍາມະດາ, 3 ໄຂ່, 80 ກຼາມຂອງແປ້ງມັນຕົ້ນແລະນ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະຍັງເກືອບາງແລະ 100 ກຼາມຂອງ flour wheat.

ເຮັດໃຫ້ cookies ແມ່ນງ່າຍດາຍ:

1. ຫນ້າທໍາອິດມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຍກສີຂາວໄຂ່ແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເກືອທີ່ດີຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ vanilla ແລະສ່ວນທັງຫມົດຂອງນ້ໍາຕານທໍາມະດາ (150 ກຣາມ). ຫຼັງຈາກທີ່ຖືກຂ້ຽນຕີແບບຄວນໄດ້ຮັບໂຟມຫນາຫມັ້ນຄົງ.
2. yolks ດ້ວຍ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ. ການປະສົມຄວນຈະເຮັດໃຫ້ອອກຂອງປາແລະອາກາດຖ່າຍເທ.
3. ສົມທົບການ flour ທີ່ມີທາດແປ້ງແລະເພີ່ມຊ້າກັບ yolks ໄດ້.
4. ກະລຸນາໃສ່ລົງໄປໃນມະຫາຊົນທາດໂປຼຕີນຈາກການປະສົມ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນ crust ຫນາ.
5. Baking floured ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການນໍາໃຊ້ຖົງຂະຫນົມມາດຕະຖານ otsadit ມັນ preform ຍາວ 8 ຊັງຕີແມັດ. ລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ເປັນໄລຍະຫ່າງຂະຫນາດນ້ອຍ (3 ຊມ), ໃນຂະບວນການຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແມ່ນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດ.
6. ເຕົາອົບແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນເພື່ອ 200 ອົງສາ, ແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນ preform ເວລາປະມານ 10 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຄ້າຍຄືກັນກັບການໃຊ້ຄຸກກີ Savoiardi ປະຈຸບັນ. ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນການອົງປະກອບນີ້ແມ່ນຍັງຢູ່ໃນສູດຄລາສສິກຂອງ tiramisu? ພວກເຮົາອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ເປັນງ່າຍເປັນ pie

ແຕ່ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ບໍ່ເຄີຍໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນ baking, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບຕົ້ນສະບັບສິນລະປະຂອງມັນທີ່ມີຜະລິດຕະພັນນີ້. ເຕັກໂນໂລຊີດັ່ງກ່າວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະພິເສດແລະການປະຕິບັດ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດທີ່ທ່ານມີຄົງຈະບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ spoil ຂອງ dessert ໃນອະນາຄົດ, ທ່ານທໍາອິດທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະນຶກສິ່ງທີ່ເປັນ Savoiardi cookie. ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ "ຕີນິ້ວ". ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນເປັນ biscuit ປົກກະຕິ cookies ໃນຮູບແບບ ຂອງໄມ້ແປໄດ້, lightly sprinkle ໄປກັບນ້ໍາຕານ. ມັນເປັນການດູດຊຶມຊຸ່ມດີທີ່ສຸດ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຈະກາຍເປັນຂອງປາແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ cake ໃດໆ, ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນ cookies Savoiardi ຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມ:

1. Biscuit ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ.
2. ເອົາໄປຕາກແຫ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້.
3. ອີກປະການຫນຶ່ງຜະລິດຕະພັນຮ້ອນ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະເປັນການທົດແທນທີ່ມີຄ່າຄວນສໍາລັບຄລາສສິກ Savoiardi.

ແມ່ນຕົວເລືອກອື່ນ

ແມ່ຜູ້ທີ່ບໍ່ຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງ, ມີວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍໃນການກະກຽມການປຽບທຽບຂອງອົງປະກອບມາດຕະຖານສໍາລັບຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນຮ້ານໃນທ້ອງຖິ່ນບໍ່ໄດ້ມັກຈະສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນສິດທິໃນການ. ພວກເຮົາຕ້ອງມີຄວາມ smart ແລະຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການເລືອກ, ກ່ວາທ່ານສາມາດທົດແທນໄດ້ cookies Savoiardi ໃນ tiramisu, ເປັນ chef ມີປະສົບສາມາດໃຫ້ຄໍາແນະນໍາສູດງ່າຍດາຍອື່ນ. ພຽງແຕ່ຕ້ອງການ: 100 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ - 3 ໄຂ່, 90 ກຼາມຂອງ flour, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, 30 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງແລະ 20 ກຼາມຂອງມັນເບີ.

ຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນສີ່ຂັ້ນຕອນ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ¾ນ້ໍາຕານຄວນຈະມີໃຫ້ whisk yolks ເພື່ອ froth ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກົດ 75 ກຼາມຂອງ flour, ເກືອແລະປົນກັນ.
2. ແຍກ ໂປຣຕີນ whip ກັບຕົກຄ້າງນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງມະຫາຊົນ. ຄວນຈະສາມາດອອກອາກາດ dough ໄດ້.
3. greased baking sprinkle flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ otsadit workpiece ໃນຮູບແບບຂອງການຕິດບາງ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ ຖົງທໍ່ ຫຼືຖົງຢາງທໍາມະດາ, ໄດ້ເຮັດໃຫ້ໃນຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍ.
4. Precooked sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບ preheated ກັບ 150 ອົງສາ. ກ່ຽວກັບ baking ຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 10 ນາທີ.

ຄຸກກີນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຂອງ tiramisu ທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້.

Cake ທີ່ມີສີຄີມເນີຍແຂງ

ການ dessert Italian ທີ່ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການດໍາເນີນໃນຮູບແບບຂອງ cake ໄດ້. ສໍາລັບນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບເຊັ່ນ cookies Savoiardi. ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນການອົງປະກອບນີ້ໃນ tiramisu? ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ biscuit ສົດງ່າຍດາຍ.

ສໍາລັບ cake ສາມຂັ້ນຕອນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ພໍດີກັບສູດຕໍ່ໄປນີ້: 6 ໄຂ່, 3 ຂອງ cake sponge, 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, 6 ບ່ວງ Roma, 45 g ຝຸ່ນ cocoa, 750 ກຼາມຂອງ mascarpone ແລະ 14 ລິດຂອງກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

ການກະກຽມຂອງຫວານແມ່ນເຕັກໂນໂລຊີມາດຕະຖານ:

1. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ yolks ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ cheese ແລະ rum.
2. ໂປຣຕີນທີ່ whipped ແຍກເຂົ້າໄປໃນ Foam, ແລະເຊື່ອມຕໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີມະຫາຊົນ yolk ໄດ້.
3. cakes Sponge ຈຸ່ມໃສ່ກາເຟ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຕາຂ່າຍໄຟຟ້າໃນການເອົາຄວາມຊຸ່ມເກີນ.
4. ເຄ້ກທໍາອິດທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງແບບຟອມແລະກວມເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການອອກສີຄີມໄດ້ສ້າງແຜນ. ດັ່ງນັ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເປົ່າຫວ່າງໄດ້. ຊັ້ນສຸດທ້າຍໃນທີ່ສຸດຄວນຈະເປັນສີຄີມ.
5. ຮູບຮ່າງເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງປົກກະຕິແລະ refrigerate.
6. ຫຼັງຈາກ 3 ຊົ່ວໂມງ, cake ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບແລະລະມັດລະວັງ sprinkle ກັບຝຸ່ນ cocoa.

ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ການກໍ່ສ້າງສໍາເລັດສາມາດ decorate ເທິງຂອງໂກເລດ, ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້. ແລະ cakes ສາມາດຈະບໍ່ສາມແຕ່ພຽງແຕ່ສອງ.

tiramisu ເຂົ້າໂອດ

ທຸກຄົນຕັດສິນໃຈສໍາລັບຕົນເອງ, ກ່ວາທ່ານສາມາດທົດແທນການ cookies Savoiardi ໃນ tiramisu ສູດໄດ້. ຜູ້ທີ່ຢາກ cookies ເຂົ້າໂອດ, ຄວນຈະເປັນຂອງປະນອມຄວາມສົນໃຈ, ໃນການທີ່ຜະລິດຕະພັນ favorite ຂອງເຂົາເຈົ້າ stands ເປັນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບໃນກໍລະນີນີ້ຈະເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 250 ກຼາມຂອງ mascarpone, 50 ກຼາມຂອງ cookies ເຂົ້າໂອດ, 3 ໄຂ່, 5 ກຼາມຂອງ cocoa ແລະຢານ້ໍາ vanilla, 20 g ຂອງ blueberry (ຫມາກຫຼືມີເນື້ອ) jam, 0.5 ລິດສີຄີມຫນັກ (34 %), 10 ມີລີລິດ ຂອງກາເຟ brewed freshly, 3 ກຣາມ balm ນາວ, ແລະ 120 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ.

ກຽມ tiramisu ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຊ່ຫນົມສອງປ່ຽງນັ້ນໃນກາເຟ.
2. ໃນເວລານີ້, whip ສີຄີມເນີຍແຂງທີ່ຈະເປັນສີຄີມຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ yolks mashed ກັບຢານ້ໍາສີຂາວ, ແປ້ງ, ແລະ vanilla.
3. ໃນແກ້ວໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ສິ້ນຂອງສີຄີມຜ່ານການປຸງແຕ່ງໄດ້. ວາງໄວ້ເທິງຂອງ biscuits softened ແລະ jam. ຊັ້ນຊ້ໍາຈົນກ່ວາອາຫານທີ່ເນັ້ນອອກ.

dessert ພ້ອມຈະໄດ້ຮັບການ sprinkled ພຽງແຕ່ມີ cocoa ແລະ garnish ກັບ sprig ຂອງ balm ນາວເປັນ. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ການອອກແບບທີ່ທ່ານສາມາດຄິດວ່າຂອງຕົນເອງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການນໍາໃຊ້ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກາເຟຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.