ຕື່ມສໍາລັບ empanadas: ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

ອາດຈະ, ໃນ cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງແຕ່ລະປະເທດມີສູດຂອງຕົນເອງສໍາລັບການ pancakes. Somewhere ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຮັດ thicker, ໂດຍ LEAP ແລະຜູກພັນ, somewhere - ເປັນບາງເປັນ dough lace. tortillas, kreppes, mlynchiki - pancakes ທັງຫມົດ. ຍັງສະໂດຍພັນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ toppings. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ກິນ pancakes ໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບເປັນ dessert ເປັນ - ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເນີຍແຂງ cottage ຫວານ, ຫມາກໂປມ. ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໃຫ້ບໍລິການເປັນອາຫານທີ່ສົມບູນແລະຖ້າພວກເຂົາເຈົ້າມີການຕື່ມຂໍ້ມູນປະກອບດ້ວຍຊີ້ນ, ເນີຍແຂງ, ທຽມກັບຜັກຫົມ, ໄຂ່ຫຼືກະລໍ່າປີ.

ແຕ່ລະຄອບຄົວມີສູດຂອງຕົນເອງສໍາລັບຊອງ stuffing ຂອງ dough. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມການ stuffing ຂອງຊີ້ນສໍາລັບ pancakes. ອາຫານນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມແລະສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະສໍາລັບການຄ່ໍາ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເປັນອາຫານທ່ຽງນັກຮຽນ. dough ສໍາລັບ pancakes ໃນກໍລະນີຄວນຈະມີຣົດຫວານ. ຊີ້ນແມ່ນດີ, ໃດ - ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ແກະ, ສັດປີກ. ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບ pancakes ສາມາດບິດມາລວກ, ຂົ້ວ, baked ຫຼືຄວັນຢາສູບຊີ້ນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະຊອກຫາການຄັດເລືອກຂອງສູດ stuffing ໄດ້.

ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການ pancakes

ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງສີ່ກຼາມຂອງການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງຊີ້ນຫມູບໍ່ຫຼື veal. ຕົ້ມຊີ້ນຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ໃຫ້ເຢັນ. ຖ້າຫາກທ່ານເລື່ອນໃນ grinder ຊີ້ນສິ້ນຮ້ອນ, ແຜ່ນໃບສາມາດບໍ່ສະຫຼາດ. ທໍາຄວາມສະອາດສອງຫຼືສາມຂະຫນາດກາງ bulbs ຂະຫນາດນ້ອຍ. Shinkuem ພວກເຂົາເປັນລະອຽດເປັນໄປໄດ້. ຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກທີ່ຈະເປັນສີທອງ. ປຸງແຕ່ງອາຫານເວົ້າວ່າ bow ໄດ້ຫຼາຍກວ່າ, ໄດ້ juicier ຈະຕື່ມສໍາລັບ empanadas. ຕົ້ມແລະເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, veal ຫລືຕັດຊີ້ນຫມູຕ່ອນຂອງຂະຫນາດກາງ. ເລື່ອນເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ. ໃນຊີ້ນງົວໄດ້ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວພ້ອມກັບປະປົນກັບນ້ໍາຜັກ. Knead.

Bake pancakes, oiling ແຕ່ລະຊິ້ນມີເບີແຫຼວ. ທັນທີແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງ stuffing ແລະຫໍ່ຊອງ. ແມ່ບາງຄົນມັກແຊ່ໄດ້, ບ່ອນທີ່ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ສົ່ງແລະ worn carrot ໃຫຍ່.

ຄວາມລັບຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຊີ້ນມີລົດຊາດ

Pancakes ຈະ juicier ຖ້າ stuffing ໄດ້ງາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໃສ່ຂອງ broth. ແລະ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນກັບຊີ້ນ. ຕື່ມສໍາລັບ pancakes ມີຊີ້ນຈະໃຫ້ລົດຊາດດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານປົນແນວພັນ. ປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະຊີ້ນຫມູແມ່ນຄລາສສິກ. ໃນດັ່ງກ່າວປະສົມ, ຄວາມດຸ່ນດ່ຽງທີ່ສົມບູນແບບສາມາດເຮັດໄດ້ສ່ໍາແລະໄຂມັນ. ໃນຊີ້ນ minced ສາມາດເຂົ້າໄປ (ຍົກເວັ້ນຍິງທະນູສາພາກບັງຄັບ) ບໍ່ພຽງແຕ່ carrots ແຕ່ຍັງຜັກອື່ນໆ.

pancakes ມີລົດຊາດຫຼາຍມີຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ຂົ້ວເຫັດແລະເຫັດກິນໄດ້ອື່ນໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໃນເວລາຜັກບົ່ວມີ zazolotitsya, ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາແຫຼວໄດ້ evaporated. ໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນສໍາເລັດຮູບສາມາດເພີ່ມແລະເປັນພາກສ່ວນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ sauerkraut. ມັນຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມເປັນກົດເປັນສຸກ. ຖ້າຊີ້ນນ້ອຍແລະ pancakes baked ທ່ານຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ stuffing ຂອງໄຂ່ຕົ້ມແລະຟັກ.

Minced bacon ການສູບຢາແລະ bacon

ຈາກສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດແຕ່ງກິນ empanadas ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ສູດການຕື່ມກັບຮູບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຂອງ bacon ຖຸດິບໄດ້ - ກັບກະດູກໄດ້, ມີຊັ້ນບາງໆ Zhirkov. ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງສິ້ນ Kazanok ເທນ້ໍາຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມການຕັດອະນາໄມເປັນຕ່ອນ carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃບ laurel ສອງ, ສອງສາມ peppercorns, ເກືອແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາຊີ້ນຕົວຂອງມັນເອງບໍ່ໄດ້ແຍກອອກຈາກກະດູກໄດ້ (ຊົ່ວໂມງປະມານສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ).

Bacon ໃຊ້ເວລາອອກຈາກ broth ໄດ້, ເຢັນ. ໃນຂະນະດຽວ shinkuem ສອງຫຼືສາມ bulbs. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ whip ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນລະອຽດເປັນໄປໄດ້, ດັ່ງນັ້ນແຕ່ລະຊິ້ນແມ່ນຂະຫນາດຂອງເມັດເຂົ້າໄດ້. ຫົກຕ່ອນຂອງ bacon, ພວກເຮົາສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ເຢັນ. ໂດຍລວມທັງໄຟຂະຫນາດນ້ອຍອຸ່ນໄຂມັນຈາກ bacon ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຜັກບົ່ວ, fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຕື່ມການກັບແຊ່ປະມານ 2-3 ປອກເປືອກແລະຟັກລະອຽດຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ. fry ສີ່ນາທີຫຼາຍ. ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ Chilled ຫຼືຄວັນຢາສູບ mince bacon. ພວກເຮົາກະຈາຍ stuffing ໃນແຊ່ໄດ້. ຕື່ມ nutmeg, ເພີ່ມເກືອບາງຢ່າງທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດ. ພວກເຮົາຈືນບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີຫຼາຍ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຕື່ມຂໍ້ມູນກ່ຽວ pancakes ໄດ້, ມັນຈະຕ້ອງເຢັນ.

ໄກ່ minced

ສິ່ງທີ່ດີແມ່ນອາຫານດັ່ງກ່າວນີ້, ສະນັ້ນມັນເປັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະສິດທິພາບຂອງຕົນ. bouillon, wherein ໄດ້ໄກ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ (ຮາກ, carrots, ແລະເຄື່ອງເທດ) ອາດຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນແກງ. ແລະຈາກຊາກສັດປີກໄດ້ຮັບການຕື່ມຂໍ້ມູນລົດຊາດສໍາລັບ empanadas. ລະອຽດ shinkuem ສອງ bulbs passeruem ພວກເຂົາໃນນ້ໍາຜັກ. ສັດປີກອອກຈາກກະດູກ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງປະມານ 600 ກຼາມຂອງໄກ່. ພັບຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວໃນໂຖປັດສະວະຂອງ blender ແລະ pyuriruem ໄດ້. ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເກືອ. ພວກເຮົາ stuffed pancakes.

ເນີຍແຂງ Cottage ແລະຊີ້ນ minced

ສໍາລັບສູດນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມ 600 ກຼາມຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍບໍ່ມີກະດູກ. ສິ້ນເຢັນແລະຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ. ສົມກັບ passerovannym ໃນຜັກບົ່ວນ້ໍາຜັກ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ແຊ່ແລະ worn shavings carrot ໃຫຍ່. ເນີຍແຂງສໍາລັບ empanadas ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ອະໄພ. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນແລະໄຂ່ດິບ. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ stuffing ມີລົດຊາດ, ມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມແລະ 100 ກຣາມ. cheese ມະຫາຊົນສີຄີມ. ນີ້ອາດຈະເປັນ "Philadelphia" ຫຼື "mascarpone". Salt ແລະ knead ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ສໍາລັບແຕ່ລະປັນຫນ້າກອງເອົາບ່ວງຂອງຊີ້ນແລະເນີຍແຂງຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້. ຫໍ່ dough ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນທໍ່ໄດ້. ເທົ່າ pancakes ກ່ຽວກັບ baking ໃກ້ກັບອື່ນໆແຕ່ລະຄົນ. ງາມຂອງມັນເບີ melted, sprinkle ກັບ breadcrumbs ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບສິບນາທີ.

pie ຕັບ

fry ສິບສິບສອງ pancakes ບາງ້ໍານົມ. ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຮັກສາຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ recoat ເຂົາເຈົ້າມີເບີແຫຼວ. ສີ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງຕັບໄກ່ງວງຊໍາລະຈາກຮູບເງົາໄດ້, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈືນຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນທ້າຍທີ່ສຸດເພີ່ມເກືອແລະລະດູການຂອງທ່ານ favorite.

Carrots ລ້າງແລະ rub ຊິບຂະຫນາດໃຫຍ່. ສົມຕັບ. ພວກເຮົາສົ່ງເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງສ່ວນປະກອບສໍາໃນ blender ໄດ້. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດມັນຕົ້ນ, mashed, ປະສົມກັບຫ້າສິບກຼາມຂອງມັນເບີ softened. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການຕື່ມ empanadas ຂອງພວກເຮົາ. Photos ຈະໄດ້ຮັບການເຫັນຫຼາຍຢ່າງຊັດເຈນ, ເປັນສະຖານທີ່ຂອງນາງ. ໃນປັນຫນ້າກອງ greased ກະຈາຍໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນພຽງເລັກນ້ອຍ. flattening ເປັນຊັ້ນບາງໆ. ເປືອກຫຸ້ມນອກກັບ mayonnaise. ເຮັດໃຫ້ປັນຫນ້າກອງອື່ນ. ພວກເຮົາດໍາເນີນການໃນວິທີການດຽວກັນກັບຄັ້ງທໍາອິດ. ແລະອື່ນໆ, ຈົນກ່ວາ stack ຂອງ pancakes ຈະບໍ່ປະກອບເປັນ cake ໄດ້.

ການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ minced ຊື້

ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ grinder ເຮືອນທີ່ບໍ່ມີ. ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນ minced ປະສົມ (ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ). ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊີ້ນ empanadas ໄດ້ເຮັດໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. bulb Shinkuem ອັດຕາສ່ວນຂອງຫນຶ່ງສິ້ນຂອງ 250 ກຼາມຂອງຊີ້ນ. ລົດຊາດອາດຈະໄດ້ຮັບການດິນສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຖ້ວຍໄດ້. ຮ້ອນແຊ່ໄດ້, ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະແລະການຈັດວາງອອກ stuffing. ທັນທີເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. stir ແລະ fry ສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍນ້ໍາອົບອຸ່ນຫຼື broth (ຕໍ່ເຄິ່ງຈອກ 250 ກຼາມຂອງຊີ້ນ minced). ກວມເອົາແຊ່ໄດ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບປະມານຊາວນາທີ.

ພວກເຮົາເຮັດແນວໃດ lezone. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາປົດປ່ອຍໂຖປັດສະວະໄຂ່ໄດ້. ເອົາຊະນະກັບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະນ້ໍາເລັກຫນ້ອຍ. ໄຂ່ນັບຈັງຫວະການຂອງຫນຶ່ງສິ້ນຂອງ 250 ກຼາມຂອງຊີ້ນ minced. lezone ງາມເປັນແຊ່ໄດ້. stir ແລະ simmer, ການຄຸ້ມຄອງສໍາລັບການອີກຫ້ານາທີ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນກັບ fry pancakes. ແຕ່ລະສໍາເລັດ grease ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມັນເບີ melted ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ຫໍ່ຊອງ.

empanadas ຕົ້ນສະບັບ: ຕື່ມຂໍ້ມູນຕາມໃບສັ່ງແພດສໍາລັບ shawarma

ຊີ້ນ minced ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງແລະບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງນໍາເລັ່ນແລະ broth. ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. stir, simmer, ການຄຸ້ມຄອງສໍາລັບການປະມານສິບນາທີ. ສະຫຼັດຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແບ່ງອອກເປັນໃບ. ເນີຍແຂງແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. pancakes bake. ກ່ຽວກັບແຕ່ລະຄົນເຂົ້າມາໃນໃບຂອງ lettuce, ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຊີ້ນແລະລອກເອົາຂອງເນີຍແຂງໄດ້. ພວກເຮົາຫໍ່ຊອງ. ເທົ່າ pancakes ໃນເຈ້ຍໃບ baking ໄດ້. lubricates ພື້ນຜິວຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະ bake ໄດ້.

ນີ້ປັນຫນ້າກອງ "Shawarma" ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະການສູບຢາໄກ່. ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເອົາຊີ້ນຈາກກະດູກແລະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂອງເສັ້ນໄຍ. Pancakes stuffed ມີ ໄກ່, ໃບ lettuce, ເພີ່ມຫວານກະປ໋ອງສາລີ, ketchup ຫຼື mayonnaise ກັບລົດຊາດ.