ຕັບໄກ່ມີເຫັດ: ການຄັດເລືອກຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |

ຫຼາຍຄົນຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບການປະສົມປະສານທີ່ປະເສີດຂອງຕັບໄກ່ອ່ອນໂຍນແລະເຫັດຫອມ. ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດເປັນຜູ້ນໍາພາໃນຈໍານວນຫຼາຍສູດຂອງຂົບຄ້ຽວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ pamper ຄອບຄົວໃຫ້ການປິ່ນປົວສໍາລັບການກະກຽມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຕັບໄກ່ທີ່ມີເຫັດ, ການຄັດເລືອກຂອງພວກເຮົາຂອງອາຫານງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ມີສູດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະດົນໃຈທ່ານ.

ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ

ໃນສູດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນປະສົມປະສານກັບການປູກເຫັດຕັບ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຄວາມພ້ອມແລະການກະຈາຍຂອງຊະນິດຂອງເຊື້ອນີ້. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເຫັດ oyster, ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເຮັດແນວໃດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຢາຕາມໃບສັ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຫຍັງ. ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມຂອງເຊື້ອເຫລົ່ານີ້ພວກດຽວ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເພີ່ມອາຫານເຫັດປ່າແນ່ນອນວ່າຈະກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລ່ວງຫນ້າ: ຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບ 30 ນາທີ, ງາມແລະນ້ໍາຊຸບແລະຜະລິດຕະພັນຢ່າງລະອຽດ.

ມັນມີລັກສະນະສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະຕັບໄກ່ທີ່ມີເຫັດ, ສູດທີ່ປະກອບດ້ວຍຜັກເປັນ. Carrots ແລະ onions stewed ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາການປູກເຫັດແລະຕັບ, ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານໃນໂຖປັດສະວະ, ທໍາອິດ, ສະເຫມີການໂຫຼດອົງປະກອບຜັກ.

ລະດູການທີ່ເຫມາະສົມ

ສໍາລັບ ຖ້ວຍຕັບ ພຽງແຕ່ປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ allspice ແລະເຊື້ອລາ. chefs ຫຼາຍການໂຕ້ຖຽງວ່ານີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງພຽງພໍ, ເນື່ອງຈາກວ່າທັງສອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໄດ້ປະກາດແທນທີ່ຈະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດ favorite ຢ່າງໃດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, rosemary ໄດ້ຕັບໄກ່ປຸງລົດຊາດຫຼາຍທີ່ມີເຫັດ. ພິກຂີ້ຫນູແຫ້ງເຮັດໃຫ້ອາຫານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມ delicious, ແຕ່ຍັງເປັນຮົ່ມທີ່ປະເສີດ. ປະສົມຂອງຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເພີ່ມ chili ເຄື່ອງເທດ, ແລະແຫຼມ. ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນເພື່ອ capers ຖ້ວຍດັ່ງກ່າວ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ໄດ້ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງລົດຊາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການສູນເສຍສໍາລັບການຝຶກອົບຮົມການປຸງລົດຊາດແລະຄ້າງຢູ່ໃນຄໍ, ແລະຈະຍັງຄົງຄືກັນ gentle ແລະການສະແດງອອກ.

Braised ຕັບໄກ່ ທີ່ມີເຫັດ

ການສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບເປັນອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງຕັບແລະເຫັດໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ລູກາຄວນໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫມາຍຄວາມວ່າ, pound ຂອງຕັບແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງການປູກເຫັດທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ 250 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ.

ຕັດຜັກບົ່ວໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະທັນທີສົ່ງໄປແຊ່ທີ່ມີໄຂມັນຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນຫນື້ງ, ອັບມັນກັບເຫັດການ. ຕັບສາມາດໄດ້ຮັບການປະໄວ້ທັງຫມົດຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນ 2-3 ຕ່ອນ. ສ່ອງແສງກະຈາຍມັນໃນໄລຍະຜັກບົ່ວແລະເຫັດແລະການປົກຫຸ້ມຂອງ. Simmer ປະມານ 10 ນາທີ, ເອົາ lid ແລະ dozharte ຈົນກ່ວາຢູູ່. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງຕ່ອນຕັບ, ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານເກືອແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. Fans ຂອງ gravy ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ອາດຈະເພີ່ມເຄິ່ງຈອກຂອງ broth ຫຼືນ້ໍາຕົ້ມເປັນ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານການຫັນອອກອ່ອນໂຍນ, ນໍາໃຊ້ເນີຍສໍາລັບ frying.

ວິທີການແຕ່ງກິນ pie ໄດ້

ຕັບໄກ່ມີເຫັດ - ພື້ນຖານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຫົວ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະກະກຽມສະບຽງອາຫານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫນຶ່ງທີ່ທ່ານພິຈາລະນາຕາມຄວາມເຫມາະສົມທີ່ສຸດແມ່ນ:

• ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນຫມໍ້ນ້ໍາສອງ;
• ຕົ້ມ;
• baking ໃນເຕົາອົບໄດ້;
• ແຊ່ frying.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຜັກບົ່ວ, ມັນໃນກໍລະນີໃດມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຈືນຫຼື bake. ອັດຕາສ່ວນຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການປັບກັບເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ, ແຕ່ເປັນກົດລະບຽບເປັນ, ທີ່ຈະເຫັດເງົາຕັບແລະເນີຍໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັນ. ຂັດຂວາງອົງປະກອບຂອງລັດການທີ່ຈະບໍລິສຸດໂດຍການນໍາໃຊ້ການຂຸດຄົ້ນ, grinder, blender. ໃຫ້ບໍລິການເງົາທີ່ມີເຂົ້າຈີ່, ຂະຫນົມປັງ crackers, ຫລືການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ tartlets stuffing, volovanov, pancakes.

ປະເພນີຂອງ cuisine ຝຣັ່ງ

ຝຣັ່ງໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງປະສົມປະສານຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງພວກເຂົາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນຕັບໄກ່ທີ່ມີເຫັດໃນຝຣັ່ງ, ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານນີ້ອີງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

rinse ພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາ pound ຂອງຕັບແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. 300 ກຼາມຂອງເຫັດສະອາດ, rinse, ຟັກຫ່າງໆ. ຜັກບົ່ວຟັກເກີນໄປທີ່ທ່ານຕ້ອງ.

ສົມໃນໂຖປັດສະວະ 3 tbsp. l. flour, 0.5 tsp coriander, 0.5 tsp seasoning "ຢາສະຫມຸນໄພ Provencal", ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ paprika ແລະຂີ້ຫມີ້ນ. stir ແລະຕ່ອນມ້ວນຂອງຕັບ. Saute ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, ບາງຄັ້ງກໍ stirring, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະໂອນໃຫ້ໂຖປັດສະວະ. ໃນໄຂມັນຍັງເຫຼືອ fry ເຫັດແລະຜັກບົ່ວ. ເຊື່ອມຕໍ່ອົງປະກອບການ, ເພີ່ມເກືອກັບລົດຊາດ, ເພີ່ມສີຂຽວ. ດີເລີດສໍາລັບອາຫານວ່າງຄວາມກະຕັນຍູ parmesan ນີ້, ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອເພີ່ມມັນຈົນກ່ວາຕັບແມ່ນຍັງຮ້ອນ.

ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ອາລົມຝຣັ່ງ, ໃຫ້ບໍລິການເປັນຕາຫນ້າກິນນີ້ກັບ croissants ຈາກ dough unleavened.

sauce ສີຄີມ ແລະຄຸນນະສົມບັດຂອງຕົນ

ຕັບໄກ່ສູດທີ່ມີ ເຫັດໃນຍັງສີຄີມ ຫຼາຍຮູ້ຈາກຍຸກ Soviet. ອາຫານນີ້ສາມາດແຜ່ເຊື້ອຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວໂລກ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຕາມປົກກະຕິການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

• pound ຂອງຕັບ;
• 0.3 ກິໂລຂອງເຫັດ;
• ຜັກບົ່ວ, carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ສົ້ມແກມສີຄີມ - 0.5 ຈອກ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍາ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ໂຄງການຂອງການກະກຽມແມ່ນຄືກັນ: ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາສົ່ງໄປແຊ່ໃນຜັກບົ່ວ, carrots ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີເຫັດໄດ້, ດຽວກັນ, ແລະທາງຫລັງຂອງພວກເຂົາ - ຕັບ. ຈືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ simmer ຈົນເຈັບ. ໃນທີ່ສຸດເພີ່ມຄີມສົ້ມ, stir ແລະລະດູການ.

ບໍລິການແລະ garnish

ຕັບໄກ່ມີເຫັດເປັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບເມນູປະຈໍາວັນ. ອາຫານນີ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ garnishes ຫານປະເພດເມັດ. ມັນຍັງໄດ້ດີກັບປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ pasta. ທ່ານສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາແລະເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີເຮັດສະຫຼັດຜັກ.