ແຕງຫວານ, ສົ້ມສໍາລັບລະດູຫນາວ: ສູດ

ດອງ ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດທີ່ດີເລີດສໍາລັບຖ້ວຍຊີ້ນຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມການສະຫຼັດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ສະຫຼັດຫຼື Olivier. ຫວານ, ສົ້ມ ຫມາກແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ ມ້ວນຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບຂອງ pizza, kasha, ແຮມເບີເກີແລະ pickle ໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະມ້ວນເຖິງແຕງຫວານແລະສົ້ມໃນລະດູຫນາວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດຕາມຂໍ້ສະເຫນີແນະຂອງ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາ:

1. ທະນາຄານກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງລະອຽດແລະ, ແນ່ນອນ, ໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ພວກເຂົາ explode ເນື່ອງຈາກວ່າການຝຶກອົບຮົມທີ່ບໍ່ດີ.
2. ກ່ອນ canning ແຕງ stale ຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າຜັກພຽງແຕ່ຈາກສວນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ.
3. ການແຕງເກັບຮັກສາໄວສີຂຽວຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານສາມາດ omit ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມນາທີໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ.
4. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນ seaming ຫຼາຍຂອງຜັກທຽມເປັນ. ອົງປະກອບນີ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາເປັນເວລາດົນມີລົດຊາດຂົມ.

ວິທີການ pickle ແຕງກັບ vodka?

ແຕງຫວານ, ສົ້ມໃນລະດູຫນາວສາມາດ marinated ກັບ vodka. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ອອກມີກິ່ນຫອມແລະ crisp. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

1. ຫຼາຍກິໂລຂອງແຕງ.
2. ນ້ໍາສະອາດ - 1.5 ລິດ.
3. ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງດິນຊາຍນ້ໍາຕານແລະເກືອ.
4. 8 ກຼາມຂອງອາຊິດ citric.
5. ຫຼາຍຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ.
6. 50 ກຼາມຂອງ vodka.
7. ໃບ currant ແລະຮາກ horseradish, ໃບ cherry, dill.

ວິທີການ marinate?

ເຮັດແຕງດັ່ງກ່າວດີກວ່າໃນລະດູຫນາວໃນທະນາຄານດັ່ງກ່າວ, ປະລິມານຂອງຊຶ່ງເປັນ 1 ລິດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນມີສີຂຽວແລະພືດຜັກຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທະນາຄານຄວນໄດ້ຮັບການວາງໄວ້ຢ່າງຫນັກແຫນ້ນແຕງການກະກຽມ. ຕູ້ຄອນເທນເນີຕ້ອງໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງອະເຊື້ອ.

ການກະກຽມ marinade ໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະເພີ່ມອາຊິດ citric, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ທີ່ບັນຈຸມີແຕງຈໍາເປັນຕ້ອງງາມໄດ້ marinade ຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະທະນາຄານຄວນງາມ vodka ໄດ້ - ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການ rolled ຂຶ້ນ.

ແຕງ, ດອງກັບ carrots ແລະຜັກບົ່ວ

ແນວໃດອີກແດ່ທີ່ສາມາດອງ ແຕງໃນລະດູຫນາວແນວໃດ? ສູດ ອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນ: ບາງສິ່ງບາງຢ່າງລະຫວ່າງຕົນເອງຄື. ແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ມັນເຄື່ອງເທດແລະຜະລິດຕະພັນພິເສດ. ການແຕ່ງກິນແຕງແລະ carrots ແລະຜັກບົ່ວ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

1. ໃບ currant, ມັກສີດໍາ.
2. umbrellas dill, ຂະຫນາດນ້ອຍມັກ.
3. ຜັກບົ່ວ.
4. ຜັກທຽມ.
5. Carrots.
6. ແຕງ, ຂະຫນາດນ້ອຍໃນຂະຫນາດ.

ການກະກຽມ marinade ໄດ້ຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ:

1. 50 ກຼາມເກືອ.
2. 130 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ.
3. 300 ກຼາມຂອງຕາຕະລາງສົ້ມ 9%.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກ husk ໄດ້. ຜັກທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ. Carrots ຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນ cubes. ແຕງຄວນວາງເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ. ພືດສະຫມຸນໄພແລະໃບຍັງມີຄວາມສະອາດຂຶ້ນ.

ທະນາຄານຄວນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງອະນາໄມແລະອະເຊື້ອ. ຊະນະບັນຈຸພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຈໍານວນ 1 carrot ຟັກ, ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເປັນ bulbs ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງໃບ currant ສີດໍາແລະ umbrella dill ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທະນາຄານຄວນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຕງ soaked.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດກະກຽມ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທັງຫມົດອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະສົມໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ສົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ການປະສົມຜົນໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດບໍ່ງາມສົ້ມໄດ້. ອົງປະກອບສຸດທ້າຍແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມຮ້ອນໃນທະນາຄານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ແຕງຄວນໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອ. ມັນຈະມີພຽງພໍທີ່ 8 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ. ອາຫານວ່າງຫຍໍ້ມາຈາກມ້ວນ, ເຢັນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດ. ຫວານ, ສົ້ມແຕງພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ດອງເຜັດ

ສູດນີ້ແມ່ນເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການພຽງເລັກນ້ອຍແຫຼມ. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

1. 4 ກິໂລກຣາມຂອງແຕງ.
2. A ຈອກຂອງ້ໍາຕານ.
3. ສາມບ່ວງຂອງເກືອ.
4. 9% ຕາຕະລາງຈອກສົ້ມ.
5. A ຈອກນ້ໍາຜັກ.
6. A ສອງສາມບ່ວງຂອງຜັກທຽມ minced ແລະ mustard ແຫ້ງ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຫວານແລະສົ້ມເຢັນ marinade ສໍາລັບແຕງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ໃນພາຊະນະເລິກການປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນແຕງ. ຜັກຄວນຕັດຕາມລວງຍາວຫຼືປ່ຽງເພື່ອໄດ້ຮັບການ 6 ພາກສ່ວນ.

ແຕງ shredded ຈະຕ້ອງປະສົມກັບ marinade ແລະອອກສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີທຸກອາຫານຈານຫລັກຄວນປ່ຽນເປັນ enamel ແຊ່ແລະສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບໄຟ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາແຕງຈະບໍ່ມີການປ່ຽນແປງສີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການເຜີຍແຜ່ທັນທີອອກເຂົ້າໄປໃນຕູ້ຄອນເທນເນີກະກຽມແລະມ້ວນ. ແຕງເຢັນຄວນຈະຢູ່ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມໄດ້.

ສະຫຼຸບ

ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນແຕງຫວານໃນລະດູຫນາວໃນທະນາຄານໄດ້ແນວໃດ? ມີຫຼາຍພ້ອມມີ. ປຸງແຕ່ງອາຫານແຕງຫວານແລະສົ້ມສາມາດເຮັດໄດ້ກັບຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກຊີ, tarragon ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ currant ສີແດງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະຄົນເລີ່ມຈະມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກແລະ zest ຂອງຕົນ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ທີ່ຈະສັງເກດທີ່ຊັດເຈນສູດໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເພີ່ມຫຼາຍຂອງອົງປະກອບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດ ruin ລົດຊາດຂອງດອງໄດ້. ແລະໃນບາງກໍລະນີ, ຫາງພຽງແຕ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.